Haku sanoilla "kokonainen uunilohi"

Jannen feta uunilohi resepti ja ruokaohje

* 500 g lohta nahattomana ja ruodottomana
* 2 sipulia silputtuna
* sitruunapippuria
* suolaa
* 100 g fetaa kuutioina
* 2 dl ruokakermaa (7% rasvaa)
Jannen feta uunilohi
Ruskista lohen molemmat puolet pannulla mausta suolalla ja
sitruunapippurilla
siirrä uunivuokaan
Paista sipuli ja lisää lohen päälle
Lisää vuokaan myös fetakuutiot ja ruokakerma
Kypsennä uunissä 150c 30min
Nauti salaatin ja leivän kera
Resepti: Jannen feta uunilohi

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

salaatti

Ei kommentteja

A`la carte uunilohi resepti ja ruokaohje

* 1 kpl kokonainen Kuhmon ekokalan kirjolohi
* sitruunaa
* valkopippuria
* tilliä
* sipulia renkaina
* valkoviiniä
* voita
* Maldon puhdas merisuola
* paistopaperia
* vahvaa alumiinifoliota
A`la carte uunilohi
* Poista kokonaisesta kalasta ruodot lohen vatsan puolelta , niin
että lohi jää ehjäksi ja voit täyttää sen vatsan raaka-aineilla.
* Mausta lohi ensin noin 1-2 rkl valkoviin., sitruunamehua. suolaa ja
valkopippuria. Täytä sipulirenkailla ja tillillä. Laita vielä
voinokareita lohen vatsaan.
* Kääri paistopaperiin 2 paperikerrosta. Kääri vielä viimeiseksi
vahvaan alumiinifolioon 2 kertaa.
* Laita lohi vuokaan tai uunipannulle ja kypsennä 200 uunissa vajaan
tunnin ajan riippuu lohen koosta.
* Tarjoa uuniperunoiden tai muusin ja salaatin kanssa.
* A`la carte uunilohi
Resepti: A`la carte uunilohi

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

tee

Ei kommentteja

Juustoinen uunilohi

Resepti: Juustoinen uunilohi

Ainekset

  • 400 g Pirkka lohta annospaloina (pakaste)
  • (1/4 tl suolaa)
  • 1 paprika
  • Juustokastike
  • 25 g leivontamargariinia
  • 2 rkl vehnäjauhoja
  • 2 dl maitoa
  • 50 g Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta
  • 1 tl Pirkka timjamia
  • 1 tl Pirkka oreganoa

  1. Ota lohi sulamaan huoneenlämpöön tunti ennen paistamista. Levitä
    lohipalat voideltuun vuokaan. Ripottele kalan päälle halutessasi
    suolaa.
  2. Kuutioi paprika ja levittele paprikat tasaisesti lohen päälle.
    Valmista juustokastike sulattamalla kattilassa ensin margariini. Lisää
    margariiniin joukkoon vehnäjauhot ja sekoita hetki, mutta älä ruskista.
    Kaada sekaan kylmä maito vähitellen, koko ajan sekoittaen. Anna kiehua
    noin 5 minuuttia. Lisää joukkoon juustoraaste ja sekoita, kunnes juusto
    on sulanut.
  3. Nosta kattila liedeltä ja sekoita joukkoon yrtit. Kaada kastike
    kalan päälle. Paista 175 asteisen uunin alatasolla 45 minuuttia. Tarjoa
    esimerkiksi peruna-parsasoseen kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

keitto

Ei kommentteja

Uunilohi ja fenkoli-purjomuhennos

Resepti: Uunilohi ja fenkoli-purjomuhennos

Ainekset

  • 1 (625 g) Pirkka kirjolohifilee
  • 2 tl sitruunan kuorta raastettuna
  • ripaus mustapippuria
  • Muhennos
  • 2 (400 g) fenkolia
  • 1 (200 g) purjo
  • 1 dl tilliä
  • 1 rs (100 g) Pirkka anjovisfileitä
  • 1 rkl öljyä
  • 1 prk (2 dl) ruokakermaa
  • 1 rkl sitruunamehua
  • ripaus mustapippuria
  • (1/2 dl vettä)

  1. Nosta kirjolohi uunivuokaan nahkapuoli alaspäin. Mausta sitruunan
    kuorella ja pippurilla. Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia.
  2. Puolita fenkolit ja leikkaa kova kantaosa pois. Leikkaa fenkolit
    ohuiksi suikaleiksi. Halkaise, huuhdo ja suikaloi purjo. Hienonna tilli
    ja anjovisfileet.
  3. Kuullota fenkoleita noin 3 minuuttia pannulla. Lisääpurjot ja jatka
    kypsentämistä vielä pari minuuttia, kunnes kasvikset ovat rapean
    kypsiä. Lisää anjovikset, ruokakerma, tilli ja sitruunanmehu. Mausta
    pippurilla. (Ohenna muhennosta tarvittaessa vedellä.)
  4. Levitä muhennos kalan päälle tai tarjoa se erikseen. Tarjoa lisäksi
    keitettyjä perunoita.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

katkarapusalaatti

Ei kommentteja

Kokonainen broileri ja uunijuurekset

Resepti: Kokonainen broileri ja uunijuurekset

Ainekset

  • 1 (n. 1,4 kg) Pirkka maustettu uunibroileri
  • 2 sitruunaa
  • Lisäksi
  • 4 – 5 (500 g) jauhoista perunaa (punainen pussi)
  • 3 (250 g) porkkanaa
  • 2 (250 g) punasipulia
  • 4 – 5 lehtisellerin vartta
  • 1 tlk (310 g) Pirkka hedelmäistä salsadippiä
  • Lisäksi
  • 1 paistopussi

  1. Ota broileri jääkaapista huoneenlämpöön vähintään 1/2 tuntia ennen
    kypsentämistä.
  2. Pese ja viipaloi sitruunat. Levitä puolet viipaleista paistopussin
    pohjalle ja nosta broileri pussiin. Asettele loput sitruunaviipaleet
    broilerin päälle. Sulje pussi ja leikkaa kulmaan höyryaukko. Nosta
    broileri leivinpaperin päälle uunipannulle ja kypsennä broileria 175
    asteessaensin noin 30 minuuttia. Valmista sillä välin uunijuurekset.
  3. Pese perunat ja lohko ne neljään osaan. Kuori ja paloittele porkkana
    reiluiksi paloiksi. Kuori ja lohko punasipulit. Paloittele
    lehtisellerin varret. Sekoita salsadippi kasvisten joukkoon.
  4. Levitä kasvikset uunipannulle broilerin viereen. Jatka kypsentämistä
    vielänoin 45 minuuttia, kunnes broilerin sisälämpötila on 75 – 80
    astetta ja kasvikset ovat kypsiä.
  5. Paloittele broileri veitsellä irrottamalla ensin koipi- ja
    siipipalat ja sen jälkeen rintafileet luita myöten.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

tee

Ei kommentteja

Kokonainen broileri ja uuniriisi

Resepti: Kokonainen broileri ja uuniriisi

Ainekset

  • 1 (n. 1,4 kg) Pirkka maustettu uunibroileri
  • (paistopussi)
  • Uuniriisi
  • 1 (200 g) purjo
  • 1 punainen paprika
  • 1 (300 g) kesäkurpitsa
  • n. 7 dl vettä
  • 1 Knorr Fond Du Chef liha- tai kasvisannosfondi
  • 2 dl Pirkka pitkäjyväistä riisiä
  • 1/2 tl mustapippuria
  • ripaus suolaa
  • Lisäksi
  • 50 g Pirkka Parhaat parmesaania raastettuna
  • 1 ruukku rucolaa
  • 1 rs (250 g) Pirkka kirsikkatomaatteja

  1. Ota broileri jääkaapista huoneenlämpöön vähintään 1/2 tuntia ennen
    kypsentämistä. Poista muovipakkaus. Nosta broileri uunivuokaan (voit
    käyttää paistopussia halutessasi).
  2. Kypsennä 175 asteessa 1 h 15 min-1 h 30 min, kunnes broilerin
    sisälämpötila on 75 – 80 astetta. (Broileri on kypsä, kun tikulla
    kokeiltaessa reiästä tihkuva lihaneste on kirkasta.) Paloittele
    broileri veitsellä irrottamalla ensin koipi- ja siipipalat ja sen
    jälkeen rintafileet luita myöten.
  3. Hienonna halkaistu, huuhdottu purjo. Poista paprikasta siemenet.
    Leikkaa paprika ja kesäkurpitsa isoiksi paloiksi. Kiehauta vesi ja
    sekoita siihen fondi. Levitä voideltuun laakeaan uunivuokaan
    paloitellut vihannekset ja riisi. Mausta vihannekset pippurilla ja
    suolalla. Kaada kuuma liemi vuokaan.
  4. Kypsennä riisivuokaa 175 asteessa noin 1 h 15 min yhdessä broilerin
    kanssa. Sekoita kuuman, kypsän riisin joukkoon parmesaaniraaste ja
    rucola. Koristele kirsikkatomaateilla.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

suklaakeksit

Ei kommentteja

Kippari-Keken uunilohi

Kippari-Keken uunilohi
Ingredients
  • 2 tl yrttisuolaa
  • (sitruunan mehua)
  • 1 pss katkarapukeittoa
  • n.800 g lohifile
  • sinihomejuustoa
  • 1 prk ranskankermaa(5%)
  • 1/2-1 pss kruunuvihanneksia
  • 2 valkosipulin kynttä
Instructions
  1. tee katkarapukeitto ohjeen mukaan, mutta laita vettä vain puolet ohjeesta, kun keitto on valmis, lisää ranskankermalaita lohi uunivuokaan ja viipaloi valkosipulit ja murenna juusto pinnalle ja ripottele yrttisuolalaita kruunuvihannekset vuokaan ja kaada katkarapukeitto päälle175-200c noin 45mintarjoa vaikka keitettyjen perunoiden kera

Satunnainen kuva galleriasta

katkarapusalaatti

Ei kommentteja

Fantastinen Uunilohi (nopea/helppo)

Fantastinen Uunilohi (nopea/helppo)
Ingredients
  • 2 prk smetanaa
  • 200 g fetajuustoa
  • suolaa
  • 1 pussi katkarapuja
  • 1 Isohko merilohi
  • sitruunapippuria
Instructions
  1. Sekoita smetana ja fetajuusto mössöksi ja mausta tillillä ja sitruunapippurilla. Lohi vuokaan nahka alaspäin. Hiero kalan pintaan suolaa. Vuoraa lohi mössöllä ja laita vielä päälle reilusti katkarapuja. Paista 200 asteisessa uunissa noin 40 min tai vähemmän kalan koosta riippuenKaveriksi sopii loistavasti paistettu riisi johon seattu sipulia ja kananmunaa, sekä BlÃ¥ Bandin kalakastike jonka itse tein Valion kookos-lime ruokakermaan kastikkeen oman ohjeen mukaan.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

leikkele_lihat

Ei kommentteja

Uunilohi parmesan-maille hunnulla

Uunilohi parmesan-maille hunnulla
Ingredients
  • 2 rkl Maille sinappia (valkosipuli,paprika)
  • 2 kpl valkosipulinkynsiä
  • 1 nippu ruohosipulia
  • 1 tl mustapippuria
  • 1 kpl sitruuna
  • 70 g Parmesan (murua)
  • 800 g lohifilettä
  • 3-5 rkl neitsyt oliiviöljyä
  • 1-2 rkl aromisuolaa
Instructions
  1. Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen.Laita lohi uunin pellille tai uunivuokaan nahkapuoli alaspäin.Hiero lohen pintaan aromisuolaa joka puolelle, halkaise sitruuna ja purista puolikkaan sitruunan mehut kalan päälle. Sekoita kulhoon puristetut valkosipulinkynnet, Maille sinappi, mustapippuri, Parmesan muru sekä oliiviöljy.Tee seoksesta tahnamaista, lisää öljyä tarvittaessa.Peitä lohi joka puolelta valmistamallasi tahnalla.Laita lohi uuniin paistumaan 30-35 minuutiksi.Ota lohi uunista, anna jäähtyä n. 5minuuttia!Leikkaa pinnalle tuoretta ruohosipulia

Satunnainen kuva galleriasta

lohikala

Ei kommentteja

Sitruunainen uunilohi

Sitruunainen uunilohi
Ingredients
  • 2 prk Ranskankermaa
  • sitruuna viipaleita koristukseen
  • n.1 dl tilliä hienonnettuna
  • n.1 tl suolaa
  • n.600 g kirjolohifilettä
  • n.1/2 tl sitruunapippuria
  • 1/2 dl sitruunasta puristettua mehua
Instructions
  1. Pistä kala uunivuokaan ja ripottele päälle tillisilppu.Sekoita ranskankerma, suola ,pippuri ja sitruunamehu keskenään, kaada kalan päälle.Kypsennä 200 astetta noin 25 min.Lisäksi tarjoilisin perunoita, muussia tai kukkakaalimuussia kuten minulla on tässä ja raikasta salaattia, esim. vihersalaattiia.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

mansikat

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »