Haku sanoilla "kotikokki naudansuikale vokki"

Hunajainen jugurttikastike resepti

Ainekset
n.2 dl maustamatonta jugurttia
3 tl juoksevaa hunajaa
loraus sitruunamehua
1 kynsi valkosipulia murskattuna
mustapippuria
ruohosipulia
Ohjeet
Sekoita ainekset keskenään.
Anna maustua.
Kuvassa; viinissä haudutettua broileria ja mausteiset perunat
http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/7261/Mausteiset%20perunat
http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/40077/Broileria%20valkoviiniss%
C3%A4

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

suklaakeksit

Ei kommentteja

Metsästäjänleipä

Metsästäjänleipä
Ingredients
  • paahtoleipä
  • jauhelihapihvi
  • sienimuhennosta
Instructions
  1. Voitele leipä molemmin puolin kevyesti ja paahda leipä paistinpannulla rapeaksi. Laita päälle jauhelihapihvi ja sienimuhennos. Ohjeet pihviin löytyy http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/301586/Jauhelihapihvit/ tuolta ja muhennoksen ohje taas löytyy http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/301521/Kantarellimuhennos/

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kinkkuvoileipa

Ei kommentteja

Kevyt vihreä sienivokki

Kevyt vihreä sienivokki
Ingredients
  • kpl 1 punasipulia
  • Leveää munanuudelia
  • tl 0.25 rouhittua mustapippuria
  • valkosipulinkynsiä
  • öljyä
  • l 1 Tuoretta pinaattia
  • inkivääritahnaa
  • rkl 2 soijakastiketta
  • tl 0.25 suolaa
  • Tuoreita sieniä
  • pientä purjoa
Instructions
  1. Kypsennä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan kuumassa vedessä ja valuta kuiviksi. Sekoita joukkoon tilkka kasvisöljyä.
  2. Irrota pinaatinlehdet toisistaan ja poista kannat. Huuhdo lehdet huolellisesti ja valuta ne kuiviksi. Pieni sienet, kuorittu sipuli ja valkosipulinkynnet. Suikaloi pesty purjo.
  3. Kuumenna vokki ja paahda siinä pähkinät. Nosta pähkinät sivuun ja lisää halutessasi tilkka öljyä. Paista vokissa pinaatinlehtiä ja sipuli- ja purjopaloja parin minuutin ajan koko ajan sekoittaen kunnes pinaatinlehdet käpristyvät.
  4. Tyhjennä vokki ja kuullota samalla tavoin sienet. Lisää sekaan inkivääri, soijakastike, pinaatti-purjoseos, pähkinät ja keitetyt nuudelit. Kuumenna nopeasti käännellen ja mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoa heti.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

ystavanpaivakakku

Ei kommentteja

Mehukas Applesiinikakkua

Mehukas Applesiinikakkua
Ingredients
  • 100 g hakattu mantelia
  • ”Kylpy”
  • 6 munaa
  • 150 g valkoinen sokeria
  • 250 g voita
  • 1 Luomu Sitruunaa
  • 3 rkl Cointro tai applesiinisiirapia
  • 2 tls leivinjauhoja
  • 100 g jauhettu mantelia
  • 100 g Tumma sokeria
  • 4 rkl tomusokeria
  • 150 ml applesiini ja sitruunamehua
  • 250 g jauhoja
  • 2 Luomu Applesiinia
Instructions
  1. (1) Esikuumenta uunille 180 astetta.(2) Raastettu kuori appelsiinista ja sitruunasta (tämä on syy mitä luomu on parempi tällä).(3) Paina mehua pois appelsiinista ja sitruunasta (noin 150 ml). Tarvitse mehua myöhään.(4) Sekoita pehmeä voita ja sokeria vaahtoon.(5) Laita yksi muna sisällä ja sekoita hyvin! Sitten seuravaan muna…. Älä laita kaikki munia yhdessä kulhoon!(6) Lisää kuoria ja mantelia.(7) Sekoita toinen kulhossa jauhoja ja leivinjauhoja.(8) Sekoita jauhoja ja märkä ainekset.(9) Ota 26 cm ympäri muoto.(10) Laita kakku uunille noin 40 minuutia.(11) Ota tikka ja tökätä kakulle paljon.(12) Lammintä mehua, tomusokeria, ja cointro ja sekoita hyvin.(13) Laita mehu-mix lusikan avusta kakun päällä.(14) Koriste maun mukaan. Esim. ruusuja tai lehtia tai mini-appelsiinia. Jos sinä etsit toinen ”kesäkakkua” katso linkille….http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/243036/Mandariini%20Rahka%20Kakku/

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

friteerattu_kana

Ei kommentteja

Rosmariinibroileria

Rosmariinibroileria
Ingredients
  • 600 g (3 kpl) broilerin filepihviä
  • 3 kynttä valkosipulia
  • 3 – 6 tl rosmariinia
Instructions
  1. Tämmöistä tein tällä kertaa:) Rosmariinin voi toki korvata muullakin yrtillä ja hyvän lisäsäväyksen antaa esim.vuohenjuusto.Viillä fileen paksuimpaan kohtaan muutaman sentin levyinen tasku. Laita täytteeksi murskattu valkosipuli ja pari teelusikallista kuivattua rosmariinia (tuoretta rosmariinia voit laittaa reippaammalla kädellä).Paista 200 c asteisen uunin keskitasolle, n.15-20 min kunnes kana on kauniin ruskeaa ja paistoneste kirkasta.Lisukkeeksi sopii riisi tai kasvisgratiini! http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/27544/Kasvisgratiini

Satunnainen kuva galleriasta

kaali

Ei kommentteja

Tonnikalatäyte

Tonnikalatäyte
Ingredients
  • 3 rkl Sweet chili souce
  • ½ dl kermäviiliä
  • 3 rkl vehnäjauhoja
  • paahdettua sipulia
  • Mausteita oman maun mukaan
  • 1 prk tonnikalaa
Instructions
  1. Kaikki täskin vaan sekaisin keskenään, kannattaa laittaa jääkaappiin odottelee sillä välin kun paistaa ohukaiset. Saa siel vähän seisahtaa.Itse lisäsimme vielä valmis paahdettua sipulia, kun sellaista oli. Olin joskus ostanut sitä Ikeasta. Ihanaa!!Sopii hyvin lettujen ja porkkanalettujen kanssa. esim:http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/296195/Porkkanaohukaiset

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

friteerattu_kana

Ei kommentteja

Kaalia intialaisittain

Kaalia intialaisittain
Ingredients
  • 0,5 dl RUOKAÖLJYÄ
  • 0,5 kg valkokaalia
  • 125 g pakasteherneitä
  • 0,5 tl garam masalaa
  • 2 tl juustokuminan siemeniä
  • 2 laakerinlehteä
  • 1 tl suolaa
  • 1 vihreä chilipalko (punanenkin käy)
  • 1 tl sokeria
Instructions
  1. Suikaloi kaali,ja sulata herneet lävikössä,kaatamalla niiden päälle lämmintä vettä hetken.Kuumenna öljy keskilämmöllä kattilassa tai kannellisessa vokissa.Pudota öljyyn juustokuminansiemen.Kun öljy tirisee,on se riittävän kuuma. Lisää öljyyn juustokuminansiemenet ja laakerinlehdet ja kuullota muutama sekunti. Lisää heti perään kaalisuikaleet ja herneet,kuullota puoli minuuttia koko ajan sekottaen.Sekota joukkoon chilimauste ja kurkuma ja alenna lämpöä. Hauduta kannen alla noin 5 min,kunnes kaali on pehmennyt.Hienonna vihreä-(tai punainen) chilipalko, lisää se ,suola ja sokeri joukkoon. Sekoita ja jätä kannen alle hautumaan vielä 2-3min. Ripottele pinnalle Garam Masalaa juuri ennen tarjoilua, sekota varovasti vielä kerran.SyöPS. Garam Masala-mausteseosta voi ostaa valmiina pusseissa tai valmistaa itse. Ohje on tietysti kotikokki.net sivulla 🙂

Satunnainen kuva galleriasta

lohi

Ei kommentteja

KUKKAKAALIPAISTOS

KUKKAKAALIPAISTOS
Ingredients
  • 3 rkl voita
  • 1 kukkakaali
  • 3 rkl vehnäjauhoja
  • 2 munaa
  • vettä
  • 1 tl sokeria
  • 3 dl keitinlientä
  • valkopippuri jauhetta
  • 3 dl kermaa (tai maitoa)
  • 1 dl juustoraastetta (tai korppujauhoa)
  • suolaa
Instructions
  1. Alkuperäinen ohje on kirjasta: Kotikokki keittää WSOY vuodelta 1956, kukkakaalikuorikas.Tässä hieman muunneltuna:Paloittele kukkakaali ja keitä suolalla maustetussa pienessä vesimäärässä puolikypsäksi. Valuta ja pane voideltuun uunivuokaan, säästä keitinvesi. Sulata voi, lisää jauhot hyvin sekoittaen, sitten kerma ja keitinlientä, sekoita huolella. Anna kastikkeen jäähtyä. Vatkaa munat rikki, lisää mausteet ja sekoita kastikkeeseen. Kaada kukkakaalien päälle. Ripoittele pinnalle juustoraastetta tai korppujauhoja, Paista uunissa 200 asteessa n. 30 min.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

tomaattikeitto

Ei kommentteja

Sukiyaki

Sukiyaki
Ingredients
  • dl 2 japanilaista soijakastiketta
  • pientä sipulia
  • Siitakesieniä
  • Miriniä (noin 1 dl)
  • Säilöttyjä bambunversoja valutettuna
  • kpl 6 kananmunaa
  • kevätsipulia
  • g 150 Tofua
  • Shirataki-nuudeleita tai vermiselliä
  • Osittain jäistä naudanlihaa
  • ruokaöljyä
  • kpl 1 iso porkkana
  • kpl 1 pieni kiinankaali
  • g 100 Sakea (noin 1 dl)
  • rkl 4 sokeria
  • lihalientä
Instructions
  1. Leikkaa jäinen liha ohuen ohuiksi siivuiksi. Kuori sipulit ja porkkana ja pieni ne sekä siitakesienet ja kiinankaali sopiviksi suupaloiksi. Keitä nuudelit tai vermiselli pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta.
  2. Ruoan valmistamiseen tarvitset ison vokki- tai suriyakipannun. Mikäli et omista tarpeeksi isoa pannua, valmista ruoka kahdessa erässä.
  3. Kuumenna pannussa tilkka öljyä ja paista siinä nopeasti lihat kauniin värisiksi. Lisää kolmasosa kastikeaineista, jotka olet sekoittanut keskenään. Anna kuumentua hetken ajan ja pane sekaan kasvispalat sekä puolet jäljellä olevasta kastikkeesta. Kuumenna ja lisää nuudelit ja loppu kastike.
  4. Anna ruoan kiehua hiljalleen, kunnes kasvikset ovat al dente eli hiukan pehmenneet ja ainekset ovat imeneet itseensä makua kastikkeesta.
  5. Riko kullekin ruokailijalle kananmuna matalaan astiaan ja aseta sukiyakipannu pöydän keskelle. Syö sukiyaki puikoilla suoraan pannusta. Ennen suuhun viemistä upota puikoissa oleva annos kananmunaan.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

sipuli

Ei kommentteja

Ruusukaali-broileriwokki riisillä

Ruusukaali-broileriwokki riisillä
Ingredients
  • g 300 Ruusu- tai parsakaalia
  • tl 0.25 sokeria
  • g 100 Mungopavun ituja
  • ruokaöljyä
  • valkosipulin kynttä silputtuna
  • kpl 2 punasipulia
  • rkl 3 soijakastiketta
  • kpl 1 punaista paprikaa
  • raastettua inkivääriä
  • g 250 Broilerin fileesuikaleita
  • riisiä (raakapaino)
Instructions
  1. Lisäksi vähän vettä tai kasvislientä
  2. Leikkaa sipulit ohuiksi lohkoiksi. Poista ruusukaalista uloimmat lehdet ja viipaloi kaalit tai leikkaa parsakaali nupuiksi ja kantaosa viipaleiksi. Poista paprikasta kanta ja siemenet ja paloittele se. Huuhdo ja valuta mungpavunidut. Ota muut tarvittavat raaka-aineet esille.
  3. Kaada puolet öljystä kuumaan vokki- tai paistinpannuun ja paista broilerissuikaleita 3–4 minuuttia. Nosta suikaleet odottamaan lautaselle ja pirskota niiden päälle 1 tl soijakastiketta.
  4. Kaada loput öljystä wokkiin ja lisää inkivääri, valkosipulit, punasipulit ja ruusukaalit. Paista käännellen. Ripottele sekaan hetken kuluttua paprikapalat ja jatka paistamista muutama minuutti pannua heilutelleen ja kasviksia käännellen ennen itujen ja broilerisuikaleiden lisäämistä.
  5. Lisää vokkiin nesteeksi vähän vettä tai kasvislientä. Jatka kypsentämistä vielä hetki ja mausta soijalla, mustapippurilla ja sokeriripauksella. Tarkista maku ja kasvisten kypsyys.
  6. Tarjoa lisäkkeeksi riisiä.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

leikkeleet

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »