Haku sanoilla "kuha kantarelli resepti"

Pekoni-kantarelli-nuudeli resepti ja ruokaohje

* 100 g kantarelleja
* 1 kpl sipulia
* 125 g pekonikuutiota
* 1/2 dl vehnäjauhoja
* 2 dl maitoa
* 3 dl Kermaa
* 1 kahvilusikka suolaa
* 1 tl hunajaa
* mustapippuria
* 125 g Nuudelia
* 3 kpl tomaattia viipaleina
pekoni-kantarelli-nuudeli 4 Annosta
1. fresaa kuivalla pannulla kantarellit
2. lisää sipulit ja pekonit,freesaa edelleen noin 5 min.
3. lisää vehnäjauhot ja sekoita hyvin
4. lisää maito ja kiehauta hetki
5. lisää kerma ja mausteet,keitä noin 10 min
6. lisää nuudelit ja anna turvota kastikkeessa
7. lopuksi tomaattiviipaleet
* pekoni-kantarelli-nuudeli
Resepti: Pekoni-kantarelli-nuudeli 4 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

sipsit

Ei kommentteja

Keitetty kuha hollantilaiskastikeessa resepti ja ruokaohje

* 700-800 g kuhafileitä
* 4 dl vettä ( osa valkoviiniä )
* kalaliemikuutio
* hollantilaiskastike:
* 1 1/2 rkl voita
* 3 rkl vehnäjauhoja
* 4,5 dl kalalientä ja kermaa puoliksi kumpaakin
* 2 keltuaista
* 2 rkl Kermaa
* 50 g voita
* sitruunanmehua
* suolaa ( rakuunaa )
Keitetty kuha hollantilaiskastikeessa 4 Annosta
Kääri kuhafileet rullalle ja kiinnitä hammastikulla. Keitä kuumassa
liemessä 5-10 min. Nosta odottamaan ja pidä lämpöisenä.
Tee kastike. Sulata voi kattilassa. Sekoita jauhot, sekoita tasaiseksi.
Lisää liemi. Keitä muutamia minuutteja. Sekoita keltuaiset ja kerma.
Lisää kastikkeeseen. Vatkaa voimakkaasti kunnes sakenee. Ota pois
hellalta ja lisää voi. Älä keitä enää. Mausta.
Poista hammastikut kaloista. Nosta kalat pystyyn tarjoiluvadille. Kaada
osa kastikkeesta reunoille.
Keitä riisiä ja kasviksia kalojen kera.
Resepti: Keitetty kuha hollantilaiskastikeessa 4 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kasviskeitto

Ei kommentteja

Kantarelli-poropiirakka

Resepti: Kantarelli-poropiirakka

Ainekset

  • Pohja
  • 3 1/2 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1/2 dl kaurahiutaleita
  • ripaus suolaa
  • 1 1/4 dl rypsiöljyä
  • 1/2 dl kylmää vettä
  • Täyte
  • 1 ps (25 g) Pirkka kantarelleja, kuivattuja
  • 2 dl vettä sienien lioutukseen
  • 1 sipuli
  • 1 pkt (100 g) Pirkka poron kylmäsavupaistia
  • 1/2 rkl rypsiöljyä
  • 1 dl Pirkka kevytkermaa
  • 1 dl sienien liotusvettä
  • 3 kananmunaa
  • 2 dl Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta
  • mustapippurirouhetta
  • 1 tl timjamia

  1. Liota kantarelleja kylmässä vedessä noin 1/2 tuntia.
  2. Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe, kaurahiutaleet ja suola.
    Lisää öljy ja sekoita. Kaada joukkoon vesi ja sekoita nopeasti
    taikinaksi. Taputtele taikina piirakkavuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle
    ja reunoille. Käytä jauhoja apuna tarvittaessa. Siirrä vuoka
    jääkaappiin.
  3. hienonna valutetut sienet ja sipuli. Kuullota sipulit öljyssä.
    Sekoita joukkoon sienet ja kuumenna. Hienonna poronpaisti.
  4. Sekoita keskenään kerma, sienien liotusvettä, munat ja juustoraaste.
    Mausta seos mustapippurilla ja timjamilla.
  5. Levitä piirakkavuokaan sieniseos ja poronpaisti. Kaada päälle
    munaseos.
  6. Paista 175 asteessa uunin alimmalla 35 minuuttia ja lisäksi
    ylätasolla 5 minuuttia.
  7. Tarjoa piirakka lämpimänä tomaattisen vihersalaatin kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

pizza_ranskalaiset

Ei kommentteja

Kuha salsa verde

Resepti: Kuha salsa verde

Ainekset

  • 4 (450 g) kuhafilettä
  • 3/4 tl suolaa
  • mustapippuria
  • 2 lehtisellerin vartta
  • Salsa verde
  • 1 ruukku (30 g) basilikaa
  • 2 dl hienonnettua tilliä
  • 2 keitettyä kananmunaa
  • 1/2 dl oliiviöljyä
  • 1 – 2 valkosipulinkynttä
  • 1 rkl sitruunanmehua
  • 1/2 tl suolaa

  1. Mittaa monitoimikoneen kulhoon salsa verden ainekset,öljyä
    lukuunottamatta. Pyöräytä hienoksi. Lisää öljyä ohuena nauhana koneen
    käydessä. Levitä kuhafileet leivinpaperin päälle uunipellille. Mausta
    suolalla ja mustapippurilla. Leikkaa varsisellerit ohuiksi tikuiksi.
    Levitä salsa verdeä ja varsiselleritikkuja kuhafileiden pinnalle.
    Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Tarjoa uusien
    perunoiden ja salaatin kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

voileivat

Ei kommentteja

Pappilan hätävara (vanha resepti) resepti ja ruokaohje

* 10-15 kpl pipareita tai muita keksejä
* 1,5 dl Kermaa
* 2 dl puolukkaa survoksena
* sokeria, vaniljasokeria
Pappilan hätävara (vanha resepti) 2 Annosta
Murskaa piparit karkeaksi muruksi.
Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää vatkauksen loppuvaiheessa sokeri ja
vaniljasokeri.
Kokoa jälkiruoka annosmaljoihin kerroksittain (kuuteen kerrokseen ),
esim. ensin piparit, sitten survosta ja lopuksi kermaa..
* Pappilan hätävara (vanha resepti) Valmis annos 🙂
* Pappilan hätävara (vanha resepti) Lähikuvaa kerroksista..
* Pappilan hätävara (vanha resepti) Kermahuntu 🙂
Resepti: Pappilan hätävara (vanha resepti) 2 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

sipuli

Ei kommentteja

Lohi-kuha riisivuoka

Lohi-kuha riisivuoka
Ingredients
  • 1 Sipuli
  • 800 g kuhaa
  • 1 pala aurajuustoa
  • 800 g Norjan merilohta tai kirjolohta
  • pippuria
  • 4 dl ruokakermaa
  • 6-8 dl basmatiriisiä
  • öljyä/margariinia
  • suolaa
Instructions
  1. Keitä riisit vedessä valmiiksi.2. Silppua sipuli,kuullota pannulla.3. Suolaa kevyesti lohi ja kuha ja tee reiluja kuutioita.4. Voitele 35cmx20cmx5cm vuoka rasvalla.5. Pistä valmiit riisit vuoan pohjalle.6. Ripottele päälle kuha ja lohipalat.7. Pistä sipulisilppu kalojen päälle.8. Pistä uuni lämpiämään,200 astetta9. Murskaa aurajuusto pala ja ripottele se kalojen päälle10. Kaada ruokakerma/kerma tai vastaava päälle (makunsa kullakin)11, Eikun uuniin ensin 200 astetta 15min,vähennä 175 asteeseen ja 15-20min.12. Bon apetit.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

englantilainen_aamiainen

Ei kommentteja

Päärynä -hyydykekakku resepti ja ruokaohje

* Kakkupohjan resepti
* 480 g kananmunia
* 335 g sokeria
* 335 g vehnäjauhoa
*
* Hyydykkeen resepti
* 500 g maustamatonta, vähälaktoosista tuorejuustoa
* 200 g sokeria
* 5 g vaniljasokeria
* 4 kpl keltuaisia
* 100 g päärynälikööriä
* 11 kpl liivatelehtiä
* 200 g päärynämehua
* 4 kpl valkuaisia
* 100 g sokeria
* 500 g vähälaktoosista kuohu- tai vispikermaa
* 2 dl päärynäsosetta
Päärynä -hyydykekakku 20 Annosta
Valmista kakkupohja halkaisijaltaan 27 cm:n irtopohjallisessa
kakkuvuoassa. Eli sekoita kananmunat sekä sokeri keskenään, lämmitä
seos kädenlämpöiseksi mikrossa ja vatkaa seos kuohkeaksi, lisää
vehnäjauhot varovasti sekoittaen. Paista 175 C:ssa. Kakkupohjan
jäähdyttyä leikkaa se kolmeen osaan ja pakasta kaksi osaa myöhempiä
kakkuleipomuksia varten.
Sekoita vatkaajalla tuorejuusto, sokeri (200 g), vaniljasokeri,
keltuaiset ja likööri keskenään.
Liota liivatelehtiä 5 min kylmässä vedessä, puristele niistä vesi pois
ja sekoita lämmitetyn mehun joukkoon. Lisää liemi tuorejuustoseoksen
joukkoon hyvin sekoittaen.
Vaahdota keltuaiset ja sokeri (100 g) kovaksi vaahdoksi ja sekoita
joukkoon vatkattu kerma eli kermavaahto varovasti käsin sekoittaen.
Lisää lopuksi vaahtoseos tuorejuustoseokseen varovasti sekoittaen ja
kaada hyydykemassa irtopohjaiseen kakkuvuokaan mehulla kostutetun ja
päärynäsoseella (2 dl) kuorrutetun kakkupohjan päälle. Anna hyytyä
jääkaapissa yön yli. Kakkuvuoan irtoreunat kannattaa sivellä öljyllä ja
päälle sirotella tomusokeria hyydykekakun ehjänä irtoamisen
varmistamiseksi.
Resepti: Päärynä -hyydykekakku 20 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

aamiaismakkarat

Ei kommentteja

Parmesaani kuha

Parmesaani kuha
Ingredients
  • n. 100 g parmesaaniraastetta
  • 6 kpl kuha fileitä
  • suolaa
Instructions
  1. Ripottele hieman suolaa leivipaperille ja asettele fileet nahkapuoli alaspäin. Oman maun mukaan suolaa voi laittaa hieman myös fileen päälle.Levitä parmesaani fileiden päälle ja paista grillivastuksen alla 225 asteessa 12 minuuttia.Tarjoile heti. Mahdolliset lisukkeet kannattaa tehdä valmiiksi enne kalan valmistusta.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

piirakka

Ei kommentteja

Bloomin’ Brilliant Brownies (Jamie Oliverin resepti)

Bloomin’ Brilliant Brownies (Jamie Oliverin resepti)
Ingredients
  • 360 g erikoishienoa sokeria
  • 250 ml creme fraichea
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 200 g Reilun Kaupan luomu tummaa suklaata (tässä 70% kaakaota, jossa mukana vadelmaa) paloiteltuna
  • 75 g kuivattuja kirsikoita (tässä kuivattuja karpaloita)
  • 4 isoa vapaan kanan tai luomu kananmunia
  • 80 g kaakaojauhetta sihtattuna
  • 50 g murskattuja pähkinöitä (tässä cashew-, hasselpähkinä- ja mantelisekoitusta)
  • 250 g suolaamatonta voita
  • 65 g vehnäjauhoa sihtattuna
  • 1 raastettua appelsiinin kuorta
Instructions
  1.  Kuumenna uuni 180°C asteeseen. Vuoraa halkaisijaltaan 25cm leivontavuoka leivinpaperilla. Sulata voi ja suklaa isossa kulhossa vesihauteessa kunnes seos on sileää. Lisää joukkoon karpalot ja pähkinät ja hämmennä sekaisin. Sekoita erillisessä kulhossa kaakaojauhe, jauhot, leivinjauhe ja sokeri ja lisää sitten suklaa-karpalo-pähkinäseoksen joukkoon. Hämmennä seosta hyvin. Vatkaa kananmunat ja sekoita taikinaan kunnes siitä tulee tasainen.  Kaada taikina vuokaan ja laita uuniin n. 25-29 minuutiksi. Taikinaa ei kannata paistaa liikaa vaan brownien tulisi olla hieman kiinteää ulkopuolelta mutta jäädä pehmeäksi sisältä. Anna jäähtyä vuoassa ja siirrä sitten varovasti isolle leikkuulaudalle ja leikkaa neliöiksi. Browniesta saa hienon jälkiruoan, kun sen kanssa tarjoillaan crème fraîchea, johon on sekoitettu raastettua appelsiinin kuorta.  Alkuperäinen resepti: http://www.jamieoliver.com/recipes/chocolate-recipes/bloomin-brilliant-brownies

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

suklaakeksit

Ei kommentteja

Kotopullakin BechamelMakaroni resepti

Ainekset
Soijarouheen keittämiseen
3 dl soijarouhetta
6 dl vettä
1 kpl liemikuutio
2 kpl valkosipulin kynttä siivuina
Lisäksi
2 tlk tomaatti murskaa
0,5-2 tl kuminaa
persiljaa tuoretta tai pakastettua
suolaa
Kastike:
100 g voita
2 dl jauhoa
1 l maitoa tai vettä + 2dl maitojauhetta
4 kpl keltuaista
0,5 mm muskottipähkinää
suolaa (0,5tl)
Juustoraastetta
korppujauhoa
voita
600 g makaronia Penne olisi tässä hyvä
Ohjeet
Keitä soijarouhe vedessä, valkosipulin ja kuution kanssa 5min. Valuta
kuivaksi.
Laita nökäre voita pannulle ja paistele vähän rouhetta ja lisää
tomaattimurskat. Anna kuplia hiljaisella tulella ainakin 10min. Lisää
Kumina ja persilja ja suola. Jos kastike on kovin vetelää lisää hiukan
korppujauhoa.
Raasta juusto ja erottele keltuaiset.
Sulata voi panulla ja sekoita jauhot ja paista hetken. Lisää maitoa
vähän kerrallaan hyvin sekoittaen. Kun kastike on tasaista, ota kattila
liedeltä ja sekoita joukkoon keltuaiset. Lisää muskottia ja suolaa ja
juustoraastetta.
Keitä makaronit , suolatussa vedessä ja tilkassa öljyä.
Lado voideltuun vuokaan makaronia ja tomaattikastiketta.
Viimeiseksi Juustokastike. Pinnalle juustoraastetta, korppujauhoa ja
voi siipaleita.
Paista 200 asteessa noin 30-40 min.
Tämä on nettiystävän resepti muunneltuna. Hänen resepti oli kirjoitettu
hauskaan tarinan muotoon :D, tämä on siitä tylsä kasvisversio 😀

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

jaatelo

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »