Haku sanoilla "kuningaskatkarapu vs tiikerirapu"

Tiikerirapuja karamellikastikkeessa

Tiikerirapuja karamellikastikkeessa
Ingredients
  • 2 kpl limeä
  • 2 dl kiehuvaa vettä
  • 1 rkl kalakastiketta (nuoc mam)
  • 2 kpl valkosipulinkynttä
  • 2 rkl raastettua inkivääriä
  • 2 rkl ruskeaa sokeria
  • 3 rkl sokeria
  • 1 rkl limenmehua
  • 500 g tiikeriravunpyrstöjä raakana
  • 2 rkl maapähkinäöljyä
  • tuoretta korianteria
  • 300 g keitettyä jasmiiniriisiä
Instructions
  1. Puhdista ravunpyrstöt.Lämmitä kuiva paistinpannu ja lisää sokeri. Kuumenna sokeri ja 1 rkl kylmää vettä hämmentäen kunnes sokeri karamellisoituu. Lisää puristettu valkosipuli, inkivääri, öljy ja hämmennä. Lisää 1 dl kuumaa vettä ja kalakastike, keitä kasaan.Lisää ruskea sokeri ja keitä hetkenaikaa.Nosta ravut 4 kpl pieniin uunivuokiin ja kaada päälle kastike. Paista 200 asteisessa uunissa 10 minuuttia, tarjoa limen, riisin ja vietnamilaisen dippikastikkeen kera.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kurpitsa

Ei kommentteja

Lohta ja rapuja thaimaalaisittain

Lohta ja rapuja thaimaalaisittain
Ingredients
  • 1 kpl keltasipulia, ohuiksi siivuiksi leikattuna
  • 4 dl riisiä
  • 1/2 tl suolaa
  • 1 kpl valkosipulinkynttä, murskattuna
  • 250 g vihreitä papuja tai herneitä
  • 4 tl punaista thaicurrytahnaa
  • 180 g kuningaskatkarapuja, raakana
  • tuoretta korianteria tai basilikaa
  • 4 dl kookosmaitoa
  • 300 g lohifilettä, nahka poistettuna ja kuutioituna
  • 1 tl auringonkukkaöljyä, paistamiseen
Instructions
  1. Laita vesi kiehumaan riisille ja mausta suolalla. Huuhtele riisi kylmällä vedellä ja keitä kypsäksi.2. Kuumenna öljy pannulla ja lisää currytahna. Sekoita, lisää joukkoon sipuli ja valkosipuli. Paistele miedolla lämmöllä muutama minuutti, kunnes sipulit ovat pehmenneet, mutta eivät ruskistuneet. Lisää kookosmaito ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää lohikuutiot, pavut/herneet ja keitä miedolla lämmöllä noin 3 min.Lisää katkaravut ja keitä pari min. kunnes ovat punaisia. Älä ylikypsennä. Sekoita joukkoon tuoretta korianteria tai basilikaa.Tarjoa riisin kanssa.

Satunnainen kuva galleriasta

jaatelo

Ei kommentteja

Teesavustetut tiikeriravut

Teesavustetut tiikeriravut
Ingredients
  • 0.5 dl itsetehtyä majoneesia
  • 16 kpl isoja tiikerirapuja
  • 200 g riisiä
  • 2 rkl matcha teejauhetta
  • 2 rkl aitoa wasabia ks. linkki jos toimii
Instructions
  1. Irrota ravuista pyrstöt ja kuori ja suolista pyrstöt, voit jättää pyrstöjen kärjet paikoilleen. Lävistä pyrstöt neljään puuvartaaseen.Sekoita teejauhe riisiin ja levitä foliolla suojatulle savustuspedille.Savusta pyrstöjä voimakkaassa savussa viitisen minuuttia.Tarjoa aidon wasabin ja majoneesin kera. 

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

joulujalkiruoka

Ei kommentteja

Paistetut oliivit resepti

Ainekset
1 prk oliiveja
4 kevätsipulin varret
1 yksikyntinen valkosipuli (tai 2 tavallista vskynttä)
0,5 rkl soijakastiketta
öljyä
maun mukaista yrttimaustetta
Ohjeet
Viipaloi oliivit. Voit myös mainiosti käyttää valmiiksi viipaloituja
oliiveja.
Laita oliivit paistumaan pannulle öljyssä. Hienonna valkosipuli ja
laita se oliivien joukkoon paistumaan.
Lisää joukkoon paloitellut kevätsipulin varret.
Paistele viitisen minuuttia tai kunnes oliivit ovat saaneet hieman
väriä ja ovat rapeita. Mausta soijakastikkeella ja yrttimausteella.
Lämmitä vielä miedolla lämmöllä hetken aikaa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

illallinen

Ei kommentteja

Wanhan waasan piikki

Wanhan waasan piikki
Ingredients
  • 5 dl maitoa
  • 2 kpl munaa
  • 200 g voita tai margariinia
  • 3 dl sokeria
  • n. 15 dl (n.1 kg) Wanhan Waasan vehnäjauhoja
  • 2 tl suolaa
  • 50 g hiivaa
  • raesokeria
  • 1 rkl kardemummaa
  • kanamunaa
Instructions
  1. VSekoita hiiva kädenlämpöiseen n. 37 asteiseen maitoon. Sekoita suola, sokeri ja kardemumma taikinaliemeen.Lisää kananmunat ja jauhot aluksi sekoittaen. Ja sen jälkeen hyvin alustaen.Sekoita pehmennyt voi tai margariini joukkoon alustamisen loppuvaiheessa.Anna taikina kohota lämpimässä, vedottomassa paikassa n. 20 minuttia.Paloittele taikina pariinkymmeneen palaan. ja pyöräytä niistä pyöreitä pullia. Anna levätä viitisen minuuttia ja muotoile pullat soikeiksi.Kohota ne hyvin uunipellillä. Leikkaa jokaiseen pullaan neljä viiltoa.Voitele munalla ja ripottele pintaan raesokeria.Paista 200 asteessa 20 minuuttia.

Satunnainen kuva galleriasta

illallinen

Ei kommentteja

Peter ja Kapteeniluutnantti

Peter ja Kapteeniluutnantti
Ingredients
  • benedictine dom-likööriä
  • cl 3 vsop-konjakkia
Instructions
  1. Mittaa ainekset lasiin.

Satunnainen kuva galleriasta

ranskalaiset_perunat

Ei kommentteja

Helppo Pasta Carbonara

Helppo Pasta Carbonara
Ingredients
  • 500 g spagettia
  • pippuria
  • 2 rkl kasvis- tai oliiviöljyä
  • iso kourallinen persiljaa
  • 3 kpl kanamunaa
  • juustoraastetta
  • 1 pkt pekonia
  • suolaa
  • 2 kpl valkosipulin kynsiä
Instructions
  1. Keitä spagetit al denteksi.Kuumenna pannulla kasivs- tai oliiviöljy, ja paista pekonit rapeiksi. Lisää valkosipulit, keitetty spagetti ja silputtu persilja. Vatkaa munat rikki kulhossa ja kaada pannulle kaiken muun seuraksi ja sekoittele hetki. Tarjoile patongin ja salaatin kera.

Satunnainen kuva galleriasta

letut

Ei kommentteja

Kermaisessa siirappi-konjakkikastikkeessa haudutettua banaania ja vaniljajäätelöä

Kermaisessa siirappi-konjakkikastikkeessa haudutettua banaania ja vaniljajäätelöä
Ingredients
  • 1 dl siirappia
  • 1 ½ dl kuohukermaa
  • (loraus konjakkia/ brandya tvs)
  • LISÄKSI
  • Voita paistamiseen
  • 2 kpl banaania
  • vanlija kermajäätelöä
  • ripaus kanelia ja vaniljasokeria
Instructions
  1. Kuumenna pannuKuori ja halkaisebanaanit pituussuuntaisestiPaista banaaneja leikkaussivunpuolelta tovi reilussa määrässä aitoa voita. Madalla lämpöä.sekoita konjakki ja siirappi ja kaada banaanien päälle. lisää kerma.Käännä banaanit, peitä kannella ja anna hautua kypsäksi. (kunnes alkoholi on haihtunut)Nosta banaanit tarjolle mieleiselläsi tavalla, kaada kastike päälle. Mausta halutessasi banaanit ripauksella kanelia ja vaniljasokeria.Tarjoile välittömästi vaniljajäätelöpallon kera!Laktoosittoman tai vegaanisen version saat valitsemalla ruokavaliosi edellyttämän jäätelön (esim tofu) ja paistamalla banaanit esimerkiksi oliiviöljyssä. Maukkaimman lopputuloksen saat kuitenkin kun käytät aitoa voita ja jäätelöä!

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kanapasta

Ei kommentteja