Haku sanoilla "kuorrutettu kuha"

Tomaatilla kuorrutettu makaronilaatikko

Resepti: Tomaatilla kuorrutettu makaronilaatikko

Ainekset

  • 1 ps (400 g) Pirkka makaroneja
  • 2 l vettä
  • 2 Pirkka lihaliemikuutiota
  • 1/2 rkl öljyä
  • 400 g Pirkka naudanjauhelihaa
  • 3 (n. 200 g) Pirkka porkkanaa
  • 100 g Pirkka sipulikuutioita (pakaste)
  • 1 tl suolaa
  • 1/4 tl maustepippuria
  • Munamaito
  • 4 Pirkka Parhaat kananmunaa
  • 9 – 10 dl kevytmaitoa
  • 1 tl suolaa
  • 1/2 tl mustapippuria
  • Päälle
  • 6 – 7 (400 g) Pirkka tomaatteja
  • 2 dl Pirkka emmental-mozzarellaraastetta
  • tuoretta tai kuivattua oreganoa

  1. Kuumenna kaksi litraa vettä tilavassa kattilassa, murenna joukkoon
    lihaliemikuutiot ja keitä makaroneja pakkauksen antama aika. Siivilöi
    makaronit ja kaada takaisin kattilaan. Anna jäähtyä kansi avoimena.
  2. Kuumenna pannulla tilkka margariinia ja kumoa pannulle jauheliha.
    Murenna jauheliha paiston aikana lastan kärjellä hienoksi muruksi.
  3. Kuori ja raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi. Lisää sipulikuutiot
    ja porkkanaraaste jauhelihan joukkoon ja kuumenna sekoittaen, kunnes
    sipuli on läpikuultavaa. Kumoa lihaseos kattilaan ja sekoita hyvin
    makaronin kanssa. Kaada seos tilavaan (3 l), laakeaan,
    voideltuunuunivuokaan tai kahteen noin 1 1/2 litran vetoiseen
    uunivuokaan.
  4. Sekoita munamaidon ainekset keskenään ja kaada vuokaan. Käytä
    suurempaa maitomäärää, jos vuokia on kaksi. Sekoita sen verran, että
    makaronit irtoavat munamaidon joukkoon.
  5. Paista makaronilaatikkoa 175-asteisen uunin alatasolla 50 – 60
    minuuttia, kunnes munamaito on hyytynyt. Ota vuoka uunista ja kuumenna
    grillivastus. Leikkaa tomaatit viipaleiksi ja peitä niillä vuoan pinta.
  6. Levitä päälle juustoraaste ja kuorruta grillivastuksen alla uunin
    ylätasolla valvoen, kunnes juusto on sulanut ja saanut hiukan väriä.
    Hienonna päälle oreganoa. Tarjoa makaronilaatikko salaatin kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

piirakka

Ei kommentteja

Kuorrutettu seivuoka resepti ja ruokaohje

* 1 pkt pakaste seitä
* 1 tl suolaa
* 1 tl sitruunapippuria
* voita vuoan voiteluun
*
* Kastike:
* 1 rkl voita
* 2 rkl vehnäjauhoja
* 1,5 dl maitoa
* 1,5 dl Kermaa
* 1 keltuainen
* 1 dl juustoraastetta
* suolaa, tinjamia, tilliä
Kuorrutettu seivuoka
-Mausta vähän sulanut kala suolalla ja sitruunapippurilla.
KASTIKE:
-sulata voi kasarissa
-lisää v.jauhot ja sekoita
-lisää maito ja kerma , anna paksuuntua (sekoita kokoajan ettei pala
pohjaan)
-lisää juusto ja keltuainen sekä mausteet.
-Kaada kastike vuokaan kalanpäälle.
-Paista uunissa 200-astetta/ n.puolisentuntia tai kun pinta on saanut
ruskean värin.
* Kuorrutettu seivuoka
Resepti: Kuorrutettu seivuoka

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

grillaus

Ei kommentteja

Kuorrutettu kirjolohi italian tapaan

Resepti: Kuorrutettu kirjolohi italian tapaan

Ainekset

  • 1 (625 g) Pirkka kirjolohifilee (suolaa 1%)
  • 1/2 tl mustapippuria
  • Kuorrutus
  • 3 (300 g) tomaattia
  • 1 (100 g) sipuli
  • 1 dl Pirkka valkosipulitäytteisiä vihreitä oliiveja
  • 2 viipaletta paahtoleipää
  • 1/2 dl Pirkka Kevyt -majoneesia
  • 1 dl Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta
  • 1/2 rkl sinappia
  • Koristeeksi
  • tilliä
  • sitruunalohkoja

  1. Nosta kirjolohifilee uunivuokaan nahkapuoli alaspäin. Mausta se
    pippurilla. Kuutioi tomaatit. Hienonna sipuli, oliivit ja paahtoleivät
    veitsellä. Sekoita kuorrutuksen ainekset keskenään ja levitä seos kalan
    päälle.
  2. Paista 200 asteessa noin 25 minuuttia. Koristele tillillä ja
    sitruunalohkoilla. Tarjoa lisäksi keitettyjä perunoita ja vihreää
    salaattia.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

tomaattikeitto

Ei kommentteja

Kuorrutettu kukkakaali resepti ja ruokaohje

* 1 kukkakaali
* 2 dl Kermaa
* 1 dl juustoraastetta
* suolaa ja maustepippuria
*
*
*
*
*
Kuorrutettu kukkakaali
Pilko kukkakaali. Höyrytä palat puolikypsiksi ja kaada uunivuokaan.
Mausta.Lämmitä kerma kasarissa ja lisää juustoraaste. Kaada seos
kukkakaalipalojen päälle.Kuorruta 200- asteisessa uunissa kunnes
kukkakaali on kauniin ruskea.
Resepti: Kuorrutettu kukkakaali

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

leikkeleet

Ei kommentteja

Kuorrutettu lohiperunavuoka

Resepti: Kuorrutettu lohiperunavuoka

Ainekset

  • 1 ps (500 g) Pirkka peruna-sipulisekoitusta (pakaste)
  • 1/2 tl suolaa
  • 1/4 tl mustapippuria
  • 2 rkl juoksevaa margariinia
  • 1 pkt (4×100 g) Pirkka lohta annospaloina (pakaste)
  • 1 rkl sitruunanmehua
  • 1/2 tl suolaa
  • Päälle
  • 1 rs (200 g) Pirkka Kevyt maustamatonta tuorejuustoa
  • 1 rkl sitruunanmehua
  • 1 kananmuna
  • 1/2 dl hienonnettua tilliä
  • 1 – 2 rkl maitoa

  1. Voitele laakea uunivuoka juoksevalla margariinilla ja levitä siihen
    pussillinen perunasipulisekoitusta ohueksi kerrokseksi. Ripottele
    päälle suola ja pippuri. Valuta perunoille hiukan juoksevaa
    margariinia.
  2. Lado päälle lohipalat pienin välein. Mausta lohipalat
    sitruunamehulla ja suolalla. Kypsennä uuniin alatasolla 200 asteessa
    noin 30 minuuttia.
  3. Sekoita juuston joukkoon sitruunanmehu, muna ja
    tilli ja ohenna seosta maidolla. Ota vuoka uunista ja nosta lämpötila
    225 asteeseen.
  4. Levitä juustokuorrutus kalapaloille ja jatka kypsentämistä vielä
    noin 20 minuuttia uunin keskitasolla, kunnes kuorrutus on saanut väriä
    ja kala on kypsä. Tarjoa lisäksi vihannessalaattia.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

tee

Ei kommentteja

Kanttarellilla kuorrutettu kukkakaali resepti ja ruokaohje

* 500 g kukkakaalta
* 1 litra kanttarelleja
* 1 rkl rypsiöljyä
* 1 kpl/ a`50g sipulia
* 3 rkl vehnäjauhoja
* 1 tl yrttisuolaa
* 1 dl juustoraastetta
*
*
Kanttarellilla kuorrutettu kukkakaali 2 Annosta
Lohko kukkakaalen kukinnot, keitä kypsäksi. Ota liemi talteen.
Puhdista ja paloittele sienet. Haihduta niistä nestettä kuumassa
pannussa. Lisää öljy, silputtu sipuli, jauhot, ja keitinliemi. Mausta
ja anna kastikkeen kiehua muutama minuutti.
Voitele uunivuoka ja pane siihen kukkakaalet ja kaada päälle
sienimuhennos. Peitä pinta juustoraasteella. Kuorruta ruoka
250-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Tai kunnes juusto on hieman
ruskistunut.
(Mielestäni saa olla tarkkana, ettei pinta ruskistu liikaa, jotta
mehevyys säilyisi.)
Resepti: Kanttarellilla kuorrutettu kukkakaali 2 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

tomaattikeitto

Ei kommentteja

Maissihiutaleilla kuorrutettu joulukinkku

Resepti: Maissihiutaleilla kuorrutettu joulukinkku

Ainekset

  1. Anna pakastetun kinkun sulaa hitaasti viileässä. Aikaa kuluu 1 – 4
    vrk kinkun koon ja sisälämpötilan mukaan. Sisälämpötilan tulisi olla
    noin +10 astetta uuniin laitettaessa.Testaa paistomittarin toimivuus.
    Pane mittarin kärki kiehuvaan, poreilevaan veteen. Jos mittari on
    kunnossa, se näyttää 98 – 100 astetta.
  2. Pyyhi kinkun pinta talouspaperilla kuivaksi. Nosta kinkku ritilälle
    foliolla vuoratun uunipannun päälle nahkapuoli ylöspäin. Työnnä
    lihalämpömittari kinkun paksuimpaan kohtaan niin, että sen kärki tulee
    mahdollisimman keskelle ja mielellään sivusta, jotta mittarin
    pistoreiästä kypsänä tihkuva lihasneste ei kostuta myöhemmin tehtävää
    kuorrutusta. Mittarin kärki ei myöskään saa koskettaa luuta.
  3. Kypsennä kinkku 125 asteen lämmössä kunnes lihalämpömittari osoittaa
    noin 75 – 80 astetta. Aikaa kuluu 60 – 80 minuuttia / kg. Aika
    vaihtelee kinkun koon, muodon ja alkulämpötilan mukaan. Kinkku on
    mehevä 75 -asteisena. Perinteisen pehmeä ja murea se on 80-asteisena.
    Anna kinkun hiukan jäähtyä.
  4. Poista mahdollinen verkko ja nahka. Sivele pinta sinapilla tai
    sinappi-keltuaisseoksella (1 keltuainen + n. 3 rkl sinappia) ja
    ripottele päälle murskattuja maissihiutaleita. Kuorruta kinkku 250
    asteen uuninlämmössä noin 10 minuuttia, kunnes pinta saa kauniin värin.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kalalautanen

Ei kommentteja

Konjakkisinapilla kuorrutettu joulukinkku

Resepti: Konjakkisinapilla kuorrutettu joulukinkku

Ainekset

  • 1 (5 – 6 kg) Pirkka viljapossun tuoresuolattu kinkkurulla
  • Kuorrutus
  • n. 1 dl Pirkka Parhaat konjakkisinappia
  • 2 – 3 rkl (ruis)korppujauhoja
  • Omenakastike
  • 2 dl Pirkka omenatäysmehua
  • 2 dl Pirkka omenasosetta
  • 1 – 2 rkl kinkun paistolientä tai lihafondia
  • 1 rkl Pirkka Parhaat konjakkisinappia

  1. Ota kinkku pari tuntia ennen paistamista huoneenlämpöön. Kinkun
    sisälämpötilan tulisi olla noin +10 astetta uuniin laitettaessa. Testaa
    paistomittarin toimivuus ennen käyttöä upottamalla sen kärki kiehuvaan
    veteen. Lämpötilan tulee nousta 100 asteeseen. Pyyhi lihan pinta
    talouspaperilla kuivaksi.
  2. Nosta kinkku ritilälle uunipannun päälle nahkapuoli ylöspäin. Työnnä
    paistomittari kinkun paksuimpaan kohtaan niin, että sen kärki tulee
    mahdollisimman keskelle. Paistomittari kannattaa työntää kinkun
    kylkeen, jotta pistoreiästä kypsänä tihkuva lihasneste ei kostuta
    myöhemmin tehtävää kuorrutusta. Kaada uunipannulle vettä, jotta
    pannulle valuva lihasneste ei pala ja kinkku pysyy mehevänä.
  3. Kypsennä kinkkua 125 asteessa, kunnes paistomittari osoittaa 75 – 80
    astetta. Aikaa kuluu 60 – 80 minuuttia/kg. Aika vaihtelee kinkun koon,
    muodon ja alkulämpötilan mukaan. Kinkku on mehevä 75-asteisena.
    Perinteisen pehmeä ja murea se on 80-asteisena.
  4. Anna kinkun jäähtyä foliolla peitettynä. Poista kinkusta verkko ja
    nahka. Sivele kinkun pinta konjakkisinapilla ja ripottele päälle
    korppujauhoja. Kuorruta kinkkua 225 asteessa 10 – 15 minuuttia, kunnes
    pinta on kauniin ruskea.
  5. Sekoita kattilassa omenatäysmehu ja omenasose. Mausta paistoliemellä
    ja konjakkisinapilla. Anna kastikkeen kiehahtaa. Tarjoa kinkku kuuman
    tai kylmän omenakastikkeen kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

vesimeloni

Ei kommentteja

Tuorejuustolla kuorrutettu kirjolohi

Resepti: Tuorejuustolla kuorrutettu kirjolohi

Ainekset

  • 1 (625 g) Pirkka kirjolohifilee, ruodoton (sis.suolaa 1 %)
  • mustapippurirouhetta
  • 1/2 dl kuumaa vettä
  • 1 rkl sitruunanmehua
  • 1 tl Pirkka juoksevaa hunajaa
  • Täyte
  • 1 ps (180 g) Pirkka katkarapuja (pakaste)
  • 10 (cm:n) pala purjoa
  • 1 rs (100 g) Pirkka Luomu -siitakesieniä
  • juoksevaa margariinia
  • ripaus suolaa
  • 1/2 dl tilliä hienonnettuna
  • Kuorrutus
  • 3 kananmunaa
  • 100 g Pirkka Kevyt Italian yrtit -tuorejuustoa

  1. Rouhi kirjolohifileen pintaan mustapippuria. Sekoita keskenään vesi,
    sitruunanmehu ja hunaja. Kaada seos kalan kokoiseen vuokaan. Nosta
    vuokaan filee nahkapuoli päällepäin. Peitä vuoka foliolla. Kypsennä
    kalaa 200 asteessa 15 minuuttia.
  2. Sulata ja valuta katkaravut. Viipaloi huuhdottu, halkaistu purjo.
    Puhdista ja paloittele sienet.
  3. Kuumanna rasva paistinpannussa. Kuullota purjoviipaleita hetki.
    Lisää siitakkeet ja jatka paistamista pari minuuttia. Siirrä pannu
    levyltä. Sekoita joukkoon katkaravut, ripaus suolaa ja tillisilppua.
  4. Erottele ja vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Sekoita keskenään
    keltuaiset, tuorejuusto ja valkuaisvaahto.
  5. Poista fileestä nahka. Peitä kala katkarapuseoksella ja levitä
    päälle kuorrutus.
  6. Kypsennä edelleen 15 – 20 minuuttia. Tarjoa keitettyjen perunoiden
    ja salaatin kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

juhlaruokaa

Ei kommentteja

Kuorrutettu lohiperunat resepti ja ruokaohje

* 1 PSS perunasipulisekoitusta
* 400 G LOHTA SUIKALEINA TAI ANNOSPALOINA
* 1 RKL sitruunamehua
* suolaa
* mustapippuria
* 2 RKL juoksevaa margariinia
* Päälle:
* 1 RS maustamatonta tuorejuustoa
* 1 kananmuna
* 1 DL tilliä
* 2 RKL maitoa
* 1 RKL sitruunamehua
KUORRUTETTU LOHIPERUNAT 3 Annosta
VOITELE VUOKA JUOKSEVALLA MARGARIINILLA.
LEVITÄ PERUNASIPULISEOS POHJALLE.
RIPOTTELE SUOLA JA PIPPURI PÄÄLLE. JA LORAUS JUOKSEVAA MARGARIINIA.
LADO KALAPALAT PÄÄLLE. MAUSTA SITRUUNAMEHULLA JA SUOLALLA. KYPSENNÄ 200
ASTETTA NOIN 30 MIN.
SEKOITA JUUSTON JOUKKOON SITRUUNAMEHU, MUNA JA TILLI JA OHENNA SITÄ
MAIDOLLA.
OTA VUOKA UUNISTA JA OSTA LÄMPÖ 225 ASTEESEEN.
LEVITÄ JUUSTOSEOS KALAPALOILLE JA JATKA KYPSENTÄMISTÄ VIELÄ NOIN 20MIN.
UUNIN KESKITASOLLA, KUNNES KUORRUTUS ON SAANUT KAUNIIN VÄRIN.
Resepti: Kuorrutettu lohiperunat 3 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kurpitsa

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »