Haku sanoilla "kurkku mehu marinadi"

Keveä marinadi kasviksille resepti ja ruokaohje

* 2 rkl öljyä
* 2 rkl omenaviinietikkaa
* 2 rkl vettä
* 1 rkl hunajaa
* 1 rkl pizzamaustetta
*
*
*
*
Keveä marinadi kasviksille
Sekoita ainekset keskenään, marinoi kasviksia ja sivele grillatessa
pintaa kastikkeella.
Resepti: Keveä marinadi kasviksille

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

paahtoleipa

Ei kommentteja

Marinadi kalalle resepti ja ruokaohje

* 1 dl valkoviiniä
* 0,5 dl (oliivi-)öljyä
* 0,5 dl sitruunamehua
* 1 rkl hunajaa
* 2 kpl valkosipulinkynsiä pilkottuna tai murskana
* tilliä
* pari hyppysellistä yrttejä (esim. laakerinlehti, rosmariini,
timjami)
*
*
Marinadi kalalle 4 Annosta
Sekoita huoneenlämpöiset aineet keskenään. Halutessaan voi laittaa
kalan pintaan tai marinadiin suolaa ja pippuria(valko-tai
sitruunapippuria), mutta reseptin alkuperäinen idea oli olla
vähäsuolainen/erittäin miedosti maustettu, mutta silti maukas!
Kalaan voi tökkiä haarukalla vähän reikiä ja marinadi kaadetaan vuokaan
tai esim paistopussiin kalan kanssa ja annetaan maustua vähintään
muutama tunti.
Itse olen käyttänyt marinadia kirjolohen ja hauen kanssa ja antanut
maustua yön yli jääkaapissa. Marinadiin saa vaihtelua laittamalla
samaan astiaan maustumaan esimerkikiisi herkkusieniä, porkkanaa,
kesäkurpitsaa tai enemmän valkosipulinkynsiä/tavallista sipulia hieman
pilkottuna.
Erillistä kastiketta ei tarvita ja perunat sopivat kyytipojaksi todella
hyvin.
* Marinadi kalalle Hauki marinadissa (ilman viiniä tällä kertaa)
Resepti: Marinadi kalalle 4 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kanapasta

Ei kommentteja

Kurkku-jogurttikeitto

Resepti: Kurkku-jogurttikeitto

Ainekset

  • 2 tlk (à 400 g) Pirkka Asidofilus-Bifidus maustamatonta jogurttia
  • 1 – 2 (500 g) kurkkua
  • 1 (pieni) valkosipulinkynsi
  • 1 ruukku basilikaa
  • 1/2 tl Pirkka Aasia sambal oelek chilitahnaa
  • 1 – 2 tl Pirkka inkivääritahnaa
  • 1 (n. 2 rkl) limetin mehu
  • 1 rkl Pirkka juoksevaa hunajaa
  • 1 tl suolaa

  1. Paloittele kurkku ja pane palat monitoimikoneeseen. Mittaa joukkoon
    jogurttia lukuunottamatta kaikki ainekset ja soseuta.
  2. Lisää jogurtti ja tarkista maku. Anna keiton maustua jääkaapissa
    tarjoiluhetkeen saakka. Tarjoa esimerkiksi karjalanpiirakoiden ja
    saunapalvikinkun kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

paistettu_possu

Ei kommentteja

Kurkku-inkiväärisalaatti

Resepti: Kurkku-inkiväärisalaatti

Ainekset

  • 1 (n. 350 g) Pirkka kurkku
  • Marinadi
  • 2 rkl omenaviinietikkaa
  • 1 rkl öljyä
  • 1 rkl Pirkka juoksevaa hunajaa
  • 1 rkl soijakastiketta
  • 1/2 tl Pirkka inkivääritahnaa
  • Pinnalle
  • 1/2 dl Pirkka cashewpähkinöitä

  1. Viipaloi kurkku juustohöylällä. Sekoita marinadin ainekset
    keskenään. Rouhi pähkinät karkeaksi ja paahda ne pannulla ilman rasvaa.
  2. Kaada marinadi kurkkujen joukkoon ja ripottele päälle pähkinät.
    Tarjoa kurkkusalaattia grillatun tai paistetun broilerin kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

grillibarbeque

Ei kommentteja

Kurkku-minttusalaatti fetalla resepti ja ruokaohje

* 1 osa Feta – juustoa
* 4 osaa kurkkua
* 1 osa minttua
* Kastike:
* 2 osaa oliiviöljyä
* 1 osa sitruunamehua
* mustapippuria myllystä
* karkeaa merisuolaa myllystä
Kurkku-Minttusalaatti Fetalla
Kuori kurkku raidalliseksi – on kiva silmälle ja pehmentää makua – ja
leikkaa siivuiksi. Murenna fetajuusto. Sekoita kastikeen aineet.
Sekoita sitruuna ja oliiviöljy ja mausta hiukan suolalla. Laita kurkku
vadille, päälle fetaa ja sitten kastiketta. Hakkaa minttu ja ripottele
päälle. Sekoita kevyesti – tarjoile raikas salaati heti vaikka
grillattujen pihvien kanssa – nauta ja lammas sopivat mainiosti…
Resepti: Kurkku-minttusalaatti fetalla

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

pizza

Ei kommentteja

Kurkku-paprikatortillat

Resepti: Kurkku-paprikatortillat

Ainekset

  • n. 10 (cm (150 g)) purjoa
  • 1 punainen paprika
  • 2 rkl öljyä
  • 2 prk (à 100 g) maustettua tuorejuustoa (esim. Jalopeno)
  • 200 g tuoretta kurkkua
  • 1/2 tl suolaa
  • 1 1/2 tl timjamia
  • mustapippurirouhetta
  • 4 pehmeää tortillaa
  • tuoretta timjamia

  1. Viipaloi halkaistu ja huuhdottu purjo ohuiksi viipaleiksi. Suikaloi
    paprika.
  2. Kuumenna paistokasarissaöljy ja kuullota siinä purjot ja paprikat.
    Lisää puolet tuorejuustosta ja suikaloitu kurkku. Mausta suolalla,
    timjamilla ja mustapippurilla. Sekoita ja kiehauta.
  3. Kuumenna tortillat mikrossa tai uunissa pakkauksen ohjeen mukaan.
    Sivele tortillat tuorejuustolla ja jaa päälle täyte. Kääri tortillat
    toisesta päästä auki oleviksi kääröiksi ja koristele tuoreella
    timjamilla.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

pizza_ranskalaiset

Ei kommentteja

Kurkku-limettisalaatti

Resepti: Kurkku-limettisalaatti

Ainekset

  • 1 (300 g) kurkku
  • 1 (pieni) punasipuli
  • 2 rkl ekstra neitsytoliiviöljyä
  • 1/2 rkl limetin mehua
  • 1/2 tl limetin raastettua kuorta
  • 1/2 – 1 tl minttua
  • ripaus suolaa
  • ripaus mustapippuria
  • ripaus sokeria

  1. Puolita kurkku pitkittäin ja viipaloi puolikkaat. Leikkaa punasipuli
    aivan ohuiksi suikaleiksi.
  2. Sekoita kaikki salaatin ainekset kulhossa. Anna maustua hetki ennen
    tarjoilua.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

keitetyt_kananmunat

Ei kommentteja

Kurkku-tomaattitäytteiset uuniperunat

Resepti: Kurkku-tomaattitäytteiset uuniperunat

Ainekset

  • 6 (isoa) Pirkka perunaa (violetti pussi)
  • Täyte
  • 200 g Pirkka maustamatonta tuorejuustoa
  • 10 (cm pätkä) tuoretta kurkkua
  • n. 1 dl Pirkka maustekurkkuviipaleita
  • 2 – 3 Pirkka aurinkokuivattua tomaattia
  • 2 tl Pirkka sinappia
  • mustapippurirouhetta
  • tuoretta basilikaa

  1. Pese tasakokoiset perunat hyvin. Pane kypsymään uunivuokaan tai
    leivinpaperin päälle pellille. Kypsennä 200 asteisessa uunissa reilu
    tunti.
  2. Sekoita tuorejuuston joukkoon pieniksi kuutioiksi hienonnetut
    kurkut, aurinkokuivatut tomaatit, sinappia, mustapippuria ja basilikaa.
    Tee kypsiin perunoihin ristiviilto ja purista perunaa. Näin saat niistä
    hauskan näköiset.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

paistetut_perunat

Ei kommentteja

Kurkku-tillisilli

Resepti: Kurkku-tillisilli

Ainekset

  • 1 kurkku
  • 2 kevätsipulia
  • 3/4 dl Pirkka tilliä hienonnettuna
  • 1 pkt (n. 160 g) Pirkka kevytsuolattua sillifileetä
  • ripaus mustapippuria
  • 1 tlk (150 g) crème fraîchea (ranskankerma)

  1. Halkaise kurkku, koverra sisus ja leikkaa kurkku pieniksi
    kuutioiksi. Hienonna sipulit ja tilli.
  2. Huuhtele sillifileet kylmällä vedellä ja kuivaa talouspaperilla.
    Kuutioi sillit pieniksi.
  3. Sekoita kulhossa kaikki ainekset. Tarjoa uusien perunoiden kanssa
    tai tuoreen ruisleivän päällä.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

leikkeleet

Ei kommentteja

Kurkku-ruohosipulikeitto resepti ja ruokaohje

* 2,5 dl vettä
* kanaliemikuutio
* 4 dl Igoria ( maustamaton ruokajugurtti )
* 2 dl kermaviiliä
* 2 dl Ranskankermaa
* 1-2 kurkkua
* 2-4 valkosipulinkynttä
* sitruunapippuria
* 1/2 sitruunan mehua
* reilusti ruohosipulia silputtuna
* tilliä
* yrttejä: esim. basilikaa, rakuunaa, sitruunamelissaa tai minttua
Kurkku-ruohosipulikeitto 4 Annosta
Kuumenna vesi ja liota liemikuutio siihen.
Raasta kurkku ja silppua maustevihannekset. Sekoita kaikki aineet
keskenään. Lisää tarvittaessa jääpaloja.
Tarjoa kylmänä leivän kera.
Resepti: Kurkku-ruohosipulikeitto 4 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

ranskalaiset_perunat

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »