Haku sanoilla "kuskus kurkku salaatti"

Kurkku-ruohosipulikeitto resepti ja ruokaohje

* 2,5 dl vettä
* kanaliemikuutio
* 4 dl Igoria ( maustamaton ruokajugurtti )
* 2 dl kermaviiliä
* 2 dl Ranskankermaa
* 1-2 kurkkua
* 2-4 valkosipulinkynttä
* sitruunapippuria
* 1/2 sitruunan mehua
* reilusti ruohosipulia silputtuna
* tilliä
* yrttejä: esim. basilikaa, rakuunaa, sitruunamelissaa tai minttua
Kurkku-ruohosipulikeitto 4 Annosta
Kuumenna vesi ja liota liemikuutio siihen.
Raasta kurkku ja silppua maustevihannekset. Sekoita kaikki aineet
keskenään. Lisää tarvittaessa jääpaloja.
Tarjoa kylmänä leivän kera.
Resepti: Kurkku-ruohosipulikeitto 4 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

sipuli

Ei kommentteja

Kurkku-sipulisalaatti(puolisäilyke) resepti ja ruokaohje

* 1,5 kg tuoretta tai avomaan kurkkua
* 1,2 kg sipulia
* 3½ dl sokeria
* 1/4 dl suolaa
* 3 dl etikkaa
* 1 tl sipulijauhetta
Kurkku-sipulisalaatti(puolisäilyke)
Raasta kurkut ja sipulit raasteeksi.
Lämmitä etikkaa liedellä, jotta siihen sokeri ja suola sulavat, lisää
sinappijauhe, sekoita.
Sekoita kaikki keskenään ja laita purkkeihin, sekä viileään. Säilyy
jonkinaikkaa ja etikkaa imeytyy kurkkuun ja kypsyttää sipulit.
Hyvä lisäkkeenä perunaruoissa.
Resepti: Kurkku-sipulisalaatti(puolisäilyke)

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

lohikala

Ei kommentteja

Kurkku-tillisilli

Resepti: Kurkku-tillisilli

Ainekset

  • 1 kurkku
  • 2 kevätsipulia
  • 3/4 dl Pirkka tilliä hienonnettuna
  • 1 pkt (n. 160 g) Pirkka kevytsuolattua sillifileetä
  • ripaus mustapippuria
  • 1 tlk (150 g) crème fraîchea (ranskankerma)

  1. Halkaise kurkku, koverra sisus ja leikkaa kurkku pieniksi
    kuutioiksi. Hienonna sipulit ja tilli.
  2. Huuhtele sillifileet kylmällä vedellä ja kuivaa talouspaperilla.
    Kuutioi sillit pieniksi.
  3. Sekoita kulhossa kaikki ainekset. Tarjoa uusien perunoiden kanssa
    tai tuoreen ruisleivän päällä.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

sipsit

Ei kommentteja

Kurkku-tomaattitäytteiset uuniperunat

Resepti: Kurkku-tomaattitäytteiset uuniperunat

Ainekset

  • 6 (isoa) Pirkka perunaa (violetti pussi)
  • Täyte
  • 200 g Pirkka maustamatonta tuorejuustoa
  • 10 (cm pätkä) tuoretta kurkkua
  • n. 1 dl Pirkka maustekurkkuviipaleita
  • 2 – 3 Pirkka aurinkokuivattua tomaattia
  • 2 tl Pirkka sinappia
  • mustapippurirouhetta
  • tuoretta basilikaa

  1. Pese tasakokoiset perunat hyvin. Pane kypsymään uunivuokaan tai
    leivinpaperin päälle pellille. Kypsennä 200 asteisessa uunissa reilu
    tunti.
  2. Sekoita tuorejuuston joukkoon pieniksi kuutioiksi hienonnetut
    kurkut, aurinkokuivatut tomaatit, sinappia, mustapippuria ja basilikaa.
    Tee kypsiin perunoihin ristiviilto ja purista perunaa. Näin saat niistä
    hauskan näköiset.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

grillaus

Ei kommentteja

Kurkku-minttusalaatti fetalla resepti ja ruokaohje

* 1 osa Feta – juustoa
* 4 osaa kurkkua
* 1 osa minttua
* Kastike:
* 2 osaa oliiviöljyä
* 1 osa sitruunamehua
* mustapippuria myllystä
* karkeaa merisuolaa myllystä
Kurkku-Minttusalaatti Fetalla
Kuori kurkku raidalliseksi – on kiva silmälle ja pehmentää makua – ja
leikkaa siivuiksi. Murenna fetajuusto. Sekoita kastikeen aineet.
Sekoita sitruuna ja oliiviöljy ja mausta hiukan suolalla. Laita kurkku
vadille, päälle fetaa ja sitten kastiketta. Hakkaa minttu ja ripottele
päälle. Sekoita kevyesti – tarjoile raikas salaati heti vaikka
grillattujen pihvien kanssa – nauta ja lammas sopivat mainiosti…
Resepti: Kurkku-minttusalaatti fetalla

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

pihvi_sipulirenkaat

Ei kommentteja

Kurkku-paprikatortillat

Resepti: Kurkku-paprikatortillat

Ainekset

  • n. 10 (cm (150 g)) purjoa
  • 1 punainen paprika
  • 2 rkl öljyä
  • 2 prk (à 100 g) maustettua tuorejuustoa (esim. Jalopeno)
  • 200 g tuoretta kurkkua
  • 1/2 tl suolaa
  • 1 1/2 tl timjamia
  • mustapippurirouhetta
  • 4 pehmeää tortillaa
  • tuoretta timjamia

  1. Viipaloi halkaistu ja huuhdottu purjo ohuiksi viipaleiksi. Suikaloi
    paprika.
  2. Kuumenna paistokasarissaöljy ja kuullota siinä purjot ja paprikat.
    Lisää puolet tuorejuustosta ja suikaloitu kurkku. Mausta suolalla,
    timjamilla ja mustapippurilla. Sekoita ja kiehauta.
  3. Kuumenna tortillat mikrossa tai uunissa pakkauksen ohjeen mukaan.
    Sivele tortillat tuorejuustolla ja jaa päälle täyte. Kääri tortillat
    toisesta päästä auki oleviksi kääröiksi ja koristele tuoreella
    timjamilla.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

lampaankylki

Ei kommentteja

Kurkku-limettisalaatti

Resepti: Kurkku-limettisalaatti

Ainekset

  • 1 (300 g) kurkku
  • 1 (pieni) punasipuli
  • 2 rkl ekstra neitsytoliiviöljyä
  • 1/2 rkl limetin mehua
  • 1/2 tl limetin raastettua kuorta
  • 1/2 – 1 tl minttua
  • ripaus suolaa
  • ripaus mustapippuria
  • ripaus sokeria

  1. Puolita kurkku pitkittäin ja viipaloi puolikkaat. Leikkaa punasipuli
    aivan ohuiksi suikaleiksi.
  2. Sekoita kaikki salaatin ainekset kulhossa. Anna maustua hetki ennen
    tarjoilua.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

illallinen

Ei kommentteja

Kurkku-jogurttikeitto

Resepti: Kurkku-jogurttikeitto

Ainekset

  • 2 tlk (à 400 g) Pirkka Asidofilus-Bifidus maustamatonta jogurttia
  • 1 – 2 (500 g) kurkkua
  • 1 (pieni) valkosipulinkynsi
  • 1 ruukku basilikaa
  • 1/2 tl Pirkka Aasia sambal oelek chilitahnaa
  • 1 – 2 tl Pirkka inkivääritahnaa
  • 1 (n. 2 rkl) limetin mehu
  • 1 rkl Pirkka juoksevaa hunajaa
  • 1 tl suolaa

  1. Paloittele kurkku ja pane palat monitoimikoneeseen. Mittaa joukkoon
    jogurttia lukuunottamatta kaikki ainekset ja soseuta.
  2. Lisää jogurtti ja tarkista maku. Anna keiton maustua jääkaapissa
    tarjoiluhetkeen saakka. Tarjoa esimerkiksi karjalanpiirakoiden ja
    saunapalvikinkun kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

mansikat

Ei kommentteja

Kurkku-inkiväärisalaatti

Resepti: Kurkku-inkiväärisalaatti

Ainekset

  • 1 (n. 350 g) Pirkka kurkku
  • Marinadi
  • 2 rkl omenaviinietikkaa
  • 1 rkl öljyä
  • 1 rkl Pirkka juoksevaa hunajaa
  • 1 rkl soijakastiketta
  • 1/2 tl Pirkka inkivääritahnaa
  • Pinnalle
  • 1/2 dl Pirkka cashewpähkinöitä

  1. Viipaloi kurkku juustohöylällä. Sekoita marinadin ainekset
    keskenään. Rouhi pähkinät karkeaksi ja paahda ne pannulla ilman rasvaa.
  2. Kaada marinadi kurkkujen joukkoon ja ripottele päälle pähkinät.
    Tarjoa kurkkusalaattia grillatun tai paistetun broilerin kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kasviksia

Ei kommentteja

Rucola paprika salaatti resepti ja ruokaohje

* Rucola salaattia
* kurkkua
* 1 kpl punasipuli
* 1 kpl punainen paprika
* balsamico
* oliiviöljyä
* suolaa
Rucola paprika salaatti
Liota rucolaa kylmässä vedessä noin 10 minuuttia. Linkoa kuivaksi
Leikkaa punasipuli veneiksi ja paprika suikaleiksi. Kurku leikataan
kuutioksi. Sekoita aineet ja lisää oljy ja balsamico. Lisää lopuksi
suola
* Rucola paprika salaatti
Resepti: Rucola paprika salaatti

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kalalautanen

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »