Haku sanoilla "lapin äidin mustikakjuoma"

äidin juusto-kesäkeitto

Resepti: äidin juusto-kesäkeitto

Ainekset

  • 4 (300 g) porkkanaa
  • 1 (pieni (400 g)) kukkakaali
  • 8 – 10 (300 g) uutta perunaa
  • 5 dl vettä
  • 1 tl suolaa
  • 2 dl herneitä
  • 5 dl maitoa
  • 1/2 pkt (à 250 g) Koskenlaskija-sulatejuustoa (perinteinen)
  • ripaus sokeria
  • herneenversoja tai persiljaa

  1. Kuori ja suikaloi porkkanat. Lohko kukkakaali kukinnoiksi.
    Paloittele hyvin pestyt perunat.
  2. Pane vihannekset kiehumaan suolalla maustettuun veteen. Keitä noin
    10 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.
  3. Lisää herneet ja maito. Kuutioi sulatejuusto ja sekoita keittoon.
    Kuumenna kiehuvaksi ja nosta pois liedeltä. Mausta ripauksella sokeria
    ja hienonna keiton joukkoon runsaasti herneenversoja tai persiljaa.
    Tarjoa lisäksi ruis- tai näkkileipää.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

piirakka

Ei kommentteja

äidin kaalipata

Resepti: äidin kaalipata

Ainekset

  • 1 kg valkokaalia
  • 1 (iso (150 g)) sipuli
  • 1 rs (400 g) Pirkka nauta-sikajauhelihaa
  • 1 dl Pirkka tummaa riisiä
  • 1 1/2 tl suolaa
  • 1/2 tl mustapippuria
  • 3 dl vettä
  • 2 rkl ketsuppia
  • 1 rkl siirappia
  • 2 tl oreganoa
  • Pinnalle
  • 2 tomaattia
  • 1/2 tl basilikaa

  1. Suikaloi kaali ja hienonna sipuli.
  2. Ruskista jauheliha omassa rasvassaan isossa kattilassa tai padassa.
    Lisää kattilaan sipulit ja riisit. Anna niiden kuulottua noin 3
    minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
  3. Lisää kaalisuikaleet ja vesi. Kypsennä noin 30 minuuttia. Mausta
    ketsupilla, siirapilla ja oreganolla.
  4. Viipaloi tomaatit ja levitä ne padan päälle. Ripottele pinnalle
    basilikaa. Annapadan hautua kannen alla vielä noin 5 minuuttia, jotta
    tomaatit lämpenevät. Tarjoa puolukkasurvoksen tai -hillon kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

pihvi_sipulirenkaat

Ei kommentteja

äidin paremmat perunaleivokset

Resepti: äidin paremmat perunaleivokset

Ainekset

  • Kääretorttulevy
  • 2 Pirkka Parhaat kananmunaa
  • 1 dl sokeria
  • 1/2 dl vehnäjauhoja
  • 1/2 dl perunajauhoja
  • Lisäksi
  • 1 ps (120 g) taloussuklaarouhetta (Fazer)
  • 100 g Pirkka meijerivoita
  • 1/2 dl (21 g) Pirkka Reilun kaupan Luomu kaakaojauhetta
  • 1/2 dl vadelmahilloa
  • 1 dl (60 g) tomusokeria
  • 2 rkl rommia tai 1 tl nestemäistä rommiesanssia
  • Koristeluun
  • suklaaströsseliä (esim. Dr. Oetker)

  1. Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
    Sekoita jauhot keskenään ja siivilöi taikinaan. Sekoita varovasti
    tasaiseksi.
  2. Levitä taikina pellille, noin puolen pellin kokoiseksi levyksi.
    Paista uunissa 225 asteessa noin 5 minuuttia. Kumoa levy leivinpaperin
    päälle ja anna jäähtyä.
  3. Sulata suklaa mikrossa. Sulata myös voi. Hienonna kääretorttulevy
    monitoimikoneessa. Lisää suklaa ja voi. Pyöräytä koneella muutama
    kierros. Lisää kaakaojauhe, hillo, tomusokeri ja rommi. Sekoita
    tasaiseksi massaksi. Anna seoksen jähmettyä jääkaapissa.
  4. Leivo taikina tangoksi ja jaa16 yhtä suureen osaan. Pyörittele
    soikeiksi leivoksiksi. (Halutessasi voit tehdä pyöreitä ja puolet
    pienempiä leivoksia suupaloiksi.) Kieritä leivokset suklaaströsseleissä
    ja nosta paperivuokiin. Paina veitsellä kolme viivaa leivoksen pintaan.
    Anna leivosten vetäytyä jääkaapissa ennentarjoamista.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

lampaankylki

Ei kommentteja

Lapin juustopaistos

Resepti: Lapin juustopaistos

Ainekset

  • 2 leipäjuustokiilaa
  • 2 rkl kuohukermaa
  • 1/2 tl vanilliinisokeria
  • 2 – 3 dl sokeroituja lakkoja tai lakkahilloa

  1. Upota jäiset juustot pakkauksessaan kylmään veteen ja anna niiden
    sulaa (noin 20 minuuttia). Jaa juustopalat kahtia ja aseta kiilat
    mahdollisimman sopivankokoiseen uuninkestävään astiaan tai jokaiselle
    ruokailijalle omaan annosvuokaan.
  2. Mittaa kerma ja vanilliinisokeri päälle ja kuumenna 200-asteisessa
    uunissa noin 10 minuuttia, kunnes juusto on kauttaaltaan pehmeä ja
    kerma saanut paistetun värin ja hiukan paksuuntunut. Tarjoa hiukan
    jäähtyneenä sokeroitujen lakkojen tai lakkahillon kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

katkarapusalaatti

Ei kommentteja

Lapin vuoka resepti ja ruokaohje

* 2-3 kpl punajuurta
* 5-6 kpl porkkanaa
* 6 kpl perunaa
* 1 iso kpl sipulia
* 300 g jauhelihaa
* 2 dl ruokakermaa
* 2 dl vettä
* 1-2 kpl lihaliemikuutiota
* 5-10 kpl valkosipulin kynttä (jos maistuu)
* yrttisuolaa
Lapin vuoka
Raasta kasvikset karkeaksi raasteeksi, ruskista jauheliha ja mausta
yrttisuolalla.[br]Puserra valkosipulit joukkoon. [br]Lado kasvikset ja
jauheliha kerroksittain uunivuokaan. [br]Sekoita lihaliemi ja kerma
keskenään ja kaada vuokaan. [br]Pinnalle korppujauhoja. [br][br]Paista
200 asteessa reilu 1 tunti.
Resepti: Lapin vuoka

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

vesimeloni

Ei kommentteja

Lapin taika resepti ja ruokaohje

* 1 pullo koskenkorvaa
* 10 cl lakkalikööriä
* 4 cl sitruunamehua
* 3 tl sokeria
* 5 plo soodavettä
* 3 dl lakkoja
* jäitä
Lapin Taika
Jäähdytetyt juoma-ainekset sekoitetaan.
Kivennäisvesi, lakat ja jäät lisätään juuri ennen tarjoilua.
n.1,4 l
Resepti: Lapin taika

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

joulujalkiruoka

Ei kommentteja

Lapin porosalaatti

Resepti: Lapin porosalaatti

Ainekset

  • 1/2 (200 g) jäävuorisalaatti
  • 1 ruukku rucolasalaattia
  • 2 tomaattia
  • 10 (cm:n pala) kurkkua
  • 1 pkt (200 g) Pirkka juustoleipää
  • 100 g Pirkka kylmäsavustettua poroa viipaleina
  • 1/2 dl puolukoita
  • Kastike
  • 2 rkl öljyä
  • 2 rkl omenaviinietikkaa
  • 1 tl Pirkka juoksevaa hunajaa
  • ripaus suolaa
  • ripaus mustapippuria

  1. Huuhdo ja valuta salaatit. Revi ne laakean vadin pohjalle. Lohko
    tomaatit, kuutioi kurkku ja leipäjuusto. Asettele paloitellut ainekset
    salaattipedille.
  2. Leikkaa poroviipaleet puoliksi ja kiedo ne rullille salaatin päälle.
    Koristele puolukoilla.
  3. Sekoita öljy, etikka, hunaja ja mausteet keskenään ja kaada kastike
    salaatin päälle.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

joulujalkiruoka

Ei kommentteja

Äidin Lanttulaatikko

Äidin Lanttulaatikko
Ingredients
  • pari ripausta inkivääriä
  • vettä
  • pari ripausta muskottipähkinää
  • 1½-3 dl siirappia
  • 1.2 kg lanttua
  • 1 kananmuna
  • 3 dl ruokakermaa (laktoositon)
  • korppujauhoja
  • pari ripausta mustapippuria
  • ½ tl suolaa
  • voita
Instructions
  1. Lohko lantut pienemmiksi. Kuori lantut. Paloittele kuoritut lantut vielä pienemmiksi. Keitä lantut suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Laita korppujauhot turpoamaan ruokakerman joukkoon.Soseuta lantut sähkövatkaimella. Lisää soseeseen ruokakerma-korppujahoseos, voi, kananmuna ja mausteet. Varo liikaa maustamista! Ole tarkkana etenkin muskottipähkinän kanssa, maku nimittäin vain voimistuu paistaessa!Kaada lanttusose uunivuokaan. Ripottele pinnalle voita ja korppujauhoja. Paista lanttulaatikoita uunissa 150 asteessa n. 2 tuntia.

Satunnainen kuva galleriasta

aamiaismakkarat

Ei kommentteja

äidin tapaan täytetyt ohukaiset

äidin tapaan täytetyt ohukaiset
Ingredients
  • 1-2 munaa
  • juustoraastetta oman maun mukaan
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • ½ prk smetanaa
  • ½ sipuli pieniksi pilkottu
  • 200 g jauhenlihaa (mausta oman maun mukaan
  • 5 dl maitoa
  • 1 tl suolaa
Instructions
  1. Paista letut isolla pannulla. paista jauhenliha sipulin kanssa ja mausta se oman maun mukaan, sekoita smetana jauhenlihaan.levitä lettuja uunin pelille leivinpaperin päälle ja laita kuhunkin lettuun jauhenlihaa sekä juustoraastetta, kierritä letut rullaksi ja ripottele lettujen pääle vielä juustoraastetta.laita hetkeksi uuniin 175 asteeseen että juustoraaste sulaa ja letun reunat menee hiukan rapeiksi. (noin 15-20 min)

Satunnainen kuva galleriasta

sipuli

Ei kommentteja

Äidin mustikkapiirakka

Äidin mustikkapiirakka
Ingredients
  • tarpeeksi mustikkaa
  • 2 tl vanilijasokeria
  • 3 dl jauhoja
  • 1/2 dl maitoa
  • 1 dl sokeria
  • 2 dl kermaviiliä
  • 1,5 tl leivinjauhoja
  • 1 kpl kananmuna
  • 150 g voita
Instructions
  1. PohjaSulata voi.Vatkaa kananmuna ja sokeri vaahdoksi.Lisää sulanut voi ja maito.Sekoita leivinjauhe ja jauhot.Siivilöi jauhoseos mukaan taikinaan.Laita takina matalaan vuokaan, muista nostaa hieman reunoja vuoan reunoille.Täyte Laita marjat tasaisesti taikinan päälle.Sekoita kermaviili, kananmuna ja sokeritKaada täyteseos marjojen päälle tasaisesti.Laita vuoka uuniin 200°C 30 minuutiksi.

Satunnainen kuva galleriasta

sipuli

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »