Haku sanoilla "lettutaikinaan jugurttia"

Terveellisempi puolukka-banaani piirakka

Terveellisempi puolukka-banaani piirakka
Ingredients
  • 4-6 rkl turkkilaista jugurttia
  • 100 gr margariinia (sulatettuna)
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 2 kpl muna
  • 2 dl vehnäjauhoja
  • 3-4 rkl vaniljajugurttia
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 1 dl sokeria
  • 1 dl vehnäleseitä
  • 2-3 dl puolukoita
  • 0,5 dl ruisleseitä
  • 2 kpl banaania
Instructions
  1. Sekoita margariini, sokerit, ja yksi muna keskenään vatkaimella. Lisää sen jälkeen kuivat aineet keskenään eli vehnäjauhot, vehnäleseet, ruisleseet ja leivinjauhe ja sekoita seokseen. (Jos et halua käyttää leseitä niin laita 1dl enemmän vehnäjauhoja.) Voit laittaa pohjaan halutessasi myös turkkilaista jugurttia pari lusikallista mukaan.)Ota piirakkavuoka, voitele ja laita pohjalle vehnäleseitä estämään tarttumista. Kaada taikina vuokaan.Ripottele taikinan päälle puolukoita.Sen jälkeen soseuta banaanit. Lisää mukaan yksi muna, turkkilaista jugurttia ja vaniljajugurttia ja sekoita aineet keskenään. Halutessasi voit makeuttaa seosta vielä sokerilla. Lisää tämä seos puolukoiden päälle.Paista 200 asteessa noin 30-35 minuuttia. Piirakka sopii hyvin nautittavaksi jäätelön tai vaniljakastikkeen kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

leikkeleet

Ei kommentteja

Tsatziki

Tsatziki
Ingredients
  • 1 kurkku
  • 2-3 kynttä valkosipulia
  • suolaa
  • 4 dl maustamatonta jugurttia
  • tai kermaviiliä
  • tilliä
  • 1 rkl öljyä
  • mustapippuria
Instructions
  1. Valuta jugurttia tai kermaviiliä pari tuntia. Kuori kurkku ja raasta se karkealla terällä.Ripottele pinnalle kevyesti suolaa ja anna vaikuttaa noin tunti. Purista raasteesta neste. Sekoita ainekset keskenään.

Satunnainen kuva galleriasta

sipuli

Ei kommentteja

Kalaisa voileipäkakku

Kalaisa voileipäkakku
Ingredients
  • ( majoneesia ja turkkilaista jugurttia )
  • sitruunaviipaleita, kurkkuviipaleita
  • tilliä
  • 1 tl sitruunapippuria
  • jäähdytettyä kalalientä
  • viipaloitua, kovaksikeitettyä kananmunaa
  • 225 g raejuustoa, arla keso
  • silputtua tilliä
  • valutettuja katkarapuja
  • 400 g perattua savukirjolohta
  • 100 g kylmäsavukirjolohifileetä
  • 1 prk ( 200g) Creme Bonjour katkarapu-tuorejuustoa
  • ½ prk =75g Valion creme fraiche, hyla (ranskankermaa)
  • ½ tl suolaa, tai maun mukaan
  • Turkkilaisella jugurtilla notkistettua majoneesia
  • 1 rkl sinappirelishiä
  • hienonnettua tilliä
  • Kylmäsavulohiviipaleita
  • 75 g voita
  • 300 g Euro shopperin kuorittuja katkarapuja, sulatettuna ja valutettuna
  • 8 kpl Vaasan taika ruisviipaleita
  • mustapippuria myllystä pari kierrosta
  • 3 kpl kovaksikeitettyä munaa
  • ½ prk ( =100g) Viola maustamatonta tuorejuustoa
  • 24 kpl oululaisen reilu vehnäviipaleita
  • 1 rkl sitruunamehua
Instructions
  1. Poista leipäviipaleista kovat reunat.Valmista kalaliemi.Sekoita tahnat monitoimikoneella, sauvasekoittimella tai käsin.Notkista mieleisiksesi lisäämällä ohjeessa annettuihin aineksiin kermaviiliä, majoneesia, ranskankermaa tai turkkilaista jugurttia.Levitä alustalle voipaperia ja kelmua.Asettele pohjalle ensin ruisviipaleet, 4×2 viipaletta.Kostuta viipaleita varoen kalaliemeen kastetulla pullasudilla. Leipien reunoja enemmän kuin keskustaa.Levitä pohjalle katkaraputäyte.Lisää vaaleat leipäviipaleet, kostuta ja levitä pohjalle muna-raejuustotahna.Uusi leipäkerros, kostutus ja viimeksi lohitahna.Päälle vaalea leipäkerros ja kevyt kostutus.Kääri kakku kelmuun ja voipaperiin tai alumiinifolioon. Laita kylmään kevyt paino päälle.Koristele seuraavana päivänä.Sivele kakku jugurtilla notkistetulla majoneesilla.Taputtele sivuille tilli-tai persiljasilppua ja koristele päällinen mieleisilläsi aineksilla. 

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

pizza

Ei kommentteja

”Terveys”Keksit Tummasta Suklaasta

”Terveys”Keksit Tummasta Suklaasta
Ingredients
  • 1 rkl tummaa kaakaojauhetta
  • 2 rkl vehnäjauhoja
  • 1 kpl kananmuna
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1-2 rkl turkkilaista jugurttia tai bulgarian jugurttia
  • 65 g tummaa suklaata rouhittuna
  • 75 g voita tai margariinia
  • 0,5 dl ruisleseitä
  • 0,5 dl sokeria
  • 2 dl vehnätäysjyvähiutaleita tai kaurahiutaleita
  • 2 tl vaniliinisokeria
  • 1 dl vehnäleseitä
Instructions
  1. Mittaa kulhoon kaikki kuivat aineet keskenään ja sekoita.2. Lisää kananmuna ja jugurtti. Sekoita hyvin.3. Lisää rasva. Sekoita tasaiseksi.4. Pyörittele taikinasta pieniä palloja leivinpaperinpäälle ja paina niitä hieman keksin näköisiksi. Taikinasta tulee pieniä keksejä noin 30-35kpl.5. Paista 200 astetta noin 15 minuuttia.6. Anna keksien jäähtyä hyvin ja hieman kovettua.Vinkki! Voit kuorruttaa keksit sulalla suklaalla. Jos haluat kekseistä makeampia niin lisää sokeria vielä toiset 0,5dl.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

vihreat_pavut

Ei kommentteja

Hedelmäinen Kerros viili/jugurtti ihanuus

Hedelmäinen Kerros viili/jugurtti ihanuus
Ingredients
  • 1-3 rkl hillosokeria
  • 1 L punaista Täysmaitoa
  • maun mukaan hedelmiä & marjoja
  • 1 purkki viiliä (mieluummin kevytviiliä tai täysviiliä)
  • hyppysellinen mustikoita
  • 1 per lasi mansikoita
  • 2 rkl Bulgarian jogurttia
Instructions
  1. Yhdistämme tässä sekä viilin, että yogutin valmistuksen, joten varautukaa pitkään odotusaikaan. Kannattaa suunnitella etukäteen jos tätä meinaa tarjota erityisherkkuna jollekulle erikoiselle, mutta se oikeasti saattaa tehdä vaikutuksen.jogurtin valmistaminen oli aluksi minulle melkoinen shownumero. Välillä jogurtti onnistui hyvin, välillä se taas ei onnistunut ollenkaan vaan jäi sellaiseksi ohueksi litkuksi. Tajusin kyllä, että ongelmana oli liian alhainen huonelämpötila, mutta minkäs teet, kun talvipakkasilla lämpötila on mitä on. Kaikki keinot tuli kokeiltua – kaikkein noloimpana keinona oli yritys tehdä jogurttia saunassa! Tuo kyllä joskus onnistuikin – jos saunassa ei sattunut olemaan liian kuuma.Mutta onneksi sitten eräs tuttuni antoi neuvon, jonka avulla nämä sähläilyni jäivät kertaheitolla muistoiksi vain. Hän nimittäin kertoi valmistavansa jogurttia sähköuunissa niin, että uunissa oli pelkkä valo päällä. Tällöin uunin lämpötila on noin +30 astetta, joka on aika ihanteellinen jogurtin muodostumiselle. Lämpötila myös pysyy koko ajan tasaisena eikä vaihtele esimerkiksi auringonpaisteen takia. Tämän neuvon jälkeen jogurtti on onnistunut aina! En ole kyllä koskaan laskenut, paljonko tuo mahtaa viedä sähköä, mutta onneksi sitä jogurttia ei tarvitse joka päivä tehdä…SITTEN ITSE ASIAAN:1. Kaada 1l. maitoa kattilaan ja kuumenna maitoa varovasti niin, että se kiehuu hiljalleen. Tämän jälkeen ota lämpö pois. Sekoittele ahkerasti, jotta maito ei palaisi pohjaan ja pinnalle ei muodostuisi kuorta. Jos kuorta muodostuu, poista se lusikalla.2. Siirrä kattila pois liedeltä ja kaada maito kulhoon (mieluiten sellaiseen, jossa on kansi – näin jogurtti on helppo säilyttää jääkaapissa). Anna maidon jäähtyä, kunnes lämpötila on laskenut noin 45-50 asteeseen. (Itselläni tähän menee ehkä noin puoli tuntia.) Jos kuorta muodostuu maidon pintaan, poista se lusikalla. Helpoiten lämpötilan voi todeta käyttämällä lämpömittaria, mutta jos sinulla ei sellaista ole, ei hätää: Maidon lämpötilan voi todeta myös tipauttamalla tilkan maitoa kädelle. Jos maito on melko selvästi kättä lämpöisempää, mutta ei enää kuumaa, lämpötila on oikea.3. Kun lämpötila on laskenut tarpeeksi, lisää aloitusjogurtti ja halutessa hedelmiä, sekoita hyvin jotta hedelmät värjäävät yogurtin ja peitä kulho kevyesti pyyhkeellä. Laita uuniin valo päälle ja jogurttikulho uuniin. Minimilämpötila jogurtin muodostumiselle on noin +25-+27 astetta, joten jos sinulla on jokin muu paikka, joka on riittävän lämmin, voit myös kokeilla sitä. Paikan lämpötila ei kuitenkaan saa olla yli +45 astetta, koska silloin jogurtti happamoituu ennen aikojaan. Älä siis laita uunia päälle (valo riittää)4. Anna jogurtin olla uunissa (tai muussa sopivan lämpöisessä paikassa), kunnes jogurtti on paksua ja hapahkoa. Minulta kuluu tähän sellaiset 12-14 tuntia, mutta aikaa saattaa mennä vähemmän tai enemmänkin, sillä tarkka aika riippuu ympäröivästä lämpötilasta. Kun jogurtti on valmista, peitä se ja laita jääkaappiin n. 4 tunnin ajaksi…samaan aikaan…ViiliValmistamme hieman viiliä, Kaada 1l täysmaitoa joka on annettu lämmitä samaan lämpötilaan kuin huoneen lämpötila ja kaada se toiseen kulhoon (Ei kuten jugurttia, viiliä ei miltei kiehauteta ennen raakaviilin lisäämistä), Lisää hieman toisia hedelmiä kuin jugurtissa oli tai mieluummin marjoja, peitä kelmulla ja anna olla uunissa yogurtin kanssa, viilissä menee hieman kauemmin, joten anna sen olla uunista poistamisen jälkeen jääkaapissa 12h – 2vrk.Marjakastike:Sekoita tehosekoittimessa esim, mansikoita, vadelmia ja tilkka sitruunamehua (jotain muita marjoja, kunnes se on miltei tasaista, sen jälkeen lisää hillosokeria. laita kippaan odottamaan kunnes jugurtti on valmis menemään jääkaappiin ja laite se samaan aikaan jääkaappiin.Viimeistely:Ota valmis jugurtti, marjahillo ja viili kaapista. Ota tarjoilulasit esille ja kaada hedelmäinen viili kupista pohjalle n. ½ väliin. Nyt ota ruokalusikallinen tai pari hilloa että se muodostaa pienen kerroksen viilin päälle ja täytä loppu lasista täyteen jugurtilla. Tee sama kunnes viili ja jugurtti loppuu, tai annoksia on tarpeeksi. Koristele tekemällä rinkula jugurtin pinnalle mustikoista ja laita mansikka leikattuna 4 osaan rinkulan keskelle. Nauttikaa rauhassa.Vinkkejä!Käytä punaista täysmaitoa. Olen kyllä tehnyt onnistuneesti jogurttia kevytmaidostakin, mutta täysmaidosta tehty jogurtti on paljon täyteläisempää ja parempaa.Tarvitset jogurtin valmistukseen ”aloitusjogurttia”. Bulgarian jogurtti sopii tähän oikein hyvin, ellei sinulla jo ole itse tekemääsi jogurttia jemmassa, jota voisit käyttää. Varmista kuitenkin, että aloitusjogurtti on hyvälaatuista (ei siis esimerkiksi sellaista, jonka ”parasta ennen” -päiväys oli jo viime viikolla), koska tämän jogurtin laadusta riippuu myös valmistuvan jogurtin laatu.Lämpömittari ei ole välttämätön mutta helpottaa kyllä hommaa huomattavasti, kun lämpötilaa ei tarvitse arvailla.Valitse paksupohjainen kattila. Kun maidon proteiinit denaturoituvat maitoa kuumennettaessa, ne alkavat tarttua kattilan pohjaan ja seinämiin. Paksupohjainen kattila ainakin hidastaa tätä prosessia.Viilistäkin tulee paremman makuista, jos se ei ole ihan sitä perus kevytviiliä.Voit myös käyttää hillosokerin lisäksi liivatetta, niin saat aikaiseksi marmeladinkaltaista jämäkkää hilloa, tällöin viilin ja jugurtin korrostuminen saattaa onnistua paremmin, kunhan noudatat liivatelehden ohjeita.Viiliin saa kermaisen pehmeän hunnun jos käyttää lisäksi 3 rkl kermaa.marjahillossa tilkka sitruunamehua korostaa mansikanmahua entisestään ja tasapainottaa muiden sokerien makeutta antamalla hieman happamuutta ja tasapainottamalla sitä.Jos haluaa prameilla, voi lisäksi laittaa kermavaahdon pinnalle ja koristella sen mustikoilla ja mansikalla. Tee tämä juuri ennen tarjoilua, sillä mustikka valuttaa väriä vaahtoon.Vaniljalla voi korostaa viilin makua entisestään, tehdä siitä raikkaampaa. Sekoita se viilin sekaan hyvin ennen starttiviilin lisäämistä. Laiskottaako?Voit valmistaa saman reseptin ostamalla hedelmäviiliä, bulgarian jugurttia, ja marjahilloa. Sekoita liivate ja marjahillo, anna seistä hiemanaikaa, laita jääkaappiin ja täytä kuten ohjeessa oli mainittu, koristele mustikoilla ja mansikoilla, mutta omantekemän itu katoaa tyystin.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

englantilainen_aamiainen

Ei kommentteja

Marinoitu lampaanviulu

Marinoitu lampaanviulu
Ingredients
  • 10 valkosipulin kynttä
  • 2 dl Kahvia
  • 1 dl kuohukermaa
  • 2 rkl mustapippuria rouhittuna
  • yrttejä, esim. rosmariinia, minttua
  • mustaherukkahyytelöä
  • mustapippuria
  • 1 valkosipuli
  • 1 l maustamatonta jugurttia
  • paistolientä uunipannulta
  • Kermaa
  • konjakkia/sherryä/madeiraa tms.
  • 2-3 rkl vehnäjauhoja
  • 1 rkl suolaa
  • lanttua, porkkanoita, juuriselleriä, sipuleita
  • yhden sitruunan mehu
  • 1 rkl hunajaa
  • soijaa
  • sinappia
  • 3 rkl hienonnettua tuoretta minttua
Instructions
  1. Hiero marinadin ainekset viuluun ja anna maustua pussissa kylmässä vuorokauden verran.2. Kaada seuraavana päivänä litra jugurttia viulun päälle ja anna maustua edelleen n. 10 tuntia.3. Kuivaa liha, pilko valkosipuli ja upota palat lampaaseen viillettyihin koloihin. Hiero pintaan suolaa ja mustapippuria.4. Kuori ja lohko juurekset pellille.5. Laita paksuimpaan kohtaan lihamittari, kaada uuninpannulle vettä ja paista 150-asteisessa uunissa. Valele hunaja-kuohukermakahvilla paiston aikana, joka kestää muutamia tunteja. Valmista kun mittari näyttää 70 astetta.6. Valmista kastike siilaamalla ja suurustumalla paistoliemi uunipannulta ja maustamalla mielesi mukaan.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

lohi

Ei kommentteja

smoothie

smoothie
Ingredients
  • kookosmaitoa
  • maustamatonta jugurttia
  • hunajaa
  • vadelmia
  • mustikoita
Instructions
  1. Sulata jäisiä marjoja hetki mikrossa.Murskaa ne koneella tai sauvasekoittimella. Lisää jugurttia sekä hiemna kookosmaitoa. Lopuksi vielä loraus hunajaa tai sokeria.

Satunnainen kuva galleriasta

katkarapusalaatti

Ei kommentteja

Soijarouhekastike resepti

Ainekset
2 dl soijarouhetta
1½ dl paseerattua tomaattia
2½ dl vettä
1 kasvisliemikuutio
2 Valkosipulinkynttä murskana
lipstikkaa, persiljaa
paprikajauhetta
pippuria
1 tl hunajaa
1 iso porkkana raastettuna karkeaksi
1 iso sipuli pilkottuna
3/4 dl jauhoja
vettä
nokare turkkilaista jugurttia tai tuorejuustoa
Ohjeet
Mittaa paseerattu tomaatti ja vesi kattilaan. Lisää joukkoon
soijarouhe, kasvisliemikuutio, valkosipuli, mausteet ja hunaja.
Kiehauta ja anna muhia pienellä lämmöllä. Raasta sillä aikaa porkkana
ja pilko sipuli pannulle. Kuullota öljyssä. Lisää jauhot, kuullota
hetki ja lisää soijarouhe liemineen joukkoon. Lisää koko ajan
sekoitellen vettä, kunnes on sopivan paksuista. Anna muhia hiljaisella
lämmöllä ja lisäile mausteita. Laita lopuksi nokare jugurttia tai
tuorejuustoa…
Keittämiseen käy myös pyree. Laita silloin enemmän vettä ja noin ½ dl
pyrettä.
Jos tarjoat esim. spagetin kanssa niin mausta vaikka basilikalla tai
pizzamausteella.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

limonadi

Ei kommentteja

Ricotta juusto itse resepti

Ainekset
2 l punaista maitoa
2,5 dl piimää
1 mm suolaa (tätä ei ollut alkuperäisessä ohjeessa mutta suosittelen)
Ohjeet
Ap ohjeessa maito ja piimä seloitetaan ja lämmitetään. Juoksettuminen
on silloin hidasta joten suosittelen seuraavaa.
Lämmitä maito lähes kiehumispisteeseen sekoittele ettei pala. Lisää
piimä ( periaatteessa pitäisi köydä luonnonjogurtti tai hapankermakin,
mutta piimä on paras)
Lämmitä kiehumispisteen alapuolella koko ajan sekoittaen kunnes neste
juoksettuu.
Eli huomaat kauhassa pieniä rakeita.
Anna seoksen levätä jotta hera irtautuu kunnolla. Kaada sitten
kaksinkertaiseen vaippaharsoon. Olisi hyvä saada mytty roikkumaan
ämpärin yläpuolelle. Tai käytä suurta siivilää.
Siivilässä pitää valuttaa kauemmin.
Jos mytty roikkuu niin hera valuu noin tunnissa pois.
Puristele harson avulla juusto palloksi ja niin se onkin sitten valmis
🙂
Juusto on superherkullista ihan paljaalteen! Muistuttaa raejuustoa,
mutta maku on pehmeämpi ja täyteläisempi.
Tein tämän ihan Masoton kakkua varten. mutta en tiedä riittääkö se
siihen :D, katoaa nimittäin parempiin suihin 😉
Säästä hera leivontaan tai lettutaikinaan tai herajuomaan!

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

juusto

Ei kommentteja

Mangojugurtti juoma

Mangojugurtti juoma
Ingredients
  • yksi aavistus suolaa
  • loraus hunajaa
  • 2 prk bulgarian jugurttia ( a
  • 2 dl jäitä
  • 1 tlk mango säilykettä (425g)
Instructions
  1. Pistä kaikki ainekset tehosekoittimeen kerralla ja anna koneen käydä 5min.Herkullinen piristävä juoma on valmis, nauti heti .

Satunnainen kuva galleriasta

lohi

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »