Haku sanoilla "lihapiirakka mummon muusi"

Lihapiirakka

Resepti: Lihapiirakka

Ainekset

  • 1 pkt (500 g) Pirkka esikaulittua ja laskostettua voitaikinaa
  • Täyte
  • 3/4 dl puuroriisiä
  • 5 dl vettä
  • 1 rkl liha- tai kasvisfondia
  • 3 kananmunaa
  • 250 g Pirkka naudan vähärasvaista jauhelihaa
  • 1 (iso (150 g)) sipuli
  • 1/2 tl suolaa
  • 1/2 tl mustapippuria
  • 8 kokonaista maustepippuria murskattuna
  • 1/2 dl kevyt- tai ruokakermaa
  • Voiteluun
  • kananmunaa

  1. Keitä riisi fondilla maustetussa vedessä kypsäksi eli noin 15
    minuuttia. Valuta riisi.
  2. Keitä 2 munaa koviksi eli noin 8 minuuttia. Kuori ja viipaloi ne.
  3. Ruskista jauheliha omassa rasvassaan. Lisää joukkoon hienonnettu
    sipuli ja mausteet. Kypsennä vielä noin 5 minuuttia. Sekoita hieman
    jäähtyneen jauhelihaseoksen joukkoon kerma, kypsä riisi ja raaka
    kananmuna.
  4. Kauli voitaikina suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Nosta levy
    pellille leivinpaperin päälle.
  5. Levitä täyte puolelle voitaikinalevystä. Asettele päälle
    kananmunaviipaleet. Käännä toinen puoli taikinasta kanneksi.Ummista
    reunat hyvin haarukalla painelemalla.
  6. Voitele pinta munalla ja pistele kuoreen muutamia reikiä.
  7. Paista 200 asteessa uunin alatasolla noin 30 minuuttia.
    Vinkki! Tarjoa lihapiirakka kuuman lihaliemen kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kanapasta

Ei kommentteja

Porkkanainen lihapiirakka

Resepti: Porkkanainen lihapiirakka

Ainekset

  • Pohja
  • 1/2 pkt (250 g) Pirkka Luomu -porkkanasosetta
  • 3 1/2 dl Pirkka hiivaleipävehnäjauhoja
  • 1 dl Pirkka Mainio juoksevaa rasvaseosta
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1/4 tl suolaa
  • Täyte
  • 3/4 dl Pirkka puuroriisiä
  • 5 dl vettä
  • 1 tl suolaa
  • 400 g Pirkka naudan jauhelihaa
  • 1 (100 g) sipuli
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1 tl timjamia
  • 1 tl oreganoa
  • 3/4 tl suolaa
  • 1/2 tl mustapippuria
  • 2 kananmunaa
  • 1 tlk (2 dl) kevytkermaa
  • 1/2 ps (à 150 g) Pirkka sinihomejuustomurua
  • Pinnalle
  • 3 (n. 300 g) porkkanaa
  • 1 rkl Pirkka Mainio juoksevaa rasvaseosta
  • 1/2 dl Pirkka kurpitsansiemeniä

  1. Valmista ensin täyte. Keitä riisiä suolalla maustetussa vedessä noin
    20 minuuttia. Valuta riisi.
  2. Ruskista jauheliha omassa rasvassaan. Lisää joukkoon hienonnettu
    sipuli ja valkosipulinkynsi kuullottumaan. Mausta seos. Sekoita hieman
    jäähtyneen jauhelihaseoksen joukkoon riisi, munat, kerma ja
    sinihomejuusto.
  3. Kuori pinnalle tulevat porkkanat ja leikkaa ne kuorimaveitsellä
    ohuiksi lastuiksi. Kuullota lastuja hetki rasvassa.
  4. Sekoita pohjan ainekset keskenään. Kaada pehmeä taikina voideltuun
    piirakkavuokaan (halkaisija 30 cm). Levitä taikina ensin puulastalla
    piirakkavuoan pohjalle ja paineletaikinaa sitten jauhotetulla kädellä
    myös reunoille.
  5. Levitä lihatäyte vuokaan. Ripottele porkkanalastut ja
    kurpitsansiemenet pinnalle. Paista 200 asteessa uunin alatasolla noin
    30 minuuttia. Tarjoa salaatin kanssa iltapalana.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

jouluruokapoyta

Ei kommentteja

Vanhan ajan lihapiirakka resepti ja ruokaohje

* Kuori:
* 2,5 dl maitoa
* 25 g hiivaa
* 1 tl suolaa
* 1 rkl fariinisokeria
* 3,5 dl hiivaleipävehnäjauhoja
* 3,5 dl vehnäjauhoja
* 100 g margariinia
* Täyte:
* 400 g jauhelihaa
* 2 hienonnettua sipulia
* 5 dl keitettyä puuroriisiä
* 1 dl smetanaa
* 2 rkl persiljasilppua
* 1/2 tl maustepippuria
* 1 tl suolaa
Vanhan ajan lihapiirakka
Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää suola ja fariinisokeri.
Alusta jauhot taikinaan. Lisää loppuvaiheessa margariini. Anna taikinan
kohota.
Ruskista jauheliha ja sipulisilppu tilkassa öljyä. Lisää keitetty
riisi, smetana, persilja ja mausteet. Sekoita kunnes täyte on hieman
kiinteytynyt. Kauli reilu puolet taikinasta lähes uunipellin kokoiseksi
levyksi. Nosta levy leivinpaperilla päällystetylle pellille. Levitä
täyte levylle. Jätä pari senttiä reunoista tyhjiksi. Kauli lopputaikina
kanneksi. Nosta täytteen päälle. Käännä pohjalevyn reunat kansilevyn
päälle. Ummista kiinni haarukalla. Voitele pinta munalla ja pistele
haarukalla. Paista 200 asteessa alimmalla ritilätasolla puolisen
tuntia.
* Vanhan ajan lihapiirakka
* Vanhan ajan lihapiirakka
Resepti: Vanhan ajan lihapiirakka

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

suklaakeksit

Ei kommentteja

Oman mummon kurkut resepti ja ruokaohje

* 1 kpl tuoretta kurkkua
* suolaa
* sokeria
* etikkaa
* tilliä
Oman mummon kurkut
Kuori kurkku ja leikkaa ohkaisia siivuja. Laita kahden lautasen väliin
ja sokeria ja suolaa ripotellaan väliin. Ravistele lautasia joiden
välissä kurkut ovat voimakkaasti että neste irtoaa. Kaada kurkut
siivilään, että neste valuu pois. Pane kurkut salattikulhoon ja kaada
etikkaa ja tillisilppua kurkkujen päälle.
Kurkkuja tarjoilttiin ennenvanhaan aina kesällä joka käänteessä. Myös
leivän päällä.
* Oman mummon kurkut
* Oman mummon kurkut
Resepti: Oman mummon kurkut

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

joulujalkiruoka

Ei kommentteja

Mummon sämpylät (mausteiset sämpylät 25-30kpl) resepti ja ruokaohje

* ½ l maitoa
* 2 rkl hiivaa
* 2 tl suolaa
* 2 tl anista
* 2 tl fenkolia
* 1½ dl siirappia
* ½ dl margariinia, sulana
* 1 l ruisjauhoja
* n.½ l vehnäjauhoja
* Voitelu:
* vesi-voisulaseos
Mummon sämpylät (mausteiset sämpylät 25-30kpl)
Haaleaan maitoon hiivaa, mausteet, ´sulaa rasvaa ja taikina alustetaan.
Kohotetaan ja leivotaan sämpylöiksi, jotka kohotetaan hyvin ja
paistetaan
225c 10-15min.
Paistamisen jälkeen voidellaan voi+vesiseoksella.
Resepti: Mummon sämpylät (mausteiset sämpylät 25-30kpl)

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kanapasta

Ei kommentteja

Mummon mansikkakakku resepti ja ruokaohje

* Neljän munan pohja
* tuoreita mansikoita
* Erikoiskermaa ja sokeria
* mansikkahilloa
* hyytelösokeria
* Appelsiiniä/sitruuna
Mummon Mansikkakakku 10 Annosta
Vatkaa kerma ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Leikkaa mansikat viipaleiksi.
Halkaise kakku kolmeen osaan.
Purista mehu appelsiinistä ja sitruunasta.
Kostuta kakkua appelsiini ja sitruunamehulla. Laita kakun väliin
mansikkahilloa ja leikattuja mansikoita.
Lado loput mansikat kakun päälle ja pursoita kerma reunoihin . Sivele
hyyteläsokeria mansikoiden päälle että tulee kiiltävä.
* Mummon Mansikkakakku
Resepti: Mummon mansikkakakku 10 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kalalautanen

Ei kommentteja

Riitta-mummon kampanisut resepti ja ruokaohje

* 500g margariinia
* 2 prk. kermaviiliä
* 2 tl. soodaa
* 1,5dl sokeria
* n. 1kg karkeita vehnäjauhoja
Riitta-Mummon kampanisut
Nypi rasva, sokeri ja jauhot ryynimäiseksi ja lisää viili, johon olet
sekoittanut soodan. Vältä vaivaamista, sekoita nopeasti ja jätä taikina
rauhoittumaan jääkaappiin n.1 h:ksi.
Kauli taikinasta n. 2,5 cm paksu levy ja vedä taikina pyörällä n. 5 cm
leveitä kaistaleita. Jaa 10 cm paloiksi, joihin teet 2-4 piikkiä. Laita
leivinpaperin päälle ja levitä kampoja hiukan että piikit ovat
erillään.
Paista kuumassa (.250-270 ast.)uunissa kauniin kullan ruskeiksi.
Perinteisiä kampanisuja Lapista. Jokaisella tekijällä on oma oikea
ohjeensa ja kaikki ovat maukkaita.
* Riitta-Mummon kampanisut
Resepti: Riitta-mummon kampanisut

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

pizza

Ei kommentteja

Mummon porkkanasämpylät resepti ja ruokaohje

* ½ litraa Maitoa (laktoositon tai vähälaktoosinen)
* ½ litraa vettä
* 2 pussia Kuivahiivaa TAI yksi pala hiiva
* 3 dl neljän viljan hiutaleita
* 3 dl porkkanaraastetta
* 2 tl suolaa
* ½ dl öljyä
* n. 15 dl hiivaleipäjauhoja
Mummon porkkanasämpylät
1. Liuota hiiva 42-asteiseen nesteeeseen
2. Lisää nesteeseen hiutaleet, porkkanaraaste ja suola (jos käytät pala
hiivaa niin myös se)
3. Lisää aluksi noin 5dl jauhoja joihin kuivahiiva on sekoitettu.
4. Lisää taikinaan loput jauhot ja öljy. Kohota 45min-1h
Taikina jää melko löysäksi, mutta se ei haittaa. Lisää jauhoja pöydällä
kun painelet taikinasta ilmakuplat pois.
5. Jaa taikina kahteen pötköön ja leivo sämpylöiksi. Koita jättää
taikina mahdollisimman löysäksi niin saat pehmeämpiä sämpylöitä.
6. Kohota vielä 15min ja paista 225 asteessa 12-15min
Laskin että annoksesta tulee n. 30 reilua sämpylää ja hinnaksi sain
lidlin tuotteita käyttäen 1.30€
* Mummon porkkanasämpylät
Resepti: Mummon porkkanasämpylät

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

jouluruokapoyta

Ei kommentteja

Mummon lihakeitto

Resepti: Mummon lihakeitto

Ainekset

  • n. 800 g naudan keittolihaa
  • 1 1/2 l vettä
  • 2 tl suolaa
  • 15 Pirkka maustepippuria
  • 2 laakerinlehteä
  • 1 iso sipuli
  • 1/2 (n. 200 g) lanttu
  • 100 g selleriä
  • 1 (200 g) palsternakka
  • 3 – 4 (300 g) porkkanaa
  • 1 (200 g) purjo
  • 8 (n. 800 g) Pirkka perunaa, keltainen pussi

  1. Varaa iso 4 – 5 l kattila. Pyyhi liha ja pane kiehumaan suolalla
    maustettuun veteen. Kerää vaahtoa pois. Kun vaahtoa ei enää muodostu,
    lisää kattilaan pippurit, laakerinlehdet ja paloiteltu sipuli. Liha saa
    kiehua miedolla lämmöllä noin 2 tuntia.
  2. Pese, kuori ja paloittele sillä aikaa kasvikset. Paloittele lanttu
    ja selleri reilun kokoisiksi kiilapaloiksi. Viipaloi palsternakka noin
    sentin paksuisiksi lanteiksi sekä porkkanat noin 5 cm pätkiksi.
  3. Halkaise ja huuhtele purjo. Paloittele se samanpituisiksi paloiksi
    kuin porkkanat. Lohko perunat ja pane kylmään veteen odottamaan. Nosta
    liha pois keitinliemestä ja siivilöi liemi. Lientä pitäisi olla
    jäljellä noin 1,2 l. Jos sitä on haihtunut enemmän, lisää vettä.
  4. Pane liemeen kiehumaan lantut, sellerit, palsternakat ja porkkanat
    noin 10 minuutiksi. Lisää sitten purjot ja perunat. Anna kiehua 15 – 20
    minuuttia. Viipaloi liha ja lisää keittoon. Kiehauta ja tarkista maku.
    Tarjoa ruisleivän kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

sipsit

Ei kommentteja

Muusi ja kalamurekepihvit resepti ja ruokaohje

* 400 g seitä tai muuta kalaa
* 1 tl suolaa
* 0,5 tl sitruunapippuria
* 2 rkl perunajauhoja
* tilliä nippu
* 2 dl maitoa tai kermaa
* 2 munaa
Muusi ja Kalamurekepihvit 6 Annosta
Hienonna kala tehosekoittimella sekoita kaikki aineet kunnes seos on
kuohkeaa. paista ohukaispannulla tai olen tehnyt murekkeenkin leipä
vuoassa.
* Muusi ja Kalamurekepihvit
Resepti: Muusi ja kalamurekepihvit 6 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

paistetut_perunat

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »