Haku sanoilla "limetti resepti"

Limetti-katkarapukala

Resepti: Limetti-katkarapukala

Ainekset

  • 1 (625 g) Pirkka kirjolohifilee, ruodoton (sis. suolaa 1 %)
  • 2 rkl limetin- tai sitruunanmehua
  • ripaus mustapippuria
  • n. 1/2 dl ruohosipulia hienonnettuna
  • 1 ps (180 g) Pirkka lime-currykatkarapuja (pakaste)
  • Koristeeksi
  • 1 limetti
  • ruohosipulia

  1. Nosta filee voideltuun vuokaan nahkapuoli alaspäin. Mausta
    limetinmehulla, pippurilla ja ruohosipulilla. Kypsennä 200 asteessa
    noin 10 minuuttia.
  2. Ota vuoka uunista ja levitä jäiset katkaravut kalan päälle. Jatka
    kypsentämistä vielä noin 10 minuuttia, kunnes kala on kypsää ja
    katkaravut ovat kuumentuneet. Koristele kala limettiviipaleilla ja
    ruohosipulilla. Tarjoa perunasoseen ja ruisleivän kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

piirakka

Ei kommentteja

Limetti-hedelmäkakku

Resepti: Limetti-hedelmäkakku

Ainekset

  • Pohja
  • 4 kananmunaa
  • 1 1/2 dl sokeria
  • 1 1/2 dl vehnäjauhoja
  • 1/2 dl perunajauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • Täyte
  • 2 dl kevytmaitoa
  • 2 dl kuohukermaa
  • 3 rkl maissitärkkelystä (Maizena)
  • 1/2 dl sokeria
  • 2 tl vanilliinisokeria
  • 2 rkl limetin mehua
  • 1 tl limetin raastettua kuorta
  • 2 tlk (à 227 g) Pirkka ananasta paloina ananasmehussa
  • 2 banaania
  • Kostutus
  • 3/4 dl ananastölkin lientä
  • 1 1/2 rkl limetin mehua
  • 1/2 dl vettä
  • 2 tl sokeria
  • Koristeeksi
  • 1 dl vadelma- tai mansikkahilloa
  • 1 tlk (425 g) Pirkka mangoviipaleita sokeriliemessä
  • 1 tlk (415 g) Pirkka päärynänpuolikkaita mehussa
  • n. 200 g vihreitä viinirypäleitä
  • 1/2 l vadelmia tai mansikoita
  • Kiille
  • 2 dl mangotölkin lientä
  • 1 dl hyytelösokeria
  • Reunoille
  • 1 dl Pirkka pähkinärouhetta

  1. Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita vehnä- ja perunajauhot sekä
    leivinjauhe ja siivilöi vaahtoon kevyesti sekoittaen. Kaada taikina
    voideltuun ja korppujauhotettuun noin 3 l:n kakkuvuokaan (Ø 24 cm).
    Paista 175 asteessa alimmalla tasolla noin 30 minuuttia. Kumoa kakku
    jäähtymään.
  2. Kuumenna pinnoitetussa kattilassa maitoa, kermaa, maissitärkkelystä
    ja sokeria koko ajan sekoittaen. Keitä pari minuuttia. Lisää
    vanilliinisokeri, limetin mehu ja kuoriraaste. Jäähdytä. Valuta
    ananakset ja viipaloi banaanit. Kostuta banaaniviipaleita
    ananasliemellä tummumisen estämiseksi.
  3. Leikkaa jäähtynyt kakku kolmeen osaan. Paneleivinpaperisuikaleet
    kakkuvadin suojaksi kakun alle. Sekoita kostutusliemen aineet
    keskenään. Kostuta pohjalevy.
  4. Levitä pohjalle puoletlimettikiisselistä, puolet banaaniviipaleista
    ja ananaspaloista. Kostuta seuraava levy ja täytä. Kostuta kansi. Anna
    kakun vetäytyä jääkaapissa yön yli kevyen painon alla.
  5. Valuta ja viipaloi mangot ja päärynät. Huuhtele viinirypäleet.
    Levitä kakun päälle hilloa. Koristele hedelmillä ja tuoreilla
    vadelmilla tai mansikoilla.
  6. Valmista kiille hyytelösokeripakkauksen ohjeen mukaan mutta käytä
    veden tilalla mangotölkin lientä. Levitä kiillettä pullasudilla
    koristeille ja kakun reunoille. Painele reunoille heti pähkinärouhetta.
    Vedä suojapaperit pois kakun alta.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

ananaskana

Ei kommentteja

Limetti-inkivääriporsaanfilee

Resepti: Limetti-inkivääriporsaanfilee

Ainekset

  • 2 kpl (noin 1 kg) Pirkka porsaan sisäfileitä
  • 1 – 2 rkl öljyä
  • Marinadi
  • 1 tl limetin kuoriraastetta
  • 1/2 dl limetin mehua
  • 1/2 dl öljyä
  • 1/2 dl Pirkka Ketjap Manis -soijakastiketta
  • 1 tl Pirkka inkivääritahnaa
  • 1 rkl Pirkka juoksevaa hunajaa
  • 1/2 tl mustapippuria
  • 1/2 tl suolaa
  • Vadille
  • 1 jääsalaatti
  • 1 – 2 limettiä
  • n. 1/2 dl marinadia

  1. Puhdista porsaan fileet kalvoista ja ylimääräisestä rasvasta.
    Kuumenna uuni 250 asteeseen ja nosta pelti uuniin lämpiämään. Voitele
    pala alumiinifoliota öljyllä ja nosta sen päälle porsaan fileet.
  2. Ota kuuma pelti uunista ja nosta alumiinifolio fileineen pellille.
    Työnnä lihalämpömittari fileen paksuimpaan kohtaan. Kypsennä fileitä
    250 asteessa noin 10 minuuttia. Alenna lämpötila 150 asteeseen ja
    kypsennä vielä noin 10 minuuttia, kunnes lihan sisälämpötila on 65 – 68
    astetta.
  3. Raasta hyvin pestyn limetin kuori ja purista hedelmistä mehua noin
    1/2 dl. Sekoita kaikki marinadinainekset.
  4. Ota kypsät possunfileet uunista ja pane tiiviisti pieneen vuokaan.
    Kaada fileiden päälle marinadi ja peitä vuoka kelmulla. Nosta vuoka
    kylmään ja anna maustua vähintään 3 – 4 tuntia tai mielellään yön yli.
  5. Levitä revityt jääsalaatin lehdet laakealle vadille. Leikkaa fileet
    poikkisyin ohuiksi viipaleiksi ja lado limittäin salaattipetille.
    Kostuta viipaleet vielä marinadilla. Raasta limetin kuoresta
    suikaleita. Koristele vati kuorisuikaleilla ja ohuilla
    limettiviipaleilla.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

vihreat_pavut

Ei kommentteja

Limetti-tofusalaatti

Resepti: Limetti-tofusalaatti

Ainekset

  • 1 pkt (270 g) maustamatonta tofua
  • 1/2 dl oliiviöljyä
  • 1 limetin mehu ja kuori
  • 1 rkl hunajaa
  • 1 tl suolaa
  • ripaus mustapippuria
  • Salaatti
  • 1 kesäsipuli tai
  • 3 kevätsipulia
  • 5 – 6 viipaletta aurinkokuivattua tomaattia
  • 1/2 ruukkua basilikaa
  • n. 1 l kantarelleja, herkkusieniä tai siitakesieniä
  • 1 rkl aurinkokuivattujen tomaattien öljyä
  • 1/2 tl suolaa
  • 1/2 tl mustapippuria
  • 1 ruukku jääsalaattia
  • 1 ruukku rucolaa
  • 1 rs (30 g) herneenversoja
  • 1 dl suolapähkinöitä
  • Koristeeksi
  • parmesaanilastuja

  1. Kuutioi tofu reiluiksi kuutioiksi. Sekoita kulhossa oliiviöljy,
    hyvin pestyn limetin mehu- ja raaste, hunaja, suola ja mustapippuri.
    Lisää tofupalat marinoitumaan vähintään pariksi tunniksi.
  2. Leikkaa kesäsipuli varsineen viipaleiksi. Suikaloi aurinkokuivatut
    tomaatit ja basilika. Puhdista ja paloittele sienet. Kuumenna öljy
    pannulla. Paista sieniä muutama minuutti, kunnes niistä irronnut neste
    on haihtunut. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Siirrä sienet
    hetkeksi lautaselle jäähtymään.
  3. Revi salaatin lehdet vadille. Lisää herneenversot ja sipulit. Nosta
    salaatin päälle marinoidut tofukuutiot, sienet, aurinkokuivatut
    tomaatitja pähkinät. Koristele parmesaanilastuilla.
  4. Pirskottele tofujen marinointikastiketta salaatin päälle juuri ennen
    tarjoilua.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

omena

Ei kommentteja

Limetti-marenkipiirakka resepti

Ainekset
POHJA:
n.3 dl vehnäjauhoja
100 voita tai margariinia
3 rkl vettä
Täyte:
3-4 limettiä
3 dl vettä
1½ dl sokeria
3/4 dl maissintärkkelystä
3 munankeltuaista
1 rkl voita tai margariinia
3 munanvalkuaista
1 dl sokeria
Ohjeet
Pohja:Laita uuni 200 asteeseen.Nypi jauhot ja rasva.Lisää vesi ja
sekoita nopeasti taikinaksi.Kauli tai painele taikina piirakkavuokaan
(halkaisija noin 25cm).Tue reuna alumiinifoliokaistaleella,jotta
taikina ei valu vuoan pohjalle paistamisen aikan.Esipaista pohja noi 15
minuttia ritilällä uunin alaosassa.Anna pohjan jäähtyä ja poista
folio.Laita uuni 150 asteeseen.Täyte:Raasta limettien kuori ja purista
mehu.Sekoita vesi,sokeri,maissintärkkelys ja ja limetinmehu
kattilassa.Kuumenna seos kiehuvaksi koko ajan sekoittaen.Ota kattila
liedeltä.Sekoita keltuaiset seokseen ja pane kattila takaisin
liedelle.Anna seoksen hautua.Se ei kuitenkaan saa kiehua,sillä
kiehuminen voi saada sen juoksettumaan.Sekoita joukoon
limetinkuoriraaste ja rasva.Anna täyteen jäähtyä ja kaada se
piirakkapohjan päälle.Marenki:Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi.Lisää
sokeri ja sekoita varovasti.Levitä täyteen päälle.Paista piirakkaa
uunin keskiosassa noi 8 minuttia tai kunnes marenki on saanut hieman
väriä.Tarjoa piirakaa haaleana tai kylmänä.Kokeile
passiohedelmää.Korvaa täytteen limetit 2-3 passiohedelmällä.Halkaise
passiohedelmät ja kaavi sisus täyteeseen samalla tavoin kuin
limettimehu.Passiohedelmän täydellinen maku sopii hyvin makean marengin
kanssa.Ja eiku herkuttelemaan!

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

englantilainen_aamiainen

Ei kommentteja

Pappilan hätävara (vanha resepti) resepti ja ruokaohje

* 10-15 kpl pipareita tai muita keksejä
* 1,5 dl Kermaa
* 2 dl puolukkaa survoksena
* sokeria, vaniljasokeria
Pappilan hätävara (vanha resepti) 2 Annosta
Murskaa piparit karkeaksi muruksi.
Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää vatkauksen loppuvaiheessa sokeri ja
vaniljasokeri.
Kokoa jälkiruoka annosmaljoihin kerroksittain (kuuteen kerrokseen ),
esim. ensin piparit, sitten survosta ja lopuksi kermaa..
* Pappilan hätävara (vanha resepti) Valmis annos 🙂
* Pappilan hätävara (vanha resepti) Lähikuvaa kerroksista..
* Pappilan hätävara (vanha resepti) Kermahuntu 🙂
Resepti: Pappilan hätävara (vanha resepti) 2 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kaali

Ei kommentteja

Päärynä -hyydykekakku resepti ja ruokaohje

* Kakkupohjan resepti
* 480 g kananmunia
* 335 g sokeria
* 335 g vehnäjauhoa
*
* Hyydykkeen resepti
* 500 g maustamatonta, vähälaktoosista tuorejuustoa
* 200 g sokeria
* 5 g vaniljasokeria
* 4 kpl keltuaisia
* 100 g päärynälikööriä
* 11 kpl liivatelehtiä
* 200 g päärynämehua
* 4 kpl valkuaisia
* 100 g sokeria
* 500 g vähälaktoosista kuohu- tai vispikermaa
* 2 dl päärynäsosetta
Päärynä -hyydykekakku 20 Annosta
Valmista kakkupohja halkaisijaltaan 27 cm:n irtopohjallisessa
kakkuvuoassa. Eli sekoita kananmunat sekä sokeri keskenään, lämmitä
seos kädenlämpöiseksi mikrossa ja vatkaa seos kuohkeaksi, lisää
vehnäjauhot varovasti sekoittaen. Paista 175 C:ssa. Kakkupohjan
jäähdyttyä leikkaa se kolmeen osaan ja pakasta kaksi osaa myöhempiä
kakkuleipomuksia varten.
Sekoita vatkaajalla tuorejuusto, sokeri (200 g), vaniljasokeri,
keltuaiset ja likööri keskenään.
Liota liivatelehtiä 5 min kylmässä vedessä, puristele niistä vesi pois
ja sekoita lämmitetyn mehun joukkoon. Lisää liemi tuorejuustoseoksen
joukkoon hyvin sekoittaen.
Vaahdota keltuaiset ja sokeri (100 g) kovaksi vaahdoksi ja sekoita
joukkoon vatkattu kerma eli kermavaahto varovasti käsin sekoittaen.
Lisää lopuksi vaahtoseos tuorejuustoseokseen varovasti sekoittaen ja
kaada hyydykemassa irtopohjaiseen kakkuvuokaan mehulla kostutetun ja
päärynäsoseella (2 dl) kuorrutetun kakkupohjan päälle. Anna hyytyä
jääkaapissa yön yli. Kakkuvuoan irtoreunat kannattaa sivellä öljyllä ja
päälle sirotella tomusokeria hyydykekakun ehjänä irtoamisen
varmistamiseksi.
Resepti: Päärynä -hyydykekakku 20 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

paistettu_possu

Ei kommentteja

Kotopullakin BechamelMakaroni resepti

Ainekset
Soijarouheen keittämiseen
3 dl soijarouhetta
6 dl vettä
1 kpl liemikuutio
2 kpl valkosipulin kynttä siivuina
Lisäksi
2 tlk tomaatti murskaa
0,5-2 tl kuminaa
persiljaa tuoretta tai pakastettua
suolaa
Kastike:
100 g voita
2 dl jauhoa
1 l maitoa tai vettä + 2dl maitojauhetta
4 kpl keltuaista
0,5 mm muskottipähkinää
suolaa (0,5tl)
Juustoraastetta
korppujauhoa
voita
600 g makaronia Penne olisi tässä hyvä
Ohjeet
Keitä soijarouhe vedessä, valkosipulin ja kuution kanssa 5min. Valuta
kuivaksi.
Laita nökäre voita pannulle ja paistele vähän rouhetta ja lisää
tomaattimurskat. Anna kuplia hiljaisella tulella ainakin 10min. Lisää
Kumina ja persilja ja suola. Jos kastike on kovin vetelää lisää hiukan
korppujauhoa.
Raasta juusto ja erottele keltuaiset.
Sulata voi panulla ja sekoita jauhot ja paista hetken. Lisää maitoa
vähän kerrallaan hyvin sekoittaen. Kun kastike on tasaista, ota kattila
liedeltä ja sekoita joukkoon keltuaiset. Lisää muskottia ja suolaa ja
juustoraastetta.
Keitä makaronit , suolatussa vedessä ja tilkassa öljyä.
Lado voideltuun vuokaan makaronia ja tomaattikastiketta.
Viimeiseksi Juustokastike. Pinnalle juustoraastetta, korppujauhoa ja
voi siipaleita.
Paista 200 asteessa noin 30-40 min.
Tämä on nettiystävän resepti muunneltuna. Hänen resepti oli kirjoitettu
hauskaan tarinan muotoon :D, tämä on siitä tylsä kasvisversio 😀

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

pizza_ranskalaiset

Ei kommentteja

Bloomin’ Brilliant Brownies (Jamie Oliverin resepti)

Bloomin’ Brilliant Brownies (Jamie Oliverin resepti)
Ingredients
  • 360 g erikoishienoa sokeria
  • 250 ml creme fraichea
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 200 g Reilun Kaupan luomu tummaa suklaata (tässä 70% kaakaota, jossa mukana vadelmaa) paloiteltuna
  • 75 g kuivattuja kirsikoita (tässä kuivattuja karpaloita)
  • 4 isoa vapaan kanan tai luomu kananmunia
  • 80 g kaakaojauhetta sihtattuna
  • 50 g murskattuja pähkinöitä (tässä cashew-, hasselpähkinä- ja mantelisekoitusta)
  • 250 g suolaamatonta voita
  • 65 g vehnäjauhoa sihtattuna
  • 1 raastettua appelsiinin kuorta
Instructions
  1.  Kuumenna uuni 180°C asteeseen. Vuoraa halkaisijaltaan 25cm leivontavuoka leivinpaperilla. Sulata voi ja suklaa isossa kulhossa vesihauteessa kunnes seos on sileää. Lisää joukkoon karpalot ja pähkinät ja hämmennä sekaisin. Sekoita erillisessä kulhossa kaakaojauhe, jauhot, leivinjauhe ja sokeri ja lisää sitten suklaa-karpalo-pähkinäseoksen joukkoon. Hämmennä seosta hyvin. Vatkaa kananmunat ja sekoita taikinaan kunnes siitä tulee tasainen.  Kaada taikina vuokaan ja laita uuniin n. 25-29 minuutiksi. Taikinaa ei kannata paistaa liikaa vaan brownien tulisi olla hieman kiinteää ulkopuolelta mutta jäädä pehmeäksi sisältä. Anna jäähtyä vuoassa ja siirrä sitten varovasti isolle leikkuulaudalle ja leikkaa neliöiksi. Browniesta saa hienon jälkiruoan, kun sen kanssa tarjoillaan crème fraîchea, johon on sekoitettu raastettua appelsiinin kuorta.  Alkuperäinen resepti: http://www.jamieoliver.com/recipes/chocolate-recipes/bloomin-brilliant-brownies

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

ranskalaiset_perunat

Ei kommentteja

Limetti-jogurttimarinoidut broilerivartaat

Limetti-jogurttimarinoidut broilerivartaat
Ingredients
  • dl 2 ruoanvalmistusjogurttia
  • kpl 1 paprikaa
  • marinoimattomia broilerin rintafileitä
  • tl 0.75 sitruunapippuria
  • esikypsennettyä sipulia
  • rkl 2 soijakastiketta
  • dl 1 limettimehua (kahden limetin mehu)
  • keitettyjä uusia perunoita kookkaiksi annospaloiksi pilkottuna
  • kesäkurpitsaa
Instructions
  1. Kuivaa broilerinfileet ja paloittele ne kookkaiksi paloiksi. Sekoita kulhoon tai muovipussiin marinadiainekset ja pane broileripalat marinadin sekaan. Sekoita. Peitä kulho tai sulje pussi ja anna maustua huoneenlämmössä pari-kolme tuntia tai viileässä mielellään yön yli. Sekoita pari kertaa maustumisen aikana.
  2. Valuta pois ylimääräinen marinadi ja pujottele palat vartaaseen yhdessä kasvispalojen kanssa. Kypsennä vartaita kohtalaisella hiilloksella noin 8–10 minuuttia, kunnes ne ovat täysin kypsiä. Nauti heti esimerkiksi raikkaan salaatin kanssa.

Satunnainen kuva galleriasta

lohikala

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »