Haku sanoilla "lohi ja avokado creme"

Avokado-omena-carpaccio

Resepti: Avokado-omena-carpaccio

Ainekset

  • 1 salottisipuli
  • 1 omena (Royal Gala)
  • 1 avokado
  • 1/2 limetti
  • 1/2 ps (à 180 g) Pirkka katkarapuja (pakaste)
  • 1/2 dl Pirkka Thai Sweet -chilikastiketta
  • Koristeeksi
  • kirsikkatomaatteja
  • tuoreita yrttejä (esim. oreganoa tai persiljaa)

  1. Hienonna kuorittu sipuli. Kuori omena ja poista siemenkota. Kuori
    avokado, halkaise se ja poista kivi.
  2. Leikkaa avokado ja omena noin 1/2 cm:n viipaleiksi. Purista
    limetistä mehua viipaleiden päälle tummumisen estämiseksi. Asettele
    avokado- ja omenaviipaleet kauniisti neljälle lautaselle. Ripottele
    pinnalle sulatetut ja valutetut katkaravut.
  3. Sekoita hienonnettu sipuli chilikastikkeen joukkoon. Lusikoi
    kastiketta lautasille. Koristele lohkoiksi leikatuilla
    kirsikkatomaateilla ja yrteillä. Tarjoa alkupalana patongin kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

creme_brulee-vaahtokermavanukas

Ei kommentteja

Avokado-alkusalaatti

Resepti: Avokado-alkusalaatti

Ainekset

  • 1 avokado
  • 1 iso päärynä
  • 10 kirsikkatomaattia
  • salaattia esim. jääsalaattia ja Lollo Rossoa
  • Kastike
  • 1 tlk (2 dl) Pirkka Kevyt -kermaviiliä
  • 40 g sinihomejuustoa muruina
  • persiljaa

  1. Kuori avocado ja päärynä. Poista siemenet. Leikkaa molemmat pitkiksi
    lohkoiksi. Huuhtele tomaatit ja salaatit.
  2. Halkaise tomaatit ja revi salaatti. Levitä salaatti vadille ja
    asettele päälle vuorotellen avocadoa, päärynää ja tomaatteja. Sekoita
    kastikkeeksi kermaviilin joukkoon sinihomejuustoa ja persiljasilppua.
  3. Tarjoa kastike erikseen. Lisänä leipää.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

leikkele_lihat

Ei kommentteja

Kasvismyrsky ja avokado-jogurttidippi

Resepti: Kasvismyrsky ja avokado-jogurttidippi

Ainekset

  • 5 porkkanaa
  • 1 kurkku
  • 1 rs (250 g) Pirkka kirsikkatomaatteja
  • 2 pkt (à 125 g) Pirkka mozzarellapalloja
  • 3 lehtisellerin vartta
  • Avokado-jogurttidippi
  • 1 avokado
  • 2 dl Pirkka maustamatonta jogurttia
  • 3 rkl minttua hienonnettuna
  • 1 rkl Pirkka sinappia
  • 1 1/2 rkl hunajaa
  • 1/2 tl suolaa

  1. Valmista ensin dippi. Kuori, poista kivi ja soseuta avokado
    sauvasekoittimella. Lisää jogurtti ja mausteet. Soseuta tasaiseksi.
  2. Kuori porkkanat ja leikkaa tikuiksi. Leikkaa kurkku viipaleiksi.
    Paina pienellä piparkakkumuotilla kurkusta kuvioita. Suikaloi
    huuhdellut lehtisellerin varret. Asettele kulhoon tai laakealle vadille
    sekaisin vihanneksia ja mozzarellapalloja. Pisteleosaan vihanneksista
    ja juustoista cocktailtikkuja. Tarjoa dipin kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

paahtoleipa

Ei kommentteja

Feta-avokado-pastasalaattia ja broileria

Resepti: Feta-avokado-pastasalaattia ja broileria

Ainekset

  • 6 dl (250 g) Pirkka farfallepastaa
  • 1 tlk (375 g) Pirkka salaattijuustokuutioita öljymarinadissa
  • 1 (pieni) punasipuli
  • 2 rs (à 250 g) Pirkka kirsikkatomaatteja
  • 2 avokadoa
  • 1/2 (150 g) kurkku
  • 1 ruukku rucolaa
  • n. 20 Pirkka Parhaat aurinkokuivattua kirsikkatomaattia
  • Balsamicosiirappi
  • 1/2 dl Pirkka balsamiviinietikkaa
  • 1/2 dl sokeria
  • Lisäksi
  • 1 rs (n. 700 g) Kananpojan sisäfileitä, hunajamarinoituja

  1. Valmista balsamicosiirappi. Kiehauta balsamiviinietikka ja sokeri.
    Jäähdytä.
  2. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä.
    Jäähdytä pasta kylmällä vedellä ja valuta hyvin. Valuta salaattijuusto.
  3. Kuori ja halkaise sipuli ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi. Halkaise
    kirsikkatomaatit. Halkaise avokado, poista kivi ja irrota hedelmäliha.
    Viipaloi avokado sekä pitkittäin halkaistu kurkku.
  4. Sekoita kaikki salaatin ainekset keskenään ja kaada laakealle
    vadille tarjolle.
  5. Paista broilerit pakkauksen ohjeen mukaan pannulla kypsiksi.
    Viipaloi fileet ja asettele vadille. Lisää aurinkokuivatut
    kirsikkatomaatit salaatin päälle. Tarjoa balsamicosiirapin kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

omena

Ei kommentteja

Fenkolilohta ja avokado-tomaattisalsaa

Resepti: Fenkolilohta ja avokado-tomaattisalsaa

Ainekset

  • 1 pkt (n. 1 kg) lohifileetä palana, ruodoton (sis. suolaa 0,8 %)
  • 1/2 sitruuna
  • 1 1/2 tl fenkolinsiemeniä
  • 1 1/2 tl viherpippureita
  • Avokado-tomaattisalsa
  • 2 (500 g) avokadoa
  • 3 (isoa) tomaattia
  • 1 punasipuli
  • 1 (iso) punainen, mieto chilipalko
  • 1 limetti
  • 2 rkl öljyä
  • 1 rkl juoksevaa hunajaa
  • 1/4 tl suolaa
  • 1 dl persiljaa

  1. Kalttaa eli kuori tomaatit halutessasi. Tee tomaatin kuoreen
    veitsellä ristiviilto. Pane tomaatit hetkeksi kiehuvaan veteen. Nosta
    tomaatit kattilasta jääkylmään veteen jäähtymään. Kuori, poista kannat
    ja kuutioi tomaatit.
  2. Hienonna punasipuli ja halkaistu chili, josta siemenet on poistettu.
    Raasta hyvin pestyn limetin kuori ja purista hedelmästä mehu. Sekoita
    öljy, limetinkuoriraaste ja -mehu, hunaja sekä suola keskenään.
    Halkaise avokadot, poista kivet ja irrota hedelmälihat kuorista.
    Kuutioi avokadot.
  3. Sekoita salsan ainekset keskenään ja mausta limetti-hunajaöljyllä.
    Sekoita lopuksi joukkoon hienonnettu persilja. Anna salsan
    maustuakylmässä tarjoiluhetkeen saakka.
  4. Leikkaa lohifileeseen viiltoja lähes nahkaan saakka parin sentin
    välein. Nosta filee uunivuokaan nahkapuoli alaspäin. Raasta sitruunasta
    kuori (n. 1 tl) ja purista mehu (n. 2 rkl). Mausta kala
    sitruunanmehulla, sitruunankuoriraasteella, huhmaressa hienonnetuilla
    fenkoleilla ja viherpippureilla. Ripottele mausteita myös viiltoihin.
    Kypsennä kalaa 200 asteessa noin 30 minuuttia. Tarjoa lisäksi keitettyä
    riisiä.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

illallinen

Ei kommentteja

Avokado-sinihomejuustosalaatti

Resepti: Avokado-sinihomejuustosalaatti

Ainekset

  • 1 lehtisalaatti ruukussa
  • 2 avokadoa
  • 1 – 2 rkl sitruunanmehua
  • 50 g rouhittuja hassel-, saksan- tai pekaanipähkinöitä
  • Koristeeksi
  • frisee-salaattia
  • Kastike
  • 1 prk (200 g) kermaviiliä
  • 50 – 75 g hienonnettua sinihomejuustoa

  1. Suikaloi huuhdotut salaatinlehdet vadille. Halkaise avokadot, poista
    kivet ja irrota hedelmäliha. Viipaloi avokadot ja levitä viipaleet
    salaatin päälle. Kaada avokadoviipaleille sitruunanmehua, jotta ne
    eivät tummu.
  2. Mausta kermaviili sinihomejuustolla ja kaada salaatille. Koristele
    frisee-salaatin lehdillä ja ripottele pinnalle rouhittuja pähkinöitä.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

paahtoleipa

Ei kommentteja

Avokado-pastasalaatti

Resepti: Avokado-pastasalaatti

Ainekset

  • 1 rs (250 g) juustoravioleja
  • Marinadi
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1 rkl vaaleaa balsamiviinietikkaa
  • 1 rkl Pirkka Sweet Chili & Pineapple – kastiketta
  • Avokadokastike
  • 2 kypsää avokadoa
  • 1 limetin raastettu kuori ja mehu
  • 1/2 sipulia
  • 1 rkl Pirkka Sweet Chili & Pineapple – kastiketta
  • ripaus suolaa
  • Salaatti
  • 2 vihreää paprikaa
  • 1 ps (180 g) kuorittuja katkarapuja
  • 1 ruukku jääsalaattia
  • 1 ruukku rucolaa
  • 1/2 – 1 vihreää chilipalkoa

  1. Keitä raviolit kypsiksi pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita marinadin
    ainekset ja lisää valutetun, kuuman pastan joukkoon. Anna maustua
    salaatin valmistuksen ajan.
  2. Halkaise paprikat ja poista siemenet. Levitä paprikat pellille
    leivinpaperin päälle ja paista niitä 250-asteisen uunin
    keskitasollanoin 10 minuuttia, kunnes niiden kuori tummuu. Peitä
    paprikat leivinpaperilla tai pane pussiin. Anna jäähtyä viitisen
    minuuttia. Raaputa paprikoista kuori irti ja leikkaa puolikkaat kahtia.
  3. Valmista avokadokastike. Halkaise avokadot ja poista siemenet.
    Koverra hedelmäliha kuorista lusikalla.Mittaa kaikki ainekset
    monitoimikoneen kulhoon ja soseuta tasaiseksi.
  4. Levitä laakealle tarjoiluvadille salaatinlehdet ja päälle marinoidut
    raviolit. Asettele salaatinlehtien päälle kuoritut paprikat. Annostele
    niille sulatetut, valutetut katkaravut ja avokadokastike. Halkaise
    chili, poistasiemenet ja hienonna. Koristele salaatti rucolan lehdillä
    ja hienonnetulla chilillä.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

piirakka

Ei kommentteja

Avokado-pestorisotto

Resepti: Avokado-pestorisotto

Ainekset

  • 1 (iso) sipuli
  • 1 paprika
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 2 1/2 dl risottoriisiä
  • 1/2 l kiehuvaa vettä
  • 1 kasvisliemikuutio
  • 2 avokadoa
  • 1 dl Pirkka pestokastiketta
  • ripaus mustapippuria
  • Koristeeksi
  • persiljaa
  • Pinnalle
  • parmesaanijuustoraastetta

  1. Kuori ja hienonna sipuli. Huuhdo ja kuutioi paprika. Kuullota sipuli
    paistokasarissa oliiviöljyssä. Lisää joukkoon paprikakuutiot ja riisi.
    Kuullota kunnes riisi muuttuu lasimaiseksi.
  2. Sulata kasvisliemikuutio kiehuvan veden joukkoon ja kaada liemi
    riisiseokseen. Keitä kannen alla noin 15 minuuttia välillä sekoittaen.
  3. Kuori ja kuutioi avokado. Mausta risotto pestolla ja
    mustapippurilla. Lisää lopuksi avokadokuutiot ja sekoita varovasti.
    Koristele persiljalla. Tarjoa lisäksi parmesaanijuustoraastetta ja
    raikasta salaattia.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kinkkumunapiiras

Ei kommentteja

Avokado-tomaattisalaatti

Resepti: Avokado-tomaattisalaatti

Ainekset

  • 2 avokadoa
  • 6 (n. 500 g) tomaattia
  • 10 Pirkka vihreää oliivia
  • Kastike
  • 1 rkl sitruunanmehua
  • 1 rkl sokeria tai juoksevaa hunajaa
  • 1/4 tl suolaa
  • 3 rkl öljyä
  • 2 rkl tuoretta basilikaa hienonnettuna

  1. Halkaise avokadot. Poista siemenet ja kuori puolikkaat. Viipaloi
    avokadot, tomaatit ja oliivit.
  2. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Kaada kastike salaatin
    päälle. Tarjoa alkupalaksi tai lisäkesalaatiksi

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

omena

Ei kommentteja

Lohi-pinaattipaistos resepti ja ruokaohje

* 2 pkt piirakkataikinaa (pakaste)
* 1 purjo
* 2 pkt pakastepinaattia
* mustapippuria
* 300 g kylmäsavulohta
* 3 munaa
* 3 dl Kermaa
* tilliä
*
lohi-pinaattipaistos
Kauli taikina levyksi uunipellille ja paista 200 asteessa n. 15 min.
Kiehauta silputtu purjo ja pinaatti öljyssä, mausta ja jäähdytä. Levitä
seos esipaistetulle pohjalle, päälle lohiviipaleet ja tillillä
maustettu muna-kerma. Paista piirasta 200 asteessa n. 30 min.
* lohi-pinaattipaistos
Resepti: Lohi-pinaattipaistos

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kasviskeitto

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »