Haku sanoilla "lohifileen savustusaika"

Savustettu porsaanfile luumulisukkeella

Savustettu porsaanfile luumulisukkeella
Ingredients
  • 600 g kokonaista porsaan sisäfilettä
  • suolaa
  • 2 rkl omenahilloa
  • 2 dl pilkottuja omenapuun oksia
  • suolaa, pippuria
  • 2 kpl sokeripalaa
  • 200 g kotimaisia luumuja
  • 2 dl leppälastuja (riippuen savustuastiasta)
  • 2 rkl juoksevaa hunajaa
  • 2 rkl voita
Instructions
  1. Siisti file ja hiero pintaan suolaa, pippuria ja omenahilloa. Levitä puut ja sokeripalat savustusastian pohjalle ja savusta file kypsäksi miedolla lämmöllä. Tarkeintä on pitää lämpötila ja savustusaika tasapainossa siten, että liha ei kuivu.Anna lihan vetäytyä hetki ja siivuta ohuiksi siivuiksi. Säilytä lämpimänä.Poista luumuista kivet ja pilko luumut lohkoiksi. Kuumenna voi pannulla ja paista luumuja hetki. Lisää päälle hunaja ja ripaus suolaa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

sapi12288_katkarapu-kirjolohigratiini_0000

Ei kommentteja

Uunilohi

Uunilohi
Ingredients
  • dl 1 suikaloitua purjosipulia
  • tl 2 aromisuolaa tai yrttisuolaa
  • kermaviiliä
  • tl 1 mustapippuria
  • rkl 1 juustoraastetta
  • g 100 lohta
Instructions
  1. Sekoita kermaviili, purjosuikaleet, juusto ja mausteet keskenään. Kaada seos lohifileen päälle. Paista uunissa 150 asteessa noin 45 min.

Satunnainen kuva galleriasta

lettuja

Ei kommentteja

Shik Pekonilohi rullat

Shik Pekonilohi rullat
Ingredients
  • yrtti- tai tillimaustettua tuorejuustoa
  • varras
  • 3 kpl pekoni siivuja
  • 3 kpl ohutta lohifilettä
Instructions
  1. Fileeraa lohi ohuiksi fileiksi, jotka ovat hieman pienempiä kuin käytettävät pekonileikkeleet. Laita pekonisuikaleet leikkuupöydälle tasaisiksi levyiksi ja valele niiden pinnalle keskelle tuorejuustoa. Laita lohiviipale päällimmäiseksi ja rullaa koko komeus samalla tavalla kuin kääretörttu. Keihästä koko komeus vartaaseen. Toista lopuilla fileillä ja grillaa kypsäksi keskilämmöllä.Pekoni suojaa lohta palamiselta ja jos käärittäessä pekonin laidat laitetaan osittain lohifileen päälle, ei myöskään tuorejuusto sula pois rullasta yhtä helposti. Maun mukaan voi valmiille paketille puristaa hieman sitruunaa korostamaan makuja.Soveltuu hyvin lisukkeeksi perunoiden, täytettyjen paprikoiden tai pekonikäärittyjen täytesienien kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

vihreat_pavut

Ei kommentteja

Kuorrutettu uunilohi

Kuorrutettu uunilohi
Ingredients
  • 1 prk Creme Bonjour cousine sipulisekoitus
  • valkopippuria
  • suolaa
  • 1 kpl keskikokoinen lohifile
  • 1/4 dl ruokakermaa
Instructions
  1. Laita lohifile leivinpaperin päälle uunipellille2. Hiero kalan pintaan suolaa ja valkopippuria3. Sekoita créme bonjour cousine sipulisekoitus ja ruokakerma pienessä kulhossa4. Levitä seos lusikalla lohifileen päälle5. Paista uunissa 150 asteessa tunnin ajan6. Kun kala on ollut uunissa tunnin, kokeile haarukalla sen kypsyys

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

pizza_ranskalaiset

Ei kommentteja