Haku sanoilla "lohikeittoa 20 hengelle"

kakkupohja 10 hengelle resepti

Ainekset
8 kananmunaa
3 dl sokeria
4 dl vehenäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
Ohjeet
Vaahota kananmunat ja sokeri hyvin.Sekoita kuivat aineet keskenään,ja
lissää ne siivilän läpi kananmuna-sokerivaahtoon.Voitele ja jauhota iso
kakkuvuoka halkaisia.28cm.Paista 175 asteesa ja 35 minnuuttia.Anna
hetki jäähtyä vuuassa ja kumoa sitte.Jäähdytä täysin ja tee täytekakku.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

juusto

Ei kommentteja

Uuniperunat kolmella täytteellä(20.2.08) resepti

Ainekset
1-2 perunaa / ruokailija (Rosamunda, Pito tai stiina)
öljyä
( karkeaa suolaa )
sienitäyte: 1
1 litra herkkusieniä tai metsäsieniä, paloittele
voita tai öljyä paistamiseen
2 dl purjosilppua
1 rkl tuoretta timjamia, 0,5 tl suolaa, 1/4 tl mustapippuria
2 dl smetanaa
Tonnikalatäyte: 2
1 prk (185/150g) tonnikalaa, valuta
0,5 paprikaa hienonnettuna
2 dl creme fraichea
2 rkl ruohosipulisilppua, 3/4 tl sitruunapippuria
Kinkkutäyte: 3
150 gr palvikinkkua mahdollisimman pieneksi silputtuna
1 maustekurkku hienonnettuna
2 dl kermaviiliä ( hyla)
1 tl raastettua piparjuurta
Ohjeet
Pese perunat ja kuivaa. Pistele kuoreen haarukalla reikiä, ettei kuori
halkeile.Kaada kämmenelle tilkka öljyä ja voitele perunat öljytyin
käsin.( kuoresta tulee rapea).
Nosta perunat uuniritilälle tai uunivuokaan tai upota ne karkeaan
suolaan tai kääri folioon.
Kypsennä 200 asteessa n.tunnin ajan.Tee kypsiin perunoihin ristiviilto
päälle ja purista sisusta vähän näkyviin.
Tarjoa voin tai tuhdimpien täytteiden kera:
Täyte 1: Ruskista paloitellut sienet pannulla, lisää purjosilppu,
hauduta hetki, mausta, jäähdytä vähän ja lisää smetana.
Täyte 2 : Sekoita kaikki aineet keskenään. Tarkista maku.
Täyte 3 : Lisää kinkku- ja kurkkusilppuun kermaviili ja
piparjuuriraaste, sekoita ja tarkista maku.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

pihvi_sipulirenkaat

Ei kommentteja

Porkkanakakku (20 palaa)

Porkkanakakku (20 palaa)
Ingredients
  • 4 kpl kananmunia
  • 100 g maustamatonta Creme Bonjouria
  • 2 tl soodaa
  • 3,5 dl tomusokeria
  • 4 tl kanelia
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 60 g leivontamargariinia
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 6 dl porkkanaraastetta
  • 4 dl sokeria
  • 2 dl oliiviöljyä
  • 4 dl vehnäjauhoja
Instructions
  1. Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Muista ottaa rasva ja Crème Bonjour huoneenlämpöön. Sekoita kuivat ainekset keskenään.Raasta porkkanat. Lisää muna-sokeri -vaahtoon vuorotellen jauhoseosta,porkkanaraastetta ja öljyä. Sekoita varovasti tasaiseksi taikinaksi. Levitä taikina uunipellille leivinpaperin päälle. Paista 170 °C:n lämpötilassa noin 30 minuuttia. Jäähdytä takinalevy hyvin. Kuorrutus:Sekoita huoneenlämpöiseen rasvaan ja juustoon sokeri. Sekoita tasaiseksi seokseksi. Levitäkuorrutus taikinalevyn päälle ohueksi kerrokseksi.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

vesimeloni

Ei kommentteja

Välimeren leipä, 20 palaa resepti

Ainekset
25 g hiivaa
3 dl vettä
3 dl rasvatonta maitoa tai piimää
1 rkl suolaa
3 dl täysjyväspelttijauhoja
3 dl rouhittuja siemeniä
50 g fetajuustoa
50 g mustia kivettömiä oliiveja
75 g aurinkokuivattuja tomaatteja
5 rosmariinin ja basilikanoksaa
4 dl durumvehnäjauhoja
n. 2 1/4 dl vehnäjauhoja
Ohjeet
Liuota hiiva veden ja maidon tai piimän joukkoon. Lisää suola
spelttijauhot ja rouhitut siemenet. Anna seistä jääkaapissa yön yli.
Paloittele fetajuusto, oliivit sekä aurinkokuivatut tomaatit ja
hienonna yrtit. Lisää ne taikinajuuren joukkoon Lisää durumvehnäjauhot
ja sen verran vehnäjauhoja että saat sopivan pehmeän taikinan.
Taputtele taikina leivinpaperilla vuorattuun uunipannuun (n.30 x 40
cm). Pistele leipä haarukalla ja anna kohota noin tunnin ajan. Paista
leipää 180 asteisessa uunissa 45 min. Leikkaa leipä kuution muotoisiksi
paloiksi.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

jouluruokapoyta

Ei kommentteja

tonnikalapasta

tonnikalapasta
Ingredients
  • dl 3.5 Maissi
  • g 402 Valkoisia papuja tomaattikastikkeessa, eldorado
  • rkl 1 Chili-tahna
  • Ananas, säilyke, sokeriliemessä, pala
  • prk 3 Tonnikalaa italialaisessa maustekastikkeessa, pirkka
  • kpl 2 Paprika, punainen, iso
  • kpl 0.5 Kurkku, tuore, iso
  • g 500 Makaroni, pasta, raakapaino
  • kpl 3 Valkosipulin kynsi
Instructions
  1. Keitä makaronit. Paista tonnikala öljyssä. Mausta mieleisesi mukaan (esim. chilija;lime, wasabija;sesame,suola,worcestershire). Lisää kaikki muut aineet mukaan ja hauduta vähän aikaa. Lisää keitetty makaroni seokseen sekoita ja tarjoile.
  2. Annoksia noin 8 hengelle.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

omena

Ei kommentteja

Pientalouden Niksit Nro 2

Pientalouden Niksit Nro 2
Ingredients
  • grip – pusseja
  • kasvikset
  • esim. esikypsennetty
  • esim. kypsennetty
  • liha
  • jauheliha
  • esim. raaka
Instructions
  1. Keittäessä lihaa, tulee sitä pientaloudessa keitettyä useinmiten enemmän, kun mitä sen hetkinen tarve on. Myös lihan ostaminen marketista suuremmissa pakkauksissa (perhepakkaus) on edullisempaa kilohinnaltaan.Itselläni jää aina lihaa yli, koska harvemmin syön samaa ruokaa peräkkäin (nukkumatta yötä välissä), koska haluan kokeilla uusia reseptejä tai mausteita.Apuun tulevat mainiot 0,5L Grip – pussit (Minigrip / Freegrip). Niihin mahtuu siististi putsattua ja esileikattua lihaa max. 2 hengelle / pussi. Merkkaan pussiin päivämäärän ja mahdollisesti erikoismaun suunnan, niin eivät mene lihat sekaisin makuineen.Lihat esileikattuna pussiin. Levitetään tasaiseksi kerrokseksi ja suljetaan pussin suusta 4/5 osa. Päästetään avoimesta kulmasta mahdollisimman hyvin ilma pois ja suljetaan loppukin. Sitten vain pakkaseen.Tällainen litteä paketti sulaa nopeammin ja on erittän siisti tapa säilöä ylimääräistä tuotantoa. Se säästää myös tilaa pakkasessa, koska pussit voi kätevästi ja siististi pakastaa tilaa säästävästi päällekkäin ilman tyhjää tilaa..Esimerkiksi 3 kertaa jauhettua lihaa ostan hallista 1 kg kerrallaan. Käytän heti tuoreeltaan, mitä tarvitsen ja loppu meneekin sitten pusseissa litteenä pakkaseen, josta kätevästi saan sulatettua jotakuinkin halutun määrän tulevaa ruuanlaittoa varten.Viivan alla tämä kaikki säästää rahaa pienellä vaivalla. Ylimääräistä, valmista ruokaa ei tarvitse pitää jääkaapissa turhan pitkään, vaan sen voi pakastaa ihan tuoreeltaan ja näin helpottaa arkiaskareita päivinä, jolloin muutenkin on kireä aikataulu.Esimerkiksi porkkanat ovat sellainen tuote itselläni, jota pitää aina välillä pakastaa, kun ei kerkiä syömään ajoissa pois alta tai sitten ei vaan maistu (ronkelo, kun on). Kiehauttaminen suolavedessä, jäähdytys ja annosten pakkaus. Sieltä löytyy sitten niin tikunmuotoisia, renkaita, koristeleikattuja jne. Tämä esikypsentäminen ja pakastus pätee myös muille kasviksille, jotka voidaan sitten wokata tai valmistaa vähällä vaivalla lisukkeeksi.Sipulia yms. en pakasta, koska niitä menee muutenkin ja ne säilyvät tuossa vihanneskorissa ihan hyvin, kunnes ovat käytetyt. 

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

voileivat

Ei kommentteja

Potsdamilainen keisaripunssi

Potsdamilainen keisaripunssi
Ingredients
  • vettä
  • dl 2 rommia
  • Kuivaa huokeaa saksalaista valkoviiniä
  • kpl 1 sitruunan mehu
Instructions
  1. Voit käyttää 1–2 sitruunan mehun.
  2. Saksan viimeisen keisarin lempijuoma sopii lämmikkeeksi ulkoilun jälkeen.
  3. Kuumenna vesi, lisää sokeri ja sekoita, kunnes se sulaa. Lisää viini ja rommi. Kuumenna, älä keitä. Mausta sitruunanmehulla. Tarjoa kuumana. Riittää 5–6 hengelle.

Satunnainen kuva galleriasta

joulujalkiruoka

Ei kommentteja

Vegen ruokaisasalaatti

Vegen ruokaisasalaatti
Ingredients
  • 2-3 rkl auringonkukan siemeniä
  • kurkkua
  • pieni pala avokadoa
  • kikherneitä
  • 1/2 dl paahdettuja maapähkinöitä (tai muita pähkinöitä)
  • paprikaa
  • miniluumu tomaatteja
  • salaattia
Instructions
  1. Paahda pähkinöitä ja siemeniä hetki pienessä tilkassa öljyä pannulla (kunnes saavat paahtuneen maun).Pilko kasvikset kulhoon/lautaselle riippuen minkä kokoisen salaatin ja monelle hengelle sen valmistat. Lisää kikherneet ja paahdetut pähkinät + siemenet.Lisää esim. sinappista salaatin kastiketta tai ripaus suolaa ja pippuria.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

pihvi_sipulirenkaat

Ei kommentteja

Hirvikeitto

Hirvikeitto
Ingredients
  • perunoita
  • lihaliemikuutioita
  • pippuria
  • porkkanoita
  • suolaa
  • hirven lihaa
Instructions
  1. Poista lihasta kalvot ja leikkaa sopiviksi keittopaloiksi, lisää keittoveteen suola ja laita lihat kiehumaan kattilaan, saavat kevyesti porista 2-3 tuntia. Muista kerätä ruskea pinnalle kertyvä kuoha pois jonka jälkeen nakkaa pippurit kattilaan. Kun lihat ovat keittyneet tarpeeksi lisää perunaa, porkkanaa ja lihaliemikuutioita. Määriä en laittanut ollenkaan kun saapi jokainen laittaa ihan sen minkä parhaaksi näkee ja riippuu niin paljon määrät siitä keittääkö armeijalle vai 2 hengelle. Kun porkkanat ja potut on kypsiä niin eikun syömään, ruisleipää kun huitasee kyytipojaksi niin avot. Halutessaan voi laittaa myös sipulia soppaan.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kakku

Ei kommentteja

Hanhi

Hanhi
Ingredients
  • 4 rkl mustaherukkahyytelöä
  • 1 kpl hanhi, nuori (5-6kg)
  • 2 rkl mustaherukkamehua
  • 4 rkl vehnäjauhoja
  • 1 rkl soijaa
  • 2 dl Kermaa
  • ½ tl salviaa, kuivattu
  • 1 tl meiramia
  • 5 kpl omenaa
  • ½ tl rakuuna, kuivattu
  • 1 rkl suolaa
Instructions
  1. Puhdista hanhi, hiero lintu pinnalta ja sisältä soija-, herukkamenuseoksella. Ja sirottele suolaa, rakuunaa ja salviaa pinnalle ja sisään.[br][br]Lohko omenat ja mausta meiramilla. [br]Täytä hanhi ja sido ommellen. [br][br]Aseta lintu paistiritilälle, uunipannun päälle. Rintapuoli alaspäin. [br]Paista 150 c , n. 1 tunnin ajan.[br][br]Käännä rintapuoli ylöspäin ja jatka paistamista liki 4 tuntia. [br]Tarkista kypsyys pistämällä rintaan ohuella puutikulla tai neulepuikolla. [br]Kun neste valuu värittömänä, lintu on kypsä.[br][br]Kaada paistinliemi kattilaan, anna jäähtyä ja kuori hyytynyt rasva. Pane osa rasvasta toiseen kattilaan, turvota jauhot ja lisää jäähtynyttä lientä. [br]Lisää kerma ja herukkahyytelö, tarkista maku. [br][br]Tarjoile lämpimänä, perunoiden tai riisin sekä salaatin kera 10-16 hengelle.[br]Koristele maun mukaan. Tarjoiluvati hedelmillä, sienilohkoilla tai vihanneksilla.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

paistettu_possu

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »