Haku sanoilla "lohkoperunat ja juurekset uunissa"

Herkkusieni-kirjolohi ja lohkoperunat

Resepti: Herkkusieni-kirjolohi ja lohkoperunat

Ainekset

  • 1 (625 g) Pirkka kirjolohifilee, ruodoton (sis.suolaa 1 %)
  • Kuorrutus
  • 1 rs (200 g) Pirkka herkkusieniä
  • 1 dl Pirkka sipulikuutioita (pakaste)
  • 1 rkl öljyä
  • 1 dl (n. 50 g) Pirkka emmental-mozzarellaraastetta
  • 1 rkl korppujauhoja
  • 1 tlk (200 g) Bulgarian ruokajogurttia
  • 3 rkl hienonnettua tilliä
  • mustapippuria
  • Lohkoperunat
  • n. 700 g Pirkka perunoita (punainen pussi)
  • 2 – 3 rkl öljyä
  • mustapippuria
  • ripaus suolaa

  1. Säädä uuni 250 asteeseen. Pese perunat ja leikkaa ne kahdeksaan
    lohkoon ja kuivaa talouspaperilla. Lado lohkot pellille leivinpaperin
    päälle kuori paperia vasten.
  2. Paahda perunalohkoja uunissa ylätasolla, kunnes lohkot ovat
    kuivuneet ja saaneet hiukan väriä eli noin 15 minuuttia. Voitele lohkot
    öljyllä ja mausta pippurilla sekä suolalla. Alenna uunin lämpötila 200
    asteeseen.
  3. Valmista kala perunoiden alkukypsennyksen aikana. Leikkaa filee
    annospaloiksi. Lado palat voideltuun uunivuokaan fileen muotoon nahka
    alaspäin.
  4. Puhdista ja viipaloi sienet. Kuullota sipulia öljyssä.Lisää sipulin
    joukkoon sienet ja paista pari minuuttia. Lisää juustoraaste,
    korppujauhot, ruokajogurtti, hienonnettu tilli ja mustapippuria.
    Sekoita kuorrutuksen ainekset keskenään ja peitä sillä kalapalat.
  5. Siirrä perunalohkoja sen verran sivuun, että vuoka mahtuu samalle
    pellille. Kypsennä kalaa uunin keskitasolla 200 asteessa noin 25
    minuuttia. Lado perunat kalavuoan reunoille tarjolle. Tarjoa lisäksi
    keitettyjä Pirkka-kukkavihanneksia.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kinkkumunapiiras

Ei kommentteja

Lohkoperunat

Resepti: Lohkoperunat

Ainekset

  • 8 (n. 1 kg) perunaa (esim. keltainen pussi)
  • 1/2 dl (oliivi)öljyä
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl paprikajauhetta
  • ripaus pippurisekoitusta
  • (1 – 2 tl chilijauhetta maun mukaan)

  1. Pese perunat huolellisesti. Leikkaa perunat kuorineen kahtia ja
    puolikkaat vielä neljään lohkoon. Sekoita öljy ja mausteet kulhossa
    perunalohkojen kanssa.
  2. Levitä perunalohkot uunipellille leivinpaperin päälle. Kypsennä
    200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

ananaskana

Ei kommentteja

Entrecote-pihvit ja mausteiset lohkoperunat

Resepti: Entrecote-pihvit ja mausteiset lohkoperunat

Ainekset

  • 1 pkt (n. 700 g) naudan entrecotea, marinoitu
  • Lohkoperunat
  • 1 kg perunoita
  • 1/2 dl Pirkka ekstra neitsytoliiviöljyä
  • 2 tl Pirkka valkosipulipippurisekoitusta
  • 2 tl currya
  • 1 tl suolaa
  • 1/2 tl kanelia
  • 1 tl inkivääriä
  • Jogurttikastike
  • 1/2 prk (à 400 g) Pirkka maustamatonta AB -jogurttia
  • 2 tl omenaviinietikkaa
  • 1 – 2 tl Pirkka juoksevaa hunajaa
  • ripaus suolaa
  • ripaus mustapippuria
  • 1 rkl tuoretta korianteria silputtuna

  1. Valmista ensin perunat. Pese ja harjaa perunat huolellisesti ja
    leikkaa lohkoiksi. Sekoita isossa kulhossaöljy ja mausteet sekaisin ja
    lisää kulhoon perunalohkot. Pyörittele perunoita mausteseoksessa ja
    levitä ne leivinpaperin päälle uunipellille. Paista 225 asteessa noin
    30 minuuttia.
  2. Valmista jogurttikastike. Sekoita mausteet jogurttiin ja anna
    maustua jääkaapissa tarjoiluhetkeen saakka.
  3. Ota liha huoneenlämpöön noin 1/2 tuntia ennen kypsentämistä.
    Viipaloi entrecote neljäksi pihviksi. Paista pihvit grillissä tai
    kuumassa pannussa tilkassa öljyä 2 – 3 minuuttia kummaltakin puolelta.
    Tarjoa pihvit lohkoperunoiden ja jogurttikastikkeen kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

grillibarbeque

Ei kommentteja

Lohkoperunat resepti ja ruokaohje

* perunoita
* öljyä
* soijaa
* pippuria
* Sweet&Chili kastiketta
* 2 kynttä valkosipulia
* tuoretta basilikaa
* paprikamaustetta
Lohkoperunat
Pese perunat. Leikkaa perunat lohkoiksi. Ota pakastuspussi (2-3
litrainen) ja kaada sinne öljyä, valkosipuli silputtuna ja kaikki
mausteet. Lisää lopuksi perunat. Sulje pussin suu ja sekoittele pussin
sisältöä niin, että kaikki perunalohkot ovat maustuneet.
Kaada perunatlohkot uunivuokaan ja tyhjennä loppu mausteöljy
muovipussista perunoiden päälle. Kypsennä perunoita uunissa n. tunti.
Aluksi 200 asteessa ja noin vartin jälkeen voi vähän vähentää lämpöä.
Nämä lohkoperunat sopivat tosi hyvin esim. broilerinfileepihvien
kanssa.
* Lohkoperunat
Resepti: Lohkoperunat

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

katkarapusalaatti

Ei kommentteja

Mausteiset lohkoperunat

Resepti: Mausteiset lohkoperunat

Ainekset

  • 8 – 10 uuniperunaa
  • Mausteseos
  • 1/2 dl Pirkka ekstra neitsytoliiviöljyä
  • 2 tl Pirkka valkosipulipippuriseosta
  • 2 tl Pirkka currya
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl kanelia
  • 1 tl inkivääriä
  • Kermaviilikastike
  • 1 prk (2 dl) kermaviiliä
  • 2 tl omenaviinietikkaa
  • 1 – 2 tl Pirkka juoksevaa hunajaa
  • ripaus suolaa ja pippuria
  • 1 rkl tuoretta korianterisilppua

  1. Pese ja harjaa perunat huolellisesti, sillä kuoretkin syödään.
    Leikkaa perunat lohkoiksi.
  2. Sekoita isossa kulhossa öljy ja mausteet sekaisin ja lisää kulhoon
    perunalohkot. Pyörittele perunoita mausteseoksessa ja levitä ne sitten
    leivinpaperin päälle uunipellille. Paista 225 asteessa noin 30
    minuuttia.
  3. Tarjoa kermaviilikastikkeen kanssa pikkuateriana tai liharuokien
    lisäkkeenä. Kermaviilikastike: sekoita mausteet kermaviiliin ja anna
    makujen tekeytyä jääkaapissa mielellään puolisen tuntia.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

grillaus

Ei kommentteja

Jouluiset juurekset

Resepti: Jouluiset juurekset

Ainekset

  • 3 – 4 (n. 300 g) porkkanaa
  • 1 (n. 400 g) Pirkka lanttu
  • 1 (n. 200 g) palsternakka
  • 2 rkl Pirkka meijerivoita
  • 1 rkl siirappia
  • 3/4 tl suolaa
  • 1/4 tl kanelia
  • 1/4 tl kardemummaa
  • 1/4 tl inkivääriä
  • n. 1 1/2 dl vettä
  • Lisäksi
  • Pirkka kypsää pikkukinkkua
  • Pirkka Parhaat konjakkisinappia

  1. Kuori ja leikkaa juurekset reiluhkoiksi paloiksi. Paista kuutioita
    pannulla voissa pari minuuttia.
  2. Siirrä juurekset pieneen uunivuokaan, mausta ja kaada joukkoon vesi.
    Kypsennä kannen alla 175 asteessa noin 45 minuuttia.
  3. Tarjoa juurekset viipaloidun kinkun ja sinapin kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

paprika

Ei kommentteja

Perunatortilla uunissa

Resepti: Perunatortilla uunissa

Ainekset

  • 5 – 6 (noin 500 g) kypsää perunaa
  • 1 (iso) sipuli
  • 1 (pieni) keltainen tai punainen paprika
  • n. 60 g (35 viipaletta) pepperoni-makkaraa
  • 1 – 2 rkl oliiviöljyä
  • n. 15 kpl mustia oliiveja
  • 5 kananmunaa
  • 2 1/2 dl maitoa
  • 3/4 tl suolaa
  • 1/2 tl mustapippuria
  • 1 rkl Provencen mix -yrttisekoitusta
  • Koristeluun
  • kirsikkatomaatteja
  • basilikanlehtiä

  1. Voitele laakea, suorakaiteen muotoinen pinnoitettu alumiinivuoka (30
    cm x 20 cm) oliiviöljyllä. Kuori ja leikkaa kypsät perunat noin 1/2
    cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Leikkaa kuorittu sipuli ja lohkottu
    paprika ohuiksi suikaleiksi.
  2. Kypsennä sipulia pannussa tai mikrossa muutama minuutti. Levitä
    voideltuun vuokaan alimmaisiksi peruna- ja pepperoni viipaleet, sitten
    sipuli-ja paprikasuikaleet. Ripottele pinnalle viipaloituja mustia
    oliiveja.
  3. Sekoita munat ja maito kulhossa tasaiseksi. Mausta suolalla,
    pippurilla ja yrttiseoksella. Kaada munamaito vuokaan. Kypsennä
    200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia, kunnes munakas on hyytynyt.
  4. Leikkaa munakas pieniksi pepperonien kokoisiksi suupaloiksi.
    Koristele halutessasi halkaistuilla kirsikkatomaateilla ja
    basilikanlehdillä, jotka voit kiinnittää cocktailtikuilla
    annospaloihin.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

lampaankylki

Ei kommentteja

Kengurun lihaa ja lohkoperunoita uunissa resepti ja ruokaohje

* 400 g Kengurun ulkofiletta
* voita
* 1 pss lohkoperunoita
* Lisukkeeksi
* pippurikastiketta
* italiansalaattia
Kengurun lihaa ja lohkoperunoita uunissa
Laita kengurun liha folioon ja lisää joukkoon voita. Laita kengurun
liha folioineen esimerkiksi vuokaan. Uuni 225 astetta.
Perunat uunipellille ja uuniin 225 astetta, noin 20 minuuttia (voi myös
tehdä niin, että keittää ensin perunat ja tekee sitten niistä
lohkoperunoita tai ns. paistinpottuja).
Ota liha uunista ja leikkaa lihasta paloja.
Voit myös maustaa lihan, itse maustoin vasta kun liha oli jo
lautasella. Laitoin yrttisuolaa, grillausmaustetta ja mustapippuria.
* Kengurun lihaa ja lohkoperunoita uunissa ruoka-annos
Resepti: Kengurun lihaa ja lohkoperunoita uunissa

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kurpitsa

Ei kommentteja

Lammasta uunissa eli mukaeltu särä

Resepti: Lammasta uunissa eli mukaeltu särä

Ainekset

  • n. 1 1/2 kg:n lampaanpaisti
  • Maustamiseen
  • 2 tl suolaa
  • 1 rkl rosmariinia
  • 1 – 2 rkl sitruunanmehua
  • 5 valkosipulinkynttä
  • Pannulle
  • 1 kg perunoita
  • 2 – 3 porkkanaa
  • 1 sipuli
  • 5 dl vettä
  • 1 lihaliemikuutio

  1. Hiero lampaanlihan pintaan suola, rosmariini ja sitruunanmehu.
    Pistele viipaloidut valkosipulinkynnet lihan pintaan terävällä
    veitsellä tehtyihin viiltoihin.
  2. Kuori ja viipaloi perunat ja porkkanat noin 1 cm paksuiksi
    viipaleiksi. Paloittele sipuli. Nosta juuresviipaleet ja sipulilohkot
    laakeaan uunivuokaan tai uunipannulle. Nosta paisti juuresten päälle.
  3. Kuumenna vesi ja murustele joukkoon liemikuutio. Kaada seos vuokaan.
    Paista 175-asteisessa uunissa 1 1/2 – 2 tuntia. Tarjoa paisti vihreän
    salaatin kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

keitetyt_kananmunat

Ei kommentteja

Juureksia uunissa resepti ja ruokaohje

* Punajuuria
* palternakkaa
* selleriä
* lanttua
* keltasipulia
* valkosipulia 1 kynsi
* mustaapippuria
* suolaa
* sokeria tai hunajaa
* rypsiöljyä
* mieli yrttejä
Juureksia uunissa
Pese juurekset. Kuori ja pilko sopivan kokoiseksi paloiksi.
Jaa punajuuret eri kulhoon ja vaaleat juurekset eri kulhoon. Mausta
juurekset ja lisää öljy. Sekoita hyvin että mausteet menee joka
paikkaan.
Kumoa juurekset uunivuokaan siten, että punajuuret tulee toiseen päähän
ja vaaleat juurekset toiseen. Voit toki laittaa leivinpaperin väliin
että värit pysyyvät ominaan.
Pistä vuoka uuniin asteita saa olla 200 ja noin reilu puoli tuntia.
Sekoittele välillä ja jos tuntuu että kuivuu lorauta vettä.
Älä kypsennä liian kypsäksi, pitää olla vähän sellaisia napakoita.
* Juureksia uunissa
Resepti: Juureksia uunissa

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

paprika

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »