Haku sanoilla "loimulohen säilyvyys"

Kebabkastike

Kebabkastike
Ingredients
  • ½ makea sipuli
  • 1-2 rkl ruskeaa sokeria
  • loraus soijakastiketta
  • 500 g paseerattua tomaattia
  • 1 rkl paprikajauhetta
  • 4-6 kpl vahvoja pepperoneja
  • 2 tl mustapippuria
  • 1 kpl punainen chilipaprika
  • 2-4 rkl oliiviöljyä
  • 1 kpl makea suippopaprika
  • 1 annos fond du chef kasvisliemi
  • 1 appelsiinin mehu
  • 4-6 valkosipulin kynttä puristettuna
  • n.3 rkl balsamiviinietikkaa
Instructions
  1. Kuumenna öljy kattilassa ja paista ensin hienoksi silputut sipulit, paprikat ja pepperonipippurit. Kaada paseerattu tomaatti joukkoon ja kiehauta ainakin 10min. Sekoittele vispilällä.Lisää mausteet, etikka ja appelsiinimehu ja anna kastikkeen porista n.10min miedolla lämmöllä. Sekoittele jälleen. Voit tämän jälkeen joko soseuttaa kastikkeen tai siivilöidä sileäksi.Tarkista maku ja lisää halutessa suolaa (ja habanero hot saucea tai sweet chilikastiketta).Anna kastikkeen jäähtyä ja kaada se johonkin kätevään pulloon, helppo annostella. Säilyvyys n.5 pvää jääkaapissa. Voidaan myös pakastaa.Tarjoa kotikebabin tai murekkeen kera, miksei hampurilaismausteeksikin ja grillille. Säilyy pitempään (avaamattomana) jos kaadat kastikkeen kuumana pieniin lasipulloihin joissa napsahtava korkki.  

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

juusto

Ei kommentteja

KEBAB Kastike

KEBAB Kastike
Ingredients
  • 2 tl paprikajauhetta
  • 2-4 rkl oliiviöljyä
  • 2 rkl balsamiviinietikkaa
  • ½ makea sipuli
  • 4-6 kpl vahvoja pepperoneja
  • ½ appelsiinin mehu
  • 1-2 tl mustapippuria
  • 1 solovalkosipuli
  • 500 g paseerattua tomaattia
Instructions
  1. Kuumenna öljy kattilassa ja freesaa hetken aikaa hienoksi silputut sipulit ja pepperonipippurit. Kaada paseerattu tomaatti joukkoon ja kiehauta. Sekoittele vispilällä. Lisää mausteet, etikka ja appelsiinimehu ja anna kastikkeen porista n.10min miedolla lämmöllä. Sekoittele jälleen. Tarkista maku ja lisää halutessa suolaa (ja habanero hot saucea). Jos haluat kastikkeeseen makeutta, lisää joukkoon sokeria. Anna kastikkeen jäähtyä ja kaada se johonkin kätevään pulloon. Säilyy paremmin ja helppo annostella. Säilyvyys n.1 viikko jääkaapissa. Voidaan myös pakastaa.Ohje Seppo Laakkosen arkistosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kana_perunat

Ei kommentteja