Haku sanoilla "loimulohi kypsymisaika"

Loimulohi resepti

Ainekset
1 tuore Perämeren lohifile
1 tuore Norjanlohifile
sitruunapippuria
1½ dl oliiviöljyä
tilliä
Ohjeet
1. Ripottele fileille runsaasti sitruunapippuria. Anna maustua yön yli
tai 8 tuntia.
2. Sekoita öljyyn kourallinen tillisilppua varsineen.
2. Kiinnitä fileet loimulautaan puutikuilla (esim. katkotuilla
varrastikuilla). Tee hyvä tuli ja aseta loimutuslauta sopivalle
etäisyydelle tulesta = kyettävä pitämään kämmentä tulen ja lohen
välissä n. 10-15 sekuntia (kts. kuva).
3. Loimuta kummaltakin puolelta n. ½ tuntia. Sivele välillä
tilli-oliiviöljyseoksella. Huom! Loimutusaika riippuu fileiden koosta.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kasviksia

Ei kommentteja

Muruseos leivonnaisten päälle

Muruseos leivonnaisten päälle
Ingredients
  • 3/4 dl vehnäjauhoja
  • 1 dl sokeria
  • ½ dl voita
  • 1½ tl kanelia
Instructions
  1. Sekoita ainekset keskenään haarukalla ja ripottele leivonnaisten päälle.Sopii erityisesti mustikkapiiraiden ja mustikkamuffinien pinnallePaista seosta 200 asteessa n. 15-20 minuuttiaJos ja kun piirakalla on pidempi kypsymisaika, lisää muruseos paistamisen loppuvaiheessa

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

sipuli

Ei kommentteja

Pataveripaltut

Pataveripaltut
Ingredients
  • g 0.5 Meiramia, kuivattua
  • vettä tai kaljaa
  • vehnäjauhoja
  • tl 3 suolaa
  • dl 0.5 ohrajauhoja
  • laimeaa lihalientä
  • dl 3 ruisjauhoja
  • dl 5 verta
  • tl 0.25 valkopippuria
Instructions
  1. Sekoita veri hyvin ja lisää siihen vesi tai kalja.
  2. Lisää seokseen jauhot, suola ja mausteet, sekoita hyvin.
  3. Kuumenna lihaliemi kiehuvaksi.
  4. Muotoile veritaikinasta litteitä pieniä kakkuja. Pane kiehuvaan lihaliemeen veritaikinakakkuja, anna niiden kiehua hetki ja käännä kakut sitten toisinpäin, että ne kypsyvät molemmin puolin.
  5. Kokeile kypsyyttä taittamalla yksi kakku keskeltä: jos se on tummanruskea sisältäkin, se on kypsä. Kypsymisaika on noin 20 minuuttia.
  6. Nosta palttuja annos kerrallaan kuumennetulle tarjoiluvadille. Kun kaikki paltut ovat valmiita, koristele vati persiljalla ja kokonaisilla puolukoilla.
  7. Tarjoa palttuja puolukkahillon tai maitokastikkeen kanssa lounaan pääruoaksi, lasten herkuksi tai kylminä eväsruoaksi.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

ananaskana

Ei kommentteja

Porkkanaperunamuusi ja uunimakkaraa

Porkkanaperunamuusi ja uunimakkaraa
Ingredients
  • porkkanaa
  • perunaa
  • suolaa
  • pätkä makkaraa
  • voita
  • maitoa
Instructions
  1. Kuori perunat ja porkkanat. Itse käytin yhtä isoa perunaa kohden/yhden keskikokoisen porkkanan.Pilko ja keitä suolalla maustetussa vedessä. Muista pilkkoa porkkanaa noin puolet pienemmäksi, kuin peruna, sillä sen kypsymisaika on pitempi kuin perunan, kuumenna uuni noin 200 asteeseen.Kun peruna ja porkkanat alkavat olla kypsiä laita makkara uunivuoalle ja uuniin. Makkara on valmis kun se on saanut hieman väriä pintaan. Soseuta sillä välin porkkanat ja perunat, kaada tietenkin eka keitinliemi pois. Lisää soseeseen voi, hieman suolaa tarpeen mukaan ja maitoa kunnes saat perunamuusista mielestäsi tarpeeksi löysää. Kukin makunsa mukaan.Ota makkara uunista, lykkää lautaselle ja iske seuraksi porkkana-perunamuusia.Mukavan lisän tälle antaa ”juokseva-juusto”, saa kaupoista.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

lohikala

Ei kommentteja

Vaniljariisi

Vaniljariisi
Ingredients
  • g 5 Sokeria
  • dl 2 rasvatonta maitoa
  • puuroriisiä
  • rkl 0.75 lakkahilloa
  • tl 1 vaniljasokeria
Instructions
  1. Sekoita maito ja vaniljasokeri kattilassa, kuumenna kiehuvaksi. Sekoita joukkoon sokeri ja riisi, hauduta 50 minuuttia. Tarjoa kylmänä hillon kanssa. Voit valmistaa vaniljariisin myös mikrossa, jolloin kypsymisaika lyhenee. Varo kuitenkin maidon kuohumista.

Satunnainen kuva galleriasta

grillaus

Ei kommentteja

Lohta ja bataattilinssejä

Lohta ja bataattilinssejä
Ingredients
  • pientä kesäkurpitsaa
  • tl 0.25 suolaa
  • kpl 1 sitruunaa
  • g 600 Lohta
  • tl 0.25 valko- tai mustapippuria
  • kpl 1 bataattia (300 g)
  • vihreitä linssejä
  • rypsiöljyä
  • kiehuvaa vettä
  • tl 1 cayennepippuria
  • kpl 2 sipulia
Instructions
  1. Nosta lohipala nahkapuoli alaspäin foliopalalle. Ripottele pinnalle vähän suolaa ja pippuria.
  2. Pese sitruuna hyvin. Raasta vähän kuorta lohen päälle. Halkaise sitruuna ja purista 3–4 rkl sitruunamehua kalan pinnalle.
  3. Yhdistä folion pitkät reunat ja sulje päädyt. Nosta kala uunipellille. Kypsennä uunin keskitasolla 180 asteessa 20–30 minuuttia. Anna lohen jälkikypsyä noin 5 minuuttia folion sisällä ennen ruokailua. Lohi saa jäädä sisältä vähän läpikuultavaksi.
  4. Jos kypsennät lohen annospaloina foliossa, kypsymisaika on noin 15 minuuttia ja jälkikypsennysaika 4–5 minuuttia.
  5. Bataattilinssit
  6. Huuhdo linssit hyvin ja kaada kulhoon. Lisää päälle vettä ja anna liota ½–3 tuntia tai käytä liottamatta.
  7. Leikkaa sipulit lohkoiksi ja bataatti ja kesäkurpitsa isohkoiksi kuutioiksi.
  8. Kuullota sipulia hetken aikaa öljyssä. Lisää bataattikuutiot ja kuullota vielä hetki. Ripottele päälle cayennepippuria.
  9. Kaada linsseistä vesi pois ja sekoita ne kasvisten joukkoon. Lisää kiehuva vesi ja vähän suolaa ja sekoita. Anna hautua välillä sekoittaen noin 0,5 tuntia. Lisää kesäkurpitsakuutiot kypsymisen puolivaiheessa, niin ne eivät kypsy liian pehmeiksi.
  10. Tarjoa linssit lohen kanssa tai sellaisenaan leivän kera.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

juusto

Ei kommentteja

Papu-pastakeitto

Papu-pastakeitto
Ingredients
  • g 200 kuivattuja valkoisia papuja
  • tl 0.25 pippuria
  • Kypsiä tomaatteja
  • kpl 1 chilipalko
  • oliiviöljyä
  • tl 0.5 suolaa
  • Täysjyväpastaa
  • kpl 1 valkosipulin kynsi
  • g 60 nippu persiljaa
  • vettä
  • g 50 Kinkkusuikaleita
Instructions
  1. Huuhdo pavut ja keitä niitä vedessä niin miedolla lämmöllä, että pavut tuskin liikkuvat liemessä. Kypsymisaika on 1 1/2-2 tuntia tai enemmän. Pavut ovat valmiita, kun ne ovat läpikotaisin pehmeitä. Kuoret eivät kuitenkaan saa kiehua rikki. Valuta keitinliemi talteen. Soseuta pavut sauvavatkaimella ja kaada sose takaisin keitinliemeen.
  2. Kalttaa tomaatit (kasta kiehuvaan veteen ja kuori) ja hienonna tomaattien hedelmäliha. Hienonna työlaudalla persilja ja chilipalko, josta siemenet on poistettu. Kuumenna oliiviöljy tilavassa kattilassa, lisää kinkkusuikaleet, persilja, chili ja kokonainen valkosipulin lohko. Kuullota aineksia sekoitellen keskilämmöllä noin 5 minuuttia. Lisää tomaatti, suolaa sekä pippuria. Anna keitoksen kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia.
  3. Lisää keitokseen papuliemi sekoittaen ja keitä hauduttaen 15 minuuttia. Sekoita välillä. Lisää keittoon pasta ja keitä vielä noin 10-15 minuuttia. Valuta lautasannokseen tilkka oliiviöljyä. Tarjoa esimerkiksi rapeakuorisen leivän kanssa.

Satunnainen kuva galleriasta

pizza_ranskalaiset

Ei kommentteja

Suklaa-punajuurikakku

Suklaa-punajuurikakku
Ingredients
  • dl 5 Hienoksi taastettua raakaa punajuurta (2 kpl)
  • tl 1.5 leivinjauhetta
  • g 100 tummaa suklaata
  • tl 0.5 appelsiinimehua
  • dl 0.75 juoksevaa margariinia
  • vettä ja sitruunamehua
  • dl 1.25 fariinisokeria
  • vehnäjauhoja
  • dl 1 kolmen leseen seosta
  • kpl 2 kananmunaa
  • dl 0.5 tomusokeria
Instructions
  1. Voitele kaksi pientä (0,5 l) tai yksi isompi (1l) kakkuvuoka. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
  2. Raasta punajuuret hienoksi raasteeksi ja sekoita appelsiinimehu joukkoon.
  3. Laita paloiteltu suklaa margariinin kanssa kattilaan ja sulata miedolla lämmöllä tasaiseksi välillä sekoittaen. Anna jäähtyä viitisen minuuttia.
  4. Sekoita leseet, jauhot ja leivinjauhe hyvin keskenään. Vatkaa munat ja fariinisokeri kovaksi vaahdoksi.
  5. Sekoita jauhot ja suklaa-rasvaseos punajuuriraasteen joukkoon ja lisää lopuksi muna-sokerivaahto. Kaada tai lusikoi taikina voideltuihin vuokiin ja vedä taikinan keskelle lusikalla vuoan mittainen ura. Paista 175 asteessa uunin toiseksi alimmalla tasolla.
  6. Kypsymisaika vaihtelee 20-45 minuuttia vuoan korkeudesta ja koosta riippuen. Kokeile kypsyyttä puutikulla ja ota kakku heti uunista pois, kun taikinaa ei enää tartu tikkuun. Anna kakun jäähtyä vuoassa.
  7. Kumoa ja koristele halutessasi tomusokeri-vesikuorrutuksella. Vatkaa tomusokerin joukkoon sen verran vettä, että siitä tulee paksuhkosti juoksevaa. Lisää tilkka sitruunamehua ja valuta raidoiksi kakun päälle.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

ananas

Ei kommentteja

perunasuikalelaatikko 6lle

perunasuikalelaatikko 6lle
Ingredients

Instructions
  1. Laita voideltuun uunivuokaan suikaleperunat . Voi käyttää tuoretta perunaa mutta kypsymisaika on pidempi.Paista jauheliha , mausta se / sekoita kinkkusuikaleet (Jouluna kinkun jämistä saa hyvää) / tonnikala/katkaravut /pakastekala / lammasta/ kanaa/naudansuikaletta/maun mukaan.Mausteeksi maun mukaan suolaa ja muutama hyppysellinen rouhittua mustapippuria.Reseptiin voi maun mukaan lisätä tai muuttaa ja yhdistellä aineita esim. suikalejuureksia,sipulia (meillä käytetään yleensä sipulijauhetta ) ,valkosipulia.Paista 175 asteisessa kiertoilmauunissa noin 1 h 15 min.Kasvisruoka syntyy myössamalla ohjeella eli peruna ja kasvissuikaleita sekä kermaa.

Satunnainen kuva galleriasta

kurpitsa

Ei kommentteja

Juustomaidosta paahtovanukas

Juustomaidosta paahtovanukas
Ingredients
  • 1 l juustomaitoa
  • 2 rkl vettä
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 1½ dl sokeria
Instructions
  1. Laita sokeri ja vesi kattilaan ja keitä, kunnes sokeri muuttuu siirappimaiseksi. Lämmitä kakkuvuoka ja kaada seos vuokaan. Pyörittele hiukan myös hiukan vuuan reunoille siirappiseosta. Sekoita juustomaitoon sokerit ja kaada vuokaan. Peitä foliolla.Laita vuoka uunipannulle tai isompaan uunivuokaan ja kaada pannulle vettä. Vettä tulee olla vuuan puoliväliin asti.Kypsennä vesihauteessa 175-asteessa noin 1½ tuntia. Irrota veitsellä reunoista ja kumoa varovasti hiukan jäähtyneenä.Voit valmistaa annoksina esimerkiksi kahvikupeissa. Silloin kypsymisaika on noin 40 minuuttia.VINKKI: Käytä juustomaidon tilalla 8 dl maitoa, 2 dl kuohukermaa ja 8 munaa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

tomaattikeitto

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »