Haku sanoilla "luumuinen britatorttu"

Britatorttu romanovin tapaan

Resepti: Britatorttu romanovin tapaan

Ainekset

  • Pohja
  • 150 g voita tai leivontamargariinia
  • 1 1/2 dl sokeria
  • 4 kananmunan keltuaista
  • 2 dl vehnäjauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 1 1/2 dl maitoa
  • Marenki
  • 4 kananmunan valkuaista
  • 2 dl sokeria
  • Romanovin mansikat
  • 1 l mansikoita
  • 1/2 dl sokeria
  • 1/2 dl appelsiininmehua
  • 1/2 dl sitruslikööriä (esim. Cointreau)
  • 2 tl appelsiinin raastettua kuorta
  • Kermatäyte
  • 4 dl vispikermaa
  • 2 rkl sokeria
  • 1 tl vaniljasokeria

  1. Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri. Lisää keltuaiset yksitellen hyvin
    vatkaten. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään. Lisää jauhoseos
    ja maito vuorotellen taikinaan. Levitä taikina ohueksi kerrokseksi
    uunipellille voidellun leivinpaperin päälle.
  2. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeri vähitellen jatkaen
    vatkaamista, kunnes seos on jäykkää ja kiiltävää. Levitä marenkiseos
    taikinan päälle. Paista 175 asteessa 20 – 25 minuuttia, kunnes marengin
    pinta on vaaleanruskea.
  3. Anna torttulevyn jäähtyä ja leikkaa se terävällä veitsellä puoliksi.
    Irrota paistopaperi.
  4. Puhdista ja paloittele mansikat. Sekoita sokeri, appelsiininmehu,
    likööri ja appelsiininkuoriraaste keskenään. Sekoita marinadi
    mansikoiden joukkoon. Anna marinoitua vähintään tunti. Sekoita välillä.
  5. Vatkaakerma vaahdoksi. Mausta se sokereilla.
  6. Nosta torttulevy tarjoiluvadille. Levitä kerma levylle ja lusikoi
    päälle siivilöidyt mansikat. Nosta toinen torttulevy päälle. Koristele
    esimerkiksi tuoreilla mansikoilla ja mansikanlehdillä.
    Vinkki! Pohjalevyn voi pakastaa ja täyttää jäisenä.Tällöin pohjalevyä
    on helpompi käsitellä ja torttu pysyyy raikkaana pidempään.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

paistettu_possu

Ei kommentteja

Luumuinen mantelijäädyke

Resepti: Luumuinen mantelijäädyke

Ainekset

  • 1 ps (250 g) kivettömiä luumuja
  • 2 – 3 rkl konjakkia
  • 1 dl vettä
  • 1 – 2 rkl sokeria
  • 2 kanelitankoa
  • 1 pkt (150 g) mantelimassaa
  • 2 kananmunaa
  • 1/2 dl sokeria
  • 1/2 rkl vanilliinisokeria
  • 3 dl vispikermaa

  1. Paloittele luumut saksilla pieniksi kuutioiksi. Sekoita joukkoon
    kolme ruokalusikallista konjakkia. Kiehauta vesi, sokeri ja
    kanelitangot kattilassa ja kaada joukkoon silputut konjakkiluumut. Anna
    seoksen jäähtyä rauhassa kannen alla noin tunnin ajan, jolloin neste
    imeytyy luumuihin. Poista kanelitangot.
  2. Raasta jääkaappikylmä mantelimassa raastimen karkealla terällä.
    Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Vaahdota kerma. Sekoita
    muna-sokerivaahtoon ensin raastettu mantelimassa ja senjälkeen noin
    puolet konjakkiluumuista. (Jätä loput konjakkiluumut koristeluun.)
    Lisää lopuksi kermavaahto ja vanilliinisokeri.
  3. Kaada seos kylmällä vedellä huuhdeltuun kakkuvuokaan (tilavuus 1
    litra). Peitä vuoka foliolla ja nosta pakastimeen. Anna jäätyä 4 – 5
    tuntia tai yön yli seuraavaan päivään.
  4. Pane jäljelle jääneet konjakkiluumut muovipussiin tai kannelliseen
    lasipurkkiin ja säilytä kylmässä.
  5. Ota vuoka pakastimesta. Kasta vuoka reunojaan myöten hetkeksi
    kuumaanveteen ja kumoa jäädyke tarjoiluvadille. Koristele se
    hienonnetuilla konjakkiluumuilla.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

leikkele_lihat

Ei kommentteja

Luumuinen lihapata

Resepti: Luumuinen lihapata

Ainekset

  • n. 400 g marinoituja naudanpaistisuikaleita
  • 1 sipuli
  • 2 (n. 200 g) keskikokoista porkkanaa
  • 1 rkl öljyä
  • 200 g herkkusieniä (tuoreita)
  • 1/2 tl suolaa
  • 1/2 tl mustapippuria
  • 1 tl timjamia
  • 2 – 3 dl vettä
  • 1 rkl lihafondia
  • 1/2 ps (à 227 g) kuivattuja luumuja
  • 1 dl ruokakermaa
  • Pinnalle
  • persiljaa hienonnettuna
  • Lisäkkeeksi
  • riisiä tai keitettyjä perunoita
  • salaattia

  1. Ota liha huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen paistamista. Kuori
    ja paloittele sipuli ja porkkanat. Kuumenna öljy paistokasarissa.
    Ruskista siinä lihapalat kahdessa erässä. Ruskista myös sipuli.
  2. Puhdista herkkusienet ja pyöräytä kasarissa. Nosta lautaselle. Pane
    lihat takaisin kasariin. Samoin sipuli, porkkanapalat, mausteet, vesi
    ja fondi. Hauduta kannen alla noin 40 minuuttia. Lisää vettä
    tarvittaessa hauduttamisen aikana.
  3. Lisää herkkusienet, luumut ja ruokakerma. Jatka hauduttamista vielä
    noin 15 minuuttia. Ripottele persiljaa pinnalle. Tarjoa keitetyn riisin
    tai keitettyjen perunoiden ja salaatin kanssa.
    Vinkki! Padan voit valmistaa myös marinoimattomista
    naudanlihasuikaleista. Käytä silloin hieman runsaammin mausteita ja
    myös vettä.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

englantilainen_aamiainen

Ei kommentteja

Luumuinen uuniohrapuuro resepti ja ruokaohje

* 1 l maitoa
* 1½ dl rikottuja ohrasuurimoita
* 2 dl luumusuikaleita
* 1/4 dl sokeria
* 1/2 tl suolaa
*
*
*
*
Luumuinen uuniohrapuuro 4 Annosta
Pane kuivat aineet voideltuun uunivuokaan.
Kaada maito joukkoon ja sekoita.
Kypsennä 175:ssä asteessa n.1½ tuntia.
Kiva rauhallisen jouluviikko-aamun aloituspuuro, silloin kun ei ole
kiire.
Resepti: Luumuinen uuniohrapuuro 4 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kurpitsa

Ei kommentteja

Britatorttu (25.3.10) resepti ja ruokaohje

* POHJA:
* 125 g voita
* 1 dl sokeria
* 2 munankeltuaista
* 1,5 dl vehnäjauhoja
* 2 tl leivinjauhetta
* 1 dl maitoa, hyla tai laktoositonta maitojuomaa
* Marenkitaikina:
* 2 munanvalkuaista
* 13/4 dl sokeria
* 1 tl aitoa vaniljasokeria
* 1 dl (hassel) pähkinärouhetta
* Täyte:
* 2 dl kermaa vatkattuna ( hyla)
* 250 g rahkaa hyla tai laktoositon
* sokeria
* ananashilloa tai marmeladia tai muuta hilloa makusi mukaan
Britatorttu (25.3.10) 10 Annosta
Vaahdota voi ja sokeri. Lisää keltuaiset vatkaten. Yhdistä jauhot ja
leivinjauhe ja lisää ne taikinaan vuorotellen maidon kera.
Levitä taikina ohueksi kerrokseksi uunipellille voidellun leivinpaperin
päälle. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi, lisää vähitellen sokeri ja
vaniljasokeri.
Levitä marenkiseos taikinan päälle, ripottele pähkinärouhe pinnalle.
Paista 175 asteessa 20 min. kunnes väri on vaaleanruskea. Jäähdytä.
Puolita torttu. Sekoita täytteen ainekset,sokeria maun mukaan, levitä
täyte toiselle puolikkaalle ja ripottele hilloa tai marmeladia päälle
tarpeen mukaan.
Nosta toinen levy päälle. Koristele halutessasi vaikka ohuilla ananas
viipaleilla ja mintun tai sitruunamelissan lehdillä.
* Britatorttu (25.3.10)
* Britatorttu (25.3.10)
Resepti: Britatorttu (25.3.10) 10 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

ystavanpaivakakku

Ei kommentteja

Suklainen britatorttu

Suklainen britatorttu
Ingredients
  • täytteeksi ja koristeeksi
  • 1,5 dl vehnäjauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 2 kpl munan valkuaista
  • nokare voita
  • 1 pss pakastemansikoita
  • n. 2 palaa tummaa suklaata
  • 2 kpl munan keltuaista
  • n. 3 riviä maitosuklaata
  • loraus maitoa
  • Marenki
  • 2 kpl banaaneja
  • 1 prk kermaa (vaahdotettuna ja makeutettuna maun mukaan)
  • 1,5 dl sokeria
  • 2 rkl kaakaojauhoja
Instructions
  1. Uuni lämpeämään 175 asteeseen. Voitele leivinpaperi, uunipellin kokoinen.Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää keltuaiset hyvin vatkaten. Lisää maito ja keskenään sekoitetut kuivat aineet vuorotellen taikinaan sekoittaen vain sen verran, että ovat kunnolla sekaisin. Levitä taikina voidellulle leivinpaperille ohueksi kerrokseksi ja jätä odottamaan marenkia.Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeri varovasti hyvin vatkaten. (Tästä kai piti tulla paksua kuohkeaa vaahtoa, mutta jostain syystä sain aikaan vain litkua sokerin lisäyksen kohdalla. Käytin sen kuitenkin ja hyvää tuli) Levitä pohjan päälle. Lisää koristeeksi mantelilastuja tai pähkinärouhetta.Paista uunin ala tai keskitasolla, n. 20-30 min.Anna pohjan jäähtyä kunnolla, leikkaa levy puoliksi. (kahdeksi levyksi, ei halki) Levitä täytteet, kermavaahto, paloitellut banaanit ja mansikat sekä suklaakastike, toisen pohjan päälle, ja toinen pohja kaiken muun päälle.Suklaa täytteen voi tehdä mikrossa, kaikki kulhoon ja lämpiämään. Pitää sekoittaa välillä. Ja antaa jäähtyä ennen täytteeksi laittoa, kermavaahto ei kestää kuumaa. Tortun voi koristella tällä suklaasoosilla myös.

Satunnainen kuva galleriasta

kaali

Ei kommentteja