Haku sanoilla "machego juuston pinnalla hometta"

Kolmen juuston torttu

Resepti: Kolmen juuston torttu

Ainekset

  • Pohja
  • 2 dl Pirkka kaurahiutaleita
  • 1 dl Pirkka vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 100 g Pirkka leivontamargariinia
  • 1/2 dl maitoa
  • Täyte
  • 1 tlk (825 g) päärynänpuolikkaita sokeriliemessä
  • 1 ps (150 g) Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta
  • 1 pkt (125 g) Pirkka sinihomejuustoa
  • mustapippuria
  • hienonnettua timjamia tai persiljaa
  • 2 kananmunaa
  • 1 dl maitoa
  • 1 dl päärynöiden lientä

  1. Mittaa pohjan kuivat aineet monitoimikoneen kulhoon. Lisää rasva ja
    pyöräytä seos ryynimäiseksi. Lisää kylmä maito koneen käydessä ja
    sekoita kunnes taikina on tasaista. Taputtele taikina jauhotetuin käsin
    voidellun lasisen piirakkavuoan (halk. 25 cm) pohjalle ja reunoille.
    Nosta kylmään kovettumaan.
  2. Kuivaa valutetut päärynänpuolikkaat talouspaperilla ja leikkaa
    sokeripalan kokoisiksi paloiksi. Pistele pohja ja levitä päärynäkuutiot
    pohjalle.
  3. Leikkaa sinihomejuusto paloiksi ja levitä päärynöille. Peitä
    juustoraasteella ja hienonna pinnalle tuoretta timjamia tai persiljaa.
    Jauha päälle hiukan mustapippuria.
  4. Sekoita munat, maito ja
    päärynöiden liemi ja kaada ainesten päälle.
  5. Paista juustotorttua 225 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 20 –
    25 minuuttia, kunnes pohja on saanut väriä. Anna juustotortun jäähtyä
    noin 20 minuuttia. Tarjoa iltapalana tai pikkulämpimänä salaatin
    kanssa. Juomaksisopii omenamehu, olut tai viini.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

sipsit

Ei kommentteja

Kolmen juuston lohipasta resepti ja ruokaohje

* 2 pkt lohisuikaleita
* 500 g fusillipastaa
* 1 prk kolmen juuston ruokakermaa
Kolmen juuston lohipasta
Kypsennä lohisuikaleet pannulla.
Keitä makaronit/pasta ja kaada lohisuikaleet joukkoon. Lisää lopuksi
kolmen juuston ruokakerma.
* Kolmen juuston lohipasta
Resepti: Kolmen juuston lohipasta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

pizza_ranskalaiset

Ei kommentteja

Neljän juuston pasta

Resepti: Neljän juuston pasta

Ainekset

  • 100 g mustaleima emmentalia
  • 50 g sinihomejuustoa
  • 2 dl ruokakermaa
  • 1 dl omenatäysmehua
  • 1 prk (250 g) mascarpone-tuorejuustoa
  • ripaus mustapippuria
  • Lisäksi
  • 400 g penne-pastaa
  • Pinnalle
  • 1 dl raastettua parmesaania

  1. Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan.
    Raasta emmental ja parmesaani. Paloittele sinihomejuusto.
  2. Kiehauta kerma ja omenamehu kattilassa. Lisää kaikki muut juustot
    paitsi parmesaani. Kuumenna ja sekoita kastike tasaiseksi. Mausta
    mustapippurilla.
  3. Sekoita kastike valutetun pastan joukkoon ja kaada se vuokaan.
    Ripottele päälle parmesaaniraaste ja kuorruta pasta 225-asteisessa
    uunissa 10 minuuttia. Tarjoa vihreän salaatin kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

grillaus

Ei kommentteja

Kahden juuston voileipä

Kahden juuston voileipä
Ingredients
  • g 15 Paprikaa (1 rengas)
  • ruisleipää
  • viipale 1 Sulatejuustoa
  • Leipäjuustoa (12% rasvaa)
  • salaatinlehteä
Instructions
  1. Levitä sulatejuustoa ohut kerros leivälle. Kuutio leipäjuusto. Laita leipäjuustokuutiot leivälle ja lisää vielä paprikarengas.

Satunnainen kuva galleriasta

vesimeloni

Ei kommentteja

Kolmen juuston leipä

Kolmen juuston leipä
Ingredients
  • 4 dl juustoraastetta
  • 2 kpl munaa
  • 4 kpl ananasrengasta
  • ripaus Oreganoa
  • 50 g sinihomejuustoa viipaleena
  • 4 rkl tuorejuustoa maustettuna
  • 4 viipaletta paahtoleipää
  • mustapippuria, rouhittuna
Instructions
  1. Sekoita juustoraaste, munat ja mausteet keskenään. [br]Voitele leivät tuorejuustolla ja aseta valutettu ananasrengas aina leivälle. [br]Lisää seuraavaksi sinihomejuustoviipale ja sen päälle sekoitettua juustokuorrutusta (juustoraaste-munaseos). [br]kuorruta leivät 225 asteisessa uunissa kauniin ruskeaksi.[br][br]Tarjoa raikkaan lehtisalaatin kera. Alkuruokana tai iltapalana.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

jalkiruoka

Ei kommentteja

Pastaa neljän juuston kastikkeessa

Pastaa neljän juuston kastikkeessa
Ingredients
  • tl 0.25 mustapippuria
  • g 50 voita
  • g 50 fontina-juustoa (tai esim. gouda)
  • kpl 16 kirsikkatomaatteja
  • g 50 kevyt-emmentaljuustoa, 15-18 % rasvaa
  • fontina-juustoa (tai esim gouda)
  • dl 0.5 rucolaa
  • viipale 50 gorgonzola-juustoa
  • g 50 Pecorino-juustoa (voit korvata grana- tai parmesan-juustolla)
  • pasta, vehnänalkio plus, torino
  • dl 1.5 ruoanvalmistuskermaa, 7% rasvaa
Instructions
  1. Raasta pecorino-juusto ja jätä odottamaan. Valmista juustokastike vesihauteessa seuraavasti: Leikkaa fontina-juusto kuutioiksi. Pane juustokuutiot, voi ja ruoanvalmistuskerma liekinkestävään keramiikkapataan. Kuumenna seosta varovasti sekoittaen, kunnes juustot sulavat.
  2. Yksinkertaisinta on kiehauttaa suolalla maustettua vettä, panna pasta siihen kiehumaan ja valmistaa kastike pastakattilan päällä höyryssä. Kaada pasta siivilään, valuta ja sekoita juustokastikkeen joukkoon. Mausta pecorino-raasteella ja mustapipurilla. Koristele suikaloidulla rucolalla. Tarjoa pastan kanssa kirsikkatomaatteja.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

vesimeloni

Ei kommentteja

Monen juuston munakoisopaistos

Monen juuston munakoisopaistos
Ingredients
  • 1 iso munakoiso viipaleina + suolaa
  • voita+ oliiviöljyä paistamiseen
  • pala punaista chiliä silputtuna
  • 200 g jauhelihaa
  • murusteltua aurajuustoa
  • 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
  • pala koskenlaskijan valkosipuli-yrttisulatejuustoa
  • fetajuustokuutioita
  • ½ punaista paprikaa kuutioina
  • ½ lihaliemikuutiota murskattuna
  • 1 hienonnettu sipuli
Instructions
  1. Sirottele munakoisoviipaleille suolaa ja itketä niitä puolisen tuntia. Huuhtele suola pois ja kuivaa viipaleet talouspaperilla.Kuullota sipuli voi-öljyseoksessa, siirrä toiseen astiaan odottelemaan.Ruskista jauhelihaa samassa pannussa, mausta murskatulla lihaliemellä ja millä vain mieleiselläsi mausteella.Lisää lihan joukkoon sipulit, valkosipulit ja chili.kokoa voideltuun uunivuokaan ensin munakoisoviipaleet, sitten maustettu jauheliha ja paprikakuutiot. Sirottele juustoja sinne sun tänne muiden joukkoon.Paista 200 asteessa n. puoli tuntia.Tämä on sellainen karppiversio, mutta voisi ajatella jotain munamaito-juustokuorrutetta vielä päälle.Meille maistui ihan tällaisenaan.

Satunnainen kuva galleriasta

mansikkaa_kermalla

Ei kommentteja

Juustofondyy Sveitsistä

Juustofondyy Sveitsistä
Ingredients
  • kasviksia kuutioituna
  • mustapippuria myllystä
  • 2 valkosipulin kynttä
  • 200 g emmentaal juustoa
  • 200 g kermajuustoa
  • vaaleaa leipää kuutioina (kuivahtanutkin käy)
  • 3 dl kuivaa valkoviiniä
  • 3 tl maissi tai perunajauhoa
  • 1 tl sitruunamehua (auttaa juuston sulamisessa)
  • 4 rkl vahvaa kirsch viinaa (tai vodkaa)
  • 200 g gryer juustoa
Instructions
  1. Juustofondyy on vanha, ranskankielisen Sveitsin alueelta kotoisin oleva seurusteluruoka, jossa sulaan juustoon dipataan kuivahtaneita leipäpaloja. Historiaa: Alppikylät olivat talvella eristyksissä lumen vuoksi pitkiä aikoja. juusto ja leipä kuivuivat varastoissa, joten aineksia pehmennettiin syötäviksi liottamalla niitä viinissä. Paras fondyy tulee kolmen tai vähintään kahdesta eri juuston sekoituksesta, yksi on oltava voimakas. Kevyt juustoista ei kannata edes yrittää. Sveitsiläisessä fondyyssä on aina mukana vahvaa kirkasta kirsch-viinaa, mutta ilman sitäkin onnistuu. Fondyykattila on liekinkestävä, joko teräksinen, savinen tai emaloitu ja alla on lämmönlähde. Teräksinen ei sovellu hyvin juustofondyylle, koska juusto palaa helposti sen pohjaan.Halkaise toinen valkosipulin kynsi ja siero sillä padan sisäpinta, se antaa makua ja estää juuston palamista pohjaan. Lisää viini pataan ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää raastetut juustot vähitellen ja sekoita puukauhalla, kunnes juusto on sulanut. Lisää sitruunamehu ja toinen valkosipulin kynsi murskattuna. Sekoita perunajauhot kirschiin ja sekoita kuumaan juustoon. Mausta ja sekoita tasaiseksi. Nosta pöytään spriiliekin tai lämpökynttilän päälle. Kasta leipäpaloja fondyyhaarukoilla padassa pohjaa myöten hämmentäen. Tarjoa lisukkeina kasviksia.Fondyytä syötäessä muodostuu padan pohjalle vähitellen kuivempi kerros, joka on monen fondyyn ystävän erikoisherkkua !Fondyyn voit valmistaa myös kattilassa liedellä ja kaataa valmiin seoksen sitten keraamiseen fondyypataan.Fondyyiltaan kuuluu usein myös seuraleikki. Syöjät päättävät etukäteen, minkä ”rangaistuksen” saa, jos pudottaa leipäpalan pataan. Se voi olla ryyppy,suukko vierustoverille tai vaikkapa laulu. Asterixia lukeneet muistavat varmaan Roomalaisten antaman rangaistuksen leivän pudottajalle, raippoja.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

sipuli

Ei kommentteja

Kyslá kapusta – hapankaali

Kyslá kapusta – hapankaali
Ingredients
  • kokonaista mustapippuria
  • kokonaisia valkokaaleja
  • (porkkanaa ja valkosipulia)
  • murskattua kuminaa
  • vaaleaa leipää
  • karkeaa suolaa
  • keltasipuleja
Instructions
  1. Maailman halvin, terveellisin ja monipuolisin lisuke? Tässä:1. Tarvitset jonkun ison, suljettavan ruukun. Muutaman litran jämäkkä lasipurkki käy hyvin. Pese astia todella hyvin kiehuvassa vedessä.2. hienonna kaali, ja yhtä kerää kohden leikkaa yksi iso sipuli aivan ohuiksi puolirenkaiksi. Jätä kaalista pari lehteä kokonaiseksi.3. sekoita hienonnettu kaali ja sipuli (vapaaehtoisesti myös valkosipulia ja porkkanaa, mutta kannattaa olla varovainen valkosipulin kanssa) kulhossa. Lisää joukkoon muutama koura suolaa per kaali, murskattua mustapippuria ja murskattua kuminaa (ei siis jauhettua!). Anna seisoa kulhossa n. 4 tuntia suola panee kaalit hikoilemaan.4. Nyt kääri vaalean leivän pala pariin kokonaiseen kaalin lehteen, ja pane se ruukun/ lasiastian pohjalle. Ala lisätä kaaliseosta vähän kerrallaan astiaan, ja paina lujasti jokaisen pikku kerroksen jälkeen puuhuhmareella. Paina niin lujasti, että nesteet irtoaa kaalista. Jatka pikku hiljaa, kunnes ruukku on täysi. Pinnalla pitäisi olla selvä kerros nestettä puristettuna.5. Sulje astia tiiviisti, niin ettei ilmaa jää sisään.6. Tarkkaile silloin tällöin, että pinnalla on nestettä. Jos ei ole, lisää sinne vettä (jos kapustan survomisesta tuli paljon nestettä, säilytä ylimääräinen tätä tarkoitusta varten). Säilytä +10- +15 asteessa.7. Parin viikon päästä voit maistaa. Jos se on hapanta, se on valmista. Kolmen viikon päästä hapankaali on varmasti valmista.8. Kun hapankaali on valmista, voit säilöä sitä kylmemmässä (jääkaapissa), mutta älä pakasta. Voit säilöä sen pienempiin lasipurkkeihin, jotka suljet tiivisti.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

illallinen

Ei kommentteja

Savulohipiirakka

Savulohipiirakka
Ingredients
  • ½ rs mökkijuustoa, joka on kosteampaa kuin raejuusto
  • 1 pieni keltasipuli
  • pohja 3 dl luomuspeltti hiivaleipäjauhoja
  • 2 rkl kylmää vettä, ripaus suolaa
  • 3 keitettyä kananmunaa silputtuna
  • 100g kylmää voita
  • täyte 3 dl kypsää tummaa riisiä, keitetty hummerifondiliemessä
  • 1 prk tuoretta tilliä
  • 300-400g lämminsavukirjolohta perattuna
  • 1 dl miedohkoa kypsytykseen sopivaa juustoa, tässä sinappigoudaa
  • pari kierrosta valkopippuria myllystä
Instructions
  1. tee pohjataikina nypi voi ja jauho, jossa suolaripaus sekaisin tai käytä yleiskonetta. Lisää kylmä vesi, että saat taikinan.painele taikina vuokaan, tässä 28 x 23 cm, laita jääkaappiin odottelemaan.keitä riisi kypsäksi, maista suolaisuus pitää olla tuntuva. Laita tillin paksut varsiosat keitinliemeen mukaan makua antamaan.perkaa kala, jos käytät kokonaista, meillä oli n.600g kokonainen kalasekoita kala, riisi ja mökkijuusto. Mökkijuusto on kosteampaa kuin raejuusto, ajatus on, että se miedonmakuisena lähinnä sitoo ja kosteuttaa täytettä, Lisää hienoksi silputut kananmunat. Nopea ja siisti tapa on leikata kananmunan leikkurilla kahteen suuntaan kananmuna,lisää silputtu sipuli ja hakattu tilli ja pyöräytä pippuria mukaan, maista maut. Tarkoitus on että lohi maistuu.kaada täyte taikinan päälle, ripottele juustoa pinnalle. Juuston ei ole tarkoitus kuorruttaa ja sitäkautta peittää täytteen makua. Lähinnä sitoo ja kosteuttaa sekä korostaa makua sekä näyttää kauniilta pinnalla.paista 200C 30-40 min, vähän piirakan paksuuden mukaan

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

juusto

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »