Haku sanoilla "maksakastike suurtalous"

Maksakastike resepti ja ruokaohje

* 400 gr naudan maksaa
* 1 kpl porkkanoita
* 1 kpl Sipuli
* 2 rl vehnäjauhoa
* voita tai oivariinia
* mustapippuria
* ripaus chiliä
* 1/2 dl Kermaa
Maksakastike 4 Annosta
Leikkaa maksa viipaleiksi ja paista paistinpannussa voissa niitä hetki,
mutta ne eivät saa vielä kypsyä kokonaan. Ota ne paistinpannulta ja
lisää pienennetyt porkkanat ja sipuli. Paista niitä voissa minuutti ja
lisää vehnäjauhot. Jatka paistamista minuutti ja lisää vesi.
Mausta mustapippurilla, suolalla ja chilillä ja lisää maksanviipaleet
joukkoon.
Anna hautua miedolla lämmöllä noin puoli tuntia. Lisää kerma hieman
ennen tarjoilua.
En laittanut voin määrää reseptiin, mutta mitä enemmän voita sitä
maukkaampaa kastikkeesta tulee.
Tarjoile perunamuussin tai keitettyjen perunoiden kera. Puolukkahillo
kuuluu tietysti kuvioon. Saahan tämän kanssa salaattiakin syödä.
* Maksakastike
* Maksakastike
Resepti: Maksakastike 4 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

letut

Ei kommentteja

Maksakastike

Maksakastike
Ingredients
  • meiramia
  • 300-400 g naudan maksaa
  • 2 dl ruokakermaa
  • salviaa
  • 1 pieni puntti persiljaa
  • 3 dl lihalientä
  • 2 kpl pientä sipulia
  • 2 kpl valkosipulin kynttä
  • valkopippuria
  • 3 siivua pekonia
Instructions
  1. Puhdista maksa kalvoista ja jänteistä. Viipaloi pieniksi suikaleiksi ja liota maidossa puolisen tuntia.Pilko pekoni pieniksi suikaleiksi ja paista rapeaksi ilman rasvaa esim. teflon pannulla. Lisää tilkka öljyä sekä sipulin ja valkosipulin viipaleet ja kuullota.Ruskista maksanviipaleet sipulin ja pekonin joukossa. Lisää lihaliemi ja ja mausteet ja anna hautua kymmenisen minuuttia. Lisää kerma ja hauduta vielä viitisen minuuttia. Suurrusta tarvittaessa vaikkapa maissijauholla.Pilko lopuksi joukkoon vielä pieni puntti persiljaa ja tarjoile makean puolukkasurvoksen ja perunoiden kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

lohikala

Ei kommentteja

MAKSAKASTIKE

MAKSAKASTIKE
Ingredients
  • 1 tl mustapippureita rouhitaan
  • 1 kg naudan maksaa putsaa katvot pois ja leikkele isoja kuutioita
  • 140 g pekonia suikaloituna
  • 2 dl Kermaa
  • 2 rkl paprikajauhetta
  • 3 rkl vehnäjauhoja
  • paistoon voita
  • 1/4 tl valkopippuria jauheena
  • 2 tl hienokiteistä merisuolaa
  • 1 iso 250g. ”makea” sipuli paloteltuna
  • 5 dl vettä
  • ( tuoretta persiljaa )
  • 1 punanen paprika paloteltuna
Instructions
  1. Siivoa maksasta kalvot pois ja paloittele.Käristele ensin pannulla suikaloidut pekonit, nosta sivuun odottelemaan.Paistele pekonin makuisella pannulla sipuleita hetken ja lisää paprikatkin sekaan kypsymään hetkeks. Nosta nämäkin odottelemaan.Laita kuumalle pannulle nokare voita ja käristä siinä maksapalaset nopeasti molemmin puolin, sen verran että saa väriä, mut ei kypsy.Sekoita maksapalasiin vehnäjauhot, lisää vesi, sekoittele ja anna kiehahtaa. Lisää sekaan paistetut sipulit, paprikat, mausteet ja kerma. Hauduttele kannen alla 30-40 minuuttia.Keitettyjen perunoiden kanssa ja lisukkeeksi puolukoita (unohtui kuvasta), ehdoton maksan kanssa, minusta 🙂

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kana_perunat

Ei kommentteja

Maksakastike

Maksakastike
Ingredients
  • kg rasvaa, esim. voita
  • 0,5 dl vähälaktoosista kermaa
  • kg 0,15 suolakurkkua
  • valkopippuria jauheena
  • kg 0,2 vehnäjauhoja
  • kg 0,3 tuoretta kokonaista maksaa
Instructions
  1. Leikkaa maksa sopiviksi paloiksi. Mausta vehnäjauhot valkopippurilla ja kieritä maksapalt siinä. Paista kuumalla pannulla, lisää kerma ja anna hautua n.10min. Lisää suolakurkun kuutiot…A´La

Satunnainen kuva galleriasta

lampaankylki

Ei kommentteja

Helppo maksakastike resepti

Ainekset
300 g maksapaloja
2 rkl voita/margariinia
2 rkl vehnäjauhoja
2-3 dl vettä
1 Sipuli
2-3 rkl tomaattipyreetä (ketsuppi käy myös)
1-2 tl sinappia
1-3 tl yrttisuolaa/suolaa, mustapippuria
2 dl Kermaa
Ohjeet
Ruskista ensin maksapaloja kevyesti pannulla voissa/margariinissa.
Lisää vielä voita/margariinia ja pari ruokalusikallista jauhoja. Lisää
pannulle vesi, sipuli ja mausteet sekä tomaattipyree.
Anna hautua noin puolisen tuntia hyvin miedolla lämmöllä. Lisää lopuksi
kerma ja kiehauta nopeasti.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kana_perunat

Ei kommentteja

Maksa – Kermakastike, Pekonihöystö

Maksa – Kermakastike, Pekonihöystö
Ingredients
  • ½ pkt pekonia
  • 2 dl kuohukermaa
  • voita paistoon
  • 1 Sipuli
  • valkopippuria
  • 400 g naudan maksasiivuja
  • suolaa
Instructions
  1. Leikkaa maksan viipaleet sopiviksi haarukkapaloiksi. Leikkaa sipuli viipaleiksi ja pekoni samoin, laita ne pannulle paistumaan ja kun pekoni on rapeaa ja sipuli pehmeää kaada ne toiseen astiaan ja pidä lämpimänä. Laita samalle pannulle maksapalat, lisää voita, pekonin rasvaa ei ole kumminkaan tarpeeksi. Paista pikaisesti hiukan väriä ja mausta, kaada kerma pannuun. Mausta suolalla ja valkopippurilla ja anna kiehua pari minuuttia.Kokoa annos, pekonihöystö erikseen ja maksakastike erikseen. Lisänä keitetyt perunat ja kirsikkahillo sopii loistavasti!Kerma ja voi tekee suorastaan juhlaruuaksi! Arkisemmin voi käyttää ruokakermaa, mutta maku on paljon latteampi.

Satunnainen kuva galleriasta

lettuja

Ei kommentteja

Broilerinmaksakastike

Broilerinmaksakastike
Ingredients
  • kpl 1 sipulia
  • g 400 Pastaa
  • g 125 Maustettua sulatejuustoa (esim.viherpippuri)
  • vettä
  • Maustettua sulatejuustoa (esimviherpippuri)
  • g 300 Broilerin maksaa
  • ruokaöljyä
  • kpl 2 Pakastettuja porkkanaviipaleita tai babyporkkanoita
Instructions
  1. Lisäksi tarvitset suolaa ja pippuria,
  2. 1 rkl tuoretta rakuunaa silputtuna ja puolukkasurvosta tarjoiluun.
  3. Laita pasta kiehumaan ja valmista sillä aikaa kastike.
  4. Suikaloi sipuli. Kuumenna öljy pannulla ja ruskista sipulit kevyesti.
  5. Taputtele sulatetut, valutetut maksapalat kevyesti talouspaperilla ja ruskista sipulin seassa noin 5 minuuttia. Lisää porkkanat ja jatka kypsennystä toiset 5 minuuttia.
  6. Kaada pannulle vesi ja kuumenna kiehuvaksi. Murustele juusto ainesten sekaan pannulle ja kuumenna sekoitellen, kunnes juusto on sulanut. Lisää tarvittaessa vettä. Mausta rakuunalla ja tarvittaessa suolalla ja pippurilla.
  7. Valuta kypsä pasta ja kaada maksakastike pastan päälle tai tarjoa kastike erikseen.
  8. Boilerinmaksan sijaan voit käyttää suikaloitua naudanmaksaa.

Satunnainen kuva galleriasta

lohi

Ei kommentteja