Haku sanoilla "maksapihvit ja kermakastike"

Maksapihvit naudan maksasta resepti ja ruokaohje

* n.500 g naudan ( vasikan) maksaa
* n.1 dl vehnäjauhoja
* 1½ tl suolaa
* ½-1 tl valkopippuria
* paistamiseen voita / öljyä
* 2 sipulia, renkaina
* kuullottamiseen voita / öljyä
* sipulirenkaiden maustamiseen hieman suolaa ja paprikajauhetta
Maksapihvit naudan maksasta 4 Annosta
Poista maksasta kalvo ja suonet. Leikkaa reilun puolen sentin
viipaleiksi. Sekoita jauhoihin suola ja valkopippuri. Kierittele
maksaviipaleet jauhoseoksessa ja paista keskilämmöllä molemmin puolin
kullanruskeiksi. Älä paista liian pitkään, etteivät pihvit kuivu.
Kuullota sipulirenkaat eri pannulla ja mausta kevyesti suolalla ja
paprikajauheella.
Kaada sipulirenkaat maksaviipaleiden päälle ja hauduta vielä hetki
kannen alla.
Tarjoa heti esim. perunamuhennoksen ja sokeroitujen puolukoiden kanssa.
Myös vaalea kermakastike sopii hyvin maksapihvien kanssa.
* Maksapihvit naudan maksasta
* Maksapihvit naudan maksasta
Resepti: Maksapihvit naudan maksasta 4 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

pizza_ranskalaiset

Ei kommentteja

Maksapihvit pustan tapaan

Resepti: Maksapihvit pustan tapaan

Ainekset

  • 2 kookasta sipulia
  • 1 punainen paprika
  • 2 rkl margariinia
  • 4 viipaletta naudan maksaa (paksuus n. 1 – 1 1/2 cm)
  • 2 rkl margariinia
  • suolaa
  • mustapippuria

  1. Poista maksaviipaleista sitkeä pintakalvo nylkemällä ja isot
    verisuonet saksilla leikkaamalla. Painele maksapihvit talouspaperilla
    kuiviksi. Kuori ja viipaloi sipulit. Puhdista ja suikaloi paprika.
    Kiehauta sipuliviipaleet ja paprikaviipaleet läpikuultaviksi rasvassa.
    Pidä lämpimänä. Sulata margariini ja anna ruskistuakullankeltaiseksi.
    Paista maksapihvit miedolla lämmöllä. Maksa sisältää sokeria, joten se
    palaa helposti liian kuumalla pannulla. Käännä pihvit, kun pisaroita
    alkaa nousta pihvin pintaan Paista toista puolta sen verran, että pihvi
    tuntuu painettaessa kiinteältä, mutta vielä pehmeältä.Ripottele pihvin
    pintaan suola ja jauha myllystä mustapippuria. Levitä jokaiselle
    pihville runsaasti sipuli-paprikaseosta ja tarjoa heti keitettyjen
    perunoiden ja porkkanoiden kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

voileivat

Ei kommentteja

Maksapihvit ja omena-kasvishöystö

Resepti: Maksapihvit ja omena-kasvishöystö

Ainekset

  • 500 g naudanmaksaa
  • 2 isoa sipulia
  • 1 punainen paprika
  • 1 iso omena
  • öljyä tai voita
  • 1/2 tl suolaa
  • 1/2 tl meiramia
  • mustapippurirouhetta
  • 1/2 dl vettä
  • 1/2 tl suolaa
  • 1 tl meiramia
  • 1 tl Pirkka juoksevaa hunajaa

  1. Poista maksan pinnalta kalvo ja leikkaa maksa mahdollisimman ohuiksi
    viipaleiksi. Viipaloi myös sipulit, paprika ja omena.
  2. Kuumenna öljy tai voi paistinpannussa ja kypsennä maksaviipaleet
    miedolla lämmöllä. Huomioi, että maksa kypsyy nopeasti. Ripottele
    maksan kypsälle pinnalle mausteeksi suolaa, meiramia ja mustapippuria
    myllystä. Siirrä kypsät maksaviipaleet lämmitetylle tarjoiluvadille ja
    pidä vati lämpimänä.
  3. Kuumenna paistinpannussa rasva ja kuullota siinä sipulirenkaat.
    Lisää pannuun paprikaviipaleet ja anna niidenkin pehmetä hetki. Lisää
    omenaviipaleet ja vesi. Anna hautua kannen alla noin 5 minuuttia.
  4. Mausta höystö suolalla, meiramilla ja hunajalla. Kaada höystö
    maksapihvien päälle. Ripottele pinnalle vielä meiramia. Tarjoa lisäksi
    keitettyjä perunoita tai perunasosetta ja vihreää salaattia.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

jouluruokapoyta

Ei kommentteja

Rosolli ja kermakastike

Resepti: Rosolli ja kermakastike

Ainekset

  • 4 Pirkka perunaa (vihreä tai keltainen pussi)
  • 4 Pirkka porkkanaa
  • 4 punajuurta
  • 1 – 2 sipulia
  • 2 Pirkka maustekurkkua
  • 2 omenaa
  • Kastike
  • 1 tlk (2 dl) kuohukermaa
  • 1 – 2 tl etikkaa
  • ripaus suolaa
  • ripaus sokeria
  • ripaus mustapippuria
  • punajuurten keitinlientä

  1. Keitä juurekset kuorineen ja anna niiden jäähtyä. Kuori juurekset ja
    kuutioi veitsellä. Hienonna kuorittu sipuli, kuutioi kurkut ja kuoritut
    omenat. Sekoita ainekset nostellen.
  2. Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi ja lisää etikka sekä mausteet.
    Värjää kastike tilkalla punajuurten keitinlientä. Tarjoa kastike
    erikseen.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

grillaus

Ei kommentteja

Maksapihvit, omena-sipulihöystö resepti ja ruokaohje

* 4 kpl naudan maksaa, viipaleena
* ½ tl suolaa
* ripaus valko-tai mustapippuria, vastajauhettua
* 1 tl rosmariinia tai meiramia
* Höystö:
* 2-3 kpl sipulia
* 3-4 kpl omenaa
Maksapihvit, omena-sipulihöystö 4 Annosta
Valmista ensin höystö.
Kuori ja halkaise mmenat. Poista siemenkodat ja leikkaa
omenanpuolikkaat viipaleiksi. Halkaise ja suikaloi sipulit.
Kuumenna vähän rasvaa pannussa ja hauduta sipulit siinä pehmeiksi ja
läpikuultaviksi. Lisää omenaviipaleet ja jatka hauduttamista, kunnes
nekin ovat pehmenneet.
Pidä höystö lämpimänä.
Pyyhi maksapihvit talouspaperilla ja poista mahdolliset kalvot pihvien
reunasta. Paista pihvejä melko runsaassa rasvassa keskinkertaisella
lämmöllä 2-3 minuuttia molemmin puolin.
Mausta paistetut pihvit suolalla, pippurilla ja rosmariinilla tai
meiramilla.
Nosta pihvit tarjolle ja levitä höystö päälle. Tarjoa lisänä
perunasosetta ja keitettyjä kasviksia. Myös haudutettu hapankaali sopii
hyvin lisäkkeeksi.
Resepti: Maksapihvit, omena-sipulihöystö 4 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

vesimeloni

Ei kommentteja

Pippuriset jauheliha-maksapihvit resepti ja ruokaohje

* 1 dl korppujauhoja
* 1 dl ruokakermaa
* 400 g paistijauhelihaa
* 300 g jauhettua naudan maksaa
* 1 kpl muna
* 1 kpl sipuli, hienonnettu
* 2 rkl vasikanfondia
* 1½ tl ruouhittua pippurisekoitusta
* Paistamiseen:
* voita tai margariinia
* Kastike:
* 3 dl ruokakermaa
* 1 pkt (125g) pippurista tuorejuustoa
* 1 rkl sinappia
* 1 rkl soijakastiketta
Pippuriset jauheliha-maksapihvit 6 Annosta
Sekoita korppujauhot ruokakermaan turpoamaan. Lisää joukkoon jauheliha,
maksa, muna, silputtu sipuli, fondi ja pippuri sekoitus. [br]Vaivaa
taikina tasaiseksi. [br][br]Muotoile taikinasata vedellä kostutetuin
käsin pihviä ja paista ne pannulla. Nosta pihvit pannuvuokaan ja pane
ne 150 asteiseen uuniin kastikkeen valmistamisen ajaksi.
[br][br]Kuumenna kastikeen kerma kattilassa. [br]Liota paloiteltu
juusto kerman joukkoon. Mausta kastike sinapilla ja soijakastikkeella.
[br][br]Kaada kastike pihvien päälle ja tarjoa lohkoperunoiden ja
raikkaan salaatin kera.
Resepti: Pippuriset jauheliha-maksapihvit 6 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

lettuja

Ei kommentteja

smetanassa haudutetut maksapihvit

smetanassa haudutetut maksapihvit
Ingredients
  • 300 g naudanmaksaa,viipaleena
  • 1 prk smetanaa
  • suolaa ja sokeria maun mukaan
  • voita
  • vehnäjauhoja,suolaa ja valkopippuria
  • 1 dl kuohukermaa
Instructions
  1. [ol] leivitä maksaviipaleet vehnäjauhoissa jossa on suolaa ja valkopippuria mausteena paista pannulla voissa molemminpuolin ja kaada päälle smetana ja kuohukermaa,anna hautua noin 10 minuuttia ja valmista [/ol]

Satunnainen kuva galleriasta

kasvikset

Ei kommentteja

KERMAKASTIKE+PURKKILIHA HÄTÄVARA VAIKKA MÖKILLE

KERMAKASTIKE+PURKKILIHA HÄTÄVARA VAIKKA MÖKILLE
Ingredients
  • 1 PAKETTI KERMAKASTIKETTA(PAKETISSA 3PUSSIAKÄYTÄ KAIKKI
  • 1 PURKKI NAUDANLIHAA(PURKKI) TAI MITÄ VAAN LIHAA KUUTIOINA
  • KEITETTYJÄ PERUNOITA (MAKAROONI )
  • SINAPPIA (MAUN MUKAAN)
Instructions
  1. -VALMISTA KASTIKE PAKETIN OHJEIDEN MUKAAN.OTA KATTILA POIS LIEDELTÄ.-KUUTIOI LIHA.LISÄÄ KASTIKKEESEEN.MYÖS MAHDOLLISET MAUSTEET SEKOITA.-KEITÄ PERUNAT(SPAKETTI)KUUMENNA KASTIKE.-ETTÄ TÄMMÖSTÄ ,KUN ON KAUPPAAN MATKAA JA ULKONA -12 PAKKASTA.-TULI KOMMENTTEJA LIHAN ”LAADUSTA” TARKOITIN TÄMÄN HÄTÄVARAKSI.KASTIKKEESEEN MINUN MIELESTÄNI MIKÄ VAAN LIHA,MAKKARA JA MYÖS KASVIKSET.-  

Satunnainen kuva galleriasta

limonadi

Ei kommentteja

Maksa – Kermakastike, Pekonihöystö

Maksa – Kermakastike, Pekonihöystö
Ingredients
  • ½ pkt pekonia
  • 2 dl kuohukermaa
  • voita paistoon
  • 1 Sipuli
  • valkopippuria
  • 400 g naudan maksasiivuja
  • suolaa
Instructions
  1. Leikkaa maksan viipaleet sopiviksi haarukkapaloiksi. Leikkaa sipuli viipaleiksi ja pekoni samoin, laita ne pannulle paistumaan ja kun pekoni on rapeaa ja sipuli pehmeää kaada ne toiseen astiaan ja pidä lämpimänä. Laita samalle pannulle maksapalat, lisää voita, pekonin rasvaa ei ole kumminkaan tarpeeksi. Paista pikaisesti hiukan väriä ja mausta, kaada kerma pannuun. Mausta suolalla ja valkopippurilla ja anna kiehua pari minuuttia.Kokoa annos, pekonihöystö erikseen ja maksakastike erikseen. Lisänä keitetyt perunat ja kirsikkahillo sopii loistavasti!Kerma ja voi tekee suorastaan juhlaruuaksi! Arkisemmin voi käyttää ruokakermaa, mutta maku on paljon latteampi.

Satunnainen kuva galleriasta

pihvi_sipulirenkaat

Ei kommentteja

Punaviini-kermakastike

Punaviini-kermakastike
Ingredients
  • rkl 2 konjakkia
  • kpl 1 sipuli
  • tl 1 dijon-sinappia
  • tl 1 sokeria
  • tl 0.25 mustapippuria
  • g 20 Tummaa kastikesuurusta (maizena), noin 3 rkl / 4 annosta
  • tl 0.5 suolaa
  • punaviiniä
  • rkl 1 voita
  • dl 1 kuohukermaa
Instructions
  1. Jätä konjakki pois, jos haluat.
  2. Silppua sipuli ja kuullota se pannulla voissa. Kaada pannulle tilkka konjakkia ja sytytä se palamaan, jos haluat.
  3. Lisää pannulle punaviini ja keitä seosta muutama minuutti. Suurusta kastike ja mausta. Pyöristä maku kermalla. Tarjoa kastike pihvien kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kana_perunat

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »