Haku sanoilla "meidän safkaa porkkanakeitto"

Yrttinen porkkanakeitto

Resepti: Yrttinen porkkanakeitto

Ainekset

  • 500 g porkkanoita
  • 1 pieni kevätsipuli varsineen
  • 2 valkosipulinkynttä murskattuna
  • 1 rkl öljyä
  • 1 l vettä
  • 2 kasvisliemikuutiota
  • 1/2 dl Pirkka perunasosejauhetta
  • 1/4 tl rouhittua mustapippuria
  • 2 rkl tuoretta timjamia
  • sipulivarret
  • 1 dl kermaa

  1. Kuori ja viipaloi porkkanat. Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet
    ja kiehauta ne läpikuultaviksi öljyssä kattilan pohjalla. Lisää neste
    ja porkkanaviipaleet ja liemikuutiot murennettuna. Keitä kunnes
    porkkanat ovat pehmeitä eli 15 – 20 minuuttia.
  2. Kaada puolet liemestä talteen ja soseuta porkkanat esimerkiksi
    sauvasekoittimella tai monitoimikoneessa sileäksi soseeksi.Lisää
    soseeseen perunasosejauhe ja sekoita tasaiseksi. Sekoita joukkoon loput
    liemestä.
  3. Mausta keitto pippurilla, hienonnetulla tuoreella timjamilla ja
    hienonnetuilla sipulinvarsilla, lisää kerma. Kuumenna keitto kiehuvaksi
    koko ajan sekoittaen ja tarjoa bageleiden kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

katkarapusalaatti

Ei kommentteja

Tuoretomaatti-porkkanakeitto ja leipätikut

Resepti: Tuoretomaatti-porkkanakeitto ja leipätikut

Ainekset

  • 4 – 5 (400 g) tomaattia
  • 1 pkt (500 g) Pirkka Luomu porkkanasosetta
  • 1 tlk (2 dl) ruokakermaa
  • 3 dl vettä
  • ripaus mustapippuria
  • 1/2 tl suolaa
  • Basilikaöljy
  • 1 ruukku tuoretta basilikaa
  • 5 rkl oliiviöljyä
  • ripaus suolaa
  • Leipätikut
  • leipää (esim. neljän viljan jälkiuunipaloja)
  • oliiviöljyä
  • 1 pkt (80 g) Pirkka parmankinkkua

  1. Huuhtele tomaatit ja tee niiden pintaan ristiviillot. Upota tomaatit
    hetkeksi kiehuvaan veteen. Kuori tomaatit.
  2. Soseuta tomaatit esimerkiksi sauvasekoittimella tasaiseksi soseeksi.
  3. Kuumenna porkkanasose kattilassa ruokakerman, tomaattisoseen ja
    veden kanssa. Sekoita kuumennuksen ajan. Mausta mustapippurilla ja
    suolalla.
  4. Huuhtele basilikanlehdet basilikaöljyä varten. Voit käyttää myös
    ohuemmat varret. Hienonna lehdet sauvasekoittimella ja valuta joukkoon
    öljy. Mausta ripauksella suolaa.
  5. Leikkaa leivistä 12 suikaletta, joiden leveys on noin 1 cm. Sivele
    leivät kevyesti öljyllä. Jaa parmankinkut pituussuunnassa kahtia.
    Kiepauta kinkut leipätikkujen ympärille. Paahda leipätikkuja 225
    asteisessa uunissa 3 – 4 minuuttia.
  6. Jaa keitto kulhoihin ja valuta keiton pinnalle basilikaöljyä. Tarjoa
    parmankinkku-leipätikkujen kanssa alkuruokana.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

sapi12288_katkarapu-kirjolohigratiini_0000

Ei kommentteja

Linssi-porkkanakeitto

Resepti: Linssi-porkkanakeitto

Ainekset

  • 2 sipulia
  • 3 (300 g) porkkanaa
  • 1 (150 g) palsternakka
  • 3 – 4 (300 g) perunaa
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 1 punainen chilipalko
  • 2 rkl öljyä
  • 2 tl currya
  • 1/2 dl Pirkka tomaattipyreetä
  • 1 1/2 l vettä
  • 1 – 2 Knorr Fond Du Chef kasvisannosfondia
  • 3 dl (n. 250 g) punaisia linssejä
  • 2 rkl sitruunanmehua
  • 1 ruukku rucolaa
  • (suolaa)
  • Lisäksi
  • 1 tlk (200 g) Bulgarian ruokajogurttia
  • 100 g Pirkka Kevyt salaattijuustokuutioita
  • 1 dl (25 g) mantelilastuja paahdettuina

  1. Leikkaa kuoritut, halkaistut sipulit, kuoritut porkkanat ja
    palsternakka ohuiksi viipaleiksi. Lohko kuoritut perunat. Hienonna
    valkosipulinkynnet ja halkaistu chilipalko, josta on poistettu
    siemenet.
  2. Kiehauta tilkassaöljyä sipulit ja chili. Lisää joukkoon curry ja
    tomaattipyree. Kaada kattilaan vesi ja fondit. Lisää porkkanat,
    palsternakka ja perunat. Hauduta kannen alla noin 10 minuuttia.
  3. Lisää hyvin huuhdotut, valutetut linssit ja jatka hauduttamista
    vielä noin 10 minuuttia. Sekoita kypsään keittoon lopuksi sitruunanmehu
    ja rucolanlehdet. Lisää suolaa tarvittaessa.
  4. Mausta ruokajogurtti hienonnetulla salaattijuustolla ja
    mantelilastuilla. Tarjoa keiton kanssa jogurttikastiketta ja
    esimerkiksi naan-leipää.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

suklaakeksit

Ei kommentteja

Appelsiininen porkkanakeitto

Resepti: Appelsiininen porkkanakeitto

Ainekset

  • 4 – 6 (350 g) Pirkka porkkanaa
  • 1 sipuli
  • 1 rkl öljyä
  • 1 tlk (500 g) Pirkka tomaattimurskaa
  • 1 Pirkka kasvisliemikuutio
  • n. 7 dl vettä
  • 1 appelsiinin raastettu kuori ja mehu
  • 1/2 tl suolaa
  • 1/2 tl mustapippuria

  1. Kuori porkkanat ja sipuli ja paloittele pieniksi paloiksi.
    Kuumennaöljy kattilan pohjalla ja kiehauta kasvikset öljyssä kunnes
    sipuli hiukan pehmenee.
  2. Lisää tomaattimurska, kasvisliemikuutio ja noin puoli litraa vettä.
    Keitä porkkanat pehmeiksi ja soseuta sauvasekoittimella.
  3. Lisää loppu vesi ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää appelsiinin raastettu
    kuorija mehu, mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoa lisäksi lämpimiä
    voileipiä.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

katkarapusalaatti

Ei kommentteja

Savikka-porkkanakeitto resepti ja ruokaohje

* 250 g jauhosavikan lehtiä
* 250 g porkkanoita
* 1 rkl voita tai margariinia, öljykin käy
* 3 rkl vehnäjauhoja
* suolaa
* 1,5 dl maitoa
* mustapippuria
* sokeria
* persiljaa
* 1 munankeltuainen
Savikka-porkkanakeitto 6 Annosta
Huuhdo savikanlehdet ja leikkaa suikaleiksi, Keitä niitä miedossa
suolavedessä 5 min. Kumoa ne siivilään ja jätä valumaan.
Leikkaa porkkanat suikaleiksi ja keitä pehmeiksi miedossa suolavedessä.
Säästä porkkanan keitinliemi.
Ruskista kattilassa rasva ja vehnäjauhot ja lisää vispilöiden
porkkanoiden keitinliemi, maito ja vettä niin paljon, että saat 2
litraa lientä.
Mausta liemi suolalla, pippurilla ja hippusella sokeria.
Vispilöi keittokulhon pohjalle munankeltuainen ja kaada keitto päälle
vispilöiden koko ajan. Lisää savikat ja porkkanat ja ripottele päälle
silputtua persiljaa.
Tästä keitosta saat vielä ruokaisamman, kun lisäät siihen 250 g
keitettyä tai savustettua kalaa.
Resepti: Savikka-porkkanakeitto 6 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kasvikset

Ei kommentteja

Italiansalaatti meidän tavalla resepti ja ruokaohje

* 3 kpl keskikokoista/pientä porkkanaa
* 1-2 dl pakasteherneitä
* 1,5 dl purjoa
* 3 dl keitettyä ja pätkittyä spagettia
* 0,5 kpl vihreä paprika
* n.2 dl palvikinkkua
* n.1,5 dl sinapilla maustettua majoneesia
* majoneesi: 1 muna, n. 0,5 dl öljyä, suolaa, valko-ja mustapippuria,
sinappia
Italiansalaatti meidän tavalla 2 Annosta
Kuori ja suikaloi porkkana ohuiksi tikuiksi. Pese ja viipaloi purjo,
sulata herneet. Suikaloi paprika ja kinkku. Sekoita kaikki keskenään.
Tarjoa lounaaksi/iltapalana tms
Majoneesin saat helpoiten tehtyä kun rikot muna kulhoon, lisäät öljyn
ja surautat sauvasekoittimella ylös, maustat ja se on siinä. Toki
valmis majoneesikin menee.
* Italiansalaatti meidän tavalla
Resepti: Italiansalaatti meidän tavalla 2 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

katkarapusalaatti

Ei kommentteja

Pähkinäinen porkkanakeitto

Pähkinäinen porkkanakeitto
Ingredients
  • tl 0.25 mustapippuria
  • kpl 1 sipuli
  • vettä
  • kpl 1 lime
  • maapähkinöitä rouheena
  • kg 1 porkkanoita
  • kpl 1 kanaliemikuutio
  • rypsiöljyä
  • rkl 2 ruohosipulia silputtuna
  • raastettua tuoretta inkivääriä
  • kpl 1 pieni palsternakka
  • tl 0.25 suolaa
Instructions
  1. Paloittele sipulit, porkkanat ja palsternakka. Kuullota sipuli- ja inkiväärisilppua hetki öljyssä. Lisää porkkanan ja palsternakan palat ja jatka hetki kuullottamista. Kaada joukkoon liemi ja keitä noin 30 minuuttia tai kunnes kasvikset ovat pehmeitä. Lisää pähkinärouhe ja soseuta keitto sauvasekoittimella. Jos keitto on liian sakeaa, lorauta joukkoon vähän vettä. Pese lime ja raasta kuorta. Mausta keitto limenmehulla ja -kuorella, suolalla ja mustapippurilla. Tarkista maku.

Satunnainen kuva galleriasta

ranskalaiset_perunat

Ei kommentteja

Hedelmäsalaatti joulupöytään resepti

Ainekset
1 iso purkki ananasta
1 iso purkki persikkaa
pari hapanta omenaa
pari banaania
mandariineja
pari sitruunaa
Ohjeet
Mitkä vaan hedelmät käy tähän reseptiin. Tämä versio on meidän
joulupöydän perinteinen jälkkäri.
Kaada isoon astiaan säilykehedelmien mehut.
Pilko, suikaloi ja viipaloi hedelmät astiaan. Oman maun mukaan.
Purista sitruunamehut joukkoon. Oman maun mukaan taas.
Tarjoile joulupöydässä jälkkyriksi.
Sopii hyvin kermavaahdon kanssa nautittavaksi.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

pizza

Ei kommentteja

marinoidut dijoninsinappi silakkarullat resepti

Ainekset
600 g silakka fileitä
4 rkl dijonin sinappia
1 tl suolaa
½ dl tilliä
MARINOINTI LIEMI
1 dl sokeria
2 dl vettä
1 dl etikkaa
2 laakerin lehteä
10 maustepippuria
punasipulia
Ohjeet
leikkaa fileistä selkäevät pois
voitele vuoka johon silakkafileet mahtuvat yhteen kerrokseen.
levitä fileet nahkapuoli alas päin leikkuulaudalle sivele fileet
sinapilla ja ripota suola ja tilli fileille ,kääri fileen häntäpäästä
aloittaen rullalle ja asettele vuokaan vieri viereen yhteen kerrokseen
paista uunissa 200ast 15 min.
mittaa kattilaan sokeri ,vesi ja mausteet ja kiehauta lisää sen jälkeen
etikka .
ota fileet uunista ja asettele tarjoilu astiaan pysty asentoon ja kaada
marinointi liemi päälle ja koristele punasipulilla ja tillillä.
anna maustua kylmässä yön yli .
ohje on pirkassa ja siellä on parempi kuvakin ,mutta tämä kuva on
meidän pöydältä .

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

vihreat_pavut

Ei kommentteja

Jauheliha-muusipiiraat

Jauheliha-muusipiiraat
Ingredients
  • mustapippuria myllystä pari kierrosta
  • ½ punasipulia silputtuna
  • 4 tl jauhelihamaustetta
  • 1-2 tl punaista thai chilitahnaa
  • lisukkeeksi pikasalaattia kts. linkki, rajamäen valkoisella bianca kastikkeella maustettuna.
  • ½ punaista paprikaa kuutioina
  • 1 rkl kalakastiketta
  • ½ silputtua punasipulia kuullotettuna
  • 400 g kariniemen kalkkunan paistijauhelihaa
  • 2 cm pala punaista chiliä siemenettömänä ja silputtuna
  • 1,5 dl porkkanaraastetta
  • 1 silputtu sipuli
  • 3-4 dl kaalimuusia kts linkki tai perunamuusia
  • 1 tl tuoretta inkivääriraastetta
  • 2 kananmunaa
  • silputtua suolaheinää
  • 2 rkl modenan balsamietikkaa, aceto balsamico di modena
  • 4 rkl rypsi-tai oliiviöljyä paistamiseen
  • 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
Instructions
  1. Kuumenna öljy isossa paistinpannussa.Lisää sipulit, paprikakuutiot, chili, porkkana-ja inkivääriraaste.Kuullota kasviksia hetkinen. Lisää jauheliha ja jauhelihamauste.Sekoittele seosta murumaiseksi.Kun liha ja kasvikset ovat kypsiä, nosta pannu sivuun ja mausta seos balsamicolla, kalakastikkeella ja pippurilla. Lisää joukkoon viimeksi munat ja suolaheinäsilppu.Tee kaali-tai perunamuusi. Mausta muusi vielä kuullotetulla sipulilla ja silputulla suolaheinällä.Voitele kaksi irtopohjavuokaa, joiden halkaisija on n. 12 cmJaa jauhelihaseos tasan kumpaankin. Lisää päälle kaalimuusi ja paista piiraita keskitasolla 200 asteessa n. 15 min.Nauti mieleisesi salaatin kera.Jauheliha saa olla hyvin maustettua, mutta jokainen säveltää niitäkin mieltymyksiensä mukaan. Tämä ei ollut liian chilistä meidän makuun. 

Satunnainen kuva galleriasta

katkarapusalaatti

Ei kommentteja