Haku sanoilla "meksikolainen risotto"

Meksikolainen lihapata

Resepti: Meksikolainen lihapata

Ainekset

  • 400 g jauhelihaa
  • 2 sipulia
  • 2 paprikaa (erivärisiä)
  • 2 rkl öljyä
  • 1 tlk (400 g) papuja tomaattikastikkeessa
  • 2 1/2 dl vettä
  • 1 lihaliemikuutio
  • 1 – 2 valkosipulinkynttä
  • 2 tl oreganoa
  • 1 tl jauhettua chiliä
  • 1/2 dl tomaattipyreetä
  • persiljaa

  1. Silppua sipuli, viipaloi paprikat ja valkosipulit. Ruskista
    jauheliha paistokasarissaöljyssä. Lisää kasariin sipulisilppu ja anna
    hautua hetki.
  2. Lisää myös paprikasuikaleet, valkosipuliviipaleet,
    paputomaattikastike ja lihaliemikuutio. Huuhtele tölkki vedellä ja
    kaada huuhdeliemi kasariin. Anna kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia.
  3. Mausta oreganolla, chilijauheella ja tomaattipyreellä. Ripottele
    pinnalle persiljaa. Tarjoa riisin ja vihreän salaatin kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kalalautanen

Ei kommentteja

Meksikolainen papukeitto

Resepti: Meksikolainen papukeitto

Ainekset

  • 1 punasipuli
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 2 vihreää chiliä
  • 1 tlk (400 g) Pirkka kidneypapuja
  • 1 tlk (420 g) Pirkka ruskeita papuja
  • 1 pkt (250 g) Pirkka krakovanmakkaraa
  • 2 rkl öljyä
  • 1 tl chilijauhetta
  • 1 tl jauhettua juustokuminaa
  • 2 laakerinlehteä
  • 2 rkl Pirkka tomaattipyreetä
  • 8 dl vettä
  • 1 lihaliemikuutio
  • Lisäksi
  • 1 ps (200 g) Pirkka maissilastuja
  • juustoraastetta

  1. Kuori ja hienonna punasipuli ja valkosipulit. Halkaise chilit,
    poista siemenet ja hienonna. Huuhtele ja valuta pavut. Soseuta puolet
    pavuista perunasurvimella tai sauvasekoittimella. Jätä puolet pavuista
    kokonaisiksi. Viipaloi makkara.
  2. Kuumenna öljy paksupohjaisessa kattilassa. Kuullota sipuleita hetki.
    Lisää valkosipulit, chilit, chilijauhe, juustokumina, laakerinlehdet ja
    tomaattipyree. Kaada joukkoon vesi ja murenna mausteeksi
    lihaliemikuutio. Sekoita. Anna hautua kannen alla pari minuuttia. Lisää
    kattilaan hienonnetut pavut ja sekoita huolellisesti.
  3. Kun seos on tasaista, lisää kokonaiset pavut ja makkaraviipaleet.
    Anna hautua kannen alla noin 20 minuuttia. Tarkista maku. Tarjoa
    juustoraasteen ja nachojen kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

vesimeloni

Ei kommentteja

Meksikolainen salaatti

Resepti: Meksikolainen salaatti

Ainekset

  • 1 pkt (450 g) Pirkka hunajamarinoituja broilerinfileesuikaleita
  • 1 (pieni) purjo
  • 1 Pirkka punainen mieto chilipalko
  • 1 keltainen paprika
  • 1/2 ps (à 300 g) Pirkka ohuita vihreitä papuja (pakaste)
  • 2 – 3 rkl öljyä
  • 1 – 2 rkl omenaviinietikkaa
  • 1/2 tl mustapippuria
  • Lisäksi
  • 1 jäävuorisalaatti
  • 1 rs (250 g) Pirkka kirsikkatomaatteja
  • 1/2 ps (à 200 g) Pirkka maissilastuja
  • tuoretta korianteria tai persiljaa
  • Lisäksi
  • Pirkka salsadippiä tai
  • Pirkka guacamoledippiä

  1. Hienonna halkaistu, huuhdottu purjo ja chilipalko, josta on
    poistettu siemenet. Paloittele paprika ja jäiset pavut.
  2. Ruskista broilerisuikaleet pannussa kahdessa erässä ja siirrä
    lautaselle. Kiehauta pannussa tilkassa öljyä hienonnettu chili ja
    purjo. Lisää joukkoon ruskistetut broilerisuikaleet, paloitellut pavut
    ja paprika. Mausta seos mustapippurilla ja omenaviinietikalla. Hauduta
    kannenalla noin 10 minuuttia.
  3. Revi jäävuorisalaatti ja levitä laakealle vadille. Levitä salaatin
    ympärille uunissa lämmitetyt maissilastut. Kaada salaatin päälle kuuma
    broileri-vihannesseos. Koristele kirsikkatomaateilla ja korianterin
    lehdillä. Voit tarjota salaatin sellaisenaan tai Pirkka salsa -tai
    guacamoledipin kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

voileivat

Ei kommentteja

Lämmin meksikolainen pastasalaatti

Resepti: Lämmin meksikolainen pastasalaatti

Ainekset

  • 1/2 ps (250 g) Pirkka Spirali Tricolore -pastaa
  • 2 kypsää avokadoa
  • 1/2 sitruunan mehu
  • 1 rkl öljyä
  • 1 ps (450 g) Pirkka Mexican Mix -vihannessekoitusta (pakaste)
  • 1/2 tl suolaa
  • Kastike
  • 2 rkl rypsiöljyä
  • 1 rkl valkoviinietikkaa
  • 3 rkl Pirkka Thai Sweet -chilikastiketta
  • Päälle
  • hienonnettua purjoa

  1. Sekoita kastikkeen ainekset. Kuumenna vesi pastaa varten. Halkaise
    avokadot, poista siemenet ja kuori puolikkaat. Viipaloi hedelmäliha ja
    valuta päälle sitruunan mehua tummumisen estämiseksi.
  2. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä.
    Kiehauta vihannessekoitusta paistokasarissa öljytilkassa 4 – 5
    minuuttia ja mausta suolalla.
  3. Siivilöi pasta ja levitä laakean vadin pohjalle. Levitä päälle
    vihannessekoitus, avokadoviipaleet, loppu sitruunan mehu ja lopuksi
    kastike. Koristele purjosilpulla. Tarjoa heti vaalean leivän kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

grillibarbeque

Ei kommentteja

Meksikolainen pastalaatikko

Resepti: Meksikolainen pastalaatikko

Ainekset

  • 300 g (8 – 9 dl) Pirkka fusilli tricolore -pastaa
  • Jauhelihakastike
  • 400 g Pirkka naudan jauhelihaa
  • 1 (iso) sipuli
  • 1 tlk (350 g) Pirkka Mexican -ateriakastiketta
  • 6 – 10 Pirkka jalapenoviipaletta
  • Valkokastike
  • 2 rkl juoksevaa margariinia
  • 3 rkl vehnäjauhoja
  • 5 dl maitoa
  • 3/4 tl suolaa
  • ripaus mustapippuria
  • Pinnalle
  • 2 dl (n. 100 g) Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta

  1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä
    juuri ja juuri kypsäksi. Valuta hyvin.
  2. Ruskista jauheliha. Lisää hienonnettu sipuli ja anna sipuleiden
    kuullottua pari minuuttia. Lisää ateriakastike ja hienonnetut
    jalapenoviipaleet. Anna hautua kannen alla reilut 5 minuuttia.
  3. Kuumenna rasva kattilassa, sekoita joukkoon jauhot. Ota kattila
    liedeltä ja lisää maito vähitellen samalla sekoittaen. Anna kastikkeen
    kiehua hiljalleen viitisen minuuttia koko ajan sekoittaen. Mausta
    kastike suolalla ja pippurilla.
  4. Levitä puolet pastasta voideltuun uunivuokaan. Kaada pastan päälle
    jauhelihakastike ja kastikkeen päälle loppu pasta.
  5. Kaada valkokastike vuokaan päällimmäiseksi ja ripottele pinnalle
    juustoraastetta. Gratinoi 225 asteessa 20 – 25 minuuttia, kunnes pinta
    on saanut kauniin värin. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua. Tarjoa
    lisäksi värikästäsalaattia.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kurpitsa

Ei kommentteja

Meksikolainen jauhelihakastike

Resepti: Meksikolainen jauhelihakastike

Ainekset

  • 300 g Pirkka tagliatellepastaa
  • Kastike
  • 400 g Pirkka naudan jauhelihaa
  • 1 sipuli
  • 3/4 tl suolaa
  • 1 tlk (220g) Pirkka vahvaa tacokastiketta
  • 1 1/2 dl vettä
  • 1/2 rs (à 250 g) Pirkka kirsikkatomaatteja
  • 1 dl Pirkka valkosipulitäytteisiä oliiveja
  • 1/2 dl hienonnettua basilikaa tai persiljaa
  • Lisäksi
  • Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta

  1. Ruskista jauheliha pannulla omassa rasvassaan. Lisää joukkoon
    hienonnettu sipuli ja anna kuullottua hetki. Mausta suolalla.
  2. Lisää joukkoon tacokastike ja vesi. Anna hautua kannen alla 5 – 10
    minuuttia. Puolita kirsikkatomaatit ja oliivit. Lisää ne kastikkeen
    joukkoon.
  3. Ripottele pinnalle runsaasti hienonnettua basilikaa tai persiljaa.
    Tarjoa keitetyn tagliatellen kanssa. Ripottele pinnalle
    juustoraastetta.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

mansikkaa_kermalla

Ei kommentteja

Meksikolainen papupata

Resepti: Meksikolainen papupata

Ainekset

  • 1 (iso) sipuli
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 1 porkkana
  • 1 paprika
  • 1 – 2 rkl öljyä
  • 1 tlk (400 g) Pirkka kidneypapuja
  • 1 tlk (500 g) Pirkka tomaattimurskaa
  • 1/2 dl vettä
  • n. 10 kpl Pirkka jalapenoviipaleita
  • 1/2 tl suolaa
  • 1 tl Pirkka oreganoa

  1. Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Leikkaa porkkana ohuiksi
    viipaleiksi. Kuutioi paprika.
  2. Kuullota sipuleita ja porkkanaviipaleita hetkiöljyssä. Lisää
    joukkoon paprikat ja jatka kuullottamista pari minuuttia.
  3. Lisää huuhdellut ja valutetut pavut, tomaattimurska, vesi,
    hienonnetut jalapenoviipaleet, suola ja oregano. Hauduta noin 15
    minuuttia, kunnes porkkanat ovat kypsiä. Tarjoa vihreän salaatin ja
    riisin tai leivän kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

jalkiruoka

Ei kommentteja

Meksikolainen jauheliha-papupiiras

Resepti: Meksikolainen jauheliha-papupiiras

Ainekset

  • 1 pkt (400 g) Pirkka piirakkataikinaa (pakaste)
  • Täyte
  • 400 g Pirkka naudan paistijauhelihaa
  • 1 tlk (400 g) Pirkka kidneypapuja
  • 1 (iso (150 g)) sipuli
  • 1 tlk (320 g) Pirkka Salsa Mexicana -salsakastiketta
  • 1/2 tl suolaa
  • ripaus mustapippuria
  • 1 rkl vehnäjauhoja
  • 1 rs (200 g) Pirkka Kevyt Italian yrtit -tuorejuustoa
  • Pinnalle
  • pala (n. 100 g) purjoa
  • 1 (pieni (n. 50 g)) punasipuli
  • 1 (150 g) paprika

  1. Painele sulanut taikina piirakkavuoan (halkaisija 30 cm) pohjalle ja
    reunoille. Siirrä vuoka jääkaappiin täytteen valmistuksen ajaksi.
  2. Valuta pavut ja hienonna sipuli. Ruskista jauheliha omassa
    rasvassaan. Lisää joukkoon sipuli ja salsakastike liemineen. Mausta
    suolalla ja pippurilla. Lisää vehnäjauhot, tuorejuusto ja reilu puolet
    pavuista (loput jäävät pinnalle koristeeksi). Anna täytteen hautua
    miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
  3. Leikkaa pinnalle tuleva purjo ja sipulit renkaiksi, kuutioi paprika.
  4. Kaada jauhelihatäyte vuokaan. Asettele päälle pavut, purjot, sipulit
    ja paprikat.
  5. Paista piirasta 225 asteessa uunin alimmalla tasolla 25 – 30
    minuuttia. Tarjoa piiras haaleana salaatin kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

piirakka

Ei kommentteja

Risotto kaikilla mausteilla resepti ja ruokaohje

* 4 kpl Kivikylän ryynimakkaraa
* 2 kpl keskisuurta sipulia
* 1 kpl punainen tuore chili
* 1 kpl oranssi paprika
* 5 kpl oliivia, valkosipulitäytteeellä
* 1,5 dl pitkää riisiä
* 1 tl mustapippuria
* 1 tl curryjauhetta
* liraus balsamicoetikkaa
* 5 dl vettä
* nokare margariiniä, paistamiseen
Risotto kaikilla mausteilla 2 Annosta
Paloittele ryynimakkara, sipulit, paprika, oliivit ja chili pieniksi.
Paista ryynimakkarat pannulla, siirrä kattilaan.
Laita sipulit paistinpannulla ja lisää myös riisiryynit. Anna
kuullottua ja siirrä kattilaan.
Lisää kattilaan loput mausteet ja chili, oliivit ja paprika. Lisää
vesi.
Anna kiehua miedolla lämmöllä kunnes riisi on kypsää.
Sekoita välillä.
Maistele ja lisää suolaa, jos haluat.
* Risotto kaikilla mausteilla
* Risotto kaikilla mausteilla
Resepti: Risotto kaikilla mausteilla 2 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

illallinen

Ei kommentteja

Karitsan osso buco ja Risotto Milanese

Karitsan osso buco ja Risotto Milanese
Ingredients
  • suolaa
  • vettä
  • 1/2 pll valkoviiniä
  • 1 porkkana paloiteltuna
  • 3 rkl voita
  • 1 tl sahramia
  • 2 vartta varsiselleriä paloiteltuna
  • 4 viipaletta karitsan potkaa
  • 8 dl kanalientä
  • 1 rkl raastettua sitruunan kuorta
  • 3 rkl oliiviöljyä
  • 1,5 dl parmesanraastetta
  • 1 tl valkosipulia hiennonnettuna
  • 2 salottisipulia paloiteltuna
  • 4 dl risottoriisiä
  • 1-2 salottisipulia
  • 2 rkl tomaattipyreetä
  • 2 rkl persiljasilppua
  • suolaa, pippuria
Instructions
  1. Mausta osso bucot suolalla ja pippurilla. Ruskista öljyssä padassa. Ota pois padasta ja ruskista porkkana, selleri ja sipuli kevyesti. Lisää tomaattipyree ja valkoviini. Kiehauta. Lisää osso bucot ja vettä niin paljon että lihat melkein peittyvät. Laita kansi päälle. Laita 200 asteeseen uuniin ja hauduta 2-2,5 tuntia.Risotto: Kuullota sipulia öljyssä. Lisää riisi ja sahrami. Anna kuullottua hetki. Lisää lientä vähitellen kunnes riisi on melkein kypsää ( al dente ). Ota pois liedeltä ja lisää voi vatkaten. Lisää lopuksi juustoraaste. Mausta suolalla.Gremolata: Sekoita kaikki aineet keskenään. Sirottele osso bucon ja risoton päälle.

Satunnainen kuva galleriasta

katkarapusalaatti

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »