Haku sanoilla "merimies päähine"

Merimiespihvit

Resepti: Merimiespihvit

Ainekset

  • 500 g naudan sisäpaistia
  • 2 – 3 sipulia
  • 1 kg (10 – 12 kpl) perunoita (keltainen pussi)
  • 2 – 3 rkl öljyä tai margariinia
  • 2 tl suolaa
  • 10 maustepippuria
  • 2 laakerinlehteä
  • 3 – 4 dl vettä (pannun huuhdelientä)
  • 1 plo (3,33 dl) olutta

  1. Leikkaa naudanpaisti ohuiksi viipaleiksi. Viipaloi myös sipulit ja
    perunat.
  2. Ruskista lihaviipaleet molemmin puolin. Siirrä viipaleet lautaselle
    odottamaan. Ruskista sipulit ja siirrä myös ne lautaselle. Huuhdo pannu
    ruskistamiskertojen välillä ja ota liemi talteen.
  3. Lado ainekset pataan kerroksittain siten, että pohjalle ja
    päällimmäiseksi tulee perunakerros. Ripottele väliin suolaa, lisää
    pippurit ja laakerinlehdet. Kaada pataan pannun huuhdeliemi ja olut.
  4. Hauduta kannen alla liedellä tai uunissa, kunnes liha ja perunat
    ovat kypsiä. Uunissa 200 asteessa kypsymisaika on noin 1 tunti 15
    minuuttia, liedellä noin 1 tunti. Tarjoa maustekurkkujen,
    etikkapunajuurien ja salaatin kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

juhlaruokaa

Ei kommentteja

MERIMIESPIHVI resepti

Ainekset
800 g naudan sisäpaistia
voita lihan paistamiseen
12 koossa pysyvää perunaa
2 keskikokoista sipulia
suolaa, mustapippuria
4 dl voimakasta lihalientä
3 dl olutta
voinokareita
Ohjeet
Leikkaa liha pieniksi pihveiksi. Viipaloi perunat. Puolita ja viipaloi
sipulit. Kuumenna lihaliemi ja voitele pata voilla. Asettele padan
pohjalle kerros perunaviipaleita ja ripottele sipulia päälle. Paista
pannullinen pikkupihvejä voissa ja nostele kauniin ruskeat pihvit
pataan kerrokseksi. Jauha myllystä mustapippuria päälle ja lisää vähän
suolaa. Täytä pata kerroksittain, laita päällimmäiseksi
perunaviipaleita. Kaada lihaliemi ja olut pataan. Vuole muutama
voinokare pinnalle. Nosta avonainen pata 225-asteiseen uuniin puoleksi
tunniksi. Pane sitten kansi päälle ja alenna uunin lämpö 150 asteeseen.
Kahden tunnin kuluttua on syytä kurkistaa pataan ja katsoa, ettei liemi
ole liiaksi haihtunut. Siirrä aineksia reunalta varovasti sivuun, jotta
näet, kuinka on käynyt. Jos lientä on tarpeen lisätä, kaada pataan
kiehuvaa vettä. Älä liikaa, jottei mehevästä paistoksesta tule keittoa.
Pane kansi takaisin padan päälle ja nosta pata uuniin. Anna ruuan
kypsyä vielä pari tuntia.
Tarjoile mehevä merimiespihvi ruisvoileivän ja huurteisen oluen kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kasvikset

Ei kommentteja

Merimiespihvi

Merimiespihvi
Ingredients
  • tl 0.25 merisuolaa
  • tl 0.25 mustapippuria
  • kpl 2 porkkanaa viipaleina
  • kg 1 kuorittuja perunoita viipaleina
  • pullo (0,33 l) 1 olutta
  • g 600 Mureita naudanpaistiviipaleita
  • kpl 2 isoa sipulia puolikkaina renkaina
  • rkl 2 soijakastiketta
  • laakerinlehteä
  • dl 2 ruokakermaa
Instructions
  1. Paistamiseen tarvitset voita ja öljyä ja padan pinnalle hienonnettua persiljaa.
  2. Kiehauta ensin liemiainekset pienehkössä kattilassa. Kuullota sipulisuikaleita voissa, kunnes ne hieman pehmenevät. Siirrä sipuli hetkeksi sivuun odottamaan.
  3. Ruskista paistinviipaleita paistinpannulla voin ja öljyn seoksessa muutama kerrallaan.
  4. Lado paistokasarin pohjalle ensin kerros peruna- ja porkkanaviipaleita, sitten lihaa ja sipulia. Kokoa kaikki aineet kerroksittain kasariin ja pane päällimmäiseksi perunoita. Kaada liemiainekset kasariin ja hauduta hiljaisella lämmöllä kannen alla tunnin verran. Hämmentele pataa varovasti kypsennyksen aikana ja lisää tarvittaessa jatkoliemeksi tilkka olutta tai kermaa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

jaatelo

Ei kommentteja

Merimiespata

Merimiespata
Ingredients
  • 1 tl sokeria
  • 1 rkl voita
  • 1,5 tl suolaa
  • 1 kg perunoita
  • 1 pll olutta
  • 1 tl mustapippuria
  • 1 rkl öljyä
  • 8 dl lihalientä
  • 600 g naudan ulkopaistia
  • 2 sipulia
Instructions
  1. Leikkaa paisti poikkisyin ohuiksi viipaleiksi. Ruskista liha paistinpannulla. Nosta viipaleet pataan ja mausta suolalla ja pippurilla. Leikkaa sipulit viipaleiksi. Kuullota niitä pannulla hetken aikaa sokerin kanssa ja lisää ne pataan lihojen päälle. Kaada päälle kuuma lihaliemi ja hauduta lihoja miedolla lämmöllä 20-30 minuuttia. Kuori ja viipaloi perunat. Lisää ne haudutettujen lihojen kanssa pataan kerroksittain. Kaada päälle olut ja kypsennä pataa uunissa 175 asteessa noin 1 1/2 tuntia.

Satunnainen kuva galleriasta

piirakka

Ei kommentteja

Mukaeltu Merimiespata jauhelihasta

Mukaeltu Merimiespata jauhelihasta
Ingredients
  • aromisuolaa
  • pippuriseosta
  • Cayenne pippuria
  • Chilipippuri(tuore)
  • lihalientä
  • 400 g vähärasvaista naudan jauhelihaa
  • 2 sipulia
  • 12 jauhoista perunaa
  • soijakastiketta
  • jauhelihamaustetta
  • öljyä
  • 1 yksikyntinen valkosipuli
Instructions
  1. Ruskista huoneenlämpöinen jauheliha kahdessa erässä. Silppua sipulit ja chilipalko, hauduta öljyssä pehmeäksi. Sekoita sen jälkeen seos jauhelihaan ja mausta. Seoksen tarkoitus on olla melko tulinen.Kuori ja viipaloi perunat. Laita kerros vuokan pohjalle ja seuraavaksi reilusti jauhelihaseosta. Tee useampi kerros ja lopuksi tupla kerros perunoita.Keitä lihalientä niin paljon, että toiseksi ylin kerros perunoista peittyy.Alkulämpö 220 astetta n. 20min. Sitten pudota lämpö 150 asteeseen ja hauduta kunnes perunat täysin pehmeitä.Salaatti ehdotus Jäävuorisalaattia, tee kuorimaveitsellä porkkanasta suikaleita, maissia, herneenversoja, punasipulirenkaita, melonia, fetaa tai kotijuustoa.Kastike salaatille:Kermaviili, 2 teelusikallista etikkaa, ruokalusikallinen ketsuppia, loraus sinappia, sokeria ja valkosipulijauhetta maun mukaan.

Satunnainen kuva galleriasta

kasviksia

Ei kommentteja

MERIMIESPIHVI resepti

Ainekset
500 G naudan lapaa
2 sipulia
6-7 perunaa
2 porkkanaa
3 RKL vehnäjauhoja
öljyä
6-7 DL lihalientä
suolaa
paprikajauhetta
Ohjeet
LEIKKAA LIHA PIHVEIKSI JA RUSKISTA NE ÖLJYSSÄ.
VIIPALOI SIPULIT JA RUSKISTA NEKIN.
LEIKKAA KUORITUT PERUNAT VIIPALEIKSI SAMOIN PORKKANAT.
LADO PATAAN KERROKSITTAIN LIHAA, KASVIKSET, MAUSTEET JA JAUHOT.
KAADA LIHALIEMI AINESTEN PEITOKSI.KYPSENNÄ HAUDUTTAEN N. 1-2tuntia. 200
astetta.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

englantilainen_aamiainen

Ei kommentteja