Haku sanoilla "metsäsienikeitto vaahdotetulla oluella"

Yrttinen metsäsienikeitto

Resepti: Yrttinen metsäsienikeitto

Ainekset

  • n. 1 l (250 – 300 g) kantarelleja, suppilovahveroita tai herkkusieniä
  • 1 – 2 sipulia
  • 2 rkl voita tai margariinia
  • 3 rkl vehnäjauhoja
  • 1 l vettä +
  • 3 rkl kasvisfondia
  • ripaus pippuria
  • 1/2 tl rakuunaa
  • n. 100 g maustamatonta tuorejuustoa tai smetanaa
  • tuoretta basilikaa
  • tuoretta kirveliä

  1. Hienonna kuoritut sipulit ja paloittele puhdistetut sienet. Kiehauta
    sipulit ja sienet rasvassa kattilassa sekoitellen.
  2. Sekoita joukkoon vehnäjauhot ja sen jälkeen vesi. Mausta keitto ja
    anna kiehua hiljaa kannen alla 5 – 10 minuuttia.
  3. Tarkista maku ja lisää lopuksi tuorejuustoa tai smetanaa. Hienonna
    pinnalle runsaasti tuoretta basilikaa ja kirveliä. Tarjoa
    Pirkka-ruisviipaleiden kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

omena

Ei kommentteja

Metsäsienikeitto

Metsäsienikeitto
Ingredients
  • 1,5 dl metsäsieniä pakasteesta tai tuoreita ½ litraa
  • 1 tl kirveliä
  • 2 dl kevyt kermaa
  • ½ tl rakuunaa
  • veitsenkärjellinen valkopippuria
  • 4½ dl vettä
  • 2 rkl vehnäjauhoja
  • 1 kpl Sipuli
  • 1 kpl kasvisliemikuutio
Instructions
  1. 1.  Hienonna sipuli ja kypsennä sitä kannellisessa keittokulhossa täydellä teholla noin minuutti.[br][br]2.  Pilko sienet ja lisää keittokulhoon, murenna sekaan kasvisliemikuutio ja kypsennä 5 min. täydellä teholla. [br][br]3.  Sekoita vehnäjauhot veteen ja lisää suurus keittokulhoon. Lisää myös mauste ja kuumenna keittoa noin 5 minuuttia täydellä teholla, kunnes se sakenee ja kiehahtaa. Sekoita välillä pari kertaa.[br][br]4.  Lisää kerma ja kypsennä keittoa vielä 2 minuuttia täydellä teholla,  valmistusaika 30 minuuttia.

Satunnainen kuva galleriasta

leikkele_lihat

Ei kommentteja

Metsäsienikeitto resepti

Ainekset
1 kpl Sipuli
1,5 dl metsäsieniä pakasteesta tai tuoreita ½ litraa
1 kpl kasvisliemikuutio
2 rkl vehnäjauhoja
4½ dl vettä
½ tl rakuunaa
1 tl kirveliä
veitsenkärjellinen valkopippuria
2 dl kevyt kermaa
Ohjeet
1. Hienonna sipuli ja kypsennä sitä kannellisessa keittokulhossa
täydellä teholla noin minuutti.[br][br]2. Pilko sienet ja lisää
keittokulhoon, murenna sekaan kasvisliemikuutio ja kypsennä 5 min.
täydellä teholla. [br][br]3. Sekoita vehnäjauhot veteen ja lisää
suurus keittokulhoon. Lisää myös mauste ja kuumenna keittoa noin 5
minuuttia täydellä teholla, kunnes se sakenee ja kiehahtaa. Sekoita
välillä pari kertaa.[br][br]4. Lisää kerma ja kypsennä keittoa vielä 2
minuuttia täydellä teholla, valmistusaika 30 minuuttia.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

joulujalkiruoka

Ei kommentteja

HALVAKAKKU resepti

Ainekset
4 munan sokerikakkupohja
vaniljasokeria maun mukaan
kostutus:
vaaleaa mehua, esim. omenamehua
Täyte:
5 – 6 omenaa
vettä
sitruunanmehua
2 dl kuohukermaa
200 g halvaa murusina
Koristelu:
kermavaahtoa
kaakaojauhetta
valkeita marsipaaniruusuja
suklaarouhetta
Ohjeet
Valmista kakkupohja ja käytä siinä tavallisen sokerin kanssa vähän
vaniljasokeria.
Leikkaa jäähtynyt kakku kolmeksi levyksi.
Kostuta kakkupohja mehulla.
Kuori ja raasta omenat. Kiehauta raaste läpikuultavaksi sitruunamehulla
maustetussa vedessä. Käytä vettä vain sen verran, että raaste juuri ja
juuri peittyy. Jäähdytä. Valuta, jos raaste tuntuu liian nestemäiseltä.
Vaahdota kerma ja lisää siihen halva murusina. Levitä kahdelle
kakkupohjalevylle ensin omenaraastetta ja sitten halvakermaa.
Peitä kakun pinta kaakaojauheella maustetulla vaahdotetulla kermalla.
Pursota kakun reunoille valkeaa kermavaahtoa ja pursota sitä myös kakun
pinnalle ruusukkeiksi vaikka kiertämään kakkua.
Asettele kakun keskelle koristeiksi valkeita marsipaaniruusuja tai
koristele kakku haluamallasi tavalla, esim. kiivisiivuilla.
Marsipaaniruusujen sijaan voi käyttää aivan hyvin pieniä marenkeja.
Ripottele valkeille kermaruusukkeille vähän suklaarouhetta.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

salaatti

Ei kommentteja

Kardemummakahvi

Kardemummakahvi
Ingredients
  • dl 2 kuumaa espressoa
  • kpl 2 jauhettua kardemummaa
Instructions
  1. Kahviin voi laittaa myös sokeria maun mukaan.
  2. Pinnalle: vaahdoksi vatkattua vaniljakastiketta(Flora Vanilla) ja jauhettua kardemummaa.
  3. Mausta kahvi sokerilla ja kardemummalla. Jaa kuppeihin ja kruunaa annokset vaahdotetulla vaniljakastikkeella.

Satunnainen kuva galleriasta

lampaankylki

Ei kommentteja

Olutpaisti resepti

Ainekset
Ohjeet
Olutpaisti
AINEKSET:
1 rs (800 g) karjalanpaistilihaa
voita tai margariinia
15 kivetöntä luumua
100 g tuoreita herkkusieniä
8 pikkusipulia
2 dl olutta
8 maustepippuria
1 – 2 laakerinlehteä
½ tl suolaa
VALMISTUS :
Harjaa herkkusienet puhtaiksi. Kuori sipulit. Ruskista herkkusienet ja
sipulit pannulla rasvassa ja siirrä kannelliseen pataan. Lisää pataan
luumut. Ruskista naudanlihat pannulla kevyesti joka puolelta ja lisää
pataan. Huuhdo pannu desilitralla olutta ja kaada pataan. Lisää
pippurit, laakerinlehdet ja puolet suolasta. Paista sianlihakuutiot
pannulla kevyesti ja siirrä pataan. Mausta suolalla ja huuhtele pannu
taas oluella ja kaada liemi pataan. Kuumenna pata kiehuvaksi, sulje
kannella ja nosta uuniin. Kypsennä 200 asteessa noin 1 ½ tuntia. Tarjoa
folioperunoiden ja salaatin kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

ystavanpaivakakku

Ei kommentteja

Olutpihvit (Thueringer Art) resepti

Ainekset
4 x 200g Porsaan ulkofilettä
karkeaa merisuolaa myllystä
mustapippuria myllystä
tummaa olutta (Schawarzbier)
Ohjeet
Tällä kertaa uuni lämmitetää + 220 C asteiseksi etukäteen. Puhdista
file kalvoista ja leikkaa á 200g pihvejä. Painele pihviä hiukan ja
hiero suola sekä pippuri mausteeksi. Jos sinulla on grillipannu urilla,
joka on uuninkestävä niin se olisi paras vaihtoehto. Muuten laita
uunipannu vedellä uunin pohjalle ja aseta maustetut pihvit ritilälle.
Kun kaikki pinnat ovat ottaneet hiukan väri ja kaikki kudokset ovat
näin kiinni, aloita valeleminen aika ajoin oluella ja paista, käännä,
valele paista, käännä, valele, paista, kunnes pihvit ovat kypsiä.
Tarvitset vajaan tunnin koko ruokaan…..

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

piirakka

Ei kommentteja

Grillipotka resepti

Ainekset
pieniä possun ½ takapotkia
karkeaa merisuolaa myllystä
mustapippuria myllystä
2 rkl hunajaa
1/2 l olutta
Ohjeet
Esilämmitä uuni + 200 C asteiseksi. Hiero pippuria ja suolaa
kauttaaltaan potkiin. Aseta uunin pohjalle uunipannu vedellä ja aseta
potkat ritilälle uunin keskitasoon. Paista näin tunnin verran. Jos
uunissasi on grilli, niin nyt se astuu näyttämölle. Grillaa potkia
vielä tunti hunaja – oluella voidellen välillä käännellen, kunnes ovat
rapeita ja kypsiä. Tarjoile sinapin ja olutkastikkeen kanssa….

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kanapasta

Ei kommentteja

Ahvenet olutmarinadissa resepti

Ainekset
ahvenfilettä
olutta
karkeaa merisuolaa myllystä
mustapippuria myllystä
**********
vehnäjauhoja
kirkastettua voita paistamiseen
Ohjeet
Ota keittiövalmiita fileitä tai perkaa itse puhtaaksi fileeksi ilman
nahkaa. Kuivaa fileet keittiöpaperilla. Suolaa ja pippuroi fileet ja
aseta vuokaan /astiaan. Peitä fileet valitsemallasi oluella, peitä ja
laita jääkaappiin 3 tunniksi maustumaan.
**********
Valuta fileet ja leivitä vehnäjauhoissa. Kuumenna voi ja paista ahvenet
kauniin ruskeiksi

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

omena

Ei kommentteja

Broileripyörykät kookoskastikkeessa

Broileripyörykät kookoskastikkeessa
Ingredients
  • 1 prk ajanasta paloina
  • 1 tl mustapippurirouhetta
  • 2 kpl kananmunaa
  • 1/2 dl korppujauhoja
  • 5 rkl öljyä paistamiseen
  • 2 annosat Nauhapastaa syöjien nälän mukaan
  • 2 rkl konjakkia
  • 400 ml Kookosmaitoa (1 prk)
  • 1 loraus olutta (kts. ohje)
  • 1 tl chilijauhetta
  • 0,5 kpl paprikaa
  • 400 g broilerin jauhelihaa
  • 3 tl suolaa
  • 1/3 pkt pekonia
  • 4 rkl sweet chili kastiketta
  • 2 dl juustoraastetta (emmental tms.)
  • 2 tl paprikajauhetta
  • 2 tl kuivattua basilikaa
  • 2 kpl valkosipulin kynsiä tai 2tl valkosipulirouhetta
Instructions
  1. Oukei, tämä ohje on aika runsas ainesosiltaan mutta näin sen äsken tein ja aivan omasta päästä. Tuli sen verran hyvää että kirjataan tänne ylös. Noissa ainesosissa voi olla luova eli joku konjakki voi jäädä poiskin tms.Sekoita jauheliha, kananmunat ja korppujauho keskenään. Lisää pekonisiivut hyvin pieniksi silputtuna. Mausta mustapippurilla, murskatulla valkosipulilla, paprikajauheella, chilijauheella ja basilikalla. Lisää vielä 2 tl suolaa. Sekoita.Sekoita raastettu juusto sekaan. Vaivaa taikinaa mielellään käsin. Jos taikina tuntuu liian jäykältä niin ohenna oluella.Pyöritä taikinasta 2-3cm halkaisijaltaan olevia pullia ja paista pannulla öljyssä ruskeaksi käännellen usein. Jos kaikki eivät mahdu kerralla pannulle niin paista erissä. Tärkeää saada ruskistettu pinta. Pyörykät voi jäädä sisältä hieman raa’aksi.Laita lopuksi pyörykät pannulle tai kasariin ja lisää kookosmaito, ananakset paloina sekä paprikat pieninä palasina. Mausta sweet chili kastikkeella, konjakilla, suolalla ja ripauksella pippuria. Keitä miedolla lämmöllä 7 minuuttia jonka jälkeen jätä hautumaan kannen alle siksi aikaa kun keität pastan (10-15 min).Nauti pasta kastikkeen kera.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

ananaskana

Ei kommentteja