Haku sanoilla "miltä kauriin liha maistuu"

Mausteinen liha-papupata

Resepti: Mausteinen liha-papupata

  • n. 650 g naudan suikalepaistia
  • öljyä
  • 3/4 tl suolaa
  • 1/2 tl mustapippuria
  • n. 3 dl vettä
  • 1 ps (200 g) Pirkka sipulikuutioita (pakaste)
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 2 rkl Pirkka tomaattipyreetä
  • 2 laakerinlehteä
  • n. 1/2 tl chilijauhetta
  • 1/2 tl kuminaa
  • 1 tlk (420 g) valkoisia papuja tomaattikastikkeessa
  • 1 tl oreganoa
  • Pinnalle
  • persiljaa
    1. Ruskista lihasuikaleet pienissä erissä. Mausta ne suolalla ja
      pippurilla. Siirrä lihat pataan. Huuhdo pannu paistamisen välillä
      tilkalla vettä ja kaada liemi pataan.
    2. Lisää pataan sipulikuutiot, hienonnetut valkosipulinkynnet,
      tomaattipyree, laakerinlehdet, chili ja huhmaressa hienonnettu kumina.
      Sekoittele hetki. Kaada pataan vielä vettä sen verran, että lihapalat
      juuri ja juuri peittyvät.
    3. Anna padan hautua kannen alla miedolla lämmöllä 1 – 2 tuntia, kunnes
      liha on mureaa. Sekoita välillä. (Lisää vettä tarvittaessa.) Kaada
      joukkoon pavut kastikkeineen ja mausta oreganolla. Kuumenna ja
      koristele persiljalla. Tarjoa riisin tai perunoiden kanssa.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    jalkiruoka

    Ei kommentteja

    Liha-juurespata karjalanpaistin tapaan

    Resepti: Liha-juurespata karjalanpaistin tapaan

    Ainekset

    • 1 pkt (800 g) Pirkka karjalanpaistilihaa
    • 2 sipulia
    • 2 – 3 porkkanaa
    • 1/2 lanttua
    • 1 palsternakka
    • 1/2 selleriä
    • n. 1 tl suolaa
    • 1 tl kokonaisia mauste- tai mustapippureita
    • 1 – 2 laakerinlehteä
    • n. 4 dl vettä

    1. Kuori ja paloittele sipulit, porkkanat, lanttu, palsternakka ja
      selleri. Lado lihapalat, juurekset ja mausteet kerroksittain pataan.
      Kaada pataan vettä niin paljon, että ainekset melkein peittyvät.
    2. Hauduta kannen alla 200 asteessa noin 2 tuntia. Tarjoa padan kanssa
      keitettyjä perunoita tai perunasosetta. Lisäkkeeksi sopivat myös
      kaaliraaste ja etikkasäilykkeet, esimerkiksi punajuuri ja kurkku.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    paistetut_perunat_uunissa

    Ei kommentteja

    Liha-pekonivartaat, 20 kpl

    Resepti: Liha-pekonivartaat, 20 kpl

    Ainekset

    • 500 g naudan ulkofileetä
    • 1 pkt (140 g) Pirkka pekonia
    • 1 1/2 dl Pirkka grillauskastiketta
    • 1 rkl raastettua tuoretta inkivääriä
    • 20 puista grillivarrastikkua

    1. Leikkaa liha kuudeksi viipaleeksi ja nuiji viipaleet ohuiksi kahden
      muovin välissä. Leikkaa pihveistä 3 – 4 sentin suikaleita, yhteensä 20
      kpl.
    2. Mausta grillikastike tuoreella inkiväärillä ja kaada siitä desin
      verran kaksinkertaisen muovipussin pohjalle. Pane fileesuikaleet
      pussiin vähin erin ja kääntele ne hyvin marinadissa. Paina ilma pois
      pussista ja sulje.Anna maustua tunnin ajan huoneenlämmössä (tai
      jääkaapissa kauemmin).
    3. Levitä lihasuikaleet leikkuulaudalle. Suikaloi pekonit pitkittäin.
      Kääri fileesuikaleet pekoniin. Pujota lihat varrastikkuihin.
    4. Grillaa tai pariloi 5 – 10 minuuttia ahkerasti käännellen tai
      kypsennä 250-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Voitele lopulla
      marinadilla, kun pinta on kuivunut. Tarjoa grillattujen tomaattien ja
      kesäkurpitsan sekä uusien perunoiden kanssa.
      Vinkki! Liota puisia varrastikkuja ennen käyttöä tai kääri tikkujen
      päät alumiinifolioon, näin vältät tikkujen palamisen.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    kalalautanen

    Ei kommentteja

    Liha-perunasoselaatikko

    Resepti: Liha-perunasoselaatikko

    Ainekset

    • Perunasose
    • n. 15 kpl (1 1/2 kg) Pirkka perunoita (punainen pussi)
    • vettä
    • 3 dl maitoa
    • (1 tl suolaa)
    • 1 rkl margariinia tai voita
    • 1/2 dl ruohosipulisilppua
    • Jauhelihaseos
    • 1 rs (400 g) Pirkka naudanjauhelihaa
    • 1 dl Pirkka sipulikuutioita (pakaste)
    • 1/2 rkl öljyä
    • 2 tl Pirkka pizzamaustetta
    • (1/2 tl suolaa)
    • Pinnalle
    • 1 dl Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta

    1. Lohko pestyt ja kuoritut perunat. Keitä perunoita 15 – 20 minuuttia
      vedessä, kunnes perunat ovat pehmeitä. Kaada keitinvesi pois. Soseuta
      perunat ja lisää vähitellen kiehuva maito. Mausta margariini- tai
      voinokareella ja ruohosipulilla. Lisää halutessasi suolaa.
    2. Kuumenna öljy paistinpannussa. Ruskista jauheliha ja kuullota sipuli
      jauhelihan joukossa. Mausta seos pizzamausteella ja halutessasi
      suolalla.
    3. Voitele uunivuoka. Kaada vuokaan kerroksittain perunasosetta ja
      jauhelihaseosta. Päällimmäiseksi tulee perunasosekerros. Ripottele
      pinnalle juustoraaste. Paista 200 asteessa uunin alimmalla tasolla noin
      30 minuuttia. Tarjoa esimerkiksi porkkana-ananasraasteen kanssa.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    illallinen

    Ei kommentteja

    Liha-makaronilaatikko

    Resepti: Liha-makaronilaatikko

    Ainekset

    • 1 ps (400 g) Pirkka makaroneja
    • 400 g Pirkka naudan paistijauhelihaa
    • 1 sipuli
    • 1/2 rkl öljyä
    • 3/4 tl suolaa
    • 3/4 tl mustapippurirouhetta
    • 2 tl basilikaa
    • 2 tl timjamia
    • Munamaito
    • 2 Pirkka Parhaat kananmunaa
    • 7 dl Pirkka kevytmaitoa
    • 1 tl suolaa
    • Pinnalle
    • 2 dl Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta

    1. Keitä makaronit pakkauksen ohjeen mukaan, noin 8 minuuttia. Valuta
      makaronit.
    2. Silppua sipuli. Ruskista jauheliha öljyssä ja lisää sipulit
      jauhelihan joukkoon kuullottumaan. Mausta seos suolalla,
      mustapippurilla, basilikalla ja timjamilla. Kaada jauhelihaseos ja
      makaronit isoon voideltuun vuokaan(tilavuus noin 3 l).
    3. Sekoita munamaidon ainekset keskenään ja kaada seos vuokaan.
      Kypsennä 175-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia. Ripottele
      juustoraaste vuoan pinnalle kypsymisen loppuvaiheessa.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    tomaatti

    Ei kommentteja

    Texmex-liha-perunasoselaatikko

    Resepti: Texmex-liha-perunasoselaatikko

    Ainekset

    • Perunasose
    • n. 1 kg Pirkka perunoita (punainen tai keltainen pussi)
    • n. 1 l vettä
    • n. 3 dl maitoa
    • 2 rkl Pirkka meijerivoita
    • n. 1 1/2 tl suolaa
    • 100 g purjoa
    • 1 rkl öljyä
    • Jauhelihaseos
    • 1 rs (400 g) Pirkka nauta-sika jauhelihaa
    • 1 ps (450 g) Pirkka Mexican Mix vihannessekoitusta (pakaste)
    • 1 – 2 rkl öljyä
    • 1 tlk (315 g) Pirkka salsadippiä (keskivahva)
    • 1/2 tl suolaa
    • 1/2 tl mustapippuria
    • Pinnalle
    • n. 2 dl Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta

    1. Kuori ja paloittele perunat. Kaada ne kiehuvaan veteen ja keitä
      kannen alla kypsiksi, 15 – 20 minuuttia. Valuta keitinvesi pois ja
      soseuta perunat perunanuijalla ja sähkövatkaimella. Kaada joukkoon
      kuumaa maitoa ja mausta voilla ja suolalla.
    2. Halkaise, huuhtele ja hienonna purjo. Kuullota purjo tilkassa öljyä
      ja lisää soseeseen.
    3. Valmista jauhelihatäyte. Vokkaa jäisiä vihanneksia öljyssä noin 4
      minuuttia ja siirrä lautaselle. Ruskista jauheliha pannussa ja mausta
      salsalla, suolalla ja pippurilla. Sekoita joukkoon kasvikset.
    4. Voitele noin 3 litran vetoinen uunivuoka tai 6 annosvuokaa. Levitä
      vuokaan ensiksi jauheliha-kasvisseos ja sitten perunasosekerros.
      Ripottele pinnalle halutessasi juustoraastetta.
    5. Paista 200-asteisen uunin alimmalla tasolla noin 30 minuuttia,
      kunnes pinta on saanut hieman väriä. Tarjoa salaatin kanssa.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    tee

    Ei kommentteja

    Puolukkainen liha-porkkanapata

    Resepti: Puolukkainen liha-porkkanapata

    Ainekset

    • 1 rs (800 g) Pirkka karjalanpaistilihaa
    • 2 rkl juoksevaa margariinia
    • 2 sipulia
    • 3 – 4 porkkanaa
    • 1 tl suolaa
    • 1 tl rosmariinia
    • 10 maustepippuria
    • 1 rkl juoksevaa hunajaa
    • 2 dl (100 g) Pirkka puolukoita (pakaste)
    • n. 2 dl vettä
    • Pinnalle
    • 1 – 2 dl (50 – 100 g) Pirkka puolukoita (pakaste)
    • 1 dl persiljaa hienonnettuna

    1. Kuori ja lohko sipulit. Kuori ja paloittele porkkanat reiluiksi
      paloiksi.
    2. Ruskista lihat parissa erässä pannulla. Lado pataan kerroksittain
      lihaa, sipulia, porkkanaa, mausteita ja puolukoita. Huuhtele pannu
      vedellä ja kaada pataan.
    3. Kypsennä pataa kannen alla uunin alatasolla 175 asteessa 1 1/2 – 2
      tuntia. Koristele puolukoilla ja persiljalla. Tarjoa keitettyjen
      perunoiden tai perunasoseenkanssa.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    aamiaismakkarat

    Ei kommentteja

    Liha-tattipata

    Resepti: Liha-tattipata

    Ainekset

    • 1 ps (25 g) Pirkka kuivattuja herkkutatteja
    • n. 3 dl vettä
    • 2 pkt (à n. 300 g) Pirkka rotukarjan naudan suikalepaistia
    • 2 rkl öljyä tai juoksevaa margariinia
    • 3/4 tl suolaa
    • 1/2 tl mustapippuria
    • 2 laakerinlehteä
    • 2 – 3 (isoa (300 g)) sipulia
    • 3 – 4 (300 g) porkkanaa
    • n. 75 g Valio Aura sinihomejuustoa
    • 1/2 tl viherpippureita
    • 1 dl ruokakermaa
    • (1 – 2 tl vehnäjauhoja)
    • persiljaa

    1. Paloittele sieniä hieman käsin ja liota niitä 3 dl:ssa vettä 1/2 – 1
      tuntia. Voit myös hienontaa sienet liottamisen jälkeen.
    2. Ruskista lihat useassa erässä rasvassa ja siirrä pataan. Mausta
      suolalla, mustapippurilla ja laakerinlehdillä. Kaada joukkoon sienet
      liemineen.
    3. Kuori ja paloittele sipulit sekä porkkanat. Lisää kasvikset pataan.
    4. Hauduta kannen alla liedellä noin 45 minuuttia. Sekoita joukkoon
      sinihomejuusto ja huhmaressa hienonnetut viherpippurit. Jatka
      kypsentämistä vielä noin 15 minuuttia, kynnes liha on mureaa.
    5. Kaada kerma pataan ja kuumenna. (Voit suurustaa padan tarvittaessa.
      Sekoita kerma ja vehnäjauhot keskenään. Kaada seos pataan samalla
      sekoittaen. Keitä pari minuuttia.) Hienonna pinnalle persiljaa. Tarjoa
      lisäksi perunoita, marjahyytelöä ja salaattia.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    sapi12288_katkarapu-kirjolohigratiini_0000

    Ei kommentteja

    Liha-juurespata

    Resepti: Liha-juurespata

    Ainekset

    • 1 – 2 sipulia
    • 2 porkkanaa
    • 1 palsternakka
    • 1/2 lanttua
    • 1/4 selleriä
    • 1 pkt (noin 700 g) Pirkka naudan sisäpaistia
    • 1 – 2 rkl öljyä
    • 1 tl suolaa
    • 2 tl timjamia
    • 15 maustepippuria
    • 2 laakerinlehteä
    • n. 5 dl vettä
    • persiljaa tai timjamia

    1. Kuori sipulit ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Viipaloi myös kuoritut
      porkkanat, palsternakka, lanttu ja selleri. Leikkaa naudanpaisti noin
      1/2 cm:n paksuisiksi viipaleiksi.
    2. Ruskista paistiviipaleet molemmin puolin kuumassa pannussa tilkassa
      öljyä. Kiehauta sen jälkeen pannussa sipulit pehmeiksi.
    3. Lado pataan liha, sipuli ja juurekset kerroksittain. Ripottele
      väliin suolaa ja timjamia. Lisää myös maustepippurit ja laakerinlehdet.
      Kaada pataan vesi.
    4. Kuumenna pata liedellä kiehuvaksi ja hauduta 200-asteisessa uunissa
      runsas tunti, kunnes liha ja juurekset ovat kypsiä. Hienonna pinnalle
      persiljaa tai timjamia. Tarjoa pata keitettyjen perunoiden tai
      perunasoseen kanssa. Lisäkkeeksi sopivat etikkakurkut ja -punajuuret.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    grillaus

    Ei kommentteja

    Liha-kaalilaatikko laihduttajalle resepti ja ruokaohje

    * 1,5 kg kaalia, silputtuna
    * 3 dl vettä
    * 2 kkp lihaliemi kuutioita
    * 5 kpl maustepippuria, kokonaista
    * 1 rkl soijakastiketta
    *
    * 400 gr paistijauhelihaa
    * 1 sipulia, silputtuna
    * 2 tl kasvisöljyä
    * 1 tl suolaa
    *
    * 80 gr riisiä tai ohraryynejä
    * 0,5 dl vettä
    * 50 gr maitojauhetta
    * 2,5 dl vettä
    * 2 kpl Munia
    Liha-kaalilaatikko laihduttajalle 5 Annosta
    Hauduta kaali lihaliemikuutioilla, pippureilla maustetussa vedessä
    puolisen tuntia.( riippuen onko uutta vai vanhaa kaalia).Lisää soija.
    Paista jauheliha ja sipulit teflonpannussa kasvisöljyssä, lisää suola.
    Keitä riisi tai ohraryynit kypsäksi puolessa litrassa vettä.
    Lisää niihin veteen sekoitettu maitojauhe ja munat.
    Sekoita kaikki ainekset keskenään, myös keitinliemet.
    Voitele vuoka 2 tl kasvisöljyä ja paista laatikkoa 200 asteessa n.30-45
    min.
    Resepti: Liha-kaalilaatikko laihduttajalle 5 annosta

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    kanapasta

    Ei kommentteja

    Seuraavat reseptit »