Haku sanoilla "mince pie resepti"

Mince pies – brittiläiset hedelmäpiiraset

Resepti: Mince pies – brittiläiset hedelmäpiiraset

Ainekset

  • 1 pkt (400 g) murotaikinaa (pakaste)
  • Täyte
  • 1 (iso (250 g)) omena
  • 2 dl rusinoita
  • 1 ps (60 g) korintteja
  • 1 dl mantelirouhetta
  • 1/2 dl sokeroituja appelsiinkuoripaloja
  • 1/4 dl sokeria
  • 1 tl raastettua sitruunan kuorta
  • 1/2 dl sitruunan mehua
  • (2 rkl konjakkia)
  • 1/2 tl kanelia
  • 1/4 tl inkivääriä

  1. Sulata murotaikina.
  2. Kuori ja leikkaa omena pieniksi kuutioiksi. Mittaa täytteen kaikki
    ainekset kattilaan ja keitä seosta kannen alla noin 5 minuuttia.
    Jäähdytä täyte.
  3. Kauli 1 1/2 levyä murotaikinaa 3 – 4 mm:n paksuiseksi levyksi. Ota
    taikinalevystä pyöreällä voitaikinamuotilla (halkaisija noin 9 1/2 cm)
    12 pohjakappaletta. Nosta pohjat voideltuun 12 koloiseen
    muffinssivuokaan.
  4. Jaa täyte pohjien päälle ja painele se tiiviiksi. Kaaviloi loppu
    murotaikina levyksi ja ota siitä piparkakkumuotilla 12 kansikappaletta.
    Nosta kannet piirakoiden päälle.
  5. Paista 200-asteisessa uunissa 10 – 15 minuuttia. Koristele
    tomusokerilla. Tarjoa haaleana sellaisenaan tai konjakilla maustetun
    kermavaahdon kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

paahtoleipa

Ei kommentteja

Annapolis valley apple pie resepti ja ruokaohje

* POHJA:
* 5 dl vehnäjauhoja
* 200 g kylmää voita
* 2 rkl sitruunamehua
* 4 rkl kylmää vettä
* TÄYTE:
* 2-2,5 dl sokeria
* 1 tl kanelia
* hyppysellinen suolaa
* 1,5 l kuorittuja ohuiksi viipaloituja omenoita
* 1 rkl voita
* 1 rkl sitruunamehua
* 1 rkl vaahterasiirappia
ANNAPOLIS VALLEY APPLE PIE 6 Annosta
CANADALAINEN OMENAPIIRAKKA
TAIKINA:
Laita kuutioitu voi ja jauhot monitoimikoneeseen. Pyöräytä muruiseksi
seokseksi. Lisää sitruunamehu ja vesi. Pyöräytä koneessa hetki, eli
muodostuu taikinapallo. Jaa kahteen osaan, toinen voi olla hieman
suurempi ja kääri kelmuun, laita pariksi tunniksi jääkaappiin.
PIIRAKAN VALMISTUS:
Ota isompi taikinapallo työpöydälle n.10 min. ennen valmistusta. Kauli
pyöreäksi ja vuoraa sillä piirakkavuoka, reunoja myöten.
Yhdistä sokeri, kaneli ja suola. Asettele omenaviipaleet kerroksittain
taikinalla vuorattuun vuokaan. Pinoa enemmän viipaleita keskelle ja
ripoittele sokeriseosta jokaisen kerroksen päälle. Siroittele
voinokareita ylimmän kerroksen päälle, liruta päälle myös
vaahterasiirappi. Pirskota kauttaaltaan sitruunamehulla. Peitä lopuksi
taikinakerroksella ja painele tiiviiksi reunoilta. Leikkaa kuoreen
viiltoja terävällä veitsellä, jotta höyry pääsee ulos. Laita 230
asteiseen uuniin 10 minutiksi. Alenna lämpö sitten 180 asteeseen ja
anna kypsyä n. 45-50 min. tai kunnes omenat ovat pehmeitä.
Tarjoa lisukkeena vaniljakastiketta.
* ANNAPOLIS VALLEY APPLE PIE
* ANNAPOLIS VALLEY APPLE PIE
* ANNAPOLIS VALLEY APPLE PIE
Resepti: Annapolis valley apple pie 6 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

mansikat

Ei kommentteja

Key Lime Pie resepti

Ainekset
Pohja
2,5 dl graham keksiä
0,6 dl sulatettua voita
0,8 dl ruokosokeria tai sokeria tai puolet fariinia ja puolet sokeria
Täyte:
420 g Kondensoitua maitoa. Löytyy pöytälaatikostani ohje
4 kpl munanvalkuaista
1 tl limen raastettua kuorta (makuasia, ei ole pakollinen)
1,25 dl limen mehua
1 ripaus vihreää elintarvike väriä jos haluaa
Ohjeet
Limen kuorta kaikki eivät laita, koska se voi tuntua jonkun suuhun
kitkerältä. Elintarvike värin idea on että piirakka olisi limen vihreä.
Ei ole pakollinen. Tämä pitäisi oikeasti tehdä nimenomaan Key limestä.
Mutta tavallinen käy!
Tee ensin pohja, Murskaa keksit ja sekoita siihen voi ja sokeri ja
painele piirakkavuokan pohjalle. Tämän voi esipaistaa rapeaksi jos
haluaa. Sekin on makuasia. Jos paistat niin 175 astetta 8-9min.
Täyte
Vatkaa munanvalkuaiset elintarvikevärin kanssa vaahdoksi.
Sekoita kondensoitu maito joukkoon. ja sitten limen mehu. Ja kuori jos
haluat.
Kaada seos keksipohjan päälle ja paista 160 astetta noin 20 min.
Tarkista kuitenkin jo 13 min kohdalla. jos hyllyy keskeltä pitää vielä
paistaa.
Tarjotaan jäähtyneenä. Jääkaappikylmänä.
Älä peitä tuorekelmulla pinta menee helposti pilalle.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

ranskalaiset_perunat

Ei kommentteja

Pappilan hätävara (vanha resepti) resepti ja ruokaohje

* 10-15 kpl pipareita tai muita keksejä
* 1,5 dl Kermaa
* 2 dl puolukkaa survoksena
* sokeria, vaniljasokeria
Pappilan hätävara (vanha resepti) 2 Annosta
Murskaa piparit karkeaksi muruksi.
Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää vatkauksen loppuvaiheessa sokeri ja
vaniljasokeri.
Kokoa jälkiruoka annosmaljoihin kerroksittain (kuuteen kerrokseen ),
esim. ensin piparit, sitten survosta ja lopuksi kermaa..
* Pappilan hätävara (vanha resepti) Valmis annos :)
* Pappilan hätävara (vanha resepti) Lähikuvaa kerroksista..
* Pappilan hätävara (vanha resepti) Kermahuntu :)
Resepti: Pappilan hätävara (vanha resepti) 2 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

paistettu_possu

Ei kommentteja

Ankeriaspiiras -Richmond eel pie

Ankeriaspiiras -Richmond eel pie
Ingredients
  • 1 kpl kananmunaa voiteluun
  • 2 rkl kuivaa sherryä
  • 60 g voita
  • 2 kpl kovaksikeitettyä kananmunaa
  • suolaa, pippuria
  • 1 kpl ankerias n. 1 kg
  • 1.5 dl Kermaa
  • 3 dl vahvaa kalalientä
  • 2 rkl pilkottua persiljaa
  • 1 maustemitta jauhettua muskottipähkinä
  • 0.5 kpl sitruuna
  • 225 g voitaikinaa
  • 50 g vehnäjauhoja
  • 1 kpl sipuli pilkottuna
Instructions
  1. Richmond eel pie on perinneruokaa siltäajaltaa, kun Thames -joesta sai vielä pyydettyä ankeriaita. Tämä resepti on kirjattu 1800 – luvulla.Suolista, fileroi ja paloittele ankerias parin sentin palasiksi. Ota pää talteen. Sulata ruokalusikallinen voita pannulla ja kuullota sipulit. Lisää ankeriaspalat, muskotti, sherry, persilja ja suolattu kalaliemi. Keitä viitisen minuuttia. Nosta ankeriaanpalat piirakkavuoan pohjalle. Levitä päälle siivutettu muna. Siivilöi paistoliemi talteen.Sulata loppu voi pannulla ja lisää jauhot, ruskista pari minuuttia. Kaada päälle kastike ja kiehauta. Sekoita joukkoon kerma, sitruunanmehu ha mausta suolalla ja pippurilla. Älä anna kiehua. Kaada kastike vuokaan kalojen ja munien päälle ja anna jäähtyä hetki. Kauli taikina ja leikkaa keskelle pieni ristiviilto. Nosta vuoan keskelle kalanpää pystyyn ja aseta taikina kanneksi, niin että pää työntyy esiin piirakasta. Leikkaa reunat tasaiseksi, tee muutama koristeviilto ja voitele munalla. Paista 220 astetta kauniin ruskeaksi n. 25 minuuttia. Tarjoa lontoolaisen Alen tai siiderin kera, lisukkeena perunamuusia ja vihreitä herneitä.

Satunnainen kuva galleriasta

vihreat_pavut

Ei kommentteja

Päärynä -hyydykekakku resepti ja ruokaohje

* Kakkupohjan resepti
* 480 g kananmunia
* 335 g sokeria
* 335 g vehnäjauhoa
*
* Hyydykkeen resepti
* 500 g maustamatonta, vähälaktoosista tuorejuustoa
* 200 g sokeria
* 5 g vaniljasokeria
* 4 kpl keltuaisia
* 100 g päärynälikööriä
* 11 kpl liivatelehtiä
* 200 g päärynämehua
* 4 kpl valkuaisia
* 100 g sokeria
* 500 g vähälaktoosista kuohu- tai vispikermaa
* 2 dl päärynäsosetta
Päärynä -hyydykekakku 20 Annosta
Valmista kakkupohja halkaisijaltaan 27 cm:n irtopohjallisessa
kakkuvuoassa. Eli sekoita kananmunat sekä sokeri keskenään, lämmitä
seos kädenlämpöiseksi mikrossa ja vatkaa seos kuohkeaksi, lisää
vehnäjauhot varovasti sekoittaen. Paista 175 C:ssa. Kakkupohjan
jäähdyttyä leikkaa se kolmeen osaan ja pakasta kaksi osaa myöhempiä
kakkuleipomuksia varten.
Sekoita vatkaajalla tuorejuusto, sokeri (200 g), vaniljasokeri,
keltuaiset ja likööri keskenään.
Liota liivatelehtiä 5 min kylmässä vedessä, puristele niistä vesi pois
ja sekoita lämmitetyn mehun joukkoon. Lisää liemi tuorejuustoseoksen
joukkoon hyvin sekoittaen.
Vaahdota keltuaiset ja sokeri (100 g) kovaksi vaahdoksi ja sekoita
joukkoon vatkattu kerma eli kermavaahto varovasti käsin sekoittaen.
Lisää lopuksi vaahtoseos tuorejuustoseokseen varovasti sekoittaen ja
kaada hyydykemassa irtopohjaiseen kakkuvuokaan mehulla kostutetun ja
päärynäsoseella (2 dl) kuorrutetun kakkupohjan päälle. Anna hyytyä
jääkaapissa yön yli. Kakkuvuoan irtoreunat kannattaa sivellä öljyllä ja
päälle sirotella tomusokeria hyydykekakun ehjänä irtoamisen
varmistamiseksi.
Resepti: Päärynä -hyydykekakku 20 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

friteerattu_kana

Ei kommentteja

Bloomin’ Brilliant Brownies (Jamie Oliverin resepti)

Bloomin’ Brilliant Brownies (Jamie Oliverin resepti)
Ingredients
  • 360 g erikoishienoa sokeria
  • 250 ml creme fraichea
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 200 g Reilun Kaupan luomu tummaa suklaata (tässä 70% kaakaota, jossa mukana vadelmaa) paloiteltuna
  • 75 g kuivattuja kirsikoita (tässä kuivattuja karpaloita)
  • 4 isoa vapaan kanan tai luomu kananmunia
  • 80 g kaakaojauhetta sihtattuna
  • 50 g murskattuja pähkinöitä (tässä cashew-, hasselpähkinä- ja mantelisekoitusta)
  • 250 g suolaamatonta voita
  • 65 g vehnäjauhoa sihtattuna
  • 1 raastettua appelsiinin kuorta
Instructions
  1.  Kuumenna uuni 180°C asteeseen. Vuoraa halkaisijaltaan 25cm leivontavuoka leivinpaperilla. Sulata voi ja suklaa isossa kulhossa vesihauteessa kunnes seos on sileää. Lisää joukkoon karpalot ja pähkinät ja hämmennä sekaisin. Sekoita erillisessä kulhossa kaakaojauhe, jauhot, leivinjauhe ja sokeri ja lisää sitten suklaa-karpalo-pähkinäseoksen joukkoon. Hämmennä seosta hyvin. Vatkaa kananmunat ja sekoita taikinaan kunnes siitä tulee tasainen.  Kaada taikina vuokaan ja laita uuniin n. 25-29 minuutiksi. Taikinaa ei kannata paistaa liikaa vaan brownien tulisi olla hieman kiinteää ulkopuolelta mutta jäädä pehmeäksi sisältä. Anna jäähtyä vuoassa ja siirrä sitten varovasti isolle leikkuulaudalle ja leikkaa neliöiksi. Browniesta saa hienon jälkiruoan, kun sen kanssa tarjoillaan crème fraîchea, johon on sekoitettu raastettua appelsiinin kuorta.  Alkuperäinen resepti: http://www.jamieoliver.com/recipes/chocolate-recipes/bloomin-brilliant-brownies

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

letut

Ei kommentteja

Kotopullakin BechamelMakaroni resepti

Ainekset
Soijarouheen keittämiseen
3 dl soijarouhetta
6 dl vettä
1 kpl liemikuutio
2 kpl valkosipulin kynttä siivuina
Lisäksi
2 tlk tomaatti murskaa
0,5-2 tl kuminaa
persiljaa tuoretta tai pakastettua
suolaa
Kastike:
100 g voita
2 dl jauhoa
1 l maitoa tai vettä + 2dl maitojauhetta
4 kpl keltuaista
0,5 mm muskottipähkinää
suolaa (0,5tl)
Juustoraastetta
korppujauhoa
voita
600 g makaronia Penne olisi tässä hyvä
Ohjeet
Keitä soijarouhe vedessä, valkosipulin ja kuution kanssa 5min. Valuta
kuivaksi.
Laita nökäre voita pannulle ja paistele vähän rouhetta ja lisää
tomaattimurskat. Anna kuplia hiljaisella tulella ainakin 10min. Lisää
Kumina ja persilja ja suola. Jos kastike on kovin vetelää lisää hiukan
korppujauhoa.
Raasta juusto ja erottele keltuaiset.
Sulata voi panulla ja sekoita jauhot ja paista hetken. Lisää maitoa
vähän kerrallaan hyvin sekoittaen. Kun kastike on tasaista, ota kattila
liedeltä ja sekoita joukkoon keltuaiset. Lisää muskottia ja suolaa ja
juustoraastetta.
Keitä makaronit , suolatussa vedessä ja tilkassa öljyä.
Lado voideltuun vuokaan makaronia ja tomaattikastiketta.
Viimeiseksi Juustokastike. Pinnalle juustoraastetta, korppujauhoa ja
voi siipaleita.
Paista 200 asteessa noin 30-40 min.
Tämä on nettiystävän resepti muunneltuna. Hänen resepti oli kirjoitettu
hauskaan tarinan muotoon :D, tämä on siitä tylsä kasvisversio :D

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

pizza_ranskalaiset

Ei kommentteja

American Apple Pie

American Apple Pie
Ingredients
  • lisäksi kanelilla&vaniljasokerilla maustettua kermavaahtoa, vaniljakastiketta tai -jäätelöä
  • 1/2 dl kylmää vettä
  • 1 1/2 rkl vehnäjauhoja
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 25 g voita/margariinia
  • 1 kg hapahkoja omenia
  • 1 1/2 tl kanelia
  • 1 1/2 dl sokeria
  • 1/2 (noin 1/2 dl) sitruunan mehu
  • 150 g margariinia
Instructions
  1. jauhot, sokeri ja kylmä margariini nopeasti sekaisin vatkaimella murutaikinamaiseksi. Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi. laita jääkaappiin lepäämään täytteen teon ajaksi.2. (kuori) omenat, kuutioi ja mausta sitr.mehulla. sekoita sokeri, jauhot, kaneli ja van.sokeri keskenään. sekoita seos omenoiden joukkoon.3. kauli taikinasta kaksi pyöreää levyä (halk. noin 33cm), toinen piirasvuokaan (halk. 26cm). Reuna saa ulottua noin 1/2 cm vuoan reunan yli. Levit täyte vuokaan. Lisää muutama voinokare täytteen päälle.4. Nosta toinen taikinalevy kanneksi. Käännä kansilevyn reuna pohjalevyn ja piirakkavuoan reunojen väliin, jolloin reunasta tulee tasainen. Pistele piirakan pinta haarukalla.5. paista alimmalla tasolla 200 asteessa noin 35 min (kunnes pinta kauniin ruskea) ja tarjoile hieman lämpimänä.Täytteeksi sopii myös esim. mansikka&raparperi, (lisää kuitenkin marjoihin perunajauhoja jos käytät pakastemansikoita ,sillä liian ”märkä” täyte tulee pohjasta läpi)

Satunnainen kuva galleriasta

pizza_ranskalaiset

Ei kommentteja

Lempeän tulinen linssikeitto resepti ja ruokaohje

* 3 kpl keskikokoista perunaa
* 1/2 pieni kukkakaali
* 1 kpl keltainen paprika
* 1 kpl Sipuli
* 3 kpl valkosipulinkynttä
* 1,5 dl punaisia linssejä
* 1 l vettä
* 1 kpl kasvisliemikuutio
* 6 tippaa tabascoa
* 2 rkl tomaattipyrettä
* 2 tl curryjauhetta
* 2 tl paprikajauhetta
* 2 tl meiramia
* 1 tl suolaa
* 1 rkl oliiviöljyä
* 1 tl punaista currytahnaa
Lempeän tulinen linssikeitto 5 Annosta
silppua sipuli ja valkosipuli ja kuullota niitä hetki öljyssä
paprikajauheen ja curryn ja punaisen currytahnan kanssa. Lisää joukkoon
kuutioitu peruna ja kukinnoiksi pilkottu kukkakaali, kasvisliemikuutio
ja litra kiehuvaa vettä. Lisää kiehuvaan nesteeseen huuhdellut linssit,
tomaattipyre, tabasco ja suola. Kun vihannekset tuntuvat jo hiukan
kypsyneiltä, lisää joukkoon pilkottu paprika ja meirami. Laita
kattilaan kansi ja hauduttele keitto kypsäksi miedolla lämmöllä. Ruoka
on valmista kun kukkakaali ja perunat tuntuvat pehmeiltä.
* Lempeän tulinen linssikeitto
Resepti: Lempeän tulinen linssikeitto 5 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

jouluruokapoyta

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »