Haku sanoilla "mince pie resepti"

Mince pies – brittiläiset hedelmäpiiraset

Resepti: Mince pies – brittiläiset hedelmäpiiraset

Ainekset

  • 1 pkt (400 g) murotaikinaa (pakaste)
  • Täyte
  • 1 (iso (250 g)) omena
  • 2 dl rusinoita
  • 1 ps (60 g) korintteja
  • 1 dl mantelirouhetta
  • 1/2 dl sokeroituja appelsiinkuoripaloja
  • 1/4 dl sokeria
  • 1 tl raastettua sitruunan kuorta
  • 1/2 dl sitruunan mehua
  • (2 rkl konjakkia)
  • 1/2 tl kanelia
  • 1/4 tl inkivääriä

  1. Sulata murotaikina.
  2. Kuori ja leikkaa omena pieniksi kuutioiksi. Mittaa täytteen kaikki
    ainekset kattilaan ja keitä seosta kannen alla noin 5 minuuttia.
    Jäähdytä täyte.
  3. Kauli 1 1/2 levyä murotaikinaa 3 – 4 mm:n paksuiseksi levyksi. Ota
    taikinalevystä pyöreällä voitaikinamuotilla (halkaisija noin 9 1/2 cm)
    12 pohjakappaletta. Nosta pohjat voideltuun 12 koloiseen
    muffinssivuokaan.
  4. Jaa täyte pohjien päälle ja painele se tiiviiksi. Kaaviloi loppu
    murotaikina levyksi ja ota siitä piparkakkumuotilla 12 kansikappaletta.
    Nosta kannet piirakoiden päälle.
  5. Paista 200-asteisessa uunissa 10 – 15 minuuttia. Koristele
    tomusokerilla. Tarjoa haaleana sellaisenaan tai konjakilla maustetun
    kermavaahdon kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

creme_brulee-vaahtokermavanukas

Ei kommentteja

Key Lime Pie resepti

Ainekset
Pohja
2,5 dl graham keksiä
0,6 dl sulatettua voita
0,8 dl ruokosokeria tai sokeria tai puolet fariinia ja puolet sokeria
Täyte:
420 g Kondensoitua maitoa. Löytyy pöytälaatikostani ohje
4 kpl munanvalkuaista
1 tl limen raastettua kuorta (makuasia, ei ole pakollinen)
1,25 dl limen mehua
1 ripaus vihreää elintarvike väriä jos haluaa
Ohjeet
Limen kuorta kaikki eivät laita, koska se voi tuntua jonkun suuhun
kitkerältä. Elintarvike värin idea on että piirakka olisi limen vihreä.
Ei ole pakollinen. Tämä pitäisi oikeasti tehdä nimenomaan Key limestä.
Mutta tavallinen käy!
Tee ensin pohja, Murskaa keksit ja sekoita siihen voi ja sokeri ja
painele piirakkavuokan pohjalle. Tämän voi esipaistaa rapeaksi jos
haluaa. Sekin on makuasia. Jos paistat niin 175 astetta 8-9min.
Täyte
Vatkaa munanvalkuaiset elintarvikevärin kanssa vaahdoksi.
Sekoita kondensoitu maito joukkoon. ja sitten limen mehu. Ja kuori jos
haluat.
Kaada seos keksipohjan päälle ja paista 160 astetta noin 20 min.
Tarkista kuitenkin jo 13 min kohdalla. jos hyllyy keskeltä pitää vielä
paistaa.
Tarjotaan jäähtyneenä. Jääkaappikylmänä.
Älä peitä tuorekelmulla pinta menee helposti pilalle.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

tomaattikeitto

Ei kommentteja

Annapolis valley apple pie resepti ja ruokaohje

* POHJA:
* 5 dl vehnäjauhoja
* 200 g kylmää voita
* 2 rkl sitruunamehua
* 4 rkl kylmää vettä
* TÄYTE:
* 2-2,5 dl sokeria
* 1 tl kanelia
* hyppysellinen suolaa
* 1,5 l kuorittuja ohuiksi viipaloituja omenoita
* 1 rkl voita
* 1 rkl sitruunamehua
* 1 rkl vaahterasiirappia
ANNAPOLIS VALLEY APPLE PIE 6 Annosta
CANADALAINEN OMENAPIIRAKKA
TAIKINA:
Laita kuutioitu voi ja jauhot monitoimikoneeseen. Pyöräytä muruiseksi
seokseksi. Lisää sitruunamehu ja vesi. Pyöräytä koneessa hetki, eli
muodostuu taikinapallo. Jaa kahteen osaan, toinen voi olla hieman
suurempi ja kääri kelmuun, laita pariksi tunniksi jääkaappiin.
PIIRAKAN VALMISTUS:
Ota isompi taikinapallo työpöydälle n.10 min. ennen valmistusta. Kauli
pyöreäksi ja vuoraa sillä piirakkavuoka, reunoja myöten.
Yhdistä sokeri, kaneli ja suola. Asettele omenaviipaleet kerroksittain
taikinalla vuorattuun vuokaan. Pinoa enemmän viipaleita keskelle ja
ripoittele sokeriseosta jokaisen kerroksen päälle. Siroittele
voinokareita ylimmän kerroksen päälle, liruta päälle myös
vaahterasiirappi. Pirskota kauttaaltaan sitruunamehulla. Peitä lopuksi
taikinakerroksella ja painele tiiviiksi reunoilta. Leikkaa kuoreen
viiltoja terävällä veitsellä, jotta höyry pääsee ulos. Laita 230
asteiseen uuniin 10 minutiksi. Alenna lämpö sitten 180 asteeseen ja
anna kypsyä n. 45-50 min. tai kunnes omenat ovat pehmeitä.
Tarjoa lisukkeena vaniljakastiketta.
* ANNAPOLIS VALLEY APPLE PIE
* ANNAPOLIS VALLEY APPLE PIE
* ANNAPOLIS VALLEY APPLE PIE
Resepti: Annapolis valley apple pie 6 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

mansikkaa_kermalla

Ei kommentteja

Pappilan hätävara (vanha resepti) resepti ja ruokaohje

* 10-15 kpl pipareita tai muita keksejä
* 1,5 dl Kermaa
* 2 dl puolukkaa survoksena
* sokeria, vaniljasokeria
Pappilan hätävara (vanha resepti) 2 Annosta
Murskaa piparit karkeaksi muruksi.
Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää vatkauksen loppuvaiheessa sokeri ja
vaniljasokeri.
Kokoa jälkiruoka annosmaljoihin kerroksittain (kuuteen kerrokseen ),
esim. ensin piparit, sitten survosta ja lopuksi kermaa..
* Pappilan hätävara (vanha resepti) Valmis annos :)
* Pappilan hätävara (vanha resepti) Lähikuvaa kerroksista..
* Pappilan hätävara (vanha resepti) Kermahuntu :)
Resepti: Pappilan hätävara (vanha resepti) 2 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

katkarapusalaatti

Ei kommentteja

Ankeriaspiiras -Richmond eel pie

Ankeriaspiiras -Richmond eel pie
Ingredients
  • 1 kpl kananmunaa voiteluun
  • 2 rkl kuivaa sherryä
  • 60 g voita
  • 2 kpl kovaksikeitettyä kananmunaa
  • suolaa, pippuria
  • 1 kpl ankerias n. 1 kg
  • 1.5 dl Kermaa
  • 3 dl vahvaa kalalientä
  • 2 rkl pilkottua persiljaa
  • 1 maustemitta jauhettua muskottipähkinä
  • 0.5 kpl sitruuna
  • 225 g voitaikinaa
  • 50 g vehnäjauhoja
  • 1 kpl sipuli pilkottuna
Instructions
  1. Richmond eel pie on perinneruokaa siltäajaltaa, kun Thames -joesta sai vielä pyydettyä ankeriaita. Tämä resepti on kirjattu 1800 – luvulla.Suolista, fileroi ja paloittele ankerias parin sentin palasiksi. Ota pää talteen. Sulata ruokalusikallinen voita pannulla ja kuullota sipulit. Lisää ankeriaspalat, muskotti, sherry, persilja ja suolattu kalaliemi. Keitä viitisen minuuttia. Nosta ankeriaanpalat piirakkavuoan pohjalle. Levitä päälle siivutettu muna. Siivilöi paistoliemi talteen.Sulata loppu voi pannulla ja lisää jauhot, ruskista pari minuuttia. Kaada päälle kastike ja kiehauta. Sekoita joukkoon kerma, sitruunanmehu ha mausta suolalla ja pippurilla. Älä anna kiehua. Kaada kastike vuokaan kalojen ja munien päälle ja anna jäähtyä hetki. Kauli taikina ja leikkaa keskelle pieni ristiviilto. Nosta vuoan keskelle kalanpää pystyyn ja aseta taikina kanneksi, niin että pää työntyy esiin piirakasta. Leikkaa reunat tasaiseksi, tee muutama koristeviilto ja voitele munalla. Paista 220 astetta kauniin ruskeaksi n. 25 minuuttia. Tarjoa lontoolaisen Alen tai siiderin kera, lisukkeena perunamuusia ja vihreitä herneitä.

Satunnainen kuva galleriasta

paistetut_perunat

Ei kommentteja

Päärynä -hyydykekakku resepti ja ruokaohje

* Kakkupohjan resepti
* 480 g kananmunia
* 335 g sokeria
* 335 g vehnäjauhoa
*
* Hyydykkeen resepti
* 500 g maustamatonta, vähälaktoosista tuorejuustoa
* 200 g sokeria
* 5 g vaniljasokeria
* 4 kpl keltuaisia
* 100 g päärynälikööriä
* 11 kpl liivatelehtiä
* 200 g päärynämehua
* 4 kpl valkuaisia
* 100 g sokeria
* 500 g vähälaktoosista kuohu- tai vispikermaa
* 2 dl päärynäsosetta
Päärynä -hyydykekakku 20 Annosta
Valmista kakkupohja halkaisijaltaan 27 cm:n irtopohjallisessa
kakkuvuoassa. Eli sekoita kananmunat sekä sokeri keskenään, lämmitä
seos kädenlämpöiseksi mikrossa ja vatkaa seos kuohkeaksi, lisää
vehnäjauhot varovasti sekoittaen. Paista 175 C:ssa. Kakkupohjan
jäähdyttyä leikkaa se kolmeen osaan ja pakasta kaksi osaa myöhempiä
kakkuleipomuksia varten.
Sekoita vatkaajalla tuorejuusto, sokeri (200 g), vaniljasokeri,
keltuaiset ja likööri keskenään.
Liota liivatelehtiä 5 min kylmässä vedessä, puristele niistä vesi pois
ja sekoita lämmitetyn mehun joukkoon. Lisää liemi tuorejuustoseoksen
joukkoon hyvin sekoittaen.
Vaahdota keltuaiset ja sokeri (100 g) kovaksi vaahdoksi ja sekoita
joukkoon vatkattu kerma eli kermavaahto varovasti käsin sekoittaen.
Lisää lopuksi vaahtoseos tuorejuustoseokseen varovasti sekoittaen ja
kaada hyydykemassa irtopohjaiseen kakkuvuokaan mehulla kostutetun ja
päärynäsoseella (2 dl) kuorrutetun kakkupohjan päälle. Anna hyytyä
jääkaapissa yön yli. Kakkuvuoan irtoreunat kannattaa sivellä öljyllä ja
päälle sirotella tomusokeria hyydykekakun ehjänä irtoamisen
varmistamiseksi.
Resepti: Päärynä -hyydykekakku 20 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

voileivat

Ei kommentteja

Kotopullakin BechamelMakaroni resepti

Ainekset
Soijarouheen keittämiseen
3 dl soijarouhetta
6 dl vettä
1 kpl liemikuutio
2 kpl valkosipulin kynttä siivuina
Lisäksi
2 tlk tomaatti murskaa
0,5-2 tl kuminaa
persiljaa tuoretta tai pakastettua
suolaa
Kastike:
100 g voita
2 dl jauhoa
1 l maitoa tai vettä + 2dl maitojauhetta
4 kpl keltuaista
0,5 mm muskottipähkinää
suolaa (0,5tl)
Juustoraastetta
korppujauhoa
voita
600 g makaronia Penne olisi tässä hyvä
Ohjeet
Keitä soijarouhe vedessä, valkosipulin ja kuution kanssa 5min. Valuta
kuivaksi.
Laita nökäre voita pannulle ja paistele vähän rouhetta ja lisää
tomaattimurskat. Anna kuplia hiljaisella tulella ainakin 10min. Lisää
Kumina ja persilja ja suola. Jos kastike on kovin vetelää lisää hiukan
korppujauhoa.
Raasta juusto ja erottele keltuaiset.
Sulata voi panulla ja sekoita jauhot ja paista hetken. Lisää maitoa
vähän kerrallaan hyvin sekoittaen. Kun kastike on tasaista, ota kattila
liedeltä ja sekoita joukkoon keltuaiset. Lisää muskottia ja suolaa ja
juustoraastetta.
Keitä makaronit , suolatussa vedessä ja tilkassa öljyä.
Lado voideltuun vuokaan makaronia ja tomaattikastiketta.
Viimeiseksi Juustokastike. Pinnalle juustoraastetta, korppujauhoa ja
voi siipaleita.
Paista 200 asteessa noin 30-40 min.
Tämä on nettiystävän resepti muunneltuna. Hänen resepti oli kirjoitettu
hauskaan tarinan muotoon :D, tämä on siitä tylsä kasvisversio :D

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

friteerattu_kana

Ei kommentteja

Lempeän tulinen linssikeitto resepti ja ruokaohje

* 3 kpl keskikokoista perunaa
* 1/2 pieni kukkakaali
* 1 kpl keltainen paprika
* 1 kpl Sipuli
* 3 kpl valkosipulinkynttä
* 1,5 dl punaisia linssejä
* 1 l vettä
* 1 kpl kasvisliemikuutio
* 6 tippaa tabascoa
* 2 rkl tomaattipyrettä
* 2 tl curryjauhetta
* 2 tl paprikajauhetta
* 2 tl meiramia
* 1 tl suolaa
* 1 rkl oliiviöljyä
* 1 tl punaista currytahnaa
Lempeän tulinen linssikeitto 5 Annosta
silppua sipuli ja valkosipuli ja kuullota niitä hetki öljyssä
paprikajauheen ja curryn ja punaisen currytahnan kanssa. Lisää joukkoon
kuutioitu peruna ja kukinnoiksi pilkottu kukkakaali, kasvisliemikuutio
ja litra kiehuvaa vettä. Lisää kiehuvaan nesteeseen huuhdellut linssit,
tomaattipyre, tabasco ja suola. Kun vihannekset tuntuvat jo hiukan
kypsyneiltä, lisää joukkoon pilkottu paprika ja meirami. Laita
kattilaan kansi ja hauduttele keitto kypsäksi miedolla lämmöllä. Ruoka
on valmista kun kukkakaali ja perunat tuntuvat pehmeiltä.
* Lempeän tulinen linssikeitto
Resepti: Lempeän tulinen linssikeitto 5 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kasvikset

Ei kommentteja

Ravani (eli kreikkalainen siirappikakku) resepti ja ruokaohje

* 2½ dl sokeria
* ½ dl margariinia
* 5 kpl Munia
* ½ dl maitoa
* 2 tl appelsiinin kuoriraastetta
* 1½ dl mannasuurimoita
* 2½ dl vehnäjauhoja
* 1 tl leivinjauhetta
* vuoan voiteluun: margariinia
* kostutus:
* 2 dl siirappia
* 0,75 dl vettä
* ½ dl sitruunan mehua
* TARJOILUUN:
* 2½ dl floora-vispiä
* 2 tl vaniliinisokeria
Ravani (eli kreikkalainen siirappikakku)
Sekoita margariini ja sokeri kulhossa, erottele kanamunista keltuaiset
ja valkuaiset.[br][br]Lisää keltuaiset yksitellen rasva-sokeri seokseen
samalla sekoittaen. [br]Lisää maito ja appelsiinin kuoriraaste, lisää
mannasuurimot ja vehnäjauhot, joihin on sekoitettu leivinjauho
kulhossa, ja sekoita taikina tasaiseksi.[br][br]Vaahdota valkuaiset ja
lisää taikinaan kevyesti taikinaan nostellen. [br][br]Kaada taikina
voideltuun kakku- tai uunivuokaan. [br]Paista 175 asteessa n. 50
minuuttia.[br]Tarkista kakun kypsyys tikulla. [br]Sekoita
siirappiliemen ainekset kulhossa.[br]Valuta siirappiliemi kakun päälle,
kun se on vielä lämmin.[br]Anna kakun vetäytyä vuoassa seuraavaan
päivään.[br]Tarjoa kakku vuoasta tai leikkaa paloja tarjoiluvadille.
[br][br]Nauti vaniliinisokerilla maustetun floora-vispivaahdon
kera.[br]Idea! Kakku paranee entisestään, kun säilytät sitä jääkaapissa
folioon käärittynä. [br]Kakku voi myös pakastaa.
Resepti: Ravani (eli kreikkalainen siirappikakku)

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

paprika

Ei kommentteja

Arkipäivän kalapata resepti

Ainekset
400 g Pakastekalaa
8 kpl perunaa
4 kpl kananmunaa
1 prk Ranskankermaa
persiljaa
2 rkl sinappia
suurustamiseen jauhoja
1 rkl voita
suolaa ja pippuria
Ohjeet
Kuori perunat ja paloittele ne.
Keitä ne tavallisesti kattilassa melkein kypsiksi.
Samaan aikaan voit keittää munia koviksi.
Keitä myös kalaa erikseen 10 minuuttia ja säästä kalalientä siitä 5-6
dl.
Paloittele kala, kuori kananmunat ja siivuta ne.
Kaada perunaveden keitinliemi pois, sekoita jauhot pehmeään voihin
kaada kalaliemi perunapataan, laita voi-jauhosuurus mukaan, laita
mukaan suola ja pippuri, sekä sinappi.
Laita ranskankerma mukaan. Saa kiehua vähäsen, jotta tulee paksuhkoa.
Laita mukaan kala ja munat sekä viimeksi persilja.
Tämä ohje poikkeaa tavanomaisesta siten, että perunoiden keitinlientä
ei käytetä, vaan käytetään yksinomaan kalalientä, sekä ranskankermaa.
Ja suuruskin sekoitetaan pehmeään voihin.
Huom! Munat laitetaan ihan viimeiseksi, etteivät ihan hajoa!
Tämä resepti takaa vahvan maun arkipataan!
Sekä on himan paksumpi koostumukseltaan!

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

pizza

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »