Haku sanoilla "mintun säilöntä"

Mintun pähkinäsuklaakakku resepti ja ruokaohje

* kakkupohja:
* 200 g hasselpähkinöitä
* 6 kpl luomumunaa
* 1 dl perunajauhoja
* suolaa
* 1 tl leivinjauhetta
* 2 dl ruokotomusokeria
* 2 rkl (kaura)maitoa
* kostutus kaakaolla
* täyte:
* 2 pss vanhanajan vaniljakastiketta
* 5 dl (kaura)maitoa
* 4 rkl kaakaojauhetta
* 400 g voita/margariinia
* 200 g minttusuklaata
* (tummaa suklaata)
* lemon curd hilloa
Mintun pähkinäSuklaakakku 1 Annosta
Jauha pähkinät niin hienoksi kuin saat. Sekoita pähkinäjauhoihin
perunajauhot, leivinjauhe ja suola.
Erottele keltuaiset ja valkuaiset. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi.
Sekoita keltuaisten joukkoon tomusokeri ja maito. Lisää keskenään
sekoitetut kuivat ainekset. Kääntele joukkoon valkuaisvaahto.
Paista voidellussa ja jauhotetussa (kookoshiutaleilla) irtopohjavuoassa
175 asteessa 45 minuuttia.
Jätä kakku jäähtymään ja tee täyte. Sulata voi ja lisää joukkoon
sulamaan paloiteltu minttusuklaa. Jätä jäähtymään. Jos käytät
minttusuklaata jossa suklaan osuus on vähäinen, kannattaa lisätä hieman
tummaa suklaata joukkoon. Esim Pätkiksessä ei tarvitse, mutta käytin
itse Pirkan minttusuklaarakeita (200g) ja lisäsin muutaman rivin
taloussuklaata.
Kaada vaniljakastikejauheet kulhoon, sekoita joukkoon kaakao ja lisää
maito. Vatkaa vaahdoksi. Sekoita joukkoon rasva-suklaaseos ja sekoita
hyvin.
Halkaise kakku, kostuta pohja ja sivele lemon curdia reilu kerros.
Laita irtopohjavuoan rengas pohjan ympärille ja kaada noin puolet
minttusuklaatäytteestä pohjan päälle. Laita kakun toinen puoliska
päälle ja kostuta. Laita jääkaappiin.
Kun on jäähtynyt ja jähmettynyt, ota rengas pois ja kuorruta lopulla
minttusuklaalla. Koristele pähkinä- tai vaikka Pätkisrouheella…
* Mintun pähkinäSuklaakakku
* Mintun pähkinäSuklaakakku
* Mintun pähkinäSuklaakakku
* Mintun pähkinäSuklaakakku
* Mintun pähkinäSuklaakakku
* Mintun pähkinäSuklaakakku
* Mintun pähkinäSuklaakakku
* Mintun pähkinäSuklaakakku
Resepti: Mintun pähkinäsuklaakakku 1 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

salaatti

Ei kommentteja

Turkkilainen flunssalääke

Turkkilainen flunssalääke
Ingredients
  • 1 viipale sitruunaa
  • 2 oksaa mintun lehtiä
  • (hunajaa halutessa)
  • 3 dl vettä
  • 1 viipale limeä
  • 2 palaa sokeria
Instructions
  1. Kiehauta vettä kattilassa.Revi mintun lehtiä noin kahdesta mintunoksasta tai sen verran että mukin pohja peittyy. Mintun maku irtoaa paremmin, kun hieroo lusikalla lehdet rikki mukin pohjaa vasten. Laita sokeripalat myös mukin pohjalle.Kaada kiehuvan kuumaa vettä noin 3 dl mintun päälle.Purista sitruuna- ja lime viipaleesta mehut juoman sekaan. Pestyn hedelmän viipaleet voi heittää myös juomaan tuomaan makua (ei syödä juodessa – koristeena).Sekoita lusikalla, että sokeri sulaa ja mintun tuoksu leviää.Nauti kuumana!Kokeile myös luomu mintusta ja sitruksista.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

tomaatti

Ei kommentteja

Raparperimansikkakreemi

Raparperimansikkakreemi
Ingredients
  • l 1 mansikoita
  • rkl 1 perunajauhoja
  • vaniljajäätelöä
  • dl 3 sokeria
  • vettä
  • g 500 Raparperinvarsia
Instructions
  1. Koristeeksi sitruunamelissan tai mintun lehtiä, syötäviä kukkia, kuten puhtaita orvokkeja
  2. Huuhtele raparperit. Leikkaa 2–3 sentin paloiksi.
  3. Laita kattilaan raparperipalat, sokeri ja vesi.
  4. Keitä pehmeiksi niin, että palat pysyvät silti koossa.
  5. Sekoita perunajauhot tilkkaan kylmää vettä, nosta kattila liedeltä ja kaada suurus kattilaan. Kiehauta nopeasti. Kun ensimmäinen kupla pulpahtaa, nosta kattila uudelleen pois liedeltä.
  6. Kaada kreemi tarjoilukulhoon ja jäähdytä.
  7. Lisää paloitellut mansikat kylmään kreemiin.
  8. Tarjoa jäätelön kanssa ja koristele vaikkapa sitruunamelissan tai mintun lehdillä ja syötävillä kukilla.

Satunnainen kuva galleriasta

joulujalkiruoka

Ei kommentteja

Mansikka-marenkirulla

Mansikka-marenkirulla
Ingredients
  • maissitärkkelystä
  • dl 2 mansikoita
  • rkl 1 margariinia
  • g 1 lemon curdia (sitruunatahnaa)
  • mintun lehtiä
  • dl 1.75 sokeria
  • dl 2 kuohukermaa
  • kpl 4 valkuaisia
Instructions
  1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Levitä leivinpaperi uunipannulle ja voitele se öljyllä tai margariinilla. Reunallisessa uunipannussa (noin 25×35 cm) marenki ei pääse leviämään, mutta levyn paistaminen onnistuu tavallisellakin pellillä. Silloin pohja kypsyy nopeammin.
  2. Yhdistä sokeri ja maissitärkkelys. Vatkaa valkuaiset puhtaassa ja kuivassa kulhossa pehmeäksi vaahdoksi. Pysäytä vatkaaminen ja lisää sokeriseos. Jatka voimakasta vatkaamista 4–5 minuuttia, kunnes vaahdosta tulee jäykkää.
  3. Levitä marenkimassa voidellulle paperille. Paista 15–20 minuuttia.
  4. Anna marengin jäähtyä muutama minuutti, kumoa sitten leivinpaperin tai liinan päälle ja irrota leivinpaperi. Marenki repeilee helposti, joten irrota paperi varovasti. Anna marengin jäähtyä.
  5. Tee täyte. Vatkaa kerma ja sekoita siihen sitruunatahna. Viipaloi mansikat. Levitä kermavaahto marengille ja ripottele päälle mansikat. Rullaa torttu pitkältä sivulta leivinpaperia apuna käyttäen. Jos reunat ovat päässeet paistumaan koviksi, torttu repeää helposti, mutta makuun se ei vaikuta. Jääkaapissa torttu säilyy tarjoilukelpoisena pari tuntia.
  6. Koristele kääretorttu mansikoilla ja mintun lehdillä.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

pizza_ranskalaiset

Ei kommentteja

Kevyt kreikkalaistyyppinen sitruunasorbetti lisukkein resepti

Ainekset
1,1/4 dl vettä
1 kpl liivatelehti
1 1/4 dl vasta puristettua sitruunan mehua
1 tl raastettua sitruunan kuorta
1,5 dl makeutusjauhetta (maun mukaan)
1 1/4 dl rasvatonta maitoa
1 tl vaniljasokeria
250 g boysenmarjoja
1 kpl passionhedelmää
80 g hillosokeria
1 rasia (vanilja)halvaa
0,5 dl kevyttä vispikermaa
kanelia
(mintun lehtiä)
Ohjeet
Sitruunasorbetti:
Liota liivatelehteä kylmässä, runsaassa vedessä noin 10minuuttia.
Kuumenna 1/4 dl vettä kiehuvaksi ja liuota joukkoon puristettu
liivatelehti. Kaada vesi-liivateseokseen 1 dl kylmää vettä ja sitruunan
mehu. Lisää makeutusjauhe, sitruunan kuori ja vaniljasokeri. Vie seos
pakastimeen ja anna jäätyä hileiseksi noin 30-40 minuuttia. Sekoita
seosta ja kaada joukkoon kylmä maito. Jäädytä seosta vielä puoli tuntia
ja sekoita jälleen. Anna jäätyä vielä vähintään 3 tuntia.
Boysenmarjahillo:
Laita hieman sulahtaneet boysenmarjat kattilaan. Halkaise
passiohedelmät ja koverra hedelmäliha lusikalla irti puolikkaista ja
lisää se + hillo-marmeladisokeri kattilaan. Kuumenna hitaasti
kiehuvaksi ja keitä noin 5 minuuttia välillä sekoittaen. Jäähdytä
hilloa n.15 min, ja purkita.
Anna hillon seistä jääkaapissa vähintään 30 min.
Koristeet/koristelu:
Vatkaa vispikerma vaahdoksi.
Tee hillosta ”peili” lautasen pintaan: levitä hilloa lautaselle n. 1cm
paksuiseksi kerrokseksi puolikkaan lautasen pinta-alalle.
Murenna halvaa reilusti hillopeilin reunoille.
Koverra sitruunasorbetista palloja meloniraudalla, tai pienellä
teelusikalla. Asettele pallot torniksi.
Pursota kermasta pieni ruusuke, ja ripottele ruusukkeen pinnalle
hyppysellinen kanelia. Koristele halutessasi tuoreilla mintun lehdillä.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

ananaskana

Ei kommentteja

Tomaattisalaatti

Tomaattisalaatti
Ingredients
  • suolaa ja mustapippuria
  • 1 pkt kevytmozzarellaa viipaleina
  • 4-5 kpl aurinkokuivattua tomaattia viipaleina
  • 2 kpl tomaattia viipaleina
  • aurinkokuivatun tomaatin säilö-öljyä
Instructions
  1. Levitä mozzarellaviipaleet leikkuulaudalle tms. ripottele kummallekin puolen vähän suolaa ja mustapippuria.Kokoa tarjoilu-astiaan tomaatit ja mozzarellat limittäin. Ripottele pinnalle aurinkokuivatun tomaatin viipaleita ja kaada päälle vähän purkista tomaattien öljyistä säilöntä lientä.Nauti lisäkkeenä, alkuruokana tai hyvän leivän kera vaikka lounaana.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kasviskeitto

Ei kommentteja

Itämaiset lammaspullat

Itämaiset lammaspullat
Ingredients
  • inkivääri
  • valkosipuli
  • punainen chili
  • kookosmaito/kerma
  • kermaa/kookosmaito
  • tähteeksi jäänyttä valkoista leipää
  • lampaan jauhelihaa
  • tuoretta minttua
Instructions
  1. Leikkaa leipä pieniksi paloiksi ja laita turpoamaan esim. kermaan. Hakkaa chili, inkivääri ja valkosipulit. Revi ja leikkaa mintun lehdet.Sekoita kaikki ainekset ja paista pannulla ruskeaksi. Lisää kookosmaitoa ja anna hiljalleen kiehua.

Satunnainen kuva galleriasta

keitto

Ei kommentteja

Britatorttu (25.3.10) resepti ja ruokaohje

* POHJA:
* 125 g voita
* 1 dl sokeria
* 2 munankeltuaista
* 1,5 dl vehnäjauhoja
* 2 tl leivinjauhetta
* 1 dl maitoa, hyla tai laktoositonta maitojuomaa
* Marenkitaikina:
* 2 munanvalkuaista
* 13/4 dl sokeria
* 1 tl aitoa vaniljasokeria
* 1 dl (hassel) pähkinärouhetta
* Täyte:
* 2 dl kermaa vatkattuna ( hyla)
* 250 g rahkaa hyla tai laktoositon
* sokeria
* ananashilloa tai marmeladia tai muuta hilloa makusi mukaan
Britatorttu (25.3.10) 10 Annosta
Vaahdota voi ja sokeri. Lisää keltuaiset vatkaten. Yhdistä jauhot ja
leivinjauhe ja lisää ne taikinaan vuorotellen maidon kera.
Levitä taikina ohueksi kerrokseksi uunipellille voidellun leivinpaperin
päälle. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi, lisää vähitellen sokeri ja
vaniljasokeri.
Levitä marenkiseos taikinan päälle, ripottele pähkinärouhe pinnalle.
Paista 175 asteessa 20 min. kunnes väri on vaaleanruskea. Jäähdytä.
Puolita torttu. Sekoita täytteen ainekset,sokeria maun mukaan, levitä
täyte toiselle puolikkaalle ja ripottele hilloa tai marmeladia päälle
tarpeen mukaan.
Nosta toinen levy päälle. Koristele halutessasi vaikka ohuilla ananas
viipaleilla ja mintun tai sitruunamelissan lehdillä.
* Britatorttu (25.3.10)
* Britatorttu (25.3.10)
Resepti: Britatorttu (25.3.10) 10 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kanapasta

Ei kommentteja

Mango-persikka-aprikoosifizzi

Mango-persikka-aprikoosifizzi
Ingredients
  • kpl 2 aprikoosia
  • inkiväärijuomaa (ginger ale) tai vastaavaa
  • kpl 1 persikka
  • kpl 1 mango
Instructions
  1. Kuori, pilko hedelmät ja poista niistä kivet. Kaada hedelmäpalojen päälle sen verran inkiväärijuomaa, että ne juuri ja juuri peittyvät. Soseuta juoma ja hedelmät sileäksi tehosekoittimella, sauvasekoittimella tai monitoimikoneella. Lisää jäljellä oleva inkiväärijuoma joukkoon ja soseuta vielä kerran.
  2. Kaada juoma heti laseihin, vaikka jäämurskan päälle. Voit halutessasi koristella juomat mintun tai sitruunamelissan lehdillä.

Satunnainen kuva galleriasta

grillibarbeque

Ei kommentteja

Neekerinsuukot (40 kpl)

Neekerinsuukot (40 kpl)
Ingredients
  • 3-4 tippaa piparminttuöljyä
  • 1 dl vettä
  • 4 dl tomusokeria
  • ½ tl etikkaa
  • 50 g tummaasuklaata
Instructions
  1. Keitä sokeria, vettä ja etikkaa pienessä kattilassa, kunnes pisara hieman jäähtynyttä lientä tuntuu venyvän lankamaisena rihmana sormienvälissä.2. Kaada liemi kulhoon, lisää piparminttuöljý ja sekoita haarukalla sakeaksi. 3. Levitä massa nokareiksi leivinpaperille, jos se kovettuu kesken työn, saat sen notkeaksi kuumassa vesihauteessa. 4. Anna nokareiden kovettua. 5. Sulata suklaa vesihauteessa ja pane pisara sulaa suklaata jokaisen mintun ”napin” pinnalle.6. Pakkaat kovettuneet makeiset tiiviiseen tölkkiin.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kaali

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »