Haku sanoilla "mitä coctailtikkuihin"

Suklaakeksit (tumma, maito, vaalea, daim tai mitä ikinä haluat) :) resepti ja ruokaohje

* 3 dl vehnäjauhoja
* 1 dl sokeria
* 1 dl fariinisokeria
* 2 tl vanlliinisokeria
* 1 tl soodaa
* 1 tl leivinjauhetta
* 150 g voita
* 150 g haluamaasi suklaata
* ripaus kaakaojauhetta
Suklaakeksit (tumma, maito, vaalea, daim tai mitä ikinä haluat) 🙂
1. Sulata voi ja anna jäähtyä
2. Sekoita kuivat aineet keskenään
3. Pilko suklaa pieniksi paloiksi ja lisää jauhoihin
4. Lisää rasva ja sekoita tasaiseksi
5. Nostele taikina ruokalusikalla pellille. voit halutessasi muotoilla
keksejä, tehdä isompia tai pienempiä. Jätä pari senttiä väliä sillä
leviävät hieman uunissa. Paista 175 asteessa 10 minuuttia.
6. Anna jäähtyä ja tarjoile.
* Suklaakeksit (tumma, maito, vaalea, daim tai mitä ikinä haluat) 🙂
Resepti: Suklaakeksit (tumma, maito, vaalea, daim tai mitä ikinä haluat) 🙂

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

joulujalkiruoka

Ei kommentteja

Suklaakeksit (tumma, maito, vaalea, daim tai mitä ikinä haluat) :)

Suklaakeksit (tumma, maito, vaalea, daim tai mitä ikinä haluat) 🙂
Ingredients
  • 2 tl vanlliinisokeria
  • 1 dl fariinisokeria
  • ripaus kaakaojauhetta
  • 1 dl sokeria
  • 150 g voita
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 150 g haluamaasi suklaata
  • 1 tl soodaa
  • 3 dl vehnäjauhoja
Instructions
  1. Sulata voi ja anna jäähtyä2. Sekoita kuivat aineet keskenään3. Pilko suklaa pieniksi paloiksi ja lisää jauhoihin4. Lisää rasva ja sekoita tasaiseksi5. Nostele taikina ruokalusikalla pellille. voit halutessasi muotoilla keksejä, tehdä isompia tai pienempiä. Jätä pari senttiä väliä sillä leviävät hieman uunissa. Paista 175 asteessa 10 minuuttia.6. Anna jäähtyä ja tarjoile.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

paistetut_perunat_uunissa

Ei kommentteja

suolaiset kiekot

suolaiset kiekot
Ingredients
  • valkosipulia,puristettua
  • 1 pak. lehtitaikinalevy
  • raasta. juusto jämiä,voi olla edamia,emmentall tai goudaa mitä kaapista löytyy
  • kinkun siivu tähteitä
  • salamin tähteitä,siivuista silputtua
  • aura murua
  • mitä vain kaapista löytyy suolaista
  • tuore juustoa,valkosipuli ja ruohosipuli,mitkä vaan jämät käy
Instructions
  1. 1)kauli lehtitaikina levyksi2)voitele tuore juusto jämillä pohja levy,aika reippaasti päälle3)ripottele valkosipulia puristeetua, maun mukaan tai ei lainkaan..4)ripottele pohja levylle täytteitä mitä haluatkin ja juusto raaste sekoitusta tai vain yhtä juustoa!5)kun olet täytteet laittanut kääri tiukalle rullalle6)leikkaa reilun 1cm paksuisia siivuja7)laita pellille kiekot ja voitele munalla8)laita uuniin 225 noin 8min… tarkkaile kiekkoja paiston aikan ! sitten uunista pois kun on saaneet kauniin värin

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kinkkumunapiiras

Ei kommentteja

Very Good Jämäsafka

Very Good Jämäsafka
Ingredients
  • 2 tomaattia
  • mausteita (cayenne, paprika, pippuri, suola, yrtit)
  • 2-3 valkosipulin kynttä
  • pakastemaissia
  • 1 iso sipuli
  • Pomodoro-pakastekasvissekoitusta
  • n. 1 dl Tummaa soijarouhetta
  • makaronia
  • n. 100 g fetajuustoa
Instructions
  1. Laita makaronit kiehumaan ja pilko/murskaa valkosipulin kynnet. Heitä pannuun öljyä, soijarouhe, valkosipuli ja mausteita oman maun mukaan tai mitä kaapista löytyy :). Paistele hetki ja lisää vettä sitä mukaa mitä soijarouhe sitä imee, itse laitoin noin 1-2dl. Lisää pilkottu sipuli, kääntele hetki ja lisää kasvissekoitusta joukkoon. Lisää hieman vettä ja maissit että kasvikset kypsyvät.  Fetakuutiot, lohkotut tomaatit ja makaronit sekaan, kääntele ja kannen alle hetkeksi miedolla lämmöllä hautumaan. Ruoka on valmista kun fetajuusto on mukavasti sulanut. Tarjoile salaatin kera.Ja tämän tein siitä mitä kaapista löyty- tekniikalla eli todella sovellettavissa ja todella hyvää!

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

grillibarbeque

Ei kommentteja

”Hodari” paahtoleivästä

”Hodari” paahtoleivästä
Ingredients
  • 4 kpl nakkeja
  • ketsuppia
  • 4 kpl paahtoleipäviipaleita (mielellään ”isoja”)
  • maustekastiketta
  • ja niin edelleen, mitä vain haluat mausteeksi
  • kurkkusalaattia
  • valkosipulia
  • juustoa
Instructions
  1. Laita uuni kuumenemaan 175 C.Kauli paahtoleipäviipaleet ohuiksi. Aseta nakki tms. yhteen nurkkaan ja lisää haluamasi mausteet viereen. Kääri paahtoleipäviipale rullaksi ja aseta pellille saumapuoli alaspäin. Tee kaikille näin.Paista n. 10 minuuttia tai kunnes esim. juusto on sulanut ja/tai leipä on paahtunut kauniin ruskeaksi.Hodari on valmis!Nakin sijaan voit käyttää mitä tahansa herkkuasi, vaan eihän se sitten kai ole enää ”hodari” 😀

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

aamiaismakkarat

Ei kommentteja

Sekasämpylät ”kaikkien suosikit”

Sekasämpylät ”kaikkien suosikit”
Ingredients
  • 1/2 dl öljyä
  • + voit laittaa päälle seesamin-, unikon- tai auringonkukan siemeniä tai juustoa raastettuna, mitä sitten keksitkin
  • 5 dl kädenlämpöistä vettä
  • 3 dl kaurahiutaleita
  • 2 tl sokeria
  • 1/2 hiiva
  • 4 1/2 dl sämpyläjauhoja
  • + loput jauhoista hiivaleipä- tai vehnäjauhoja
Instructions
  1. Liota hiiva veteen, lisää kaurahiutaleet, suola ja sokeri. Anna nousta n. 10 min lämpimässä paikassa.2. Lisää alsustus taikinaan sämpyläjauhot ja puolet öljy määrästä. Lisää hiivaleipä- tai vehnäjauhoja niin kauan, kunnes taikina on mielestäsi sopivaa ja lisää siten loput öljystä, että saat taikinat pois kädestä ja kulhon reunoilta.3. Anna nousta n. 30 minuuttia. Kaaviloi taikina pöydälle ja tee siitä minkälaisia leipiä haluat ja laita päälle mitä sitten haluatkin. Paista uunissa ala tasolla isotleivät ja keskitasolla sämpylät, n. 15-20 minuttia.Hei, annatko mulle yhden sämpylän? Kuuluu toisesta päästä pöytää. leipä on ihana tehdä, mutta siihen tarvii kärsivällisyyttä, ettei kaikki mene päin p:tä. mutta muistakaa että se sitten leivotaan rakkaudella, eikä Viivin tyylillä. (Viivi & Wagner)

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

joulujalkiruoka

Ei kommentteja

Kahvivaahtosuklaakakku

Kahvivaahtosuklaakakku
Ingredients
  • 2 dl sokeria
  • 150 g tummaa suklaata
  • ½ dl perunajauhoja
  • 10 kpl liivatelehtiä ( tai 5tl liivatejauhetta )
  • 1½ dl vehnäjauhoja
  • 1 rlk vaniljasokeria
  • 70 g maitosuklaata
  • 800 g kahvijugurttia
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 4 kananmunaa
  • 250 g vaahtoutuvaa kermaa
  • ( 50 g voita ( tai kermaa ) )
Instructions
  1. Muista uuni lämpiämään ajoissa ( kuten myös muista voidella ja korppujauhottaa vuoka ajoissa( tästä satsista tulee halkaisijaltaan 24cm kokoiseen vuokaan hyvä !) ! Myös kuivat aineet kannattaa ihan ensimmäisenä mitata valmiiksi ja kun mittaat suoraan siivilän kautta, säästät hieman vaivaa.2.Vaahdota sokeri ja munat maltillisesti ( mitä pysyvämpi vaahto, sen kuohkeempi kakku. huom, munat vaahtoutuu parhaite huoneenlämpöisinä / lämpimässä vesihauteessa )3. Sulata suklaa.4. Lisää ( tässä vaiheessa ei tarvita enää vatkainta. mitä vähemmällä sekoittelulla saat jauhot ja suklaan sekaisin vaahtoon, sitä parempi koostumukseltaan kakusta tulee. liika vatkaaminen tässä vaiheessa vain saa kakun pinnan halkeilemaan, ei hyvä ). sula suklaa ja kuivat aineet munasokerivaahtoon.paisto 175 n 30 minanna kakkupohjan lepäillä mielellään seuraavaan päivään, jolloin pohja on varmasti kunnolla jäähtynyt ja kakku ei murene niin pahasti levättyään rauhassa.kostutukseen vahvaa kahvia, makeasta pitävä sekoita kahviin (makusi mukaan) vaniljasokeria. ennen täytteen tekoa, vuoraa käyttämäsi kakkuvuoka kelmulla reilusti niin että kelmu tulee reunojen yli, ja aseta kansipala vuoan pohjalle ( huomaa että kostutus kannattaa tehdä vasta tässä vaiheessa, ettei kostutettua kansipalaa tarvitse alkaa siirtelemään !! ) ( jos käytät liivatejauhetta, laita heti ensimmäisenä jauhe turpoamaan. huomaa 5tl jauhetta + 5rlk LÄMMINTÄ vettä ) ( jos käytät liivatelehtiä, laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaaan ohjeen mukaan ) 1. Vaahdota & mausta kerma ( kaakaota, suklaata, sokeria, vaniljasokeria, esanssia tai vaikka tilkka rommia tai kahvilikööriä ) 2. Sekoita kermavaahtoon jukurtti ja hieman sokeria. 3. Valmistele liivate. Liivatejauhe lämmitetään mikrossa jälleen juoksevaksi, tässä vaiheessa liivatteen voit maustaa esimerkiksi kaakaojauheella tai pikakahvijauheella. itse käytin cafe latte-jauhetta, ja siitä saa täytteeseen mukavasti maun. anna hieman jäähtyä. Liivatelehdet, lämmitä reilu 1dl nestettä ( kahvia, kaakaota, rommia tai vaikka hedelmäkakkuun mehua ), purista liivatelehdistä kylmä vesi ja liuota lämmitettyyn nesteeseen, anna hieman jäähtyä. 4. Lisää liivateseos vaahtoon ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. 5. Täyte vuokaan kansilevyn päälle, kostuta pohjan toinen puolisko, ja lisää kanneksi. Nosta reunoilta kelmu hieman kakun pohjan päälle, ja laita jääkaappiin jähmettymään ( kannattaa antaa vuorokauden verran jähmettyä, että jähmettyy kunnolla ! ) Kun kakun täyte on tarpeeksi jähmettynyt ( täyte on todennäköisesti noussut hieman pohjan päälle, ja kun nostat kelmua pois jähmettyneen täytteen päältä, ei täytteen pitäisi paljoa tarrata kelmuun kiinni ), kumoa kakku tarjoilulautaselle ( huomaathan olla varovainen kumotessasi, itse olen aina käyttänyt tähän irtopohjavuokaa, jolloin irroittaminen käy hieman helpommin. ’tavallisesta’ vuoasta irroittamiseen pitäisi kelmun hieman auttaa, mutta anna kumotun kakun kuitenkin odotella kylmässä vielä että saat kuorrutuksen / koristelut valmisteltua. itse sulatin kakun viimeistelyyn 130g tummaa suklaata, 70g maitosuklaata ( suklaa kannattaa sulattaa 50g voipalan kanssa, jottei jähmettyessään jähmety kamalan kovaksi ( kuten minulle kävi, kun voin unohdin (: ) . sula suklaa voi hetken aikaan odottaa että saat kakun otettua jääkaapista ja vasta sitten levittää suklaan kakun päälle ( sama pätee kermavaahtoa, ota kakku kylmästä vasta kun kerma on vaahdotettu ja makeutettu. tai hedelmiä joita tarvitsee pilkkoa, pilko ensin ja ota vasta sitten kakku kylmästä ) suklaalla kuorrutettu kakku ei kaipaa koristeita, hieman kakun tarjoiluastian reunoille vain esimerkiksi karkkeja ( kuten kuvassa ) ! jollet halua tai muista voita sulaan suklaaseen, kannattaa kakku tarjoilla heti kun suklaan on siihen levittänyt, muuten suklaa kovettuu niin että kakku on vaikea leikata !

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

mansikkaa_kermalla

Ei kommentteja

Jauhelihakastike pastalle resepti

Ainekset
400 g jauhelihaa
1 tlk tomaattimurskaa
2-3 kynttä valkosipulia
n.3 rkl tuorejuustoa tai sulatejuustoa
1/2 tl sokeria
tuoretta basilikaa oman maun mukaan (myös kuivattu käy)
oreganoa (tuoretta tai kuivattua) oman maun mukaan
mustapippuria, suolaa
Ohjeet
Ruskista jauheliha ja lisää puristettu valkosipuli sekä tomaattimurska.
Kuumenna hetki ja sekoita joukkoon juusto. Lisää mausteet. Jos käytät
tuoreita yrttejä, käytä vain ns. lehtiosat, jotka on silputtu pieneksi.
Suurusta halutessasi.
Anna kastikkeen hautua vähintään 10min. Mitä pidempi aika, sitä parempi
maku! Tarjoa tumman kokojyväpastan ja juustoraasteen kera.
Kastikkeeseen lisätty juusto tuo hieman pehmeyttä. Saman asian ajaa
esim. tilkka ruokakermaa. Yleensä olen käyttänyt sitä, mitä kaapista on
löytynyt 🙂 Sokeri tasapainottaa valkosipulia.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

lettuja

Ei kommentteja

Lämmin Savustettu Karitsan Viulu, valmis tuote resepti

Ainekset
1 lampaan reisi lihatiskiltä
riisiä ohjeen mukaan tarvittava määrä
minttuhilloa
salaattia
Ohjeet
Löysin arkistostani kuvat, en muista mitä soosia olen käyttänyt tällä
kertaa, saa tehdä mitä haluaa. Mutta pointti on se, että tämä oli tosi
hyvää ja mureaa! Ei tarvi arastella tämän ostamista, kannattaa ostaa
ens pääsiäiseksi! Leikkaaminen oli sitäsuntätä, vaan ei haitannu, kun
oli mureaa! Ehkäpä ens vuonna osais leikata paremmin!

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

mansikat

Ei kommentteja

Mehevä lasagne

Mehevä lasagne
Ingredients
  • 1 suippopaprika
  • 5 rkl oivariinia
  • Santamaria jauhelihamaustetta
  • 2 dl Kolmen juuston kermaseos
  • suolaa
  • 2-3 lihalientä ja vettä
  • 1 prk Tavallista tomaattimurskaa
  • 4 rkl Vehnäjauhoja (kukkuraisia lusikallisia)
  • rypsiöljyä
  • 1 prk Yrttistä tomaattimurskaa
  • lasagnelevyjä
  • 2 isoa sipulia
  • rouhittua mustapippuria
  • 8 dl maitoa
  • chilijauhetta
  • 700 g naudan jauhelihaa
  • juustoraastetta
  • 2 rkl sokeria
  • soijakastiketta
  • 1 yksikyntinen valkosipuli
Instructions
  1. Valitse iso melkein uunipellin kokoinen neliskulmainen vuoka.Kuori ja silppua sipulit ja valkosipuli sekä samoin silppua paprika. Ei tarvitse kuullottaa, koska hautuvat kastikkeessa pehmeiksi.Ruskista jauheliha ja lisää jauhelihamauste. Kaada päälle tomaattimurskat, reilusti vettä, muut ainekset sekä mausteet. Sokeri kuuluu ehdottomasti tomaattikastikkeeseen, se pehmentää makua ja vie karvauden pois.Kastiketta ei voi hauduttaa liikaa, sillä mitä kauemmin malttaa sen hauduttaa sen parempaa siitä tulee ja on helppo maistaessa lisätä mitä huomaa puuttuvan(tulisuutta, suolaisuutta tms.) Lisää myös vettä ettei paksuunnu liikaa.Usein teen jauhelikast. jo edellis iltana valmiiksi niin ei ole sitten niin kovin työläs tehdä kaikki kerralla.Valkokastikkeelle on oikeastaan vaikea arvioida mittoja(teen sen yleensä kuten vähän kaiken muunkin silmällä ja tiedän milloin koostumus on oikeanlainen). Eli oivariini kuumennetaan ja lisätään jauhot, tässä vaiheessa jos tuntuu, että on liian paksua lisää öljyä. Kuumenna maito ja sekoita jauhorasva seokseen pikku hiljaa hyvin sekoittaen. Lisää kolmen juuston kermaseos, mustapippuri ja suola. Hauduta n. 5min.Kokoa kerrokset: lasagnelevyt, jauhelihakastike(reilusti ja saa valua yli reunojen), sitten juustoraastetta kerros(en lisää valkokastikkeeseen koska näin kätevämpi eikä veny ja vanu), valkokastiketta. Toista kerrokset ja päällimmäiseksi levyjen päälle reilu kerros valkokastiketta.Taas yksi paistamisen salaisuus paista ensin n20min 220astetta, pudota lämpö 150, lisää juustoraaste ja peitä leivinpaperilla ettei kuivu. Paista n. 45-50min. Tulee mehevä , muhkea ja kostea lasagne.Jälkilämmöllä paista pakasteesta yrttivoipatonkeja:))

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

joulujalkiruoka

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »