Haku sanoilla "mummon jauhelihapiirakka pellillinen"

Jauhelihapiirakka resepti ja ruokaohje

* kermaviilitaikina
* 75 g pehmeää voita
* 2 1/2 dl vehnäjauhoja
* 1 tl leivinjauhetta
* 1 dl kermaviiliä
* TÄYTE
* 200 g jauhelihaa
* 2 sipulia
* 1 porkkana
* 1/4 tl mustapippuria
* 1 1/2 tl paprikajauhetta
* 2 rkl tomaattimurskaa tai pyrettä
* 1 valkosipulinkynsi
* KUORRUTUS
* 1 pkt sulatejuustoa (250g)
* 2 dl maitoa
* 2 kananmunaa
Jauhelihapiirakka 8 Annosta
Taikina: Sekoita voihin vehnäjauho leivinjauhe seos, lisää kermaviili
ja sekoita taikina tasaiseksi. Älä vaivaa liika ettei taikina sitkeydy.
Anna kovettua viileässä sen aikaa kun teet täytteen ja kuorrutuksen.
Kauli taikinasta levy tai painele vuokaan (27cm) pohjalle ja reunoille.
Täyte: ruskista jauheliha ja raaste + sipuli ja mausta. Levitä seos
pohjalle.
Kuorrutus: Kuumenna maito ja sulata juusto siihen, anna jäähtyä.
lopuksi sekoita munat joukkoon ja kaada seos täytteen päälle.
kypsennä 200 asteessa, uunin keksitasolla noin 20 min
* Jauhelihapiirakka
Resepti: Jauhelihapiirakka 8 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

illallinen

Ei kommentteja

Mummon porkkanasämpylät resepti ja ruokaohje

* ½ litraa Maitoa (laktoositon tai vähälaktoosinen)
* ½ litraa vettä
* 2 pussia Kuivahiivaa TAI yksi pala hiiva
* 3 dl neljän viljan hiutaleita
* 3 dl porkkanaraastetta
* 2 tl suolaa
* ½ dl öljyä
* n. 15 dl hiivaleipäjauhoja
Mummon porkkanasämpylät
1. Liuota hiiva 42-asteiseen nesteeeseen
2. Lisää nesteeseen hiutaleet, porkkanaraaste ja suola (jos käytät pala
hiivaa niin myös se)
3. Lisää aluksi noin 5dl jauhoja joihin kuivahiiva on sekoitettu.
4. Lisää taikinaan loput jauhot ja öljy. Kohota 45min-1h
Taikina jää melko löysäksi, mutta se ei haittaa. Lisää jauhoja pöydällä
kun painelet taikinasta ilmakuplat pois.
5. Jaa taikina kahteen pötköön ja leivo sämpylöiksi. Koita jättää
taikina mahdollisimman löysäksi niin saat pehmeämpiä sämpylöitä.
6. Kohota vielä 15min ja paista 225 asteessa 12-15min
Laskin että annoksesta tulee n. 30 reilua sämpylää ja hinnaksi sain
lidlin tuotteita käyttäen 1.30€
* Mummon porkkanasämpylät
Resepti: Mummon porkkanasämpylät

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

mansikkaa_kermalla

Ei kommentteja

Riitta-mummon kampanisut resepti ja ruokaohje

* 500g margariinia
* 2 prk. kermaviiliä
* 2 tl. soodaa
* 1,5dl sokeria
* n. 1kg karkeita vehnäjauhoja
Riitta-Mummon kampanisut
Nypi rasva, sokeri ja jauhot ryynimäiseksi ja lisää viili, johon olet
sekoittanut soodan. Vältä vaivaamista, sekoita nopeasti ja jätä taikina
rauhoittumaan jääkaappiin n.1 h:ksi.
Kauli taikinasta n. 2,5 cm paksu levy ja vedä taikina pyörällä n. 5 cm
leveitä kaistaleita. Jaa 10 cm paloiksi, joihin teet 2-4 piikkiä. Laita
leivinpaperin päälle ja levitä kampoja hiukan että piikit ovat
erillään.
Paista kuumassa (.250-270 ast.)uunissa kauniin kullan ruskeiksi.
Perinteisiä kampanisuja Lapista. Jokaisella tekijällä on oma oikea
ohjeensa ja kaikki ovat maukkaita.
* Riitta-Mummon kampanisut
Resepti: Riitta-mummon kampanisut

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

paprika

Ei kommentteja

Mummon lihakeitto

Resepti: Mummon lihakeitto

Ainekset

  • n. 800 g naudan keittolihaa
  • 1 1/2 l vettä
  • 2 tl suolaa
  • 15 Pirkka maustepippuria
  • 2 laakerinlehteä
  • 1 iso sipuli
  • 1/2 (n. 200 g) lanttu
  • 100 g selleriä
  • 1 (200 g) palsternakka
  • 3 – 4 (300 g) porkkanaa
  • 1 (200 g) purjo
  • 8 (n. 800 g) Pirkka perunaa, keltainen pussi

  1. Varaa iso 4 – 5 l kattila. Pyyhi liha ja pane kiehumaan suolalla
    maustettuun veteen. Kerää vaahtoa pois. Kun vaahtoa ei enää muodostu,
    lisää kattilaan pippurit, laakerinlehdet ja paloiteltu sipuli. Liha saa
    kiehua miedolla lämmöllä noin 2 tuntia.
  2. Pese, kuori ja paloittele sillä aikaa kasvikset. Paloittele lanttu
    ja selleri reilun kokoisiksi kiilapaloiksi. Viipaloi palsternakka noin
    sentin paksuisiksi lanteiksi sekä porkkanat noin 5 cm pätkiksi.
  3. Halkaise ja huuhtele purjo. Paloittele se samanpituisiksi paloiksi
    kuin porkkanat. Lohko perunat ja pane kylmään veteen odottamaan. Nosta
    liha pois keitinliemestä ja siivilöi liemi. Lientä pitäisi olla
    jäljellä noin 1,2 l. Jos sitä on haihtunut enemmän, lisää vettä.
  4. Pane liemeen kiehumaan lantut, sellerit, palsternakat ja porkkanat
    noin 10 minuutiksi. Lisää sitten purjot ja perunat. Anna kiehua 15 – 20
    minuuttia. Viipaloi liha ja lisää keittoon. Kiehauta ja tarkista maku.
    Tarjoa ruisleivän kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

grillibarbeque

Ei kommentteja

Mummon sämpylät (mausteiset sämpylät 25-30kpl) resepti ja ruokaohje

* ½ l maitoa
* 2 rkl hiivaa
* 2 tl suolaa
* 2 tl anista
* 2 tl fenkolia
* 1½ dl siirappia
* ½ dl margariinia, sulana
* 1 l ruisjauhoja
* n.½ l vehnäjauhoja
* Voitelu:
* vesi-voisulaseos
Mummon sämpylät (mausteiset sämpylät 25-30kpl)
Haaleaan maitoon hiivaa, mausteet, ´sulaa rasvaa ja taikina alustetaan.
Kohotetaan ja leivotaan sämpylöiksi, jotka kohotetaan hyvin ja
paistetaan
225c 10-15min.
Paistamisen jälkeen voidellaan voi+vesiseoksella.
Resepti: Mummon sämpylät (mausteiset sämpylät 25-30kpl)

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

piirakka

Ei kommentteja

Oman mummon kurkut resepti ja ruokaohje

* 1 kpl tuoretta kurkkua
* suolaa
* sokeria
* etikkaa
* tilliä
Oman mummon kurkut
Kuori kurkku ja leikkaa ohkaisia siivuja. Laita kahden lautasen väliin
ja sokeria ja suolaa ripotellaan väliin. Ravistele lautasia joiden
välissä kurkut ovat voimakkaasti että neste irtoaa. Kaada kurkut
siivilään, että neste valuu pois. Pane kurkut salattikulhoon ja kaada
etikkaa ja tillisilppua kurkkujen päälle.
Kurkkuja tarjoilttiin ennenvanhaan aina kesällä joka käänteessä. Myös
leivän päällä.
* Oman mummon kurkut
* Oman mummon kurkut
Resepti: Oman mummon kurkut

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kinkkumunapiiras

Ei kommentteja

Mummon mansikkakakku resepti ja ruokaohje

* Neljän munan pohja
* tuoreita mansikoita
* Erikoiskermaa ja sokeria
* mansikkahilloa
* hyytelösokeria
* Appelsiiniä/sitruuna
Mummon Mansikkakakku 10 Annosta
Vatkaa kerma ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Leikkaa mansikat viipaleiksi.
Halkaise kakku kolmeen osaan.
Purista mehu appelsiinistä ja sitruunasta.
Kostuta kakkua appelsiini ja sitruunamehulla. Laita kakun väliin
mansikkahilloa ja leikattuja mansikoita.
Lado loput mansikat kakun päälle ja pursoita kerma reunoihin . Sivele
hyyteläsokeria mansikoiden päälle että tulee kiiltävä.
* Mummon Mansikkakakku
Resepti: Mummon mansikkakakku 10 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

grillaus

Ei kommentteja

Pannukakku helppo! (pellillinen) resepti ja ruokaohje

* 2 kpl kananmunaa
* 8 dl maitoa
* 1 tl leivinjauhetta
* 4 dl vehnäjauhoja
* 2 rkl sokeria
* 1 tl vanilijasokeria
* ½ tl kardemummaa
* 1 tl suolaa
* 50 g voita sulatettuna
* Lisukkeet:
* kermavaahtoa
* mansikkahilloa
Pannukakku HELPPO! (pellillinen) 12 Annosta
Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen.
Riko munien rakenne kulhossa ja lisää joukkoon maito ja kuivat aineet.
Kaada seos uunipellille leivinpaperin päälle, anna paistua uunissa n.
25 minuuttia alatasolla.
Tarjoiluun: Jäätelöä, kermavaahtoa, marjoja, hilloja…jne
* Pannukakku HELPPO! (pellillinen) mansikkahillo & kermavaahto
* Pannukakku HELPPO! (pellillinen) uunissa
* Pannukakku HELPPO! (pellillinen)
Resepti: Pannukakku helppo! (pellillinen) 12 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kakku

Ei kommentteja

Omena-rahkapulla, pellillinen + 6 pikkupullaa

Resepti: Omena-rahkapulla, pellillinen + 6 pikkupullaa

Ainekset

  • 5 dl Pirkka kevytmaitoa
  • 50 g tuorehiivaa tai
  • 2 ps (à 11 g) kuivahiivaa
  • 1 dl sokeria
  • 1 kananmuna
  • 1 rkl kardemummaa
  • 1 1/2 tl suolaa
  • n. 12 – 14 dl vehnäjauhoja
  • 150 g Pirkka meijerivoita tai leivontamargariinia
  • Täyte
  • 2 tlk (à 250 g) rahkaa
  • 1 pkt (350 g) Pirkka omenasosetta
  • 2 kananmunaa
  • 1/2 dl sokeria
  • 2 (300 g) punakuorista omenaa
  • Voiteluun
  • kananmuna

  1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. (Jos käytät kuivahiivaa, katso
    ohje pakkauksesta.) Lisää sokeri, muna, kardemumma ja suola. Alusta
    jauhot taikinaan vähitellen. Lisää pehmeä rasva alustamisen
    loppuvaiheessa. Taikina saa olla pehmeää, mutta kuitenkin käsistä
    irtoavaa. Anna kohota liinan alla lämpimässä paikassa noin 1/2 tuntia.
  2. Sekoita rahka, omenasose, munat ja sokeri keskenään. Leikkaa omenat
    ohuiksi lohkoiksi.
  3. Jaa kohonnut taikina puoliksi. Kauli toinen puolikas uunipannun
    kokoiseksi levyksi. Leikkaa jäljelle jääneestä taikinasta noin 1/3 ja
    pyörittele siitä nauhoja piirakan pintaa varten. Leivo lopusta
    taikinasta pikkupullia. Anna taikinoiden kohota.
  4. Levitä kohonneen levyn päälle rahkatäyte. Nosta nauhat ristikoksi
    piirakan päälle. Asettele omenaviipaleet kauniisti rahkan päälle.
    Voitele pullareunat ja -ristikko munalla.
  5. Paista piirakkaa uunin alaosassa 200 asteessa noin 20 minuuttia.
    Paista pikkupullia 225 asteessa 8 – 10 minuuttia.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

tee

Ei kommentteja

Kinkku-ananaspizza, pellillinen

Resepti: Kinkku-ananaspizza, pellillinen

Ainekset

  • Pohja
  • 25 g hiivaa
  • 2 dl vettä
  • 1/2 tl suolaa
  • 2 rkl öljyä
  • 4 1/2 – 5 dl vehnäjauhoja
  • Täyte
  • 1 tlk (420 g) Pirkka pastakastiketta (tomaatti-valkosipuli)
  • 1 ps (230 g) Pirkka pizzasuikaletta
  • vastajauhettua mustapippuria
  • 1/2 ps (250g) Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta
  • 1 tlk (227 g) ananaspaloja
  • Päälle
  • 2 tl Pirkka pizzamaustetta

  1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen ja lisää suola ja jauhot
    vatkaimella sekoittaen. Lisää loput jauhot käsin ja vaivaa taikina
    tasaiseksi. Jätä taikina mahdollisimman pehmeäksi.
  2. Säädä uuni 225 asteeseen ja anna taikinan kohota lämpimässä paikassa
    liinalla peitettynä kooltaan ainakin kaksinkertaiseksi. Taputtele
    taikina uunipellin kokoiseksi levyksi jauhotetulle leivinpaperille
    jauhoisin käsin.
  3. Levitä pastakastike pohjalle tasaiseksi kerrokseksi ja jaa
    pizzasuikaleet pohjan päälle. Jauha päälle hiukan mustapippuria ja
    levitä juustoraaste täytteen päälle. Valuta liemi ananaspaloista ja jaa
    palat tasaisesti pizzalle.
  4. Paista pizzaa uunin alimmalla tasolla n. 15 minuuttia. Ripottele
    kuuman pizzan pintaa pizzamaustetta. Tarjoa tuoreista vihanneksista
    sekoitetun salaatin kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

ystavanpaivakakku

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »