Haku sanoilla "mummon jauhelihapiirakka pellillinen"

Jauhelihapiirakka resepti ja ruokaohje

* kermaviilitaikina
* 75 g pehmeää voita
* 2 1/2 dl vehnäjauhoja
* 1 tl leivinjauhetta
* 1 dl kermaviiliä
* TÄYTE
* 200 g jauhelihaa
* 2 sipulia
* 1 porkkana
* 1/4 tl mustapippuria
* 1 1/2 tl paprikajauhetta
* 2 rkl tomaattimurskaa tai pyrettä
* 1 valkosipulinkynsi
* KUORRUTUS
* 1 pkt sulatejuustoa (250g)
* 2 dl maitoa
* 2 kananmunaa
Jauhelihapiirakka 8 Annosta
Taikina: Sekoita voihin vehnäjauho leivinjauhe seos, lisää kermaviili
ja sekoita taikina tasaiseksi. Älä vaivaa liika ettei taikina sitkeydy.
Anna kovettua viileässä sen aikaa kun teet täytteen ja kuorrutuksen.
Kauli taikinasta levy tai painele vuokaan (27cm) pohjalle ja reunoille.
Täyte: ruskista jauheliha ja raaste + sipuli ja mausta. Levitä seos
pohjalle.
Kuorrutus: Kuumenna maito ja sulata juusto siihen, anna jäähtyä.
lopuksi sekoita munat joukkoon ja kaada seos täytteen päälle.
kypsennä 200 asteessa, uunin keksitasolla noin 20 min
* Jauhelihapiirakka
Resepti: Jauhelihapiirakka 8 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

grillaus

Ei kommentteja

Mummon porkkanasämpylät resepti ja ruokaohje

* ½ litraa Maitoa (laktoositon tai vähälaktoosinen)
* ½ litraa vettä
* 2 pussia Kuivahiivaa TAI yksi pala hiiva
* 3 dl neljän viljan hiutaleita
* 3 dl porkkanaraastetta
* 2 tl suolaa
* ½ dl öljyä
* n. 15 dl hiivaleipäjauhoja
Mummon porkkanasämpylät
1. Liuota hiiva 42-asteiseen nesteeeseen
2. Lisää nesteeseen hiutaleet, porkkanaraaste ja suola (jos käytät pala
hiivaa niin myös se)
3. Lisää aluksi noin 5dl jauhoja joihin kuivahiiva on sekoitettu.
4. Lisää taikinaan loput jauhot ja öljy. Kohota 45min-1h
Taikina jää melko löysäksi, mutta se ei haittaa. Lisää jauhoja pöydällä
kun painelet taikinasta ilmakuplat pois.
5. Jaa taikina kahteen pötköön ja leivo sämpylöiksi. Koita jättää
taikina mahdollisimman löysäksi niin saat pehmeämpiä sämpylöitä.
6. Kohota vielä 15min ja paista 225 asteessa 12-15min
Laskin että annoksesta tulee n. 30 reilua sämpylää ja hinnaksi sain
lidlin tuotteita käyttäen 1.30€
* Mummon porkkanasämpylät
Resepti: Mummon porkkanasämpylät

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

salaatti

Ei kommentteja

Mummon lihakeitto

Resepti: Mummon lihakeitto

Ainekset

  • n. 800 g naudan keittolihaa
  • 1 1/2 l vettä
  • 2 tl suolaa
  • 15 Pirkka maustepippuria
  • 2 laakerinlehteä
  • 1 iso sipuli
  • 1/2 (n. 200 g) lanttu
  • 100 g selleriä
  • 1 (200 g) palsternakka
  • 3 – 4 (300 g) porkkanaa
  • 1 (200 g) purjo
  • 8 (n. 800 g) Pirkka perunaa, keltainen pussi

  1. Varaa iso 4 – 5 l kattila. Pyyhi liha ja pane kiehumaan suolalla
    maustettuun veteen. Kerää vaahtoa pois. Kun vaahtoa ei enää muodostu,
    lisää kattilaan pippurit, laakerinlehdet ja paloiteltu sipuli. Liha saa
    kiehua miedolla lämmöllä noin 2 tuntia.
  2. Pese, kuori ja paloittele sillä aikaa kasvikset. Paloittele lanttu
    ja selleri reilun kokoisiksi kiilapaloiksi. Viipaloi palsternakka noin
    sentin paksuisiksi lanteiksi sekä porkkanat noin 5 cm pätkiksi.
  3. Halkaise ja huuhtele purjo. Paloittele se samanpituisiksi paloiksi
    kuin porkkanat. Lohko perunat ja pane kylmään veteen odottamaan. Nosta
    liha pois keitinliemestä ja siivilöi liemi. Lientä pitäisi olla
    jäljellä noin 1,2 l. Jos sitä on haihtunut enemmän, lisää vettä.
  4. Pane liemeen kiehumaan lantut, sellerit, palsternakat ja porkkanat
    noin 10 minuutiksi. Lisää sitten purjot ja perunat. Anna kiehua 15 – 20
    minuuttia. Viipaloi liha ja lisää keittoon. Kiehauta ja tarkista maku.
    Tarjoa ruisleivän kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

creme_brulee-vaahtokermavanukas

Ei kommentteja

Riitta-mummon kampanisut resepti ja ruokaohje

* 500g margariinia
* 2 prk. kermaviiliä
* 2 tl. soodaa
* 1,5dl sokeria
* n. 1kg karkeita vehnäjauhoja
Riitta-Mummon kampanisut
Nypi rasva, sokeri ja jauhot ryynimäiseksi ja lisää viili, johon olet
sekoittanut soodan. Vältä vaivaamista, sekoita nopeasti ja jätä taikina
rauhoittumaan jääkaappiin n.1 h:ksi.
Kauli taikinasta n. 2,5 cm paksu levy ja vedä taikina pyörällä n. 5 cm
leveitä kaistaleita. Jaa 10 cm paloiksi, joihin teet 2-4 piikkiä. Laita
leivinpaperin päälle ja levitä kampoja hiukan että piikit ovat
erillään.
Paista kuumassa (.250-270 ast.)uunissa kauniin kullan ruskeiksi.
Perinteisiä kampanisuja Lapista. Jokaisella tekijällä on oma oikea
ohjeensa ja kaikki ovat maukkaita.
* Riitta-Mummon kampanisut
Resepti: Riitta-mummon kampanisut

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

sapi12288_katkarapu-kirjolohigratiini_0000

Ei kommentteja

Mummon sämpylät (mausteiset sämpylät 25-30kpl) resepti ja ruokaohje

* ½ l maitoa
* 2 rkl hiivaa
* 2 tl suolaa
* 2 tl anista
* 2 tl fenkolia
* 1½ dl siirappia
* ½ dl margariinia, sulana
* 1 l ruisjauhoja
* n.½ l vehnäjauhoja
* Voitelu:
* vesi-voisulaseos
Mummon sämpylät (mausteiset sämpylät 25-30kpl)
Haaleaan maitoon hiivaa, mausteet, ´sulaa rasvaa ja taikina alustetaan.
Kohotetaan ja leivotaan sämpylöiksi, jotka kohotetaan hyvin ja
paistetaan
225c 10-15min.
Paistamisen jälkeen voidellaan voi+vesiseoksella.
Resepti: Mummon sämpylät (mausteiset sämpylät 25-30kpl)

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kalalautanen

Ei kommentteja

Mummon mansikkakakku resepti ja ruokaohje

* Neljän munan pohja
* tuoreita mansikoita
* Erikoiskermaa ja sokeria
* mansikkahilloa
* hyytelösokeria
* Appelsiiniä/sitruuna
Mummon Mansikkakakku 10 Annosta
Vatkaa kerma ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Leikkaa mansikat viipaleiksi.
Halkaise kakku kolmeen osaan.
Purista mehu appelsiinistä ja sitruunasta.
Kostuta kakkua appelsiini ja sitruunamehulla. Laita kakun väliin
mansikkahilloa ja leikattuja mansikoita.
Lado loput mansikat kakun päälle ja pursoita kerma reunoihin . Sivele
hyyteläsokeria mansikoiden päälle että tulee kiiltävä.
* Mummon Mansikkakakku
Resepti: Mummon mansikkakakku 10 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

pihvi_sipulirenkaat

Ei kommentteja

Oman mummon kurkut resepti ja ruokaohje

* 1 kpl tuoretta kurkkua
* suolaa
* sokeria
* etikkaa
* tilliä
Oman mummon kurkut
Kuori kurkku ja leikkaa ohkaisia siivuja. Laita kahden lautasen väliin
ja sokeria ja suolaa ripotellaan väliin. Ravistele lautasia joiden
välissä kurkut ovat voimakkaasti että neste irtoaa. Kaada kurkut
siivilään, että neste valuu pois. Pane kurkut salattikulhoon ja kaada
etikkaa ja tillisilppua kurkkujen päälle.
Kurkkuja tarjoilttiin ennenvanhaan aina kesällä joka käänteessä. Myös
leivän päällä.
* Oman mummon kurkut
* Oman mummon kurkut
Resepti: Oman mummon kurkut

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

paprika

Ei kommentteja

Minttusuklaaleivokset, pellillinen

Resepti: Minttusuklaaleivokset, pellillinen

Ainekset

  • 200 g Pirkka meijerivoita tai leivontamargariinia
  • 3 Pirkka kananmunaa
  • 3 dl Pirkka sokeria
  • 5 dl Pirkka vehnäjauhoja
  • 3 tl leivinjauhetta
  • 3 rkl Pirkka kaakaojauhetta
  • 2 dl Pirkka maitoa
  • Kuorrutus
  • 1 ps (200 g) Pirkka minttusuklaarakeita
  • 1 dl Pirkka kuohukermaa
  • 25 g Pirkka meijerivoita tai leivontamargariinia
  • Koristeeksi
  • nonparelleja tai pähkinöitä

  1. Sulata rasva ja anna jäähtyä. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
    Lisää joukkoon jäähtynyt rasva. Sekoita kuivat aineet keskenään ja
    lisää ne siivilän läpi vuorotellen maidon kanssa. Vältä turhaa
    sekoittamista. Levitä taikina uunipannulle leivinpaperin päälle ja
    paista 200 asteessa 15 – 20 minuuttia.
  2. Kuumenna rouhitut minttusuklaarakeet, kerma ja rasva miedolla
    lämmöllä kattilassa. Sekoita suklaakuorrutus tasaiseksi, anna sen
    hieman jäähtyä ja kaada jäähtyneelle torttulevylle. Koristele
    nonparelleilla tai pähkinöillä. Leikkaa levy neliöiksi.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

pihvi_sipulirenkaat

Ei kommentteja

Kummipojan jauhelihapizza, pellillinen

Resepti: Kummipojan jauhelihapizza, pellillinen

Ainekset

  • Pohja
  • 2 dl vettä
  • 2 tl kuivahiivaa
  • 1/2 tl suolaa
  • n. 4 dl vehnäjauhoja
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • Täyte
  • 2 dl Pirkka yrtti-basilikapastakastiketta
  • 400 g Pirkka naudan jauhelihaa
  • 1 sipuli
  • 2 tl oreganoa
  • 3/4 tl suolaa
  • 1/2 tl mustapippuria
  • 1 ps (180 g) Pirkka katkarapuja (pakaste)
  • 1 tlk (227 g) Pirkka ananaspaloja
  • 1 ps (150 g) juustoraastetta

  1. Lämmitä vesi noin 42-asteiseksi. Lisää kuivahiiva pieneen määrään
    jauhoja. Sekoita kuivahiiva-jauhoseos ja suola veteen. Alusta jauhoja
    taikinaan vähitellen. Lisää öljy alustamisen loppuvaiheessa. Kohota
    taikina lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi.
  2. Painele tai kauli taikina leivinpaperin päällä uunipellin kokoiseksi
    levyksi. (Kostuta pöytäpintaa hieman, jotta leivinpaperi pysyy
    kaulittaessa paikallaan.) Nosta pizzapohja pellille ja anna kohota noin
    10 minuuttia liinalla peitettynä.
  3. Ruskista jauheliha omassa rasvassaan. Lisää joukkoon hienonnettu
    sipuli pehmenemään. Mausta oreganolla, suolalla ja pippurilla.
  4. Sulata ja valuta katkaravut. Valuta ananakset. Levitä
    tomaattipastakastike tasaisesti pohjalle. Levitä jauhelihaseos,
    katkaravut ja ananakset pohjan päälle. Ripottele pinnalle juustoraaste.
  5. Paista 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Tarjoa lisäksi
    salaattia.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

leikkeleet

Ei kommentteja

Mustikkapiirakka (pellillinen) resepti ja ruokaohje

* 2 kkp sokeria
* 160 g margariinia
* 2 kpl kananmunaa
* 1 juomalasi maitoa
* 3 1/2 kkp vehnäjauhoja
* 3 tl leivinjauhetta
*
* pinnalle mustikoita oman mielen mukaan (reilusti :)
* marjojen päälle muruseos
* 90 g margariinia
* 1 kkp sokeria
* 1 1/2 kkp vehnäjauhoja
Mustikkapiirakka (PELLILLINEN)
KKP=KAHVIKUPPI (pieni kahvikuppi esim. arabia myrnan kokoinen)
Sokeri ja margariini vatkataan vaahdoksi ja siihen lisätään kananmunat
yksitellen nopeasti vatkaten.
Lisää maito ja vehnäjauho vuoronperään. (älä vatkaa kauan, niin että
sekoittuvat joukkoon)
Muruseos:
Laita margariini,sokeri ja vehnäjauho kuppiin ja nypi murumaiseksi
massaksi.
Levitä taikina tasaisesti pellille ja laita mustikat päälle. Lisää
marjojen päälle muruseos ja pistä sitten uuniin :)
Paista 175 asteessa ja n. 40min
* Mustikkapiirakka (PELLILLINEN)
* Mustikkapiirakka (PELLILLINEN)
* Mustikkapiirakka (PELLILLINEN)
Resepti: Mustikkapiirakka (pellillinen)

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

voileivat

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »