Haku sanoilla "mustikkarahkapiirakka pullataikina"

Mustikkarahkapiirakka resepti ja ruokaohje

* POHJA:
* 100 g sulatettua voita/margariinia
* 3/4 dl sokeria
* 1 kpl kananmuna
* 2½ dl vehnäjauhoja
* 1 tl leivinjauhetta
* Täyte:
* 1 dl maitoa
* 1 prk (250g) MAITORAHKAA
* 1 kpl kananmuna
* 1 dl sokeria
* 1 tl vanilijasokeria
* n.3 dl mustikoita, tuoreita/pakaste (tässä pakaste)
MustikkaRahkaPiirakka
Sekoita vispilällä muna, sokeri ja sula rasva. Lisää
vehnäjauho-leivinjauheseos sekaan. Laita jääkaappiin pariksi minuutiksi
(helpompi käsitellä).
Sekoita täytteen aineet tasaiseksi, ei mustikoita.
Painele pohja voideltuun vuokaan (24cm) vehnäjauhoja apuna käyttäen.
Laita mustikat pohjalle ja kaada täyteseos päälle.
Uunissa 200 astetta, keskitasolla n. 40 min.
ps: Tämä sama ohje sopii hyvin myös muille marjoille, kokeile 🙂
* MustikkaRahkaPiirakka pala piirakkaa
* MustikkaRahkaPiirakka pohja
* MustikkaRahkaPiirakka ja (tässä pakaste) mustikat
* MustikkaRahkaPiirakka rahkatäyte
* MustikkaRahkaPiirakka valmis
Resepti: Mustikkarahkapiirakka

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

illallinen

Ei kommentteja

Kevyempi pullataikina resepti

Ainekset
5 dl maitoa
4 dl hiivaleipäjauhoja
n. 6-7 dl vehnäjauhoja
3 dl spelttijauhoja (halutessasi enemmänkin, vähennä vastaavasti muista
jauhoista)
2 pss kuivahiivaa tai 30g tuorehiivaa
1½ tl suolaa
1 dl sokeria
2 tl kaardemummaa
100 g leivontamargariinia, rasva 60%
Ohjeet
Tee/ alusta taikina normaalin pullataikinan tavoin ja anna kohota lähes
kaksinkertaiseksi lämpimässä paikassa esim. tuorekelmulla peitettynä.
Hiero taikinasta ilmakuplat pois leivinpöydällä ja leivo haluamiksesi
pulliksi. Jos teet pikkupullia, taikina saa olla hiukan pitkotaikinaa
löysempää.
Kohota leipomisen jälkeen lämpimässä paikassa (esim. kelmulla
peitettynä lämpimällä vedellä täytetyn astianpesualtaan päällä). Anna
pullien kohota kaksinkertaiseksi.
Voitele pullat ennen uuniin laittamista munalla. Jos haluat erikoisen
kauniin värin, voitele kahteen kertaan, tai käytä voiteluun ainoastaan
keltuaisia. Ripottele pinnalle raesokeria tai mantelilastuja ja
raesokeria. Tai tee pulliin vadelma-bostonin herkkutäyte (myös kuvan
pullissa).
Paista pikkupullia 225 asteisen uunin keskitasolla 8 -15 minuuttia.
Pitkoja 200 asteessa alimmalla ritilätasolla 20-25 minuuttia.
Oli riittoisa taikina. Taikinasta tuli 35 pikkupullaa paperivuokiin ja
bostonkakku. Katso bostonkakun ohje ja paisto-ohje linkin reseptistä.
Voit tehdä sen myös normaalilla pullataikinalla esim. jauhopussin
ohjeen mukaan.
Taikina on paitsi kevyttä niin myös kevyttä (=ilmava) ja riittoisa.
Taikinasta tuli 35 pikkupullaa paperivuokiin ja lisäksi bostonkakku.
Eli taikina riitti huomattavasti enempään kuin normaali pullataikina
vaikka sama määrä nestettä ja jauhoja, ilmeisesti hiivaleipäjauhot
kohottavat niin paljon paremmin.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

leikkeleet

Ei kommentteja

Mustikkarahkapiirakka

Mustikkarahkapiirakka
Ingredients
  • 200 g MAITORAHKAA
  • 1 kananmuna
  • Mustikoita omantunnon mukaan
  • 200 g kermaviiliä
  • 100 g leivontamargariini
  • 1 dl sokeria
  • 1 tl vaniliinisokeria
  • 3½ dl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhettta
  • 2 tl perunajauhoja
Instructions
  1. Kananmuna, sokeri ja sulatettu margariini sekoitetaan keskenään vaahdoksi, johon lisätään vehnäjauhot ja leivinjauhe.Annetaan jääkaapissa olla vartin verran, jonka jälkeen sitä on paljon helpompi levitellä piirasvuokaan.Sillä välin uuni lämpeämään 200 asteeseen.Sitten tehdään täyte. Kaikki ainekset sekaisin vain. Simple as that.Piirasvuuan pohjalle laitoin hitusen vehnäjauhoja ja sitten taikina. Taikina oli ihanan kuohkeaa, kun rasva-muna-sokeri seos on aluksi tehty kunnon vaahdoksi. Sitten mustikat taikinan pohjalle ja päälle rahkatäyte.Uunissa saa olla melkein tunnin. Aluksi 200 asteessa alatasolla paistetaan vartti, jonka jälkeen lasketaan lämpötila 175.. Näin puoli tunti ja sitten lasketaan lämpöä 150 asteeseen ja nostetaan keskitasolle.Kannattaa muuten jäähdyttää kunnolla! Ettei vain käy niin että kun liian lämmin piirasta leikkaa, rahka saattaa olla sen verran juoksevaa että se leviää. Hyvä testaus keino minkä itse olen todennut hyväksi, kun piiras on uunissa, vähän heiluttaa ritilää jolloin näkee rahkan pinnasta kuin ”löllöä” se vielä on. Kun se ei enää höllyä, se alkaa olemaan jo hyvissä kuoseissa ja pikkuhiljaa valmista 🙂

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

suklaakeksit

Ei kommentteja

Pullataikina

Pullataikina
Ingredients
  • 2 rkl kardemummaa
  • 1 tl suolaa
  • 2 dl sokeria
  • 2 pussia kuivahiivaa
  • 5 dl maitoa
  • 13-17 dl vehnäjauhoja
  • 150 g voita
  • 1 kananmuna
Instructions
  1. Kuumenna maito mikrossa käden lämpöiseksi.Lisää maitoon sokeri, muna, suola ja kardemumma, sekoita hyvin! Lisää sitten kuivahiiva.Lisää jauhot vähitellen mutta lisää voi noin puolessa välissä. Veivaa taikina tasaiseksi ja kimmoisaksi.Anna kohota noin 30min, tämä taikina sopii erittäin hyvin korvapuusteille.

Satunnainen kuva galleriasta

suklaakeksit

Ei kommentteja

Pullataikina

Pullataikina
Ingredients
  • 2 pss kuivahiivaa
  • 2 tl vanilliinisokeria
  • 1 tl suolaa
  • 1 muna
  • 2 dl sokeria
  • 1½-2 dl sulatettua voita (n. 200 g)
  • 5 dl maitoa
  • 1 rkl kardemumma
  • 13-15 dl vehnäjauhoja
Instructions
  1. Lämmitä maito.Sekoita kuivat ainekset paitsi osa jauhoista keskenään.Lisää maitoon jauhot joihin on sekoitettu kuivat ainekset ja kuivahiiva.Lisää sitten kananmuna ja voi.Lisää luopuksi jauhot jotta tulee taikina joka ei tartu kulhoon.Anna kohota liinan alla noin 40 min.Vaivaa kohonneesta taikinasta ilmakuplat pois.Jaa taikina kahteen osaan jotta olisi helpompi käsitellä.Nosta tekemäsi taideteokset uunipellille leivinpaperin päälle ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 30 min.Aseta uuni 225 asteeseen.Voitele pullat ja koristele raesokerilla.Paista uunin keskitasolla 10-15 min.

Satunnainen kuva galleriasta

voileivat

Ei kommentteja

Pullataikina

Pullataikina
Ingredients
  • mansikkahilloa
  • n.1 kg vehnäjauhoja
  • 5 dl maitoa
  • 200 g voita sulatettuna
  • 50 g hiivaa
  • ½ rkl suolaa
  • 1 rkl kardemummaa
  • voita
  • sokeria
  • kermavaahtoa
  • 1 kpl kananmunaa
Instructions
  1. Sekoita hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää muna, mausteet ja osa jauhoista. Sekoita taikina tasaiseksi. Alusta loput jauhot taikinaan. Lisää viimeiseksi sulatettu voi. Anna taikinan kohota ½ tuntia. Leivo taikinasta pikkupullia, voipullia tai vaikka laskiaispullia. Anna kohota leivinpaperin päällä pellillä n. ½ tuntii.  Voitele pullat munalla. Paista pikkupullia 225 n. 10-15 min.  Tässä tehty osasta voipullia: Paina sormella voidellun pullan päälle syvä kolo. Laita koloon n. teelusikallinen voita ja ripottele koloon päälimmäiseksi sokeria. Ja sitten vasta uuniin.Sekä laskiaispullia: Poista paistetusta, jäähtyneestä, pullasta osa sisustaa. Lisää mansikkahilloa ja kermavaahtoa oman maun mukaan!

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

mansikat

Ei kommentteja

Rahkapullat

Rahkapullat
Ingredients
  • 400 g maustettua rahkaa (á 200 g)
  • marjoja tai hedelmiä tai hilloa
  • 5 dl:n pullataikina(jauhopakkauksen kylki)
Instructions
  1. Valmista pullataikina.Kohota taikina hyvin.Pyöritä taikinasta pikkupullia.Kohota liinan alla.Paina juomalasilla tai mukilla syvennys kohonneisiin pulliin.Voitele reunat kvatkatulla kananmunalla.Lusikoi syvennyksiin rahkaa ja muita täytteitä.Paista 200 asteisen uunin keskiosassa 10-12 min tai kunnes kullankeltaisia.

Satunnainen kuva galleriasta

paahtoleipa

Ei kommentteja

Pulla, maidoton, munaton

Pulla, maidoton, munaton
Ingredients
  • ½ pk tuorehiivaa tai hieman vajaa 1 pss kuihahiivaa
  • ½ tl suolaa
  • n.7 dl vehnäjauhoja
  • n100 g sulatettua maidotonta margariinia (esim. sininen Keiju 70%)
  • mausteeksi esim. kardemumaa tai vaniljasokeria
  • 2,5 dl vettä
  • 1 dl sokeria
Instructions
  1. Tee pullataikina lisäämällä sokeri, suola, tuorehiiva ja mausteet kädenlämpöiseksi lämmitettyyn nesteeseen. (Kuivahiivan voit sekoittaa pieneen erään jauhoja ja lisätä nesteeseen jo alkuvaiheessa). Lisää jauhot vähitellen hämmennellen esim. puuhaarukalla, lopuksi käsin alustaen. Rasva lisätään alustuksen loppuvaiheessa.Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi lämpimässä paikassa( n. 30 min).Leivo pulliksi oman makusi mukaan. Anna pullien kohota ennen paistamista, kohotusaika n.15 – 20 min.Voitele kohonneet pullat esim. sokeroidulla kahvilla ja ripottele vielä päälle sokeria.Kuvan pullista on osa tehty kaulimalla pullataikina levyksi. Kaulitulle levylle levitetään pehmennyt maidoton margariini, täytteenä on pilkottuja aprikoosinpaloja ja rusinoita sekä vaniljasokerilla maustettua sokeria. Paistettu paperisessa pullavuoassa.Annos: n. 20 kpl

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

suklaakeksit

Ei kommentteja

wienerpullat

wienerpullat
Ingredients
  • 1 pss vanhan ajan vaniljakastike aineksia
  • 0,5 l Pullataikina
  • 2 dl paistonkestävää hilloa / marmeladia.
  • 3-4 dl mansikkatomusokeria
Instructions
  1. Tee pullataikina. Jaa se kahtia. Kauli suorakaiteen muotoiseksi levyksi ja levitä päälle voita, sokeria ja vaniljasokeria. Taita puoliksi ja leikkaa suikaleita, esim.n.2cm paksuisia. Pyöritä suikaleet kierteelle ja kohota. Voitele munalla, paina pieni kolo ja laita koloon vaniljakastikeaineksia ja hilloa / marmeladia. Paista 225 asteessa n.15-20 min. Koristele mansikkatomusokeri-vesi kuorrutteella. Tein vaniljakastikkeen suhteessa 1 pussi aineksia- 3 dl vettä.

Satunnainen kuva galleriasta

jaatelo

Ei kommentteja

Tarjan hyvät joulupullat

Tarjan hyvät joulupullat
Ingredients
  • hienoasokeria
  • kirsikoita
  • kookoshiutaleita
  • voita
  • Tavallinen pullataikina.
  • rusinoita.
Instructions
  1. Tee tavallinen pullataikina,jonka kohotat.Jaa taikina osiin ja laulitte siitä lelyjä.Voitele sulalla voilla levyt ja ripottele levyille sokeria,kirsikoita,kookosta,rusinoita ja kääri rullalle.Leikkaa viipaleita ja laita paperivuokiin ne.Paista 225¤ ja 7-10 minuuttia.Voitele ensin uuniin laittoa kananmunalla ja sokeria pinnalle ja kohota ne ennen uuniin laittoa.

Satunnainen kuva galleriasta

kaali

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »