Haku sanoilla "nepalilainen kookoskana"

Korianteri-kookoskana tandoori resepti ja ruokaohje

* 3 kpl valkosipulinkyntta, murskattuna
* 3 cm pala tuoretta inkivaarinjuurta, kuorittuna ja raastettuna
* 2 tl garam masala-maustetta (kts ohje poytalaatikossani)
* 1/2 tl jeeraa l. juustokuminaa
* 1/2 tl jauhettua korianteria
* 1/2 tl jauhettua kurkumaa
* 1/2 tl chillijauhetta
* 1/2 tl paprikajauhetta
* 5 rkl maustamatonta jugurttia
* 1 1/2 rkl sitruunamehua
* 1/2 tl suolaa
* 2 rkl tuoretta korianteria, hienoksi hakattuna
* 4 kpl kanan rintapalaa (nahaton)
* kuorrutus:
* 80 g tuoretta korppujauhoa (jauha yleiskoneessa suht.kuivaa vaaleaa
leipaa
* 1/2 tl Garam masala-maustetta
* 1 rkl tuoretta korianteria, hienoksi hakattuna
* 4 rkl kookoshiutaleita
* 25 g voita, sulatettuna ja jaahdytettyna
Korianteri-kookoskana tandoori 4 Annosta
1. Jauha morttelissa valkosipuli ja inkivaari. Laita kulhoon ja lisaa
aineluettelossa olevat 10 seuraavaa. Sekoita hyvin.
2. Leikkaa kanan rintapaloihin ”tasku” teravalla veitsella. Tayta
taskut marinadilla ja hiero marinadia runsaasti myos rintapalojen
paalle. Marinoi jaakapissa vahintaan 2 tuntia, mutta jos mahdollista
yon yli.
3. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kuorrutusta varten sekoita kulhossa
korppujauhot, Garam masala, kookoshiutaleet, korianteri ja voi. Valuta
kanan rintapaloista ylimaarainen marinadi ja aseta ne uunipellille
leivinpaperin paalle. Jaa korppujauhoseos jokaisen rintapalan paalle ja
painele kevyesti jotta kuorrutus tarttuu marinadiin. Paista uunissa n.
20 min. tai kunnes kana on kauttaaltaan kypsaa ja kuorrutus
kullanruskea.
4. Tarjoa riisin ja mintulla maustetun jugurtin kanssa.
* Korianteri-kookoskana tandoori
Resepti: Korianteri-kookoskana tandoori 4 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

omena

Ei kommentteja

Nepalilainen possu

Nepalilainen possu
Ingredients
  • 2 tl chili rouhe/jauhe
  • 50 g manteli
  • 40 g tomaattipyre
  • 1 rl paprikajauhe
  • 1 rl persilja
  • 2 tl korianteri
  • 50 g Cashew-pähkinä
  • 2-4 kpl valkosipulin kynsi (murskattuna)
  • 2 tl kaneli
  • 3 rl ruokaöljy
  • 300 g porsaan sisäfile (natural)
  • 2 rl sulatejuusto
  • 2 tl Suola
  • 2 tl inkivääri (tuore raastettuna)
  • 3 tl juustokumina
  • 2 tl sokeri
  • 1 rl Sitruunamehu
  • 2 tl mustapippuri
  • 5 dl kookosmaito
  • 1 kpl Sipuli (iso)
  • 2 tl sinapin siemen (murskattuna)
Instructions
  1. Tee mausteseos kaikista mausteista (ei sokeria eikä persiljaa) ja jaa se puoliksi. Lisää toiseen puoleen öljy, sitruunamehu, valkosipuli ja inkivääri. Kuutioi porsaanliha n. 2x2cm kuutioiksi ja marinoi lihoja vähintään puoli tuntia seoksessa.Paahda pähkinät ja mantelit panulla ilman öljyä ja siirrä sivuun. Ruskista liha mausteineen korkeareunaisessa astiassa ja lisää sipuli suurina kuutioina. Lisää joukkoon kookosmaito ja tomaattipyre, sekä loput mausteet, pähkinät, mantelit ja sokeri. Anna hautua 20min ja lisää sulatejuusto ja persilja, anna hautua vielä lisää 10min.Tarjoile basmatiriisin ja naan-leivän kera.Näillä maustemäärillä ruuasta tulee mietoa, eli chiliä ja mustaapippuria voi lisätä maun mukaan.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

mansikat

Ei kommentteja

Korianteri-kookoskana tandoori

Korianteri-kookoskana tandoori
Ingredients
  • 1/2 tl jauhettua korianteria
  • 1/2 tl paprikajauhetta
  • 1 1/2 rkl sitruunamehua
  • 25 g voita, sulatettuna ja jaahdytettyna
  • 1/2 tl Garam masala-maustetta
  • 1/2 tl jauhettua kurkumaa
  • 2 tl garam masala-maustetta (kts ohje poytalaatikossani)
  • 5 rkl maustamatonta jugurttia
  • 4 kpl kanan rintapalaa (nahaton)
  • 1/2 tl jeeraa l. juustokuminaa
  • 3 cm pala tuoretta inkivaarinjuurta, kuorittuna ja raastettuna
  • 3 kpl valkosipulinkyntta, murskattuna
  • 4 rkl kookoshiutaleita
  • 1 rkl tuoretta korianteria, hienoksi hakattuna
  • 80 g tuoretta korppujauhoa (jauha yleiskoneessa suht.kuivaa vaaleaa leipaa
  • 1/2 tl chillijauhetta
  • 1/2 tl suolaa
Instructions
  1. Jauha morttelissa valkosipuli ja inkivaari. Laita kulhoon ja lisaa aineluettelossa olevat 10 seuraavaa. Sekoita hyvin.2. Leikkaa kanan rintapaloihin ”tasku” teravalla veitsella. Tayta taskut marinadilla ja hiero marinadia runsaasti myos rintapalojen paalle. Marinoi jaakapissa vahintaan 2 tuntia, mutta jos mahdollista yon yli.3. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kuorrutusta varten sekoita kulhossa korppujauhot, Garam masala, kookoshiutaleet, korianteri ja voi. Valuta kanan rintapaloista ylimaarainen marinadi ja aseta ne uunipellille leivinpaperin paalle. Jaa korppujauhoseos jokaisen rintapalan paalle ja painele kevyesti jotta kuorrutus tarttuu marinadiin. Paista uunissa n. 20 min. tai kunnes kana on kauttaaltaan kypsaa ja kuorrutus kullanruskea.4. Tarjoa riisin ja mintulla maustetun jugurtin kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

englantilainen_aamiainen

Ei kommentteja

Aasialainen kookoskana

Aasialainen kookoskana
Ingredients
  • g 250 purjosipulia
  • rkl 2 karkeita maissijauhoja
  • kevyttä kookosmaitoa
  • kpl 1 punainen paprika
  • cl 4 limetin mehua
  • raastettua inkivääriä
  • rypsiöljyä
  • tl 1 suolaa
  • g 450 broilerifileesuikaleita
  • rkl 2 chili-tahnaa
  • tl 3.5 currya
Instructions
  1. Pese ja suikaloi hyvin pestyt vihannekset. Paista suikaleet öljyssä, lisää curry. Laita broilerit kattilaan ja lisää kaikki muut aineet paitsi maissijauhot ja osa kookosmaidosta. Keitä n. 10 min. Lisää lopuksi osaan kookosmaitoa sekoitetut maissijauhot ja keitä vielä pari minuuttia. Nauti vaikkapa basmatiriisin kanssa.

Satunnainen kuva galleriasta

englantilainen_aamiainen

Ei kommentteja

Kookoskana

Kookoskana
Ingredients
  • 1 prk ananaspaloja tai -renkaita
  • 2 dl kookosmaitoa
  • sipulia haluttaessa
  • 300 g maustamatonta kanasuikaletta
Instructions
  1. Kuullota sipuli, jos laitat sitä. Ruskista kanasuikaleet kevyesti. Mausta pippurisekoitteella.Paloittele ananasrenkaat. Lisää ananaspalat. Sekoita kanat ja ananakset ja paista hetki niitä. Lisää kookosmaito. Anna hautua n. 10 min. Sekoita välillä.Tarjoa lisukkeena riisiä.

Satunnainen kuva galleriasta

paistettu_possu

Ei kommentteja