Haku sanoilla "omatekemät raviolit tomaattikastike"

Kreikkalaiset lihapullat ja feta-tomaattikastike

Resepti: Kreikkalaiset lihapullat ja feta-tomaattikastike

Ainekset

  • 400 g Pirkka naudan paistijauhelihaa
  • 2 viipaletta (à 20 g) vaaleaa paahtoleipää
  • 1 dl maitoa
  • 1 (pieni) sipuli
  • 1/2 rkl juoksevaa margariinia
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 3/4 tl suolaa
  • 1 tl Pirkka oreganoa
  • 1/2 tl minttua
  • mustapippurirouhetta
  • 1 kananmuna
  • paistamiseen juoksevaa margariinia
  • Feta-tomaattikastike
  • 1 1/2 dl (à 390 g) Pirkka yrtti-tomaattimurskaa
  • 2 1/2 dl vettä
  • 1 rkl vehnäjauhoja
  • 1 rkl sitruunanmehua
  • 1 rkl Pirkka hunajaa
  • 1/4 tl minttua
  • ripaus suolaa
  • mustapippurirouhetta
  • 1/2 tlk (à 385 g) Pirkka salaattijuustokuutioita suolavedessä

  1. Leikkaa paahtoleivästä reunat pois ja paloittele pieniksi palasiksi.
    Pane leipäpalat kulhoon ja kaada päälle maito. Sekoita puuhaarukalla ja
    anna turvota hetki.
  2. Silppua sipuli ja kuullota rasvassa paistinpannussa. Silppua
    valkosipuli. Lisää kulhoon leivän joukkoon sipuli, valkosipuli, suola,
    oregano, minttu, mustapippurirouhetta, jauheliha ja muna. Sekoita
    lihapullataikina tasaiseksi.
  3. Pyörittele taikinasta kostutetuin käsin 16 lihapullaa kostutetulle
    leikkuulaudalle. Kuumenna rasva paistinpannussa ja kypsennä lihapullat
    kahdessa erässä kauniin ruskeiksi. Halkaise yksi lihapulla kypsyyden
    toteamiseksi. Hauduta lihapullia tarvittaessa kannen alla.
  4. Kastiketta varten hienonna tomaattimurska suvasekoittimella
    teräskattilassa. Mittaa kattilaan lisäksi vesi, vehnäjauhot ja
    sitruunanmehu. Kuumenna sekoittaen ja keitä pari minuuttia. Mausta
    hunajalla, mintulla, suolalla ja mustapippurirouheella.
  5. Pane kastike tarjolle kulhoon ja ripottele pinnalle valutettuja
    salaattijuustokuutioita ja koristeeksi esimerkikisi tuoretta minttua.
    Tarjoa lisäksi keitettyjä perunoita tai riisiä ja tuoretta leipää.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

piirakka

Ei kommentteja

Souvlaki vartaat ja tomaattikastike

Souvlaki vartaat ja tomaattikastike
Ingredients
  • muutama teräväkärkinen puuvarras (myydään ruokakaupoissa pusseissa)
  • 500 g porsaan selkäpaistia tai niskaa (kassleria)
  • 0,5 tl suolaa
  • suolaa hyppysellinen
  • 0,25 tl sokeria
  • 3 rkl RUOKAÖLJYÄ
  • 1 kasvisliemikuutio
  • 1 prk kokonaisia tomaatteja
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1 dl vettä
  • 3 rkl tomaattipyrettä
  • 1 tl Oreganoa
  • 1 Sipuli
Instructions
  1. Sekoita marinadi ruokaöljystä,oreganosta ja hyppysellisestä suolaa. Leikkaa liha kuutioiksi ja pane ne marinoitumaan tunniksi. Jos vartaat on tarkotus grillata uunissa,niin laita ne veteen likoamaan.Tomaattikastike: Huom. Tähän annokseen riittäisi puolet ko. määrästä, mutta tomaattikastike on niin hyvää että kannattaa tehdä koko satsi. Loput voi käyttääseuraavina päivinä esim pitzaan tai pastakastikkeeksi. Kuori j ahienonna sipuli ja kuullota se oliiviöljyssä.Lisää tomaatit, tomaattien liemi ja tomaattipyree sekä vesi.Kiehauta ja murustele joukkoon kasvisliemikuutio. Mausta suolalla,pippurilla,sokerilla ja anna hautua 15 min.Pujota lihapalat vartaisiin. On monta tapaa grillata ne:Grillaa vartaat nopeasti kuumalla paistinpannulla,niin että ne saa kauniin värin ja jatka kypsentämistä uunissa10 min.Grillaa vartaat uunigrillissä 7-8 min, molemmilta puolelelta.Grillaa vartaat hiiligrillissä 7-8 min,molemmilta puolelta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

joulujalkiruoka

Ei kommentteja

Herkullinen tomaattikastike

Herkullinen tomaattikastike
Ingredients
  • kpl 1 paprika, punainen
  • tlk 1 tomaattimurskaa (400g)
  • oliivi- tai rypsiöljyä
  • kuivaa valkoviiniä tai vettä
  • valkosipulin kynttä viipaleina
  • kpl 1 kasvisliemikuutio
Instructions
  1. Lisäksi ripaus sambal oelek -maustetta, suolaa, mustapippuria.
  2. Huuhdo ja paloittele paprika.
  3. Kuullota paprikaa ja valkosipulia öljyssä muutama minuutti koko ajan sekoittaen.
  4. Lisää tomaattimurska, kasvisliemikuutio, sambal oelek sekä viini (tai vesi) ja anna kiehua pari minuuttia.
  5. Mausta suolalla ja pippurilla.
  6. Kaada liemi pois, mutta ota se talteen. Soseuta muut aineet ja kaada liemi takaisin niiden joukkoon.
  7. Tarjoa pastan kanssa.

Satunnainen kuva galleriasta

jouluruokapoyta

Ei kommentteja

Helppo tomaattikastike pizzalle

Helppo tomaattikastike pizzalle
Ingredients
  • 1-2 kpl puristettua valkosipulinkynttä
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1 kpl silputtua sipulia
  • 500 g tomaattimurskaa
  • ½ – 1 tl sokeria
  • mustapippuria myllystä
  • 1 tl kuivattua oreganoa ja basilikaa
  • ½-1 tl suolaa
Instructions
  1. Kuullota sipulia öljyssä hetki.Lisää kaikki ainekset, keitä hiljalleen ilman kantta, kunnes kastike sakenee.Levitä pizzapohjalle ennen täytteiden lisäämistä.

Satunnainen kuva galleriasta

joulujalkiruoka

Ei kommentteja

Tomaattikastike sekavihanneksilla ja soijarouheella

Tomaattikastike sekavihanneksilla ja soijarouheella
Ingredients
  • g 250 pakastekasviksia
  • dl 1 vaaleaa soijarouhetta
  • tl 1 sokeria
  • tlk 1 tomaattimurskaa
  • rkl 2 ruoanvalmistuskermaa (7% rasvaa)
  • rkl 1 soijakastiketta
  • oliiviöljyä
Instructions
  1. Kaada kaikki aineet kannelliseen kasariin tai kattilaan. Huuhtele tomaattimurskatölkki noin 1,5 desillä vettä ja kaada se seokseen heti alkuvaiheessa, jotta soijarouheelle on tarpeeksi nestettä.
  2. Mausta makusi mukaan ja kiehuta vähintään 25 min. Nauti vaikkapa riisin, bulgurin tai pastan kanssa.

Satunnainen kuva galleriasta

lampaankylki

Ei kommentteja

Tomaattikastike

Tomaattikastike
Ingredients
  • 2 yksikyntistä valkosipulia silputtuna
  • silputtua tuoretta basilikaa
  • 1 sipuli silputtuna
  • kuivattua oreganoa
  • mustapippurirouhetta
  • 2 tls sokeria
  • 2 tlk kuorittuja kokonaisia tomaatteja
  • 2 tls suolaa
Instructions
  1. Lisää kattilaan aineksetKeittele noin puoli tuntiaSurauttele sauvasekoittimella tasaiseksiAnna pulpahdella vielä hetkiTarkista maku

Satunnainen kuva galleriasta

pizza_ranskalaiset

Ei kommentteja

Maukas tomaattikastike pitsalle

Maukas tomaattikastike pitsalle
Ingredients
  • 0,5 pala Liha- tai kasvisliemikuutiosta
  • 0,5 pala yksikyntinen valkosipuli
  • 1 rkl soijakastiketta
  • 1 pieni Sipuli
  • Halutessasi paprikaa
  • i tl mustapippuria
  • chiliä tai cayennepippuria
  • 1 prk Tavallista tomaattimurskaa
  • 2 tl sokeria
  • 1,5 tl pitsamaustetta
Instructions
  1. Silppua sipulit ja paprika(mikäli haluat paprikaa) ja valkosipulin sijaan voit käyttää myös jauhetta tai rouhetta.Kaada tomaattimurska ja sipuli(paprikat) kattilaan, lisää kaikki mausteet ja anna hautua pienellä lämmöllä kunnes sipulit pehmenneet ja kastikkeesta turha neste haihtunut.Vinkki jos et pidä tomaattimurskan ”möykyistä” siivilöi ne alussa pois.Kastikkeesta voit tehdä miedon tai tulisen vaihtoehdon mausteitten määrillä ja jättämällä esim chilin pois. Sokeri pehmentää tomaatin ”karvautta” ja tekee kastikkeesta maukkaan.Säilyy jääkaapissa muutaman päivän.

Satunnainen kuva galleriasta

lohi

Ei kommentteja

Välimerellinen tomaattikastike ja pastaa

Välimerellinen tomaattikastike ja pastaa
Ingredients
  • tlk 2 tomaattimurskaa
  • dl 0.5 (chili)ketsuppia
  • tl 0.25 mustapippuria
  • rkl 1 provencen yrttiseosta
  • öljyä
  • rkl 1 sokeria
  • valkosipulinkynsiä
  • vettä tai viiniä
  • kpl 2 sipulia
  • kpl 1 liemikuutiota
  • g 200 Pastaa
Instructions
  1. Silppua sipulit ja hienonna valkosipulinkynnet. Kuullota sipulisilput pehmeiksi öljyssä. Lisää sokeri ja jatka kypsentämistä hetki.
  2. Kaada kattilaan tomaattisäilykkeet ja neste. Lisää liemikuutio ja mausteet.
  3. Hauduta kastiketta vähintään puoli tuntia, mielummin kauemmin.
  4. Tarjoa keitetyn kuviopastan kera.

Satunnainen kuva galleriasta

kalalautanen

Ei kommentteja

Kevyen keittiön tomaattikastike

Kevyen keittiön tomaattikastike
Ingredients
  • tl 0.5 mustapippuria
  • kpl 1 sipuli
  • valkosipulin kynttä
  • ruokaöljyä
  • kasvislientä
  • tl 0.5 suolaa
  • tlk 1 tomaattimurska
  • dl 1 tomaattimehua
Instructions
  1. Käytä maun mukaan 3-4 valkosipulia. Kasvisliemen voit korvata lihaliemellä.
  2. Kuullota silputut sipulit öljytilkassa, lisää muut ainekset ja hauduta noin puoli tuntia. Soseuta sauvasekoittimella.
  3. Lisämausta amerikkalaisittain: valkoviinillä tai konjakilla, rakuunalla, laakerinlehdellä ja persiljalla. Tarjoa äyriäisten kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kinkkuvoileipa

Ei kommentteja

tofu-tomaattikastike

tofu-tomaattikastike
Ingredients
  • rkl 2 yrttimausteseosta
  • Oliiviöljy
  • kpl 2 Sipuli
  • valkosipulin kynttä
  • g 200 keltainen kirsikkatomaatti
  • Kiinteää tofua
  • tl 2 vaaleaa balsamicoa
  • tl 2 sitruunapippuria
  • rkl 3 Punainen pesto
  • g 200 punainen kirsikkatomaatti
  • tl 1 Mustapippurirouhe
  • kpl 2 Porkkana
  • kpl 1 Rucola, ruukku
Instructions
  1. Sekoita kulhossa kuutioitu tofu, mausteet, murskatut valkosipulinkynnet sekä öljy ja balsamico, anna marinoitua mielellään tunteja.
  2. Kuumenna pannu ja kuullota kuutioitua sipulia ja raastettua porkkanaa marinointiöljyssä, lisää tofu ja paista vielä hetki, lisää halkaistut tomaatit ja pesto, halutessasi myös tilkka vettä, ja anna hautua. Tarkista maku ja tarvittaessa lisää suolaa, mustapippuria tai yrttejä.
  3. Tarjoa esim. spagetin tai leivän kanssa, ripottele pinnalle runsaasti rucolaa.

Satunnainen kuva galleriasta

mansikkaa_kermalla

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »