Haku sanoilla "omenahillo pakastettu"

Omenahillo resepti ja ruokaohje

* 1 kg Omenia
* 5 dl sokeria
* 1/2 litraa vettä
* 2 vaniljatankoa
* 2 kanelitankoa tai kanelia jauheena 3-4 rkl
* tilkka rommia
Omenahillo
Kuori ja lohko omenat sekä poista siemenkodat.
Mittaa kattilaan omenat, hillosokeri, vesi ja mausteet.
Peitä kannella ja nosta hetkeksi jääkaappiin, jotta omenat alkavat
hieman mehustua.
Kiehauta.
Anna veden kiehua hiljalleen n. 30 min. ja sekoita välillä.
Lisää joukkoon rommi.
Keitä vielä n. 5 min.
Annostele hillo puhtaisiin desinfioituihin lasipurkkeihin.
Jäähdytä nopeasti.
Resepti: Omenahillo

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

keitetyt_kananmunat

Ei kommentteja

valkosuklaa omenahillo kääretorttu

valkosuklaa omenahillo kääretorttu
Ingredients
  • omenahilloa
  • ½ tl leivinjauhetta
  • ripaus vaniljasokeria
  • 4 kpl kananmunia
  • 1 levy pandan valkosuklaata
  • 4 rkl jauhoja
  • 4 rkl sokeria
Instructions
  1. Laita uuni lämpenemään 200asteeseenVatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksiLisää jauhotLevitä pellille tasaiseksi kerrokseksiLaita uuniin 6-8minKun pohja on valmis kumoa se sokeroidulle leivinpaperilleSulata suklaa mikrossa tai vesihauteessaSekoita sekaan omenahillo ja levitä välittömästi pohjan päälleKääri rullalle ja laita jääkaappiin hetkeksiNAUTI!

Satunnainen kuva galleriasta

kanapasta

Ei kommentteja

Omenahillo

Omenahillo
Ingredients
  • ( tai 1 dl calvadosta tai konjakkia )
  • 1 dl vettä
  • 1-2 kanelitankoa
  • 1 kg hillosokeria
  • 2 kg happamia kotimaisia omenoita
Instructions
  1. Pese omenat, poraa siemenkodat pois ja lohko omenat. Jos käytät ulkolaisia omenoita, ne kannattaa kuoria.Laita kattilaan vesi, omenat ja kanelitangot.( Jos käytät alkoholia hillon maustamiseen lisää se vasta valmiiseen hilloon.)Kuumenna, kunnes alkaa muodostuun höyryä. Lisää hillosokeri, sekoittele.Kuumenna seos kiehuvaksi ja hauduta hiljalleen 15 min.Sekoita välillä.Poista kanelitangot, huuhtele, kuivaa ja käytä uudestaan.Soseuta hillo sauvasekoittimella. Tölkitä kuumennettuihin tölkkeihin ja sulje tiiviisti.Hillo hyytyy jäähtyessään.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

lettuja

Ei kommentteja

Omenahillo with a twist

Omenahillo with a twist
Ingredients
  • 2 – 3 rkl silputtua, tuoretta inkivääriä
  • ½ dl sokeroimatonta puolukka mehua ( ei pakko, antaa väriä)
  • 1 litra kuorittuja, pilkottuja kirpakoita omenia
  • 2 – 3 dl (hillo)sokeria
Instructions
  1. laita puolukkamehu tai vesi sekä pilkotut omenat + inkivääri kattilaan.Sekoittele ja keittele kymmenisen minuuttia, jotta omenat pehmenevät. Lisää sokeri ja keitä edelleen hiljaisella toiset kymmenen minuuttia. Soseuta survimella tai muutoin. Itse pidän, että joukkoon jää hiukan sattumia.Toki voit myös käyttää litran omenaraastetta, jolloin hillosta tulee kauniin tasaista.Inkiväärin maku vähän oman mielen mukaan, antaa mukavan lämpimän säväyksen hillolle. Puolukkamehua käytin, sillä halusin hiukan värisävyä hilloon.

Satunnainen kuva galleriasta

kakku

Ei kommentteja

Aronia – OmenaHillo resepti

Ainekset
500 g omenan lohkoja (n.7 omenaa)
500 g aronian marjoja (reilu½ litraa)
1 dl vettä
1½ dl hillosokeria
Ohjeet
Punnitse ½ kg riivittyjä aronian marjoja ja samanverran omenan lohkoja.
Pane marjat ja omenan lohkot kattilaan, kaada vesi päälle. Keittele
välillä sekoittaen kunnes marjat ja omenat pehmenevät, noin 10-15 min.
Ota sauvasekoitin ja pyöräyrä sillä muutaman kerran tai kuinka tasaista
haluat, itse jätin karkeaksi. Poista vaahto jos semmonen tulee. Tässä
vaiheessa voit lisätä sokerin jos teet hilloksi. Jos pakastat soseen
jätä hillosokeri pois, voit maustaa tavallisella sokerilla jos haluat.
Keittele hillosokerin lisäyksen jälkeen noin 10 minuuttia kunnes hillo
sakenee. Purkita puhtaisiin lasipurkkeihin.
Tässä on aika vähän sokeria, jos teet isomman satsin laita enemmän
sokeria, tämä ei varmaan säily kovin hyvin. Itse teen pieniä satseja,
koska ei ole säilytyspaikkaa ja teen lisää pakkasesta tarpeen
vaatiessa.
Hilloa tulee litra, varaa purkkeja sen mukaan.
Avasin pikkupurkin Juhannuksena, ei yhtään hometta! Purkki on ollut
jääkaapissa. Avattu purkki homehtuu äkkiä, kannattaa tosiaan tehdä
pieniä satseja tai pakastaa.
Nyt tänä syksynä -09 tein näin; laitin tavallista hienoa sokeria ja 1
tl punaista Melatiinia, tuli mielestäni hyvää!

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

jouluruokapoyta

Ei kommentteja

Täytekakku á la muori

Täytekakku á la muori
Ingredients
  • 4 kananmunaa
  • kostutukseen päärynöiden liemi + omenamehua
  • vehnäjauhoja
  • 1 dl omenahilloa
  • mansikoita
  • 2 dl vispikermaa (hyla)
  • 0,5 tl leivinjauhetta
  • sokeria
  • 2 banaania
  • 1 tlk päärynöitä omassa liemessään
Instructions
  1. [ol]Riko lasiin 4 kananmunaa. Mittaa saman verran sokeria toiseen lasiin. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Mittaa saman verran vehnäjauhoja sokerilasiin ja sekoita sinne leivinjauhe. Kaada jauhot siivilän läpi kakkutaikinaan. Sekoittele taikina varovaisesti sileäksi ja kaada se uunivuokaan. Paista pohjaa 200 asteessa noin 25-30 minuuttia. Anna jäähtyä.Paistoin pohjan pitkulaisessa vuoassa ja jaoin sitten kakkupohjan ensin kahtia ja sitten palaset puoliksi (4 palaa). Soseuta päärynät ja siivuta banaanit. Kostuta ensimmäinen pohja ja sivele sille omenahillo. Asettele päälle siivutettua banaania ja paina päälle seuraava kerros. Kostuta se ja levitä päälle soseutettua päärynää. Paina päälle seuraava kerros, kostuta se ja sivele loput päärynäsoseesta jonka päälle asettelet loput banaanisiivut. Sitten kansi päälle, jonka voit myös hieman kostuttaa. ja kakku kevyen painon alle pariksi tunniksi jääkaappiin.Vispaa kerma. Voit lisätä siihen 1 tl sokeria jos haluat makeutta.  Levittele kermavaahto kakkupohjalle kauniisti ja järjestä koristeeksi mansikoita niin paljon kuin mahtuu. Jos haluat mansikoista makeampia voit sirotella niiden päälle sokeria ja antaa seistä jääkaapissa jonkun aikaa mehustumassa.Kakusta tuli 18X24 cm kokoinen ja 7 cm:n korkuinen, kaunis vaikka itse sen sanonkin. [/ol]

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

katkarapusalaatti

Ei kommentteja

Omenahillopiirakka

Omenahillopiirakka
Ingredients
  • vajaa 1 dl sokeria
  • kanelia
  • 1 iso omena
  • 1 tl vanilliinisokeria
  • 1 tl leivinjauhoa
  • 2 dl omenahilloa
  • 1,5 dl maustamatonta jogurttia
  • 2 dl vehnäjauhoja
  • 2 kananmunaa
  • 50 g sulatettua voita
  • 1,5 dl leseseosta
Instructions
  1. Sekoita pohjan kuivat aineet keskenään ja sekoita muut aineet joukkoon. Levitä taikina voideltuun ja leivitettyyn piirakkavuokaan.Kuori omena ja poista siemenkota. Halkaise omena ja viipaloi ohuiksi siivuiksi tai lohko pieniksi palasiksi. Lisää omenahillo ja omenaviipaleet/lohkot piirakan päälle. Ripottele päälle kanelia maun mukaan.Sekoita muruseoksen aineet keskenään ja lisää seos omenien päälle. Paista uunissa 200 asteessa n. 35 minuuttia.Tarjoile vaniljajäätelön tai vaniljakastikkeen kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kanapasta

Ei kommentteja

Omenaiset savustetut katkaravut

Omenaiset savustetut katkaravut
Ingredients
  • omenamajoneesi
  • 2 dl leppälastuja
  • 1 tl omenaviinietikkaa
  • 2 dl pilkottuja kuivia omenapuunoksia
  • 2 kpl sokeripalaa
  • 500 g raakoja kokonaisia katkarapuja
  • 2 rkl itsetehtyä omenahilloa
  • 2 dl itsetehtyä majoneesia
Instructions
  1. MajoneesiValmista majoneesi perinteisesti, lisää majoneesin joukkoon omenahillo ja etikka. Säädä suola/sokeri tarvittaessa.RavutAsettele leppälastut, pilkotut omenapuut ja sokeri savustusastian pohjalle. Levitä huoneenlämpöiset ravut ritilälle ja savusta voimakkaassa savussa n. 15 minuuttia.

Satunnainen kuva galleriasta

aamiaismakkarat

Ei kommentteja

Keitetty broileri

Keitetty broileri
Ingredients
  • 1/2 porkkanaa
  • 1/2 tl rosmariinia
  • 1 dl valkoviiniä ( kuivaa )
  • 1/2 rkl vehnäjauhoja
  • 1 pieni Sipuli
  • 25 g voita
  • 2 dl Ranskankermaa
  • 3 kokonaista valkopippuria
  • 4 dl keitinlientä
  • 1 pieni pakastettu broileri tai 400 g broilerinpaloja
  • valkopippuria
  • 2 keltuaista
  • 1 rkl kuivattua rakuunaa
  • purjon vaalea osa
  • n.1/4 tl suolaa
  • 1 tl timjamia
  • n.4 dl vettä
Instructions
  1. Sulata broileri ja ryöppää se ensin. Kiehauta broileria runsaassa ja voimakkaasti kiehuvassa vedessä hetken ajan ja kaada sitten vesi pois. Näin saat liemestä kirksta ja maukasta lientä.Kaada sitten kattilaan kylmää vettä niin että broileri peittyy kokonaan. Lisää muut aineet. Laita kansi päälle ja hauduta broileria kolmen vartin ajan. Kokeile kypsyyttä tikun avulla reisiluun vierestä. Kun lihasmehu on kirkasta, on broileri kypsää. Ota broileri pois kattilasta, valuta neste pois ja kääri folion sisään.Kastike: Ota neljä desiä keitinlientä ja keitä kokoon niin, että puolet haihtuu. Kerää pinnalta pois mahdollinen vaahto. Suurusta voi-vehnäjauhoseoksella kunnes liemi sakenee.Sekoita eri astiassa keltuaiset ja ranskankerma. Lisää kiehuva suurustettu kanaliemi voimakkaasti vatkaten. Kaada kastike takaisin kattilaan. Lisää huoneenlämpöinen voi ja hienonnettu rakuuna. Älä keitä enää. Mausta pippurilla ja tarkista suola.Tarjoa keitettyjen perunoiden kera.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

pizza

Ei kommentteja

Hirven sydän

Hirven sydän
Ingredients
  • 1 kpl laakerin lehti
  • 0,5 dl kokonaisia pippureita (valko-, musta-, rose-, mauste-, viherpippureita maun mukaan)
  • 1 dl suolaa
  • 1,5 l vettä
  • 0,5 kpl puhdistettua hirven sydäntä
Instructions
  1. Paljon kuulee, että hirven sydän on kuin kengän pohjaa, eikä sitä voi kukaan syödä. VÄÄRIN! Oikein tehtynä se on murakkaa kuin paraskin sisäfile!Hirven sydän on melko iso, joten se on hyvä leikata neljään osaan. Puolikkaan, eli 2 neljännestä, jos tekee kerralla niin varmasti menee kaupaksi. Loppu on hyvä pakastaa raakana odottamaan keittämistä. Kypsänä pakastettu alkaa nopeammin maistumaan pakastimelle.Huuhtele sydämen lohkot hyvin, jotta saat verihyytymät pois. Voit myös halutessasi poistaa vähän sydäntä ympäröivästä valkoisesta rasvasta, joka voi estää mausteiden imeytymisen itse lihaan.Laita sydämen lohkot kylmään veteen ja kiehauta. Kuori vaahto pinnalta. Lisää mausteet ja keitä 3 tuntia. EI YHTÄÄN PIDEMPÄÄN.Anna sydämen hieman jäähtyä ja poista valkoinen rasva. Leikkaa poikittain ohuiksi viipaleiksi ja tarjoa heti lämpimänä vaikka punaviinikastikkeen kanssa tai jääkaappikylmänä esim. leivän päällä. Meillä menee yleensä snacksina samantien =)

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

letut

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »