Haku sanoilla "paahtopaisti kakku"

Paahtopaisti mikrossa resepti ja ruokaohje

* 900 g härän paahtofiee paahtopaistista, Portti
* suolaa, mustapippuria myllystä
* grillimaustetta
* 2 valkosipulinkynttä
* ½ kahvikupillista kuumaa vettä
* voi-öljyä paistamiseen
Paahtopaisti mikrossa 2 Annosta
Kaada kuumaan veteen niin paljon suolaa kuin siihen sulaa. Ruiskuta
suolalientä lihaan sinnetänne. Tai jos ei ole ruiskua, hiero lihan
pintaan suolaa, grillimaustetta ja mustapippuria, anna maustua yön yli.
Laita pannulle voita ja öljyä, leikkaa valkosipulinkynnet 4 osaan ja
laita pannulle. Paista liha kauttaaltaan ruskeaksi.
Mun mikrossa on tehoa 800W.
Ripottele mausteita vielä lihaan jokapuolelle. Laita liha vuokaan ja
mikroon. Säädä ohjelma:naudan – lampaanliha, 800g. Antaa ajan 19 min.
Ajan loputtua laita mittari lihaan, pitäis näyttää n.60 astetta. Paista
lisää täydellä teholla 6 min. Mittaa lämpö, pitäis olla 65. Anna lihan
levätä folion alla 5-10 min., tuloksena hento rosee. Yleensä en pidä
folion alla, mutta koska tuli keskeytys, tein näin. Siis normaalisti
syömme sen paljon punaisempana, nyt kuvat on kypsemmästä. Leikkaa liha,
annostele. Tarjoa lisänä punaviinikastiketta ja keitettyja perunoita ja
vihanneksia.
Onnistuu yhtä hyvin paistetaessa kokoajan täydellä teholla, täytyy vaan
mitata lihan lämpötilaa useammin, ettei kypsy liikaa.
Mikrossa tulee tosi mehukkaaksi. Liha sitten kypsyy koko ajan, ei
kannata odotella. Valmistuu nopesti, uuniin verrattuna.
* Paahtopaisti mikrossa ja valmiina
* Paahtopaisti mikrossa kypsän siivutus
* Paahtopaisti mikrossa ruskistusvaihe
Resepti: Paahtopaisti mikrossa 2 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

jaatelo

Ei kommentteja

Paahtopaisti sipuli-kasvispedillä

Resepti: Paahtopaisti sipuli-kasvispedillä

Ainekset

  • 1 kg Pirkka paahtopaistia, maustamatonta
  • 4 (isoa (500 g)) Pirkka sipulia
  • 8 (800 g) Pirkka perunaa
  • 3 (300 g) Pirkka porkkanaa
  • 2 (300 g) palsternakkaa
  • 1 rkl öljyä
  • 1 tl rouhittua mustapippuria
  • n. 1 rkl timjamia
  • 1 tl rakuunaa
  • 1 tl suolaa
  • Kypsän paistin pintaan
  • 1/2 tl suolaa
  • tuoretta timjamia

  1. Kuivaa paahtopaistin pinta ja hiero pintaan mustapippuria sekä
    puolet timjamista. Kuori ja halkaise sipulit poikkisuunnassa. Pane
    puolikkaat vieriviereen ison, voidellun vuoan keskelle. Ripottele
    sipuleille suolaa ja timjamia. Aseta paisti sipulipedille. Työnnä
    paistiin lihalämpömittari.
  2. Kuori perunat, porkkanat ja palsternakat. Lohko ne ja sekoita
    joukkoon öljy, timjami, rakuuna, suola ja mustapippuri. Pane kasvikset
    paistin ympärille. (Syksyllä kasviksista irtoaa nestettä itsestään,
    mutta keväällä vuokaan voi lisätä 1 – 2 dl vettä tai punaviiniä.)
  3. Pane vuoka ensin 225-asteiseen uuniin 20 minuutiksi. Alenna lämpö
    150 asteeseenja kypsennä paistia noin 60 minuuttia. Kun
    lihalämpömittarin lukema on 65 – 68 astetta, paisti on sisältä sopivan
    punertavaa.
  4. Ota vuoka pois uunista ja poista lämpömittari. Siirrä paisti folion
    päälle ja ripottele paistin pintaan suolaa. Kääri paisti folioon ja
    anna vetäytyä puolisen tuntia. Peitä kasvikset hyvin, etteivät ne
    jäähdy.
  5. Viipaloi paisti mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi ja pane
    ruusukkeina tarjolle sipulien ja kasviksien kanssa. Kaada päälle
    vuoasta paistoliemi. Ripottele pinnalle runsaasti tuoretta timjamia.
    Tarjoa lisänä vihreää salaattia ja lämmintä leipää.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kinkkumunapiiras

Ei kommentteja

Paahtopaisti ja marinoidut vihannekset

Resepti: Paahtopaisti ja marinoidut vihannekset

Ainekset

  • 1 (n. 1,2 kg) Pirkka naudan paahtopaisti
  • ripaus suolaa ja pippuria
  • Vihannekset
  • 2 (isoa) punaista paprikaa
  • 2 (isoa) keltaista paprikaa
  • 1 (400 g) kesäkurpitsa
  • 2 rs (à 200 g) Pirkka herkkusieniä (tuoreita)
  • 3 kevätsipulia
  • Marinadi
  • 1 dl Pirkka ekstra neitsytoliiviöljyä
  • 1/2 dl vaaleaa balsamiviinietikkaa
  • 2 rkl Pirkka juoksevaa hunajaa
  • 2 rkl Pirkka Thai Sweet -chilikastiketta
  • 2 – 3 valkosipulinkynttä
  • 1 tl suolaa
  • 1/2 tl mustapippuria
  • Lisäksi
  • 1 punasipuli
  • n. 50 g Pirkka Parhaat parmesaanijuustoa
  • 1 ps (60 g) Pirkka rucolaa
  • 1/2 – 1 dl Pirkka pinjansiemeniä
  • 1/2 dl tuoretta timjamia

  1. Ota paahtopaisti jääkaapista huoneenlämpöön noin tunti ennen
    kypsentämistä. Poista muovipakkaus. Nosta paisti uunivuokaan ja työnnä
    lihalämpömittari reunasta paistin keskelle paksuimpaan kohtaan.
    Kypsennä 125 asteen uuninlämmössä, kunnes mittari osoittaa 60 – 65
    astetta. Aikaa kuluu noin 1 1/2 tuntia/kg.
  2. Ripottele kypsän paistin pinnalle ripaus suolaa ja pippuria. Kääri
    paisti alumiinifolioon ja anna levätä puolisen tuntia ennen
    viipalointia. Voit kypsentää paistin myös edellisenä päivänä ja leikata
    kylmänä tarjolle.
  3. Halkaise paprikat, poista siemenet ja leikkaa puolikkaat vielä
    kahteen osaan. Levitä paprikat pellille leivinpaperin päälle ja paista
    niitä 250-asteisen uunin keskitasolla noin 10 – 15 minuuttia, kunnes ne
    saavat hiukan väriä. Ota paprikat uunista ja vedä niistä vielä kuumina
    kuori irti.
  4. Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi, paloittele herkkusienet
    sekä kuoritut paprikat. Hienonna kevätsipulit. Levitä vihannekset
    laakeaan vuokaan.
  5. Sekoita kulhossa marinadin ainekset ja kaada vihannesten päälle.
    Peitä vuoka kelmulla. Anna maustua kylmässä muutama tunti tai yön yli
    seuraavaan päivään.
  6. Kuori, halkaise ja leikkaa punasipuli oikein ohuiksi viipaleiksi.
    Tee juustohöylällä parmesaanista lastuja. Kaada marinoidut vihannekset
    keoksi laakealle, reunalliselle vadille. Leikkaa paahtopaisti ohuiksi
    viipaleiksi ja levitä vihannesten ympärille. Ripottele päälle rucolaa,
    parmesaanilastuja sekä kevyesti paahdettuja pinjansiemeniä. Koristele
    vielä punasipulirenkailla ja hienonnetulla timjamilla.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kana_perunat

Ei kommentteja

Karitsan paahtopaisti ja uunijuurekset

Resepti: Karitsan paahtopaisti ja uunijuurekset

Ainekset

  • 1 rs (400 g) Pirkka marinoituja karitsan paahtopaisteja
  • 1 rkl öljyä
  • Uunijuurekset
  • 3 – 4 Pirkka perunaa (punainen pussi)
  • 1 pkt (500 g) Pirkka uunijuureksia (tuoreita)
  • 1/2 dl öljyä
  • 1 rkl omenaviinietikkaa
  • 1 rkl juoksevaa hunajaa
  • 3/4 tl suolaa
  • 1/2 tl mustapippuria
  • 1 tl rosmariinia
  • Valkosipulikastike
  • 1 tlk (200 g) Pirkka Kevyt kermaviiliä
  • 1 ps (20 g) Pirkka valkosipuli dipmix -maustesekoitusta
  • 1/2 – 1 dl tuoretta minttua tai ruohosipulia hienonnettuna

  1. Leikkaa pestyt perunat lohkoiksi ja levitä laakeaan uunivuokaan
    juuresten kanssa. Sekoita juuresten joukkoon öljy, johon on lisätty
    mausteet.
  2. Ota liha jääkaapista huoneenlämpöön vähintään 1/2 tuntia ennen
    kypsentämistä. Pyyhi ylimääräinen marinadi pois paahtopaistien
    pinnalta.
  3. Ruskista paahtopaistit kuumassa pannussatilkassa öljyä molemmilta
    puolilta.
  4. Nosta ruskistetut paahtopaistit uunivuokaan juuresten päälle.
    Kypsennä 200-asteisessa uunissa 15 – 20minuuttia, jolloin lihan
    sisälämpötila on 60 – 65 astetta ja liha jää sisältä punertavaksi.
  5. Ota paistit uunista ja kääri alumiinifolioon. Anna paistien vetäytyä
    ennen leikkaamista. Nosta juurekset takaisiin uuniin ja kypsennä vielä
    noin 20 minuuttia. Sekoita kastikeainekset.
  6. Leikkaa paistit terävällä veitsellä poikkisyin ohuiksi viipaleiksi.
    Tarjoa viipaloidut paistit uunijuuresten ja kermaviilikastikkeen
    kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

paistetut_perunat

Ei kommentteja

Rex-kakku resepti ja ruokaohje

* 1 dl tomusokeria
* 2 kananmunaa
* 150 g kookosrasvaa
* 100 g suklaata sulatettuna
* 150 g neliskulmaisia keksejä
* kostutus:
* 1 dl maitoa
* 1 tl vaniljasokeria
Rex-kakku
* Vatkaa sokeri ja kananmunat kuohkeaksi.
* Sulata kookosrasva kattilassa miedolla lämmöllä ja anna jäähtyä.
Lisää sulatettu suklaa kookosrasvaan.
* Sekoita varovasti joukkoon muna-sokerivaahto ja anna jäähtyä
hiukan.
* Vuoraa suorakulmainen (n. 8 x 20 cm) vuoka leivinpaperilla ja laita
neljä maidossa kostutettua keksiä riviin. Levitä päälle
suklaakerros.
* Lado uusi kerros maidossa kostutettuja keksejä ja jatka samaan
tapaan.
* Peitä lopuksi kakku suklaaseoksella ja nosta kylmään muutamaksi
tunniksi.
* Rex-kakku
Resepti: Rex-kakku

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

leikkele_lihat

Ei kommentteja

Kentuckyn kakku

Resepti: Kentuckyn kakku

Ainekset

  • 1 ps (200 g) Pirkka taateleita
  • 1 dl Pirkka mantelirouhetta
  • 150 g Pirkka meijerivoita tai leivontamargariinia
  • 3 dl sokeria
  • 3 Pirkka Parhaat kananmunaa
  • 4 1/2 dl vehnäjauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 1 tl vanilliinisokeria
  • 1 1/2 dl maitoa
  • Kuorrutus
  • 2 rkl sokeria
  • 50 g Pirkka meijerivoita tai leivontamargariinia
  • 1/2 dl kuohukermaa
  • n. 4 dl (230 g) tomusokeria

  1. Voitele ja korppujauhota rengasvuoka (tilavuus 1,8 l). Leikkaa
    taatelit pieniksi paloiksi ja sekoita ne mantelirouheen joukkoon.
  2. Vaahdota huoneenlämpöinen rasva ja sokeri. Lisää munat yksitellen.
    Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja vanilliinisokeri keskenään. Sekoita
    pari ruokalusikallista jauhoseosta taateleiden ja manteleiden joukkoon.
    Lisää taikinaan jauhoseoksen loppu ja maito vuorotellen varovasti
    sekoittaen. Lisää lopuksi taateli-mantelirouheseos. Sekoita vain sen
    verran, että aineet juuri sekoittuvat. Kaada taikina vuokaan ja paista
    kakkua 175-asteisen uunin alimmalla tasolla, noin 60 minuuttia. Kumoa
    kakku haaleana.
  3. Ruskista sokeri teräskattilassa (ensin sokeri sulaa, sitten se
    muuttuu keltaiseksi, sen jälkeen ruskeaksi ja lopulta palaa.) Ota
    kattila liedeltä kun sokeri on ruskeaa, lisää rasva ja anna sen sulaa.
  4. Kaada joukkoon kerma ja kiehauta seos sitä koko ajan
    kierrevatkaimella sekoittaen. Lisää lopuksi tomusokeri ja sekoita
    kuorrutus tasaiseksi. Jos se näyttää paakkuiselta, lämmitä kuorrutusta
    hieman koko ajan sekoittaen. Anna kuorrutuksen jäähtyä pari minuuttia.
    Se saa olla melko paksua.
  5. Levitä kuorrutusta ensin kakun sisäreunaan ja sitten päälle. Ensin
    ohut kerros ja loppu kuorrutus paksuhkona kerroksena. Jos kuorrutus
    jähmettyy liikaa, voit lämmittää sitä, jolloinse taas notkistuu.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kasvikset

Ei kommentteja

Rommirusina-cashew-kakku

Resepti: Rommirusina-cashew-kakku

Ainekset

  • 2 dl Pirkka rusinoita
  • 1/2 dl tummaa rommia
  • 1 dl Pirkka cashewpähkinöitä
  • 200 g voita tai Pirkka leivontamargariinia
  • 2 dl sokeria
  • 3 kananmunaa
  • 2 1/2 dl vehnäjauhoja
  • 1 dl Pirkka kaakaojauhetta (tummaa)
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 1 tl vanilliinisokeria

  1. Mittaa rusinat ja rommi kulhoon ja anna rusinoiden maustua noin
    tunti. Rouhi pähkinät veitsellä karkeaksi rouheeksi. (Cashewpähkinät
    voit halutessasi paahtaa pannulla ilman rasvaa ennen rouhimista.)
  2. Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen
    voimakkaasti vatkaten. Sekoita keskenään vehnäjauhot, pähkinärouhe,
    kaakaojauhe, leivinjauhe ja vanilliinisokeri. Lisää jauhoseos
    vuorotellen rommirusinoiden kanssa taikinaan varovasti sekoittaen.
    Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun 1,8 litran
    rengasvuokaan.
  3. Paista 175 asteessa noin 50 minuuttia. Kumoa kakku hieman
    jäähtyneenä. Kakku säilyy mehevänä jääkaapissa useita päiviä. Se
    voidaan myös pakastaa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

tomaattikeitto

Ei kommentteja

Katariinan kakku resepti ja ruokaohje

* 150 G RASVAA
* 1 3/4 DL sokeria
* 3 munaa
* 3 DL vehnäjauhoa
* 1 1/2 TL leivinjauhetta
* 1 DL kookoshiutaleita
* 1/2 DL maitoa
*
KATARIINAN KAKKU
RASVA & SOKERI VAAHDOTA.LISSÄÄ MUNAT YKSITELLEN VATKATEN.SEKOTA
VEHNÄJAUHOIHIN LEIVINJAUHE JALISÄÄ.SITTEN KOOKOSHIUTALEET
JAMAITO.PAISTA 175 JA 1 TUNTI.
Resepti: Katariinan kakku

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

jaatelo

Ei kommentteja

Brie-kakku

Resepti: Brie-kakku

Ainekset

  • briejuustoa
  • maustamatonta tuorejuustoa
  • ananasmurskaa
  • kermaa
  • ananasviipaleita ja kiiviä koristeluun

  1. Notkista maustamaton tuorejuustoa kermalla ja ananasmurskalla. Voit
    käyttää myös ananaksenmakuista tuorejuustoa. Leikkaa brie-juusto halki
    täytekakun tapaan. Levitä tuorejuustoa väliin täytteeksi ja juuston
    päälle. Koristele kiivillä ja ananasviipaleilla.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

joulujalkiruoka

Ei kommentteja

Runebergin kakku

Resepti: Runebergin kakku

Ainekset

  • 150 g Pirkka leivontamargariinia
  • 1 1/2 dl sokeria
  • 2 kananmunaa
  • 1 1/2 dl vehnäjauhoja
  • 1 dl keksinmuruja (Pirkka kaurakeksejä tai pipareita)
  • 1 dl Pirkka mantelijauhetta
  • 1 1/2 tl leivinjauhetta
  • 1 tl vanilliinisokeria
  • 3/4 dl maitoa
  • 2 – 3 (tippaa) karvasmanteliaromia
  • Täytteeksi ja koristeeksi
  • n. 3 dl Pirkka vadelmahilloa
  • 1 dl tomusokeria
  • 1 rkl vettä

  1. Vaahdota huoneenlämpöinen margariini ja sokeri. Lisää munat
    yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita jauhot, keksimurut, mantelijauhe,
    leivinjauhe ja vanilliinisokeri keskenään. Lisää jauhoseos maidon ja
    karvasmanteliaromin kanssa taikinaan. Sekoita taikina tasaiseksi.
  2. Kiinnitä leivinpaperi irtopohjavuoan pohjan ja reunan väliin
    (halkaisija 22 – 24 cm) ja voitele reunat. Levitä taikina vuokaan.
    Paina pikkulusikalla kuopat symmetrisesti (kuten kellotaulussa)
    kakkutaikinaan. Täytä kuopat teelusikallisella vadelmahilloa.
  3. Paista 200 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 25 minuuttia.
    Irrota kakku vuoasta ja anna jäähtyä ennen koristelua.
  4. Sekoita koristelua varten tomusokeri ja vesi keskenään paksuksi
    juoksevaksi tahnaksi. Pane vadelmahilloa nokareina kakulle (kuten
    kellotaulussa)ja ympyröi hillot sokerivesikuorrutteella. Tarjoa teen
    kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

mansikat

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »