Haku sanoilla "paahtopaisti pastasalaatti"

Paahtopaisti mikrossa resepti ja ruokaohje

* 900 g härän paahtofiee paahtopaistista, Portti
* suolaa, mustapippuria myllystä
* grillimaustetta
* 2 valkosipulinkynttä
* ½ kahvikupillista kuumaa vettä
* voi-öljyä paistamiseen
Paahtopaisti mikrossa 2 Annosta
Kaada kuumaan veteen niin paljon suolaa kuin siihen sulaa. Ruiskuta
suolalientä lihaan sinnetänne. Tai jos ei ole ruiskua, hiero lihan
pintaan suolaa, grillimaustetta ja mustapippuria, anna maustua yön yli.
Laita pannulle voita ja öljyä, leikkaa valkosipulinkynnet 4 osaan ja
laita pannulle. Paista liha kauttaaltaan ruskeaksi.
Mun mikrossa on tehoa 800W.
Ripottele mausteita vielä lihaan jokapuolelle. Laita liha vuokaan ja
mikroon. Säädä ohjelma:naudan – lampaanliha, 800g. Antaa ajan 19 min.
Ajan loputtua laita mittari lihaan, pitäis näyttää n.60 astetta. Paista
lisää täydellä teholla 6 min. Mittaa lämpö, pitäis olla 65. Anna lihan
levätä folion alla 5-10 min., tuloksena hento rosee. Yleensä en pidä
folion alla, mutta koska tuli keskeytys, tein näin. Siis normaalisti
syömme sen paljon punaisempana, nyt kuvat on kypsemmästä. Leikkaa liha,
annostele. Tarjoa lisänä punaviinikastiketta ja keitettyja perunoita ja
vihanneksia.
Onnistuu yhtä hyvin paistetaessa kokoajan täydellä teholla, täytyy vaan
mitata lihan lämpötilaa useammin, ettei kypsy liikaa.
Mikrossa tulee tosi mehukkaaksi. Liha sitten kypsyy koko ajan, ei
kannata odotella. Valmistuu nopesti, uuniin verrattuna.
* Paahtopaisti mikrossa ja valmiina
* Paahtopaisti mikrossa kypsän siivutus
* Paahtopaisti mikrossa ruskistusvaihe
Resepti: Paahtopaisti mikrossa 2 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

friteerattu_kana

Ei kommentteja

Paahtopaisti ja marinoidut vihannekset

Resepti: Paahtopaisti ja marinoidut vihannekset

Ainekset

  • 1 (n. 1,2 kg) Pirkka naudan paahtopaisti
  • ripaus suolaa ja pippuria
  • Vihannekset
  • 2 (isoa) punaista paprikaa
  • 2 (isoa) keltaista paprikaa
  • 1 (400 g) kesäkurpitsa
  • 2 rs (à 200 g) Pirkka herkkusieniä (tuoreita)
  • 3 kevätsipulia
  • Marinadi
  • 1 dl Pirkka ekstra neitsytoliiviöljyä
  • 1/2 dl vaaleaa balsamiviinietikkaa
  • 2 rkl Pirkka juoksevaa hunajaa
  • 2 rkl Pirkka Thai Sweet -chilikastiketta
  • 2 – 3 valkosipulinkynttä
  • 1 tl suolaa
  • 1/2 tl mustapippuria
  • Lisäksi
  • 1 punasipuli
  • n. 50 g Pirkka Parhaat parmesaanijuustoa
  • 1 ps (60 g) Pirkka rucolaa
  • 1/2 – 1 dl Pirkka pinjansiemeniä
  • 1/2 dl tuoretta timjamia

  1. Ota paahtopaisti jääkaapista huoneenlämpöön noin tunti ennen
    kypsentämistä. Poista muovipakkaus. Nosta paisti uunivuokaan ja työnnä
    lihalämpömittari reunasta paistin keskelle paksuimpaan kohtaan.
    Kypsennä 125 asteen uuninlämmössä, kunnes mittari osoittaa 60 – 65
    astetta. Aikaa kuluu noin 1 1/2 tuntia/kg.
  2. Ripottele kypsän paistin pinnalle ripaus suolaa ja pippuria. Kääri
    paisti alumiinifolioon ja anna levätä puolisen tuntia ennen
    viipalointia. Voit kypsentää paistin myös edellisenä päivänä ja leikata
    kylmänä tarjolle.
  3. Halkaise paprikat, poista siemenet ja leikkaa puolikkaat vielä
    kahteen osaan. Levitä paprikat pellille leivinpaperin päälle ja paista
    niitä 250-asteisen uunin keskitasolla noin 10 – 15 minuuttia, kunnes ne
    saavat hiukan väriä. Ota paprikat uunista ja vedä niistä vielä kuumina
    kuori irti.
  4. Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi, paloittele herkkusienet
    sekä kuoritut paprikat. Hienonna kevätsipulit. Levitä vihannekset
    laakeaan vuokaan.
  5. Sekoita kulhossa marinadin ainekset ja kaada vihannesten päälle.
    Peitä vuoka kelmulla. Anna maustua kylmässä muutama tunti tai yön yli
    seuraavaan päivään.
  6. Kuori, halkaise ja leikkaa punasipuli oikein ohuiksi viipaleiksi.
    Tee juustohöylällä parmesaanista lastuja. Kaada marinoidut vihannekset
    keoksi laakealle, reunalliselle vadille. Leikkaa paahtopaisti ohuiksi
    viipaleiksi ja levitä vihannesten ympärille. Ripottele päälle rucolaa,
    parmesaanilastuja sekä kevyesti paahdettuja pinjansiemeniä. Koristele
    vielä punasipulirenkailla ja hienonnetulla timjamilla.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

salaatti

Ei kommentteja

Paahtopaisti sipuli-kasvispedillä

Resepti: Paahtopaisti sipuli-kasvispedillä

Ainekset

  • 1 kg Pirkka paahtopaistia, maustamatonta
  • 4 (isoa (500 g)) Pirkka sipulia
  • 8 (800 g) Pirkka perunaa
  • 3 (300 g) Pirkka porkkanaa
  • 2 (300 g) palsternakkaa
  • 1 rkl öljyä
  • 1 tl rouhittua mustapippuria
  • n. 1 rkl timjamia
  • 1 tl rakuunaa
  • 1 tl suolaa
  • Kypsän paistin pintaan
  • 1/2 tl suolaa
  • tuoretta timjamia

  1. Kuivaa paahtopaistin pinta ja hiero pintaan mustapippuria sekä
    puolet timjamista. Kuori ja halkaise sipulit poikkisuunnassa. Pane
    puolikkaat vieriviereen ison, voidellun vuoan keskelle. Ripottele
    sipuleille suolaa ja timjamia. Aseta paisti sipulipedille. Työnnä
    paistiin lihalämpömittari.
  2. Kuori perunat, porkkanat ja palsternakat. Lohko ne ja sekoita
    joukkoon öljy, timjami, rakuuna, suola ja mustapippuri. Pane kasvikset
    paistin ympärille. (Syksyllä kasviksista irtoaa nestettä itsestään,
    mutta keväällä vuokaan voi lisätä 1 – 2 dl vettä tai punaviiniä.)
  3. Pane vuoka ensin 225-asteiseen uuniin 20 minuutiksi. Alenna lämpö
    150 asteeseenja kypsennä paistia noin 60 minuuttia. Kun
    lihalämpömittarin lukema on 65 – 68 astetta, paisti on sisältä sopivan
    punertavaa.
  4. Ota vuoka pois uunista ja poista lämpömittari. Siirrä paisti folion
    päälle ja ripottele paistin pintaan suolaa. Kääri paisti folioon ja
    anna vetäytyä puolisen tuntia. Peitä kasvikset hyvin, etteivät ne
    jäähdy.
  5. Viipaloi paisti mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi ja pane
    ruusukkeina tarjolle sipulien ja kasviksien kanssa. Kaada päälle
    vuoasta paistoliemi. Ripottele pinnalle runsaasti tuoretta timjamia.
    Tarjoa lisänä vihreää salaattia ja lämmintä leipää.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

englantilainen_aamiainen

Ei kommentteja

Karitsan paahtopaisti ja uunijuurekset

Resepti: Karitsan paahtopaisti ja uunijuurekset

Ainekset

  • 1 rs (400 g) Pirkka marinoituja karitsan paahtopaisteja
  • 1 rkl öljyä
  • Uunijuurekset
  • 3 – 4 Pirkka perunaa (punainen pussi)
  • 1 pkt (500 g) Pirkka uunijuureksia (tuoreita)
  • 1/2 dl öljyä
  • 1 rkl omenaviinietikkaa
  • 1 rkl juoksevaa hunajaa
  • 3/4 tl suolaa
  • 1/2 tl mustapippuria
  • 1 tl rosmariinia
  • Valkosipulikastike
  • 1 tlk (200 g) Pirkka Kevyt kermaviiliä
  • 1 ps (20 g) Pirkka valkosipuli dipmix -maustesekoitusta
  • 1/2 – 1 dl tuoretta minttua tai ruohosipulia hienonnettuna

  1. Leikkaa pestyt perunat lohkoiksi ja levitä laakeaan uunivuokaan
    juuresten kanssa. Sekoita juuresten joukkoon öljy, johon on lisätty
    mausteet.
  2. Ota liha jääkaapista huoneenlämpöön vähintään 1/2 tuntia ennen
    kypsentämistä. Pyyhi ylimääräinen marinadi pois paahtopaistien
    pinnalta.
  3. Ruskista paahtopaistit kuumassa pannussatilkassa öljyä molemmilta
    puolilta.
  4. Nosta ruskistetut paahtopaistit uunivuokaan juuresten päälle.
    Kypsennä 200-asteisessa uunissa 15 – 20minuuttia, jolloin lihan
    sisälämpötila on 60 – 65 astetta ja liha jää sisältä punertavaksi.
  5. Ota paistit uunista ja kääri alumiinifolioon. Anna paistien vetäytyä
    ennen leikkaamista. Nosta juurekset takaisiin uuniin ja kypsennä vielä
    noin 20 minuuttia. Sekoita kastikeainekset.
  6. Leikkaa paistit terävällä veitsellä poikkisyin ohuiksi viipaleiksi.
    Tarjoa viipaloidut paistit uunijuuresten ja kermaviilikastikkeen
    kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

tomaattikeitto

Ei kommentteja

Pastasalaatti nizzan tapaan

Resepti: Pastasalaatti nizzan tapaan

Ainekset

  • 7 dl (250 g ) Pirkka pennepastaa
  • 3 Pirkka Parhaat kananmunaa
  • 1 tlk (200 g) Pirkka tonnikalaa öljyssä
  • 1 (n. 150 g) paprika
  • 1 – 2 nippusipulia
  • 2 rkl Pirkka kapriksia
  • 1 ruukku rucolaa
  • Kastike
  • 1 tlk (200 g) Pirkka Kevyt kermaviiliä
  • 1 tlk (100 g) Pirkka anjovisfileitä
  • 1 rkl anjovislientä
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1 tl dijonsinappia
  • 1/2 tl mustapippuria

  1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan kypsäksi. Jäähdytä. Keitä munat
    koviksi eli noin 8 minuuttia.
  2. Valuta tonnikala. Kuutioi paprika ja viipaloi nippusipuli varsineen.
  3. Hienonna kastiketta varten noin puolet anjovisfileistä, säästä
    koristeeksi 6 fileetä. Hienonna myös valkosipulinkynsi.Sekoita
    kastikkeen ainekset keskenään ja kaada kastike pastan joukkoon. Sekoita
    joukkoon tonnikala, kaprikset ja sipuli.
  4. Lisää rucola sekä puolet paprikasta kevyesti nostellen pastasalaatin
    joukkoon. Ripottele päälle loput paprikat.
  5. Kuori munat ja puolita ne. Nosta munanpuolikkaat salaattiin.
    Asettele loput anjovisfileet munien päälle.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

paprika

Ei kommentteja

Värikäs broileri-pastasalaatti resepti ja ruokaohje

* 200 g (täysjyvä)pastaa
* 250 g broilerin rintafileitä tai suikaleita
* loraus rypsiöljyä
* ½ tl suolaa
* 1/4 tl mustapippuria
* 3 rkl makeaa chilikastiketta
* 1 paprika
* ½ kurkku
* ½-1 rasia kirsikkatomaatteja
* muutama basilikanoksa
* 1 ruukku salaattia
* Kastike:
* 3 rkl rypsiöljyä
* 1 rkl balsamiviinietikkaa
* 1/4 tl suolaa
* 1/4 tl mustapippuria
Värikäs broileri-pastasalaatti 6 Annosta
1. Keitä pasta napakaksi pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja anna
jäähtyä.
2. Paista suikaloidut broilerifileet pannulla kypsiksi. Mausta
suolalla, pippurilla ja chilikastikkeella. Hauduta hetki.
3. Huuhtele ja halkaise paprika, ja poista siitä kanta ja siemenet.
Suikaloi. Huuhtele ja suikaloi myös kurkku. Pese tomaatit ja
halkaise halutessasi. Hienonna basilika. Pese ja revi salaatti
tarjoilukulhoon.
4. Sekoita pasta, broileri ja vihannekset keskenään salaattia lukuun
ottamatta. Yhdistä kastikkeen aineet kipossa ja kaada edellisten
sekaan.
5. Levitä koko hoito salaatinlehtien päälle kulhoon ja koristele
halutessasi vielä tuoreilla yrteillä.
Ohje on napattu Pansuolan Sydämelliset ruokaohjeet -vihkosesta.
* Värikäs broileri-pastasalaatti
Resepti: Värikäs broileri-pastasalaatti 6 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kinkkuvoileipa

Ei kommentteja

Lämminsavulohi-pastasalaatti

Resepti: Lämminsavulohi-pastasalaatti

Ainekset

  • 4 dl Pirkka Spirali Tricolore -pastaa
  • 1 1/2 l vettä
  • 1 tl suolaa
  • 1 rkl öljyä
  • 1/2 (n. 150 g) tuore kurkku
  • 1 rs (250 g) Pirkka miniluumutomaatteja
  • 2 (keskikokoista) omenaa (Golden Delicious)
  • 1 rkl sitruunanmehua
  • 200 g lämminsavuohiviipaleita
  • 1 dl tilliä hienonnettuna
  • Kastike
  • 1 tlk (2 dl) Pirkka Kevyt -kermaviiliä
  • 1 dl tilliä hienonnettuna
  • 2 rkl sitruunanmehua
  • 1 rkl Pirkka sinappia
  • 1/2 rkl juoksevaa hunajaa
  • 1/2 tl mustapippuria
  • ripaus suolaa

  1. Keitä pasta pussin ohjeen mukaan. Lisää kypsään, valutettuun pastaan
    tilkka öljyä.
  2. Viipaloi halkaistu kurkku ja leikkaa miniluumutomaatit kahtia. Kuori
    ja kuutioi tai viipaloi omenat ja kaada sitruunanmehua palojen päälle
    tummumisen estämiseksi. Irrota lohiviipaleista nahka ja paloittele
    kala.
  3. Sekoita pastan joukkoon tomaatit, kurkut ja omenat. Kaada salaatti
    tarjoiluvadille. Levitä pinnalle savukalapalat ja hienonnettu tilli.
    Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja tarjoa salaatin kanssa.
    Vinkki! Voit asetella salaatin ainekset omiin ryhmiinsä
    tarjoiluvadille.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kasvikset

Ei kommentteja

Kylmäsavulohi-pastasalaatti

Resepti: Kylmäsavulohi-pastasalaatti

Ainekset

  • n. 8 dl keitettyä, huuhdottua ja valutettua kuviopastaa
  • (n. 200 – 250 g keittämättömänä)
  • 1/2 tlk (à 295 g) maissinjyviä
  • 150 g kylmäsavulohta
  • 1 pieni punainen paprika
  • 1 pieni vihreä paprika
  • 1 omena
  • Kastike
  • 2 rkl sinappia
  • 2 rkl viinietikkaa
  • 3 rkl öljyä
  • 3/4 rkl juoksevaa hunajaa
  • 1/3 tl suolaa
  • ripaus mustapippuria

  1. Valmista ensin kastike tilavan kulhon pohjalla. Vatkaa sinappi ja
    viinietikka sekaisin ja vatkaa joukkoonöljy ohuena nauhana. Mausta
    kastike suolalla, mustapippurilla ja juoksevalla hunajalla. Hunajan saa
    juoksevaksi, kun lämmittää sitä noin 10 sekuntia mikrossa. Vatkaa
    hunaja kastikkeeseen. Sekoita kastike pastan joukkoon.
  2. Valuta maissit liemestä, suikaloi kirjolohi ja puhdista ja suikaloi
    paprikat. Kuori ja suikaloi omena. Lisää loput ainekset pastan joukkoon
    kulhoon ja sekoita hyvin. Peitä kulho ja anna maustua kylmässä hetken
    aikaa.
  3. Tarjoa pastasalaatti syviltä lautasilta tuoreen leivän kanssa.
    Vinkki! Loput säilykemaissista voit käyttää esimerkiksi
    lisäkesalaattiin.Sen voi sekoittaa myös keittoon, pataan tai vaikkapa
    keitettyjen vihannesten joukkoon.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

illallinen

Ei kommentteja

Lämmin broileri-pastasalaatti

Resepti: Lämmin broileri-pastasalaatti

Ainekset

  • 1 iso punasipuli
  • 2 – 3 valkosipulinkynttä
  • 1 Pirkka punainen mieto chilipalko
  • 1 kesäkurpitsa
  • 1 iso keltainen paprika
  • 1 rs (n. 700 g) Pirkka marinoituja broilerin sisäfileitä
  • 3 rkl oliiviöljyä
  • 3 rkl Pirkka teriyakikastiketta
  • 3 rkl valkoista balsamiviinietikkaa
  • 5 dl (n. 200 g) Pirkka gnocchi-pastaa
  • 1 jääsalaatti
  • Pinnalle
  • parmesaania
  • 1 rs (250 g) Pirkka miniluumutomaatteja
  • 1 1/2 dl Pirkka kalamataoliiveja
  • basilikanlehtiä

  1. Viipaloi punasipuli. Hienonna valkosipulinkynnet ja halkaistu chili,
    josta on poistettu siemenet. Paloittele kesäkurpitsa ja suikaloi
    paprika.
  2. Paista broilerin sisäfileet kahdessa erässä paistokasarissa tilkassa
    öljyä ja siirrä lautaselle.
  3. Kuullota paistokasarissa tilkassa öljyä sipulit ja chili. Lisää
    joukkoon kesäkurpitsapalat ja paprikasuikaleet. Mausta
    teriyakikastikkeella ja valkoisellabalsamiviinietikalla. Hauduta kannen
    alla noin 5 minuuttia.
  4. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta hyvin. Sekoita kuuma
    pasta vihannesten joukkoon.
  5. Levitä jääsalaatin lehdet tarjoiluvadin reunoille ja kaada kuuma
    pasta-vihannesseos vadin keskelle. Höylää pastan päälle parmesaania ja
    lado päälle limittäin broilerin sisäfileet.
  6. Koristele
    miniluumutomaateilla, oliiveilla ja basilikanlehdillä.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kurpitsa

Ei kommentteja

Kreikkalainen broileri-pastasalaatti

Resepti: Kreikkalainen broileri-pastasalaatti

Ainekset

  • 1 rs (3 kpl) Pirkka hunajamarinoituja broilerin fileepihvejä
  • 1 rkl öljyä
  • 1 (iso) keltainen paprika
  • 1/2 kurkkua
  • 3 tomaattia
  • 1 rs (250 g) Pirkka fettuccine -nauhatuorepastaa
  • 2 rkl salaattijuuston öljymarinadia
  • 100 g Pirkka salaattijuustokuutioita öljymarinadissa
  • n. 1 dl Pirkka mustia oliiveja
  • Kastike
  • 1/2 dl salaattijuuston öljymarinadia
  • 1 limetin mehu
  • 2 rkl tuoretta oreganoa
  • Koristeluun
  • tuoretta oreganoa
  • punasipulirenkaita

  1. Paista broilerin rintafileet pannussa tilkassaöljyä kypsäksi, noin
    10 – 15 minuuttia. Paloittele paprika ja kurkku, leikkaa tomaatit
    lohkoiksi.
  2. Lisää pasta kiehuvaan, suolalla maustettuun veteen. Anna pastan
    kiehahtaa ja kaada heti lävikköön. Sekoita hyvin valutetun pastan
    joukkoon tilkka salaattijuuston öljymarinadia.
  3. Levitä pasta tarjoiluvadille ja päälle paloitellut vihannekset,
    salaattijuustokuutiot ja mustat oliivit. Leikkaa kypsät broilerin
    rintafileet vinottain viipaleiksi ja nosta fileen muotoisina
    salaattiainesten päälle.
  4. Sekoita kastikeainekset maustamalla salaattijuuston öljymarinadi
    limetin mehulla jahienonnetulla oreganolla. Kaada kastike salaatin
    joukkoon. Koristele tuoreella oreganolla ja ohuiksi leikatuilla
    punasipulirenkailla. Tarjoa patongin kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

lampaankylki

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »