Haku sanoilla "pakastettu kurkku sipulisalaatti"

Kurkku-sipulisalaatti(puolisäilyke) resepti ja ruokaohje

* 1,5 kg tuoretta tai avomaan kurkkua
* 1,2 kg sipulia
* 3½ dl sokeria
* 1/4 dl suolaa
* 3 dl etikkaa
* 1 tl sipulijauhetta
Kurkku-sipulisalaatti(puolisäilyke)
Raasta kurkut ja sipulit raasteeksi.
Lämmitä etikkaa liedellä, jotta siihen sokeri ja suola sulavat, lisää
sinappijauhe, sekoita.
Sekoita kaikki keskenään ja laita purkkeihin, sekä viileään. Säilyy
jonkinaikkaa ja etikkaa imeytyy kurkkuun ja kypsyttää sipulit.
Hyvä lisäkkeenä perunaruoissa.
Resepti: Kurkku-sipulisalaatti(puolisäilyke)

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

ananas

Ei kommentteja

Marinoitu tomaatti-sipulisalaatti

Resepti: Marinoitu tomaatti-sipulisalaatti

Ainekset

  • 5 – 6 tomaattia
  • 3 nippusipulia
  • Marinadi
  • 1/2 dl Pirkka ekstra neitsytoliiviöljyä
  • 2 rkl omenaviinietikkaa
  • 1/2 rkl juoksevaa hunajaa
  • 1 tl kuivattua oreganoa
  • ripaus suolaa
  • ripaus mustapippuria
  • Lisäksi
  • 1 – 2 ruukkua jääsalaattia
  • 1 dl Pirkka kalamataoliiveja
  • tuoretta oreganoa tai persiljaa

  1. Viipaloi tomaatit ja nippusipulit varsineen. Levitä ne laakeaan
    kulhoon. Sekoita marinadin ainekset keskenään. Kaada marinadi
    tomaattien ja sipuleiden päälle. Anna marinoitua vähintään 10
    minuuttia.
  2. Revi jääsalaatti tarjoiluvadille ja lisää tomaatti-sipuliseos
    salaattipedille. Koristele oliiveilla ja tuoreilla yrteillä.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

jouluruokapoyta

Ei kommentteja

Lämmin tomaatti-sipulisalaatti

Resepti: Lämmin tomaatti-sipulisalaatti

Ainekset

  • 1/2 dl Pirkka manteleita
  • 2 rs (à 250 g) Pirkka kirsikkatomaatteja tai
  • tavallisia tomaatteja
  • 1 – 2 (200 g) sipulia
  • 1 – 2 valkosipulinkynttä
  • 20 mustaa oliivia
  • 1/4 dl oliiviöljyä
  • 3/4 tl sokeria
  • 2 rkl Pirkka balsamiviinietikkaa
  • ripaus suolaa
  • ripaus mustapippuria
  • tuoretta basilikaa

  1. Leikkaa mantelit pitkittäin 2 – 3 osaan ja paahda ne pannulla ilman
    rasvaa. Siirrä ne lautaselle. Puolita kirsikkatomaatit (tai lohko
    tavalliset tomaatit), viipaloi sipulit ja hienonna valkosipulinkynnet.
  2. Kuullota sipuleita ja valkosipuleita oliiviöljyssä miedolla lämmöllä
    noin kolme minuuttia. Säädä liesi täydelle teholle ja lisää pannulle
    tomaatit ja oliivit. Kuumenna vain hetki, kunnes tomaatit ehtivät
    kuumentua, mutta eivät vielä pehmetä.
  3. Ota pannu liedeltä ja mausta salaatti sokerilla,
    balsamiviinietikalla, suolalla ja pippurilla. Ripottele pinnalle
    paahdetut mantelit ja runsaasti tuoretta basilikaa.
  4. Tarjoa heti liha- tai kalaruokien lisäkkeenä tai alkupalana tuoreen
    leivän kanssa.
    Vinkki! Mantelit voit korvata paahdetuilla pinjansiemenillä.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kasviskeitto

Ei kommentteja

Tomaatti-sipulisalaatti intialaisittain

Resepti: Tomaatti-sipulisalaatti intialaisittain

Ainekset

  • 5 (500 g) Pirkka tomaattia
  • 1 Pirkka punasipuli
  • Marinadi
  • 1/2 dl öljyä
  • 1 rkl omenaviinietikkaa
  • 1/2 tl sokeria
  • 1/4 tl kanelia
  • veitsenkärjellinen Pirkka Sambal Oelek -chilitahnaa

  1. Viipaloi tomaatit ja suikaloi sipulit. Levitä ne vadille.
  2. Sekoita marinadin ainekset keskenään ja kaada seos tomaattisalaatin
    päälle. Anna marinoitua tarjoiluhetkeen saakka. Tarjoa alkuruokana tai
    lisäkesalaattina.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kanapasta

Ei kommentteja

Merenneidon sipulisalaatti

Resepti: Merenneidon sipulisalaatti

Ainekset

  • 1/2 (n. 500 g) hunajameloni
  • 1 ruukku jääsalaattia
  • 1/2 (n. 200 g) kurkkua
  • 6 – 7 kpl Pirkka aurinkokuivattuja tomaatteja
  • 1/2 pkt (à 125 g) Pirkka sinihomejuustoa
  • 1 dl Pirkka paahdettua sipulia
  • Kastike
  • 2 rkl aurinkokuivattujen tomaattien öljymarinadia
  • 1 1/2 rkl balsamiviinietikkaa
  • ripaus mustapippuria

  1. Kuori hunajameloni. Höylää juustohöylällä noin 1/3 hunajamelonia
    ohuiksi viipaleiksi koristelua varten. Kuutioi loppu meloni. Revi
    huuhdottu salaatti tarjoiluastiaan.
  2. Ripottele kuutioidut kurkut, suikaloidut aurinkokuivatut tomaatit,
    melonikuutiot ja murennettu sinihomejuusto salaatin päälle. Koristele
    meloniviipalerullilla.
  3. Sekoita kastikkeen ainekset ja kaada kastike salaatin päälle.
    Ripottele pinnalle paahdettua sipulia juuri ennen tarjoilua. Tarjoa
    lisäksi tuoretta patonkia.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kana_perunat

Ei kommentteja

Limettinen tomaatti-sipulisalaatti

Resepti: Limettinen tomaatti-sipulisalaatti

Ainekset

  • 4 (n. 350 g) tomaattia
  • 1 – 2 (n.150 g) (makeaa) sipulia
  • Marinadi
  • 1/2 dl Pirkka ekstra neitsytoliiviöljyä
  • 2 rkl limetinmehua
  • n. 1 rkl juoksevaa hunajaa
  • 1 tl limetinkuorta raastettuna
  • ripaus mustapippuria
  • ripaus suolaa

  1. Viipaloi tomaatit ja sipulit. Levitä ne laakeaan kulhoon.
  2. Sekoita marinadin ainekset keskenään. Kaada marinadi tomaattien ja
    sipuleiden päälle. Anna marinoitua vähintään 20 minuuttia ennen
    tarjoamista.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kurpitsa

Ei kommentteja

Sitrus-sipulisalaatti

Resepti: Sitrus-sipulisalaatti

Ainekset

  • 4 – 5 (450 g) Pirkka klementiiniä tai satsumaa
  • 2 (250 g) tomaattia
  • 2 (200 g) punasipulia
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1 rkl balsamiviinietikkaa
  • ripaus suolaa
  • ripaus mustapippuria
  • ripaus sokeria
  • 12 Pirkka sitruunatäytteistä vihreää oliivia

  1. Kuori ja viipaloi sitrukset. Viipaloi tomaatit ja kuoritut sipulit.
  2. Kuullota sipuleitaöljyssä pari minuuttia. Mausta
    balsamiviinietikalla, suolalla, pippurilla ja sokerilla.
  3. Lado sitrus- ja tomaattiviipaleet limittäin laakealle vadille. Kaada
    päälle lämmin sipuliseos. Ripottele päälle oliivit.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kaali

Ei kommentteja

Kurkku-tillisilli

Resepti: Kurkku-tillisilli

Ainekset

  • 1 kurkku
  • 2 kevätsipulia
  • 3/4 dl Pirkka tilliä hienonnettuna
  • 1 pkt (n. 160 g) Pirkka kevytsuolattua sillifileetä
  • ripaus mustapippuria
  • 1 tlk (150 g) crème fraîchea (ranskankerma)

  1. Halkaise kurkku, koverra sisus ja leikkaa kurkku pieniksi
    kuutioiksi. Hienonna sipulit ja tilli.
  2. Huuhtele sillifileet kylmällä vedellä ja kuivaa talouspaperilla.
    Kuutioi sillit pieniksi.
  3. Sekoita kulhossa kaikki ainekset. Tarjoa uusien perunoiden kanssa
    tai tuoreen ruisleivän päällä.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

paistetut_perunat

Ei kommentteja

Kurkku-limettisalaatti

Resepti: Kurkku-limettisalaatti

Ainekset

  • 1 (300 g) kurkku
  • 1 (pieni) punasipuli
  • 2 rkl ekstra neitsytoliiviöljyä
  • 1/2 rkl limetin mehua
  • 1/2 tl limetin raastettua kuorta
  • 1/2 – 1 tl minttua
  • ripaus suolaa
  • ripaus mustapippuria
  • ripaus sokeria

  1. Puolita kurkku pitkittäin ja viipaloi puolikkaat. Leikkaa punasipuli
    aivan ohuiksi suikaleiksi.
  2. Sekoita kaikki salaatin ainekset kulhossa. Anna maustua hetki ennen
    tarjoilua.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

lohi

Ei kommentteja

Kurkku-ruohosipulikeitto resepti ja ruokaohje

* 2,5 dl vettä
* kanaliemikuutio
* 4 dl Igoria ( maustamaton ruokajugurtti )
* 2 dl kermaviiliä
* 2 dl Ranskankermaa
* 1-2 kurkkua
* 2-4 valkosipulinkynttä
* sitruunapippuria
* 1/2 sitruunan mehua
* reilusti ruohosipulia silputtuna
* tilliä
* yrttejä: esim. basilikaa, rakuunaa, sitruunamelissaa tai minttua
Kurkku-ruohosipulikeitto 4 Annosta
Kuumenna vesi ja liota liemikuutio siihen.
Raasta kurkku ja silppua maustevihannekset. Sekoita kaikki aineet
keskenään. Lisää tarvittaessa jääpaloja.
Tarjoa kylmänä leivän kera.
Resepti: Kurkku-ruohosipulikeitto 4 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

juhlaruokaa

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »