Haku sanoilla "parilointi levy"

Kanapastilla

Kanapastilla
Ingredients
  • tomusokeria ja jauhettua kanelia koristeluun
  • 600 g sipulia
  • 50 g kuorittuja manteleita
  • 100 g tuoretta lehtipersiljaa
  • 5 kpl isoa kananmunaa
  • 500 g pilkottua broilerinlihaa
  • 2 dl sokeria
  • 20 g tuoretta minttua
  • 150 g sulatettua voita voiteluun
  • 50 g pistaasipähkinöiden sydämiä (ei suolattuja)
  • 100 g voita
  • 1 tl suolaa
  • 2 maustemittaa sahramia jauheena
  • 0.5 tl kanelia jauhettuna
  • 450 g filotaikinaa
Instructions
  1. Kuori ja aja sipulit tehosekoittimella pieneksi.Kuumenna voi isossa kattilassa ja lisää sipuli ja silputtu persilja ja minttu. Kuumenna hetki. Lisää suola, sahrami,kaneli, pippuri ja 1 rkl sokeria.Lisää broilerinpalat ja paista pari minuuttia. Lisää 1 litraa kuumaa vettä. Keitä kastiketta parikymmentä minuuttia siten, että neste haihtuu ja kastike on pyreen kaltaista.Keitä 4 kananmunaa kypsiksi ja silppua pieniksi palasiksi.Paahda mantelit ja pistaasi kuivalla paistinpannulla, jauha tehosekoittimella jauheeksi ja lisää joukkoon sokeri.Sekoita raaka kananmuna rikki ja sulata voi voitelua vartenVoitele korkeareunainen kakkuvuoka. Asettele iso levy taikinaa vuoan pohjalle ja siten, että se tulee reilusti reunojenkin yli. Voitele taikina pullasudilla. Leikkaa vuoan kokoisia paloja ja aseta kaksi palaa pohjalle. Voitele välissä. Levitä ohut kerros kastiketta pohjalle. Levitä päälle kananmunasilppua. Ripottele päälle sokeri-manteli-pistaasijauhetta. Aseta taas pohjan kokoinen levy taikinaa päälle ja voitele. Toista kunnes täytettä on jäljellä. Tästä taikina- ja täytemäärästä tulee n. viisi ohutta kerrosta.Taita pohjan levy päälle ja voitele voilla ja munalla. Aseta vielä yksi iso levy piirakan päälle ja taita sen helmat piirakan alle. Voitele voilla ja munalla.Paista uunissa 200 astetta 20 minuuttia. Käännä piirakka ympäri, voitele ja paista vielä viisi minuuttia. (Itse käytin apuna toista voideltua vuokaa).Anna piirakan jäähtyä hetki, ripottele päälle tomusokeria ja kanelia.Onnistuu myös ilman vuokia, mutta silloin vaatii vakaata kättä.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

tomaatti

Ei kommentteja

Nakkikastike Aloittelijalle

Nakkikastike Aloittelijalle
Ingredients
  • 7 kierrosta mustapippuria
  • 1 rkl vasikan fondya
  • 4 dl vettä
  • 1 Sipuli
  • 10 nakkia
  • 1 rkl Kermaa
  • 3 rkl vehnäjauhoja
  • 30 g voita
  • 1 kevätsipuli
Instructions
  1. Paloittele nakit ja silppua sipuli. Ruskista ne nokareessa voita. Kaada nakit toiseen astiaan ja laita pannulle 30g voita sulamaan. Lisää 3 rkl vehnäjauhoja ja sekoita. levy on tässä vaiheessa 4:lla(asteikko 1-6). Sekoittele voi-jauhoseosta ja kun se alkaa ruskistua, käännä levy 3:lle. Mitaa kannuun 4 dl vettä. Voi-jauhoseos on ruskistunut noin 4 minuuttia ja on mukavan ruskeaa, joten kaada 1 desi vettä ja sekoita toisella kädellä koko ajan, tulee paksua puuroa. Lisää nyt sekoittaen toinen desi vettä ja kun se on sekaantunut joukkoon, kaada loputkin vedet, sekoita kokoajan. Käännä levy takaisin 4:lle. Lisää nakit ja sipuli sekä fondy (myös ½lihaliemikuutiota käy) ja pippuri. Anna kiehua 4 min. ja käännä levy 2:lle. Anna nyt kiehua taas 4 min. Lisää 1 rkl kermaa joukkoon ja silppua kevätsipulia sekaan. Valmis. Suolaa en lisännyt ollenkaan, sitä voi laittaa oman maun mukaan.Kevätsipulin tilalla voi käyttää ruohosipulia tai sipulin varsia. Mustapippurin tilalla käy valkopippuri. Maustaa voi paprikalla(1tl), valkosipulilla, tomaattipyreellä jne.Kai muistit keittää perunoita lisäksi….

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kalalautanen

Ei kommentteja

Brita-torttu

Brita-torttu
Ingredients
  • kpl 3 kananmunia
  • rkl 5 perunajauhoja
  • tl 1 leivinjauhetta
  • kpl 2 banaaneja
  • dl 1.5 sokeria
  • vehnäjauhoja
  • tl 2 kaakaojauhetta
  • dl 2 kevyt vispikermaa, rasvaa 25%
Instructions
  1. Kuumenna uuni 250 asteeseen. Peitä pelti leivinpaperilla. Vaahdota kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää siivilän läpi molemmat jauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe. Sekoita varovasti vain sen verran, että ainekset juuri sekoittuvat. Levitä seos tasaiseksi kerrokseksi pellille. Kypsennä levyä uunin keskiosassa noin viisi minuuttia.
  2. Sirota hiukan sokeria lämpimän torttulevyn pinnalle. Kumoa levy sen jälkeen leivinpaperille ja poista päällimmäinen leivinpaperiarkki, jonka päällä levy kypsennettiin. Jäähdytä kakkulevy vaikkapa uunipannun alla. Jaa levy kahteen tai kolmeen osaan. Vaahdota kerma. Levitä vaahto yhdelle tai kahdelle palalle niin, että osa vaahdosta säästyy koristeluun. Annostele kermavaahdon päälle banaaniviipaleita.
  3. Nosta päällystetyt levyt päällekkäin ja päällystämätön niiden päälle. Koristele näin syntyneen tortun pinta kermavaahdolla ja banaaniviipaleilla. Siivilöi kakun päälle hiukan kaakaojauhetta.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kinkkumunapiiras

Ei kommentteja

Lakkaleivokset

Lakkaleivokset
Ingredients
  • 50 g voita
  • 2 rkl sitruunamehua
  • ½ dl lakkahilloa
  • 3 munaa
  • 2 dl tomusokeria
  • 200 g murotaikinaa
  • 2 dl vettä
  • koristelu : ½dl mantelilastuja paahdettuna
  • 1½ dl vehnäjauhoja
Instructions
  1. Valmista tuulihattutaikina. Kiehauta vesi ja voi paksupohjaisessa kattilassa. Lisää kiehuvaan seokseen yhdellä kertaa jauhot koko ajan sekoittaen kunnes taikina irtoaa kattilan reunoista. Vatkaa munat yksitellen jäähtyneeseen taikinaan sähkövatkaimella. Kaaviloi 9cm leveä ja 18cm pitkä murotaikinalevy kaksinkertaiseksi eli 36cm pitkäksi pohjalevyksi leivinpaperin päällä. Nosta levy pellille. Sivele levylle ohut kerros lakkahilloa. Pursota päälle tuulihattutaikina. Tee pursotukset kiinni toisiinsa ja levyn reunoihin asti. Paista levyä 200C n.25min. Älä avaa uuniluukkua paiston aikana. Levitä lakkahillo muro-tuulihattutaikinalevyn pinnalle. Sekoita tomusokeri ja sitruunamehu ja levitä seos lakkahillon päälle. Paahda mantelilastut uunissa 200C 2-3 min. Ripottele lastut leivoslevyn pinnalle. Anna kuorrutuksen kovettua kylmässä. Leikkaa levy n. 3cm:n levyisiksi paloiksi.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kanapasta

Ei kommentteja

Luumuhyrrät

Luumuhyrrät
Ingredients
  • 1½ dl sokeria
  • 1 rs luumumarmeladia
  • 4 dl vehnäjauhoja
  • 200 g voita
  • 2 tl vaniljasokeria
  • pinnalle : kanelia, tomusokeria
  • 1 muna
  • 1 tl leivinjauhetta
Instructions
  1. Vatkaa pehmeä voi ja sokeri kuohkeaksi. Lisää muna hyvin vatkaten. Lisää jauhoseos ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Anna kovettua vähintään tunti kylmässä. Kauli suorakaiteen muotoinen levy (35×40). Levitä levylle luumumarmeladia. Kääri levy rullalle kääretortun tapaan. Leikkaa rulla n. 1cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Paista 200C n.10min. Tupsuta jäähtyneiden hyrrien päälle kanelia ja tomusokeria.

Satunnainen kuva galleriasta

salaatti

Ei kommentteja

Jauhelihapiirakka 3

Jauhelihapiirakka 3
Ingredients
  • 500 g lehtitaikinaa
  • 1 tl kuivattua basilikaa
  • 1 Sipuli
  • 400 g jauhelihaa
  • 1 tl kuivattua persiljaa
  • pari ripausta pippuriseosta
  • voiteluun kananmunaa
  • 1 rkl santa maria jauhelihamaustetta
  • 1 tl kuivattua rosmariinia
  • 1 kasvisliemikuutio
  • 2 keitettyä kananmunaa
  • 200 g herneitä
  • 1 tl kuivattua oreganoa
  • 7 dl vettä
  • 1 dl esikypsytettyjä kokonaisia ohrasuurimoita
Instructions
  1. Ota taikinalevyt sulamaan huoneenlämpöön pöydälle.Kiehauta vesi kattilassa. Lisää kasvisliemikuutio ja ohrasuurimot. Keitä n. 40min. Kaada kypsät suurimot isoon kulhoon.Kuori ja silppua sipuli. Paista sipuli pannulla. Paista myös jauheliha. Jauhelihan paiston alussa lisää heti jauhelihamauste.Lisää kypsä jauheliha ja sipuli ohrasuurimoiden joukkoon kulhoon. Lisää kulhoon myös mausteet. Kuori ja paloittele kananmunat, lisää nekin kulhoon, samoin herneet. Sekoita kunnolla.Kauli sulaneet taikinalevyt yhteen. Kauli taikinasta iso levy. Nosta levy kaulimen avulla uunipellille, leivinpaperin päälle. Levitä taikinalevyn toiselle puoliskolle täyte tasaisesti. Nosta levyn toinen puoli kanneksi täytteen päälle. Nipistä reunat kiinni ja pistele pintaan reikiä. Voitele kansi kananmunalla.Paista piirakkaa uunissa 220 asteessa n. 30min. kunnes pinta on kauniin ruskea.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

paprika

Ei kommentteja

Marjainen shakkiruutukakku

Marjainen shakkiruutukakku
Ingredients
  • reunoille : esim. hunajapaahdettuja kookoshiutaleita
  • 6 munaa
  • 6 dl kuohukermaa
  • 3 tl vaniljasokeria
  • 1 dl tomusokeria
  • 1½ dl sokeria
  • 1½ l marjoja
  • 1½ dl vehnäjauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta
  • kostutus : 2dl vedellä laimennettua, sokerilla maustettua sitruunamehua
Instructions
  1. Vaahdota munat ja sokeri.Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet sihdaten joukkoon. Sekoita vain sen verran, että aineet tasoittuvat.Levitä taikina leivinpaperin päälle tasaiseksi. Paista 225C 10-12min. Anna jäähtyä pari minuuttia ja kumoa se sokeroidun paperin päälle. Leikkaa jäähtynyt levy kahteen osaan ja kostuta pohjat. Nosta toinen levy tarjoiluastiaan. Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää sokerit. Levitä 1/3 kermavaahdosta pohjan päälle. Levitä kerman päälle marjoja. Nosta toinen pohjalevyistä päälle. Levitä pinnalle ja reunoille kermavaahtoa. Pursota kakun pinnalle kermasta ruudukko ja loput reunoille. Anna seistä kylmässä tarjoiluhetkeen saakka ja koristele ruudukko marjoilla vasta sitten.

Satunnainen kuva galleriasta

ystavanpaivakakku

Ei kommentteja

Kinuskineliöt resepti

Ainekset
4 munaa
1 dl sokeria
1,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhoja
TÄYTE
omenasosetta
tuorejuustoa+ kanelia
kinuskikuorrutus
1,5 dl kuohukermaa
1.5 dl fariinisokeria
2 tl voita
pähkinärouhetta
Ohjeet
Vaahdota munat ja sokeri.
Lisää jauhot , joihin leivinjauhot sekoitettu.
Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipannulle.
Paista 225 asteessa 8-10 minuuttia
Kumoa kypsä levy leivinpaperille ja irrota pohjapaperi. JÄÄHDYTÄ.
Leikkaa levy poikittain kahtia.
.Sekoita kanelia ja sokeria tuorejuustoon makusi mukaan ja levitä
seosta toiselle levylle. Tämän päälle omenasosetta.
Nosta toinen levynpuolikas päälle.
Keitä kermaa ja sokeria noin 30 minuuttia Ota kinuski liedeltä ja lisää
voi.
Kaada kinuski levyn päälle ja tasoita lämpimällä veitselläRipottele
pinnalle pähkinärouhetta.
Leikkaa neliöiksi

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

paistetut_perunat

Ei kommentteja

Kanelikierrepullat resepti

Ainekset
5 dl maitoa
50 g (1 pala) tuorehiivaa
1 muna
1 tl suolaa
1 1/2 dl sokeria
15-16 dl (n. 1,2 kg) vehnäjauhoja
150-200 g voita tai margariinia
(1 rkl kardemummaa)
Ohjeet
Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää mausteet ja muna. Sekoita
maitoon 7 dl vehnäjauhoja, jotta saat sakean vellimäisen seoksen..
Vatkaa seosta. Lisää loput jauhot ja alusta taikinaa käsin kimmoisaksi.
Lopuksi taikinaan lisätään huoneenlämpöinen rasva. Vaivaa niin kauan
kunnes taikina on sileä, kimmoisa ja irtoaa käsistä ja kulhon reunoilta
(lisää tarvittaessa jauhoja).
Peitä taikinakulho leivinliinalla ja laita se lämpimään ja vedottomaan
paikkaan nousemaan ainakin 20 minuutiksi.
Kaada taikina leivinpöydälle ja vaivaa se sileäksi. Kauli taikinasta
ohut suorakaiteen muotoinen levy. Sivele levyn pinnalle voita, sokeria
ja kanelia. Taita levy kahtia pitkittäissuunnassa. Leikkaa
taikinapyörällä 2 cm levyitä tankoja. Kierrä tanko kierteille ja
pyöritä kauniin muotoiseksi.
Kohota valmiita pullia vielä 30 min. Sivele pullan päälle kananmunaa ja
ripottele raesokeria. Paista 200 asteessa n. 8 min.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kanapasta

Ei kommentteja

Croissantit (rapeat suolasarvet)

Croissantit (rapeat suolasarvet)
Ingredients
  • 100 g margariinia
  • munaa
  • 2 tl suolaa
  • n.1,2 l vehnäjauhoja
  • ½ dl sokeria
  • 5 dl maitoa
  • 1 kpl kuivahiivapussi
Instructions
  1. Liuota kuivahiiva kädenlämpimään maitoon.[br]Lisää suola, pehmeä margariini, sokeri ja jauhot.[br]Alusta taikina tasaiseksi ja anna sen kohota.[br]Kaaviloi taíkinasta jauhottetulla taikinapöydällä levy.[br]Levitä pehmeä margariini levylle siten, että puolet levystä peittyy. [br]Käännä toinen puoli päälle. painele reunat kiinni ja kaaviloi alku kokoon.[br]Taita levy nyt kolmeen osaan ja kaaviloi jälleen levyksi.[br]Jatka kaavilointia vielä 2-3 kertaa kuten edellä.[br]Leikkaa kaaviloidusta, suorakaiteen muotoisesta levystä n.10 cm levyisiä suikaleita.[br]Leikkaa ne kolmioiksi ja pyöräytä sarviksi.[br]Kohota sarvet, voitele munalla ja paista 225 asteessa n. 10 minuttia.[br][br]Vinkki: Halutessasi voit ripotella ihan hiukan raastettua juustoa muutamia ripauksia pintaan.[br]

Satunnainen kuva galleriasta

pizza_ranskalaiset

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »