Haku sanoilla "parsa paprikapiirakka"

Feta-paprikapiirakka

Resepti: Feta-paprikapiirakka

Ainekset

  • 1 rs (225 g) Pirkka piirakkapohja-aineksia
  • 1 dl vettä
  • Täyte
  • 1 sipuli
  • 1 rkl fetajuuston öljymarinadia
  • 2 – 3 kiinteää tomaattia
  • 1 (pieni) keltainen paprika
  • 1 tlk (375 g) Pirkka salaattijuustokuutioita öljymarinadissa
  • n. 20 kpl Pirkka Parhaat mustia minioliiveja
  • 1 tlk (2 dl) Pirkka kasvirasvasekoitetta
  • 2 kananmunaa
  • 1 tl basilikaa
  • 1 1/2 dl Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta

  1. Kaada jauhoseos kulhoon ja lisää kylmä vesi. Sekoita nopeasti
    tasaiseksi ja anna taikinan levätä 5 minuuttia.
  2. Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sipuli kuumassa pannussa
    öljymarinadissa. Kuutioi tomaatit ja suikaloi paprika.
  3. Voitele piirakkavuoka (halkaisija 26 cm). Taputtele taikina vuoan
    pohjalle ja reunoille. Valuta juustot ja oliivit. Levitä täyteainekset
    vuokaan. Kaada päälle kasvirasva-kananmunaseos. Ripottele piirakan
    pinnalle basilikaa ja juustoraastetta.
  4. Paista 200 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 35 minuuttia.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kasviksia

Ei kommentteja

Parsakaali-herkkusieni-paprikapiirakka resepti ja ruokaohje

* 4 dl rahkaa tai kermaviiliä tai sekoitusta
* 2 munaa
* 5 dl hiivaleipä/sämpyläjauhoja
* 3 tl leivinjauhetta
* 1 tl suolaa
* Täyte:
* 1,5 dl parsakaalin kukkia (pieniä)
* 1,5 dl pilkottuja herkkusieniä
* 2 dl erivärisiä paprikasuikaleita
* 1/2 dl mandariinin lohkoja (säilyke tai tuore)
* 1 dl vahvaa juustoraastetta
* munamaitto päälle:
* 7 dl maitoa tai kermamaitoa
* 4 munaa
* aromisuolaa ja mustapippuria
Parsakaali-herkkusieni-paprikapiirakka
Tee pohja sekoittamalla aineet keskenään, Taikinasta tulee aika löysä.
Levitä se uunipellille leivinpaperin päälle. Pilko kaikki ainekset
pieniksi paloiksi ja levitä tasisesti pellille taikinan päälle. Lopuksi
kaada munamaito päälle ja paista n.180-200 asteisessa uunissa n. 45-50
min. Pinta on kauniin ruskea ja massa on hyytynyt.
Anna jäähtyä rauhassa, hyytyy vielä jäähtyessään. Sopii nauttia
lämpimänä tai kylmänä. Erinomainen pakastettava.
Resepti: Parsakaali-herkkusieni-paprikapiirakka

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kanapasta

Ei kommentteja

Keitetty parsa ja helppo hollandaisekastike

Resepti: Keitetty parsa ja helppo hollandaisekastike

Ainekset

  • n. 1 kg vihreää tai valkoista parsaa
  • vettä
  • suolaa
  • Hollandaisekastike
  • 3 keltuaista
  • 150 g Pirkka meijerivoita
  • ripaus suolaa
  • ripaus valkopippuria rouhittuna
  • 1 rkl sitruunanmehua

  1. Kuori valkoisen parsan pintakerros pois terävällä
    perunankuorimaveitsellä. Aloita kuoriminen varovasti nupun alapuolelta
    ja kuori tyveen päin, sillä parsa katkeaa herkästi. Vihreästä parsasta
    tarvitsee kuoria vain varren alaosa.
  2. Leikkaa kuivuneesta tyvestä pari senttiä, jotta leikkauspinnasta
    tulee mehevän kostea. Pane kuoritut parsat kylmään veteen. (Jos parsat
    ovat kovin eripaksuisia, lajittele ne koon mukaan ja sido kimpuiksi
    kostutetulla puuvillalangalla.) Lado nuput samaan suuntaan.
  3. Kuumenna laakeassa kattilassa tai paistokasarissa niin paljon vettä,
    että se peittää parsat. Lisää suola (1 tl/l vettä). Nosta parsat
    kiehuvaan veteen. Keitä parsoja 4 – 12 minuuttia. Kypsennysaika riippuu
    parsan tuoreudesta ja paksuudesta. Kokeile cocktailtikulla tyvestä,
    milloin parsat ovat pehmeitä. Nosta parsat vedestä reikäkauhalla ja
    valuta hyvin. (Irrota mahdolliset langat.)
  4. Sulata voi kasarissa, mutta älä anna sen ruskistua. Erottele
    huoneenlämpöiset keltuaiset monitoimikoneen, tehosekoittimen tai
    sauvasekoittimen kulhoon. Sekoita keltuaiset täysteholla.
  5. Kuumenna voi kiehuvan kuumaksi ja kaada se koneen käydessä ohuena
    nauhana keltuaisten joukkoon. Jätä valkoinen sakka lisäämättä.
  6. Lisää paksuhkoon, sileään kastikkeeseen suola, valkopippuri ja
    sitruunanmehu ja käytä konetta vielä hetki. Tarjoa kastike keitettyjen
    parsojen kanssa.
    Tarjoa pääruokana 4:lle, alkuruokana 8:lle.
    Vinkki! Nopean hollandaisekastikkeen saat käyttämällä Knorr
    hollandaisekastikeaineksia tai valmista Knorr hollandaisekastiketta
    valkoviinillä.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

grillaus

Ei kommentteja

Kalamedaljongità la chèvre ja tuore parsa

Resepti: Kalamedaljongità la chèvre ja tuore parsa

Ainekset

  • 4 kpl (n. 600 g) lohi- tai kirjolohimedaljonkia
  • 1 rkl sitruunanmehua
  • 3/4 tl suolaa
  • 1/2 tl mustapippuria
  • 1/2 pkt (à 200 g) Pirkka Parhaat vuohenjuustoa
  • Koristeluun
  • n. 1/2 dl Pirkka paahdettua sipulia
  • n. 1/2 dl tilliä hienonnettuna
  • Kastike
  • 2 keltuaista
  • 1 1/2 dl vettä
  • 1 rkl kala- tai hummerifondia
  • 1 – 2 rkl sitruunanmehua
  • Lisäksi
  • tuoretta valkoista parsaa

  1. Pane medaljongit laakeaan uunivuokaan. Mausta sitruunanmehulla,
    suolalla ja pippurilla. Hienonna vuohenjuusto ja levitä medaljonkien
    pinnalle. Kypsennä 200-asteisessa uunissa 15 – 20 minuuttia. Koristele
    paahdetulla sipulilla ja tillillä.
  2. Valmista kastike. Sekoita keltuaisten joukkoon vesi, kalafondi ja
    sitruunanmehu. Kuumenna seosta liedellä koko ajan vatkaten, kunnes
    kastike sakenee. Älä keitä. Kun kastike on paksua ja kuohkeaa, nosta
    kattila liedeltä ja vatkaa vielä hetki.
  3. Keitä parsat kalan kypsymisen aikana. Kuori parsat
    perunakuorimaveitsellä nupun alta latvasta tyveen päin. Leikkaa tyvestä
    pois muutama sentti puumaista, kuivaa osaa. Pane parsat kiehuvaan,
    suolalla maustettuun veteen(1 tl suolaa/1 l vettä) niin, että ne juuri
    ja juuri peittyvät. Käytä kattilassa verkkokoria tai ritilää kattilan
    pohjalla, näin kypsien parsojen nostaminen kattilasta on helpompaa.
    Tuoreen parsan kypsyminen hiljaa kiehuen kestää 10 – 15 minuuttia
    tankojen paksuudesta riippuen. Kokeile kypsyyttä tyvestä tikulla tai
    haarukalla. Nosta parsat kattilasta ja valuta hyvin.
  4. Asettele parsat ja tarjolle kirjolohimedaljonkien kanssa. Tarjoa
    kastike erikseen. Tarjoa lisäksi esimerkiksi keitettyjä
    pariisinperunoita.
    Vinkki! Voit käyttää myös vihreää parsaa, keittoaika on
    tällöinlyhyempi, 4 – 8 minuuttia.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

pizza_ranskalaiset

Ei kommentteja

Parsa-parmesaanipiiras

Resepti: Parsa-parmesaanipiiras

Ainekset

  • 1 pkt (400 g) Pirkka piirakkataikinaa (pakaste)
  • Täyte
  • 1 tlk (250 g) vihreää tankoparsaa
  • 1 tlk (185 g) viipaloituja herkkusieniä
  • 3 kananmunaa
  • 2 dl Pirkka kasvirasvasekoitetta
  • 1 dl parmesaanijuustoa raastettuna
  • 1 tl Pirkka pizzamaustetta
  • 1/2 tl suolaa
  • 1/2 tl mustapippuria
  • Koristeeksi
  • ruohosipulia
  • kirsikkatomaattia

  1. Kauli sulaneesta taikinasta suorakaiteen muotoinen levy. Nosta levy
    voidellun uunivuoan (noin 28 cm x 23 cm) pohjalle ja reunoille. Pistele
    ja paista 200-asteisen uunin alatasolla noin 15 minuuttia.
  2. Valuta parsat ja herkkusienet. Levitä ne piirakkapohjalle. Vatkaa
    kananmunien rakenne rikki ja sekoita joukkoon kasvisrasvasekoite,
    juustoraaste ja mausteet. Kaada seos piirakkavuokaan.
  3. Jatka paistamista 200-asteisen uunin alatasolla noin 30 minuuttia.
    Jos pinta ruskistuu liikaa, peitä piiras foliolla. Koristele
    ruohosipulilla jakirsikkatomaateilla. Piiras maistuu sekä lämpimänä
    että kylmänä.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

juusto

Ei kommentteja

Suussasulava parsa

Resepti: Suussasulava parsa

Ainekset

  1. Varaa tuoretta parsaa n. 250 g henkeä kohti. Parsa kuoritaan
    sitkeän, puumaisen pintakuoren poistamiseksi. Kuori parsat nupun alta
    latvasta tyveen päin. Varo rikkomasta nuppua. Kuoriminen on helppo
    tehdä terävällä perunankuorimaveitsellä tai pienellä keittiöveitsellä
    ellei parsakuorinta ole. Tyvestä leikataan pois muutamasentti
    puumaista, kuivaa osaa. Kuorittu parsa säilytetään kylmässä vedessä.
  2. Pane parsat kiehuvaan, suolalla maustettuun veteen (1 tl suolaa/1 l
    vettä) niin, että ne juuri ja juuri peittyvät. Käytä kattilassa
    verkkokoria tai ritilää kattilan pohjalla. Ne helpottavat kypsien
    parsojen nostamista kattilasta. Parsat voi keittää myös n. 10 kpl:n
    nippuina, jotka sidotaan kutistetulla puuvillalangalla. Tuoreen parsan
    kypsyminen hiljaa kiehuen kestää noin 10 minuuttia tankojen paksuudesta
    riippuen. Pitempään varastoitu parsa vaatii pidemmän kypsennysajan.
    Kokeile kypsyyttä tyvestä veitsellä tai haarukalla.
  3. Nosta parsaniput kattilasta ja valuta hyvin esim. pyyheliinan
    päällä. Poista langat. Tarjoa lämpimän parsan kanssa sitruunamehulla
    maustettua voita, voisulaa, Pirkka kerma- tai hollandaisekastiketta.
    Juomaksi sopii vesi, kuiva valkoviini tai olut. Keitettyä parsaa
    syödään usein alkuruokana, mutta yhtä hyvin parsaa voi nauttia
    pääateriana ja lihan tai kalan lisäkkeenä. Kylmää parsaa voi tarjota
    ranskalaisen öljykastikkeen tai sitruunalla maustetun majoneesin
    kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

paprika

Ei kommentteja

Parsa-kinkkusalaatti

Resepti: Parsa-kinkkusalaatti

Ainekset

  • 1 (nippu (noin 450 g)) tuoretta, vihreää parsaa
  • 1 l vettä
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl sokeria
  • 2 pkt (à 80 g) Pirkka Parmankinkkua
  • 1 (iso ruukku) jääsalaattia
  • Kastike
  • 3 keltuaista
  • 1 1/2 dl valkoviiniä (alkoholitonta)
  • ripaus suolaa
  • ripaus mustapippuria
  • Pinnalle
  • n. 50 g parmesaania lastuina
  • basilikan lehtiä

  1. Kuori parsat nupun alapuolelta ja leikkaa tyvestä pois 2 – 3 senttiä
    puumaista osaa. Keitä parsat kypsiksi kevyesti suolalla ja sokerilla
    maustetussa vedessä 6 – 8 minuuttia. Kokeile kypsyyttä cocktailtikulla.
    Valuta parsat pyyhkeen tai talouspaperin päällä. Kiedo parsat
    jäähtyneenä kahtia leikattuihin parmankinkkuviipaleisiin.
  2. Valmista kastike. Vatkaa teräskattilassa tai -kulhossa keltuaiset ja
    kuiva valkoviini. Nosta teräskulho liedelle kattilan päälle
    vesihauteeseen. Vesi ei saa ulottua kulhon pohjaan. Kuumenna seosta
    hiljalleen koko ajan vatkaten. Kun kastike alkaa saostua ja muuttuu
    kuohkeaksi, jatka vatkaamista voimakkaasti. Halutessasi voit käyttää
    apuna sähkövatkainta. Mausta kastike ripauksella suolaa ja pippuria.
  3. Levitä revitty jääsalaatti laakealla vadille. Lado päälle
    parmankinkkuun kiedotut parsat. Kaada salaatille jäähtynyt
    viinivaahtokastike. Ripottele pinnalle parmesaanilastuja ja basilikan
    lehtiä. Tarjoa Pirkka-ciabattan kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kasviskeitto

Ei kommentteja

Vihreä parsa, hollandaisekastike ja yrttifilee

Resepti: Vihreä parsa, hollandaisekastike ja yrttifilee

Ainekset

  • 1 (n. 500 g) HK Viljapossun sisäfilee, maustamaton
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl rouhittua mustapippuria
  • 2 rkl Flora Culinessea
  • 4 rkl yrttejä hienonnettuna (esim. persiljaa,
  • ruohosipulia, kirveliä)
  • Parsan kypsentäminen
  • 500 g vihreää parsaa
  • vettä
  • 1 tl suolaa
  • 1/2 tl sokeria
  • Hollandaisekastike
  • 1/2 punaista paprikaa
  • 2 – 3 kevätsipulia
  • 1 rkl Flora Culinessea
  • 2 1/2 dl vettä
  • 1 ps (22 g) Knorr Hollandaise -kastikeaineksia
  • 1/2 tl paprikajauhetta
  • ripaus mustapippuria

  1. Mausta porsaanfilee suolalla ja pippurilla. Ruskista filee rasvassa
    paistinpannulla ja nosta se uunivuokaan. Paista 150 asteessa, kunnes
    sisälämpötila on 65 – 70 astetta. Kääri liha folioon ja anna levähtää
    noin 10 minuuttia. Kierittele porsaanfilee yrttiseoksessa ja leikkaa
    viipaleiksi.
  2. Leikkaa parsojen kova kanta pois ja kuori parsojen alaosa (noin 1/3
    pituudesta). Keitä parsoja noin 4 minuuttia suola-sokerivedessä
    esimerkiksi paistokasarissa. (Vettä saa olla sen verran, että parsat
    juuri ja juuri peittyvät.) Kypsennysaika riippuu parsan tuoreudesta ja
    paksuudesta. Kokeile cocktailtikulla tyvestä, milloin parsat ovat
    sopivan pehmeitä. Valuta parsat ja pidä ne lämpimänä.
  3. Leikkaa paprika pieniksi kuutioiksi ja kevätsipulit ohuiksi
    renkaiksi. Kypsennä paprikat pehmeiksi rasvassa. Lisää vesi ja sekoita
    joukkoon kastikeainekset. Kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen.
    Lisää kevätsipulit ja keitä vielä noin 3 minuuttia. Mausta kastike
    paprikajauheella ja pippurilla. Tarjoa lisäksi keitettyjäperunoita.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

mansikkaa_kermalla

Ei kommentteja

Parsa-perunasalaatti

Resepti: Parsa-perunasalaatti

  • 1/2 kg tuoretta parsaa tai
  • 1 tlk (330 g) Pirkka tankoparsaa
  • 1 kg uuden sadon perunoita
  • vettä, suolaa
  • 3 – 4 kevätsipulia
  • 1 dl hienonnettua tilliä
  • 200 g sokeriherneen palkoja
  • 2 (nippua) retiisejä
  • 1 jääsalaatti
  • 1 lollo rosso
  • Kastike
  • 1 dl oliiviöljyä
  • 1/4 dl omenaviinietikkaa
  • 1 – 2 rkl juoksevaa hunajaa
  • 2 rkl Pirkka Thai Sweet -chilikastiketta
  • 1 tl suolaa
  • 1/2 tl mustapippuria
  • Pinnalle
  • 50 – 100 g parmesaanijuustoa höylättynä
  • tuoretta pinaattia tai rucolaa
  • 1 dl pinjansiemeniä
    1. Kuori parsat nupun alapuolelta ja leikkaa tyvestä pois 2 – 3 senttiä
      puumaista osaa. Keitä kypsiksi kevyesti suolalla maustetussa vedessä
      noin 10 minuuttia. Nosta parsat jäähtymään. Käyttäessäsi
      säilykeparsoja, valuta parsat.
    2. Harjaa perunat puhtaiksi juuresharjalla tai kuori tarvittaessa.
      Keitä perunat juuri ja juuri kypsiksi.
    3. Sekoita kastikkeen aineet keskenään. Leikkaa perunat reiluiksi
      paloiksi, halkaise pienet. Sekoita lämpimien perunoiden joukkoon
      hienonnetut kevätsipulit ja tilli sekä vajaa puolet kastikkeesta. Anna
      perunoiden maustua huoneenlämmössä kannen alla puolisen tuntia.
    4. Leikkaa huuhdotut sokeriherneenpalot viipaleiksi ja puhdista
      retiisit. Levitä laakealle tarjoiluvadille huuhdotut, valutetut
      salaatinlehdet sekä perunat. Asettele päälle sokeriherneet, paloitellut
      parsat ja retiisit. Kaada joukkoon loput kastikkeesta.
    5. Koristele salaatti parmesaanilastuilla, pinaatinlehdillä ja kevyesti
      paahdetuilla pinjansiemenillä.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    friteerattu_kana

    Ei kommentteja

    Parsa-kukkakaaligratiini resepti ja ruokaohje

    * 1 kpl parsakaaleja
    * 1 kpl kukkakaaleja
    * juustokastike / maitokastike
    * 2-4 rl voita tai margariinia (hyla)
    * 4 rl vehnäjauhoja
    * 175-200 g juustoraastetta (hyla)
    * 7 dl maitoa (hyla täysmaitoa)
    * 1 tl suolaa
    * 1 tl mustapippuria rouhittuna tai jauhettuna
    * voi jättää pois jos ei kotoa ei löydy. antavat kastikkeeseen
    kuitenkin hienon maun.
    * 1 tl muskottipähkinää
    * 1 tl maustepippuria
    * 1 tl sokeria
    Parsa-kukkakaaligratiini 4 Annosta
    Keitä kukkakaali ja parsakaali melkein kypsiksi. (Jos haluat tehdä
    ruuasta kevyemmän ota osa keitinliemestä talteen ja käytä maidon
    sijasta. Maitoa ei kuitenkaan kannata korvata kokonaan.)
    Kastike:
    Sulata voi pannussa. Lisää jauhot kiehuvaan voihin. Sekoita kunnes
    massa on tasaista. Lisää maitoa vähitellen 1 dl kerrallaan. Lisää
    suurin osa juustosta kastikkeeseen ja odota kunnes se on sulanut
    tasaisesti. Mausta.
    Kokoa vuokaan kaalit ja kaada kastike päälle. Ripottele loppu
    juustoraaste päälle.
    Paista 200 asteessa 20-30 min.
    Nauti vaikkapa broilerin koipireisien kanssa.
    * Parsa-kukkakaaligratiini Parsakaali-kukkakaaligratiini
    * Parsa-kukkakaaligratiini
    * Parsa-kukkakaaligratiini
    Resepti: Parsa-kukkakaaligratiini 4 annosta

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    ananaskana

    Ei kommentteja

    Seuraavat reseptit »