Haku sanoilla "parsan kypsennys paistinpannulla"

Kana-papu-pitaleivät

Kana-papu-pitaleivät
Ingredients
  • Kana-papu-täyte
  • 1 paprika
  • 300 g maustamattomia kanan fileesuikaleita
  • 1 prk mietoa tacokastiketta (Pirkka)
  • loraus öljyä paistamiseen
  • 1 jääsalaatti
  • 2 sipulia
  • 6 Pitaleipiä (esim. euroshopper)
  • ripaus suolaa tarvittaessa
  • 1 prk vaaleita papuja tomaattikastikkeessa (Euroshopper)
Instructions
  1. Suikaloi paprika ja sipulit, ja kuullota paistinpannulla öljyssä pehmeiksi. Siirrä lautaselle syrjään. Paista kana kypsäksi paistinpannulla öljyssä, ja lisää sitten pavut (joista osa tomaattikastikkeesta valutettu pois). Kaada joukkoon tacokastike ja anna muhia noin 10 min. Lisää vähän suolaa, jos haluat. Lämmitä pitaleivät uunissa ohjeen mukaan ja pilko vielä salaatti. Täytä pitaleivät kanapapu-täytteellä, paprikasipuli-seoksella ja salaatilla. Kaikki ainesosat ovat suhteellisen edullisia, ja erityisesti jos kanan korvaa toisella purkilla papuja.

Satunnainen kuva galleriasta

tomaattikeitto

Ei kommentteja

Kevyt kasvislasagne

Kevyt kasvislasagne
Ingredients
  • g 500 munakoisoa
  • kpl 1 valkosipulin kynsi
  • ruokaöljyä
  • tlk 2 yrttimaustettua tomaattimurskaa
  • lasagnelevyjä
  • kpl 2 sipulia
  • vettä
  • tl 1 suolaa
  • kpl 4 tomaattia
  • dl 2 raejuustoa
Instructions
  1. Leikkaa pesty munakoiso ohuiksi viipaleiksi. Ripottele leikkuupinnalle suolaa. Anna kosteuden pisaroitua pintaan. Pyyhi pisarat ja suola pois. Paahda viipaleita muutama minuutti kummaltakin puolelta paistinpannulla.
  2. Kuori ja lohko sipuli. Kuullota lohkot ja murskattu valkosipuli paistinpannulla öljyssä. Viipaloi pestyt tomaatit. Sekoita tomaattimurskan joukkoon vesi. Levitä lasagnevuoan pohjalle ohut kerros tomaattikastiketta, päälle lasagnelevyjä, raejuustoa, munakoiso- ja tomaattiviipaleita sekä sipulia. Ripottele kerrosten väliin kevyesti mustapippuria ja suolaa. Jatka kerroksittain. Jätä viimeiseksi tomaattikastiketta ja vihanneksia. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla noin 30 minuuttia. Jos pinta kuivuu, valele pohjalle muodostunutta tomaattilientä paiston aikana pinnalle.

Satunnainen kuva galleriasta

sipuli

Ei kommentteja

ANNOS KOTIKOKIN RESEPTIKISAAN resepti

Ainekset
1 kpl perunaa
1 kpl kanan rintafilee
vahan vehnajauhoja, leivitykseen
1/2 tl paprikajauhetta
3 kpl tuoretta mansikkaa
nokare roquefort sinihomejuustoa
tilkka oliiviöljyä
nokare voita
ripaus merisuolahiutaleita ja mustapippuria myllysta
kourallinen sekalaisia salaatinlehtia/yrtteja
Ohjeet
1. Kuori iso peruna ja leikkaa siita kuorimaveitsella mahdollisimman
pitka ja kapea yhtenainen suikale. Pyorittele suikale sulassa voissa.
Kuumenna uuni 170 asteeseen. Kierita perunasuikale metallisen, pyorean
muotin ymparille. Paista uunissa noin 15min. tai kunnes peruna on kypsa
ja kauniin ruskea.
Leikkaa loppuperunasta perunaraudalla pienia palloja. Keita niita
sitten suolatussa vedessa 5min. Kuumenna hieman oljya ja voita
paistinpannulla ja paista perunoille rapea pinta…noin 5 min.
2. Leikkaa kanan rintafilee siivuiksi (6) ja nuiji siivut sitten
mahdollisimman ohkaisiksi siivuiksi. Kierittele vehnajauhoissa ja
taputtele ylimaarainen jauho hyvin pois.
Kuumenna paistinpannulla tilkka oljya ja voita. Paista kanapalat
kauniin ruskeiksi molemmin puolin, kunnes ovat kypsat. Mausta suolalla
pippurilla ja paprikalla.
3. Samaisella perunaraudalla pyorayta reika mansikoiden sisaan ja tayta
juustolla.
4. Kokoa annos. Laita perunarinkulan sisaan salaattia ja kokoa paalle
pariisinperunat ja kanapihvit. Aseta lautaselle lisukkeeksi taytetyt
mansikat.
Kesainen annos :)

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

lettuja

Ei kommentteja

Porkkanakakku (mikro-ohje) resepti

Ainekset
4 dl porkkanaraastetta
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 dl fariinisokeria
1 tl vanilja- tai vanilliinisokeria
1 tl kanelia
0,25 tl suolaa
0,5 dl mantelirouhetta
1,5 dl öljyä
2 kananmunaa
Ohjeet
Ota mikroaaltouunin kestävä soikea tai pyöreä vuoka. Sekoita siinä
kaikki kuivat aineet. Lisää joukkoon porkkanaraaste ja mantelirouhe.
Kaada päälle öljy. Sekoita hyvin. Hämmennä joukkoon kananmunat
yksitellen voimakkaasti haarukalla sekoittaen. Kun taikina on tasaista,
aloita kypsennys ilman kantta. Jos sinulla on pyöriväalustainen mikro,
voit kypsentää kakun kerralla – noin kahdeksan minuuttia täydellä
teholla. Jos alusta ei pyöri, käännä vuoka kerran kypsennyksen
puolivälissä.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

lohi

Ei kommentteja

Täytetty porsaan ulkofilee resepti

Ainekset
1 kg possun ulkofilepala levyksi leikatuna
suolaa
valkopippuria
voita ruskistamiseen
Täyte:
70 g parmakinkun viipaleita
0,5 dl sipulia hienonnettuna
0,5 dl paprika silppua
2-3 kpl silputtua valkosipulinkynsiä
1 dl parmesaaniraastetta
3 rkl Dijon sinappia
1 rkl silputtua salviaa
Kastike:
2 dl demi glacekastiketta
1 dl madeiraa taipunaviiniä
50 g voita
Ohjeet
Jos ett itse taida niin pyydä lihamestarisi leikata possunfilee
levyksi.Laita parmakinkkuviipaleet lihalevylle.Valmista täyte
sekoittamalla kaikki täyteainekset keskenään.Levitä täyte
lihalevylle,kääri liha kireälle rullalle ja sido
kalastajanlangalla.Ruskista kevyesti liha pannulla. mausta kevyesti
suolalla ja pippurilla.Laita paisti uunivuokaan ja kypsennä n.140c
astetta uunin lämpö paistomittaria käyttäe,kunnes sisälämpö on 68
astetta.Paistin kypsennys kestää n.1h 15min abaut.Kuumenna Demi-Glace
viinin kera,vatkaa joukoon huoneenlämpöinen voi.Kastike ei saa kiehua
enään voin lisäämisen jälkeen.Tarjoile viipaloitu porsaanpaisti
yrttiperunoiden tai kermaperunoiden kanssa,höyrytettyä ruusukaalia ja
viinikastiketta.Huom! nyt ei kannata antaa isännälle lopuja viinejä
koska se maistuu tämän aterian kanssa muillekin!

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kinkkuvoileipa

Ei kommentteja

Vegaanin soijarouhepihvit resepti

Ainekset
5 dl tummaa soijarouhetta
2 rkl soijakastiketta
1 tl chilijauhetta
2 tl kuivattua basilikaa
2 tl kuivattua oreganoa
1 tl paprikajauhetta
1 tl kuivattua timjamia
5 l vettä
0,5 dl öljyä
1 kpl sipulia
1/2 dl soijajauhoja
2,5 dl soijakermaa tai vettä
1 tl suolaa
3 kynttä valkosipulia
2 kpl kypsää perunaa
1 dl korppujauhoja + leivitykseen
Ohjeet
Sekoita veteen mausteet ja soijakastike.
Turvota soijarouhe mausteliemessä kunnes rouhe on selvästi turvonnutta.
(n.10min)
Hienonna sipuli ja kypsennä puolessa desissä öljyä.
Kun sipuli on selvästi kypsää, soseuta se perunoiden kanssa tasaiseksi
massaksi.
Hienonna valkosipuli silpuksi ja lisää peruna-sipuliseokseen.
Turvota korppujauhot soijakermassa ja lisää peruna-sipuliseokseen.
Lisää turvonneet soijarouheet ja puristele niistä tarvittaessa vettä
hieman pois.
Lisää soijajauhot.
Muotoile massasta paksuhkoja pihvejä ja paista ne:
Kuumenna tilkka öljyä tai sinistä keijua laakeassa kasarissa ja paista
pihvit tai pariloi ne parilalla.
Kypsennys onnistuu myös uunissa, jolloin pihvejä paistetaan 170
asteessa n. 20 min, ja ne voidellaan öljyllä.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

paistettu_possu

Ei kommentteja

Lohiperhoset appelsiinikastikkeella resepti

Ainekset
600 gr kirjolohifileetä tai valmiita perhosia
1 tl suolaa
1 tl rosee tai viherpippuria rouheena
paistamiseen voita tai margariinia
Kastike:
3 kpl keltuaista
1,5 dl appelsiinimehua tai valkoviiniä
ripaus suolaa ja sitruunapippuria
koristeluun:tilliä tai kirveliä
Ohjeet
Leikkaa kalafileet n.4 cm:n levyisiksi paloiksi.Leikkaa kalapalat
keskeltä halki nahkaan asti ja aukaise viilto niin että nahka jää palan
sisään.
Nosta perhoset isoon laakeaan, voideltuun uunivuokaan.Ripottele
pinnalle suolaa ja pippurirouhetta.
Kypsennä perhosia 200 asteisessa uunissa 20 min.
Voit paistaa ne myös pannulla aloittamalla ”sarana” puolelta.Mausta
kääntämisen jälkeen suolalla ja pippurirouheella.
Kastike: sekoita keltuaisten joukkoon appelsiinimehu.
Kuumenna seosta vesihauteessa ja jatka vatkaamista, kunnes seos
sakenee. Kun kastike on paksua ja kuohkeaa, nosta se pois hauteesta ja
vatkaa vielä hetki.Mausta suolalla ja pippurilla.Päälle tilliä tai
kirveliä.
Tarjoa kastike erikseen perhosten , pikkuporkkanoiden, parsan ja
keitettyjen perunoiden ja salaatin kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

joulujalkiruoka

Ei kommentteja

Äyriäissalaatti

Äyriäissalaatti
Ingredients
  • limettiä
  • dl 0.5 sitruunamehua (puolikkaan sitruunan mehu)
  • kpl 1 Gourmet-salaattisekoitusta
  • tl 0.25 rouhittua mustapippuria
  • öljyä
  • pientä purjoa
  • kpl 6 punaisia tai keltaisia kirsikkatomaatteja
  • Valmista äyriäislajitelmaa
  • tl 0.25 suolaa
  • vettä
  • Ohutta, tuoreen, vihreän parsan vartta tai 6 kpl sokeriherneen palkoja
  • tl 0.25 sokeria
  • kpl 1 kananmunan keltuaista
Instructions
  1. Höyrytä kuoritut ja siistityt parsanvarret kypsiksi kattilassa. Höyrytä myös herneenpalot, mikäli käytät niitä.
  2. Suikaloi pesty purjo pieneksi ja pese tomaatit. Leikkaa limetti viipaleiksi.
  3. Kokoa salaatti rasiaan ja valmista kastike sekoittamalla kastikeainekset keskenään.
  4. Kaada kastike salaatin päälle juuri ennen ruokailua, purista päälle vielä limettimehua ja rouhi halutessasi sekaan mustapippuria. Nauti tuoreen sämpylän tai leivän kanssa.

Satunnainen kuva galleriasta

juhlaruokaa

Ei kommentteja

Kasvismunakas

Kasvismunakas
Ingredients
  • kesäkurpitsaa
  • vettä
  • ruokaöljyä
  • kpl 3 tomaattia
  • kpl 6 kananmunaa
  • tl 1 suolaa
  • g 50 Suolakurkkua kuutioituna
  • dl 1.5 basilikaa
Instructions
  1. Lisäksi tarvitset teelusikallisen yrttipippurimausteseosta.
  2. Kuutioi kasvikset. Kuullota pienessä öljymäärässä isolla paistinpannulla 5–10 minuuttia tai kunnes kasvikset ovat pehmeitä. Mausta.
  3. Silppua tuoreita basilikan lehtiä siten, että saat 1 1/2 desilitraa silppua.
  4. Riko munat. Vatkaa kevyesti suolan ja nesteen kanssa. Kaada kasvisten päälle ja ripottele pinnalle silputtu basilika. Lisää halutessasi myös suolakurkkukuutioita.
  5. Anna munakkaan hyytyä pienellä lämmöllä 10–15 minuuttia. Taita kahtia ja tarjoile saman tien. Voit valmistaa määrästä kaksi erillistä munakasta.

Satunnainen kuva galleriasta

kalalautanen

Ei kommentteja

Broileria laihduttajalle (24.10.08) resepti

Ainekset
Broilerin maustamattomia minuuttipihvejä
voita tai öljyä
currya
kanaliemikuutiota
valkokaalia lohkoina
vettä
suolaa ja meiramia
Ohjeet
Laita valkokaalin lohkot kiehumaan suolalla ja meiramilla maustettuun
veteen siksi aikaa kun paistat minuuttipihvit. seuraa etteivät kypsy
liikaa.
Sulata voi paistinpannulla tai kuumeta öljy. Ripottele currya rasvaan
ja sekoittele hetki, lisää murennettua liemikuutiota ja sekoita, kunnes
se sulaa rasvaan. Paista munuuttipihvi kummaltakin puolen seoksessa.
Nauti pihvi sitruunan ja keitetyn kaalin ja haluamasi vihannesten kera.
Sopii Atkinsin ja Antti Heikkilän vähähiilihydraattiseen
laihdutuskuuriin.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

juhlaruokaa

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »