Haku sanoilla "pekoni hallomi kasvispannu"

Helppo salvianmakuinen kasvispannu

Resepti: Helppo salvianmakuinen kasvispannu

Ainekset

  • 1 ps (250 g) Pirkka naposteluporkkanoita
  • 1 rkl öljyä
  • 1 dl vettä
  • 2 (n. 200 g) sipulia
  • 100 g Pirkka Luomu siitakesieniä (tai herkkusieniä)
  • 2 (n. 250 g) hapokasta omenaa
  • 1 rs (250 g) kirsikkatomaatteja
  • 3/4 tl suolaa
  • 2 rkl Pirkka Välimeren tahnaa, salvia
  • persiljaa

  1. Kuullota porkkanoita hetki kuumassa pannussaöljyssä. Kiehauta vesi
    kattilassa ja siirrä porkkanat kattilaan. Keitä porkkanoita tiiviin
    kannen alla noin 5 minuuttia.
  2. Kuori ja lohko sipulit. Puhdista ja paloittele sienet. Kuullota
    sipulit pannussa ja lisää kattilaan. Ruskista sienet kevyesti.
  3. Kuori ja lohko omenat. Lisää sienet jaomenat kattilaan. Lisää myös
    halkaistut kirsikkatomaatit. Mausta suolalla. Keitä pari minuuttia.
    Sekoita joukkoon salviatahna. Ripottele pinnalle reilusti hienonnettua
    persiljaa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

vesimeloni

Ei kommentteja

Pekoni-vihannespasta

Resepti: Pekoni-vihannespasta

Ainekset

  • 250 g Pirkka tagliatellepastaa
  • 2 1/2 l vettä
  • 2 1/2 tl suolaa
  • 1 – 2 valkosipulinkynttä
  • n. 5 (cm:n) pala purjoa
  • 100 g parsakaalia
  • 1 – 2 (100 g) porkkanaa
  • 1/2 (n. 100 g) punaista paprikaa
  • 1 pkt (140 g) Pirkka pekonia
  • 2 Pirkka Parhaat kananmunaa
  • 1 tlk (2 dl) Pirkka kasvirasvasekoitetta
  • 1/4 tl mustapippuria
  • parmesaania

  1. Kuumenna vesi tilavassa kattilassa pastaa varten. Suikaloi
    valkosipulinkynnet. Leikkaa halkaistu ja huuhdeltu purjo ohuiksi
    viipaleiksi. Kuori ja suikaloi porkkana tikuiksi. Irrota parsakaalista
    kukinnot. Leikkaa paprika ohuiksi suikaleiksi.
  2. Suikaloi pekoniviipaleet ja levitä ne kylmän paistokasarin pohjalle.
    Kuumenna ja anna pekonisuikaleiden paistua rapeiksi. Lisää valkosipuli,
    purjo, parsakaali, porkkana- ja paprikasuikaleet pannulle ja kypsennä
    niitä noin 10 minuuttia ahkerasti käännellen, kunnes parsakaalikin on
    pehmennyt.
  3. Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan.
    Vatkaa munat ja kasvirasvasekoite keskenään ja mausta mustapippurilla.
  4. Valuta pasta ja sekoita heti paistokasarissa kuumien vihannesten
    kanssa. Lisää muna-kasvirasvaseos ja sekoita hetki, jotta
    kasvirasvaseos lämpenee, mutta kananmunat eivät vielä alahyytyä. Tarjoa
    pasta heti raastetun parmesaanin kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

pizza

Ei kommentteja

Pekoni-perunavuoka

Resepti: Pekoni-perunavuoka

Ainekset

  • 1 ps (140 g) Pirkka pekonia
  • 1 rs (200 g) Pirkka herkkusieniä (tuoreita)
  • 2 (200 g) Pirkka sipulia
  • 1 kg Pirkka perunoita (keltainen pussi)
  • 1/2 tl suolaa
  • 1/2 tl mustapippuria
  • 3 dl (150 g) Pirkka emmental-mozzarella juustoraastetta
  • 2 prk (4 dl) Pirkka kasvirasvasekoitetta

  1. Suikaloi pekoni, viipaloi herkkusienet ja hienonna kuoritut sipulit.
  2. Kiehauta pannussa ensin pekonisuikaleet. Lisää joukkoon sipulit ja
    herkkusienet ja anna hautua hetken aikaa.
  3. Leikkaa kuoritut perunat ohuiksi viipaleiksi. Lado perunaviipaleet
    sekä pekoni-sipuli-sieniseos voideltuun vuokaan kerroksittain niin,
    että perunakerros tulee pohjalle ja päälle.
  4. Ripottele väliin suolaa ja pippuria ja pinnalle juustoraastetta.
    Kaada vuokaan kasvirasvasekoite ja kypsennä 200 asteen uuninlämmössä
    alatasolla noin tunti.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kaali

Ei kommentteja

Pekoni-broileripata

Resepti: Pekoni-broileripata

Ainekset

  • 1 rs (n. 900 g) hunajamarinoituja broilerin koipireisipaloja
  • 1 pkt (170 g) amerikanpekonia
  • 1 dl Pirkka sipulikuutioita (pakaste)
  • 3 dl vettä
  • 2 1/2 rkl vehnäjauhoja
  • 3 kpl (n. 250 g) porkkanoita
  • 1 tl rosmariinia

  1. Suikaloi pekoni ja jaa koipireisipalat kahteen osaan. Ruskista
    pekonit padassa tai paistokasarissa ja siirrä ne lautaselle. Kaada
    ylimääräinen rasva pois. Ruskista broileripalat. Lisää pataan pekonit
    takaisin ja jäiset sipulikuutiot.
  2. Sekoita keskenään vesi ja vehnäjauhot. Kaada seos pataan ja sekoita.
    Kuori ja viipaloi porkkanat. Lisää porkkanat ja kämmenellä hienonnettu
    rosmariini. Hauduta noin 30 minuuttia. Tarkista paksujen
    broilerinpalojen kypsyys. Tarjoa lisänä pinaatilla maustettua riisiä ja
    melonisalaattia.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

paistetut_perunat_uunissa

Ei kommentteja

Pekoni-lihamureke ja uunisipulit

Resepti: Pekoni-lihamureke ja uunisipulit

Ainekset

  • 400 g Pirkka naudan paistijauhelihaa
  • 1 dl korppujauhoja
  • 2 dl vettä
  • 1 pkt (140 g) Pirkka pekonia
  • 1 pieni sipuli
  • 1 Pirkka kananmuna
  • 1 tl suolaa
  • ripaus valkopippuria
  • ripaus maustepippuria
  • 6 keskikokoista puna- tai keltasipulia
  • juoksevaa margariinia

  1. Pane korppujauhot veteen turpoamaan 5 – 10 minuutiksi tilavaan
    kulhoon. Hienonna pekoniviipaleet tikkumaisiksi suikaleiksi ja levitä
    ne kylmälle pannulle. Nosta pannu levylle ja kuumenna. Kun suikaleet
    alkavat ruskistua, hajota ne mahdollisimman irtonaisiksi ja sekoita,
    kunnes rasva irtoaa ja pekonit ruskistuvat kevyesti.
  2. Lisää hienonnettu sipuli kuullottumaan. Nosta pannu sivuun ja anna
    jäähtyä. Lisää turvonneidenkorppujauhojen joukkoon jauheliha, muna,
    suola, mausteet ja lopuksi sipuli-pekonisilppu hiukan jäähtyneenä.
    Sekoita taikina tasaiseksi. Älä kuitenkaan vaivaa taikinaa liikaa,
    ettei rasva irtoa kulhon reunoihin. Muotoile mureketaikina uunipannulle
    leivinpaperin päälle noin 25 cm pitkäksi, tasaiseksi pötköksi. Tasoita
    pinta sileäksi kostutetuin käsin.
  3. Kuori sipulit ja halkaise ne. Asettele puolikkaat halkaisupinta
    ylöspäin murekkeen ympärille ja sivele sipulien pinnalle juoksevaa
    margariinia.
  4. Kypsennä mureketta ja sipulinpuolikkaita 200-asteisen uunin
    alatasolla 30 – 40 minuuttia. Mureke on kypsä, kun pistettäessä
    pursuava neste on kirkasta. Voit voidella sipulit toistamiseen
    paistoaikana, jos pinta tuntuu kuivalta. Sipulit ovat pehmeitä, kun
    mureke on kypsä. Tarjoa lisäksi keitettyjä perunoita ja salaattia.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

sapi12288_katkarapu-kirjolohigratiini_0000

Ei kommentteja

Pekoni-silakkapihvit

Resepti: Pekoni-silakkapihvit

Ainekset

  • 3/4 dl ruisjauhoja
  • 600 g silakkafileitä
  • 1 pkt (140 g) Pirkka pekonia
  • 1 tl Pirkka timjamia
  • mustapippurirouhetta
  • Pirkka juoksevaa margariinia

  1. Ota iso pala voi- tai leivinpaperia pöydälle. Ripottele paperille
    ruisjauhot. Levitä ruisjauhon päälle silakkafileet nahkapuoli alaspäin.
  2. Paloittele pekoni. Asettele pekonia joka toiselle silakkafileelle.
    Ripottele mausteeksi timjamia ja mustapippuria. Pane päälle pelkät
    silakkafileet.
  3. Kuumenna paistinpannussa rasva ja ruskista silakkapihvit kypsiksi.
    Tarjoa perunasoseen ja raikkaan salaatin kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

lohikala

Ei kommentteja

Lämmin pekoni-perunasalaatti

Resepti: Lämmin pekoni-perunasalaatti

Ainekset

  • n. 8 keskikokoista perunaa keitettynä
  • 1 pkt (140 g) Pirkka pekonia
  • 2 – 3 nippusipulia tai pieni purjo
  • 1 ruukku jääsalaattia tai pieni keräsalatti
  • 1/2 – 1 dl persiljaa hienonnettuna
  • Kastike
  • 2 rkl valkoviinietikkaa
  • 3 – 4 rkl oliiviöljyä
  • 1/2 tl mustapippuria
  • 1 rkl Pirkka sinappia
  • 1 tl sokeria
  • Lisäksi
  • 2 pkt (à 190 g) Pirkka Parhaat lammaskrakovanmakkaraa

  1. Kuutioi (kuoritut) perunat. Suikaloi pekoni ja hienonna sipulit.
    Sekoita kastikeainekset keskenään.
  2. Ruskista pekonit pannulla ja pekonista irronneessa rasvassa perunat
    sekä sipulit.
  3. Revi salaatti vadille ja lisää päälle kuuma pekoni-perunaseos.
    Ripottele pinnalle persiljaa. Kaada joukkoon kastike. Tarjoa
    grillattujen tai paistettujen makkaroiden kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

ranskalaiset_perunat

Ei kommentteja

Pekoni-omenacannellonit

Resepti: Pekoni-omenacannellonit

Ainekset

  • 1/2 pkt (250 g) cannelloneja
  • 1 pkt (140 g) pekonia
  • 1/2 omenaa (Pirkka Greenstar)
  • 1/2 purjo
  • 1 prk (250 g) ricottajuustoa
  • 3 rkl tuoretta hienonnettua salviaa
  • 1 rkl hunajaa
  • 3/4 tl inkivääriä
  • 1/4 tl suolaa
  • ripaus mustapippuria
  • 2 dl ruokakermaa
  • 1 dl parmesaania raastettuna
  • ripaus mustapippuria

  1. Kuutio pekoni. Pese omena ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Halkaise,
    huuhdo ja hienonna purjo.
  2. Ruskista pekonikuutiot pannulla. Lisää purjo, omenakuutiot, puolet
    ricottajuustosta, salvia, hunaja ja inkivääri. Mausta suolalla ja
    mustapippurilla.
  3. Voitele cannellonien levyinen uunivuoka. Nostele
    pekoni-omenatäytettä cannellonien sisään. Aseta cannellonit vuokaan
    vierekkäin.
  4. Sekoita loput ricottajuustosta, ruokakermaja parmesaanijuusto.
    Mausta mustapippurilla. Levitä seos cannellonien päälle. Kypsennä
    200-asteisessa uunissa noin 25 – 30 minuuttia.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

tomaatti

Ei kommentteja

Pekoni-broilerirulla

Resepti: Pekoni-broilerirulla

Ainekset

  • 2 pkt (1 kg) Pirkka broilerin maustamattomia rintafileitä
  • 1 pkt (140 g) Pirkka pekonia
  • 2 – 3 rkl Pirkka sinappia
  • 1 tl suolaa
  • 3/4 tl mustapippuria
  • 1 (iso) hapahko omena
  • 15 kpl (n.150 g) Pirkka kuivattuja luumuja
  • Kastike
  • 1 tlk (2 dl) Pirkka pippurikastiketta
  • 2 – 3 rkl mustaherukkahyytelöä

  1. Nuiji broilerinfileet muovin sisällä ohuiksi levyiksi. Peitä
    leikkuulauta muovikelmulla. Asettele kelmulle pekoniviipaleet noin
    puolen sentin välein. Levitä pekoniviipaleiden päälle nuijitut
    broilerinfileet suorakaiteenmuotoiseksi levyksi (noin 35 cm x 28 cm).
  2. Pane broilereiden saumakohdat hieman päällekkäin ja nuijikevyesti,
    jotta fileet tarttuvat toisiinsa. Sivele broilerilevy sinapilla.
    Ripottele pinnalle suolaa ja jauha mustapippuria myllystä.
  3. Kuori ja lohko omena. Asettele broilerilevyn päälle pitkän reunan
    suuntaisesti rivi omenalohkoja ja luumuja. Kääri levy muovikelmun
    avulla tiiviiksi rullaksi. Nosta rulla kelmun avulla leivinpaperilla
    vuorattuun uunipannuun.
  4. Poista kelmu. Paista 200 asteen uunilämmössä keskitasolla noin 30
    minuuttia. Leikkaa rulla vähän jäähtyneenä parin sentin viipaleiksi.
    Tarjoa mustaherukkahyytelöllä maustetun Pirkka-pippurikastikkeen,
    perunoiden ja salaatin kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kasviksia

Ei kommentteja

Pekoni-punasipulibruschetat

Resepti: Pekoni-punasipulibruschetat

Ainekset

  • 8 (viipaletta) Pirkka ciabattaa
  • 8 (viipaletta) pekonia
  • 2 – 3 (300 g) punasipulia
  • 1/4 tl suolaa
  • mustapippuria
  • 1 1/2 rkl Pirkka balsamiviinietikkaa
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 4 rkl Pirkka ekstra neitsytoliiviöljyä

  1. Kuumenna uuni 250-asteiseksi. Levitä pekonit kylmälle pannulle ja
    kuumenna hitaasti miedolla lämmöllä, jotta rasva irtoaa ja pekoni
    kuivuu ja saa väriä. Nosta pekonit valumaan talouspaperin päälle.
  2. Kuori sipulit, leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja kuullota pekonin
    rasvassa kunnes ne hieman pehmenevät. Mausta suolalla, pippurilla ja
    balsamiviinietikalla. Anna hautua pari minuuttia välillä sekoitellen.
  3. Leikkaa leivästä noin 1 1/2 – 2 sentin viipaleita ja lado pellille
    leivinpaperin päälle. Hiero leivät kummaltakin puolelta halkaistulla
    valkosipulinkynnellä. Voitele leivät oliiviöljyllä.
  4. Paahda leipiä 250-asteisessa uunissa (grillivastuksen alla), kunnes
    leivät saavat hiukan väriä. Käännä ja paahda toinen puoli. Jaa sipulit
    leiville ja nosta jokaisen päälle pekoniviipale. Tarjoa lämpimänä
    keiton tai salaatin kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

voileivat

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »