Haku sanoilla "pirkka kreikkalainen peruna tsatsiki"

Kreikkalainen peruna-tsatsikisalaatti

Resepti: Kreikkalainen peruna-tsatsikisalaatti

Ainekset

  • n. 800 g Pirkka uuden sadon perunoita
  • 1 (iso (n. 200 g)) omena (Jonagold)
  • 1/2 (n. 100 g) purjoa
  • 1/2 tlk (à 385 g) Pirkka Kevyt -salaattijuustokuutioita
  • Tsatsiki
  • 1 (n. 300 g) kurkku
  • 1 tlk (200 g) Valio Bulgarian ruokajogurttia
  • 1 – 2 valkosipulinkynttä
  • 2 tl Pirkka juoksevaa hunajaa
  • 1 tl suolaa
  • 1/4 tl mustapippuria
  • ripaus minttua
  • Lisäksi
  • Pirkka Parhaat buffalomakkaroita tai
  • lammaskrakovamakkaroita

  1. Keitä perunat suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Jäähdytä ja
    kuori halutessasi.
  2. Valmista tsatsiki. Raasta kurkku karkeaksi raasteeksi. Pane raaste
    siivilään ja painele kädellä ylimääräinen neste kurkkuraasteesta pois.
  3. Mausta jogurtti hienonnetuilla valkosipulinkynsillä,
    hunajalla,suolalla, mustapippurilla ja mintulla. Lisää kurkkuraaste.
  4. Kuutioi perunat ja kuorittu omena. Hienonna halkaistu ja huuhdottu
    purjo.
  5. Sekoita kasvikset ja tsatsiki keskenään. Ripottele pinnalle
    valutetut salaattijuustokuutiot. Anna maustua jääkaapissa noin 1/2
    tuntia ennen tarjoilua. Koristele halutessasi tuoreella oreganolla ja
    paprikalla. Tarjoa lisäksi paistettuja makkaroita.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

paistetut_perunat

Ei kommentteja

Kreikkalainen peruna-fetasalaatti

Resepti: Kreikkalainen peruna-fetasalaatti

Ainekset

  • 1 kg pieniä, keitettyjä uusia perunoita
  • 3 nippusipulia
  • 2 rkl Pirkka kapriksia
  • n. 25 kpl Pirkka kalamata tai mustia -oliiveja
  • 1 tlk (375 g) Pirkka salaattijuustokuutioita öljymarinadissa
  • Kastike
  • 6 Pirkka anjovisfileetä
  • 1/2 dl tilliä
  • 3 rkl oliiviöljyä
  • 2 rkl sitruunanmehua
  • 1 rkl Pirkka sinappia
  • Koristeeksi
  • 1 rs (250 g) Pirkka kirsikkatomaatteja
  • 2 rkl tuoretta oreganoa tai persiljaa
  • varrellisia kapriksia

  1. Hienonna anjovisfileet ja tilli. Sekoita kastikkeen aineet keskenään
    salaattikulhossa.
  2. Paloittele keitetyt perunat sopivan kokoisiksi suupaloiksi. Hienonna
    sipulit. Nostele perunat, sipulit ja kaprikset salaattikulhoon
    maustumaan.
  3. Valuta oliivit ja salaattijuustokuutiot, lisää ne salaattiin.
  4. Koristele salaatti halkaistuilla kirsikkatomaateilla, hienonnetulla
    oreganolla tai persiljalla sekä varrellisilla kapriksilla. Tarjoa
    salaatti tuoreen leivän kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

lampaankylki

Ei kommentteja

Kreikkalainen peruna-appelsiinisalaatti

Resepti: Kreikkalainen peruna-appelsiinisalaatti

Ainekset

  • 1 kg Pirkka kiinteitä perunoita (vihreä pussi)
  • pieni pala (100 g) juuriselleriä
  • 1 (pieni) punasipuli
  • 2 appelsiinia
  • 30 Pirkka mustaa oliivia
  • Kastike
  • 1/2 dl oliiviöljyä
  • 4 rkl omenaviinietikkaa
  • 1 – 2 valkosipulinkynttä murskattuna
  • 3/4 tl suolaa
  • 1/2 tl timjamia
  • 1/4 tl chilijauhetta
  • 1/4 tl mustapippuria
  • Pinnalle
  • 1/2 dl Pirkka pinjansiemeniä tai manteleita

  1. Keitä perunat kypsiksi suolalla (noin 1 l vettä/1 tl suolaa)
    maustetussa vedessä. Kuori ja kuutioi perunat. Suikaloi selleri.
  2. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja kaada perunoiden ja
    sellereiden joukkoon. Anna marinoitua jääkaapissa vähintään kaksi
    tuntia, mielellään yön yli.
  3. Leikkaa punasipuli renkaiksi ja appelsiinit viipaleiksi. Puolita
    oliivit. Lado salaattiainekset kerroksittain laakealle vadille.
  4. Koristele paistinpannulla ilman rasvaa paahdetuilla pinjansiemenillä
    tai pitkittäin leikatuilla ja paahdetuilla manteleilla.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

juhlaruokaa

Ei kommentteja

Tuorejuusto-tsatsiki

Resepti: Tuorejuusto-tsatsiki

Ainekset

  • 200 g Kevyt maustamatonta -tuorejuustoa
  • 1/2 (150 g) kurkku
  • 1/2 tl omenaviinietikkaa
  • 2 tl Pirkka juoksevaa hunajaa
  • 1 tl basilikaa
  • 1/4 tl suolaa
  • mustapippuria
  • hienonnettua tilliä

  1. Hienonna kurkku veitsellä mahdollisimman pieneksi silpuksi. (Voit
    valuttaa kurkkua siivilässä hetken.)
  2. Sekoita kaikki aineet keskenään. Anna maustua jääkaapissa ennen
    tarjoilua. Tarjoa leivän levitteenä tai täytteenä.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

pizza

Ei kommentteja

Tillinen tsatsiki

Resepti: Tillinen tsatsiki

Ainekset

  • 1 pieni tuorekurkku
  • 1 tlk (200 g) Bulgarian ruokajogurttia
  • 1 – 2 valkosipulinkynttä
  • 1/2 rkl sitruunan mehua
  • 1 tl hunajaa
  • 1/4 tl suolaa
  • ripaus mustapippuria
  • 1/2 dl tilliä hienonnettuna

  1. Raasta kurkku karkeaksi raasteeksi. Pane raaste siivilään ja painele
    kurkusta ylimääräinen neste pois.
  2. Sekoita jogurtin joukkoon hienonnetut valkosipulikynnet,
    sitruunanmehu, hunaja, suola, pippuri ja tilli. Lisää viimeiseksi
    kurkkuraaste. Tarjoa tsatziki lihapyöryköiden kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

ananaskana

Ei kommentteja

Valkosipulipyörykät ja punainen tsatsiki

Resepti: Valkosipulipyörykät ja punainen tsatsiki

Ainekset

  • 400 g Pirkka naudan paistijauhelihaa
  • 1 dl korppujauhoja
  • 1 tlk (2 dl) Pirkka ruokakermaa
  • 6 – 8 valkosipulinkynttä
  • 1 kananmuna
  • 1 rkl Pirkka sinappia
  • 2 tl timjamia
  • 1 tl suolaa
  • 1/4 tl mustapippuria
  • Punainen tsatsiki
  • n. 10 (cm pala) kurkkua
  • 3 – 4 (n. 2 dl) Pirkka etikkapunajuurta
  • 1 tlk (200 g) Bulgarian ruokajogurttia
  • 1 tl meiramia
  • 1 – 2 tl sokeria
  • ripaus suolaa
  • ripaus mustapippuria

  1. Sekoita kulhossa korppujauhot ja ruokakerma ja anna turvota 10
    minuuttia. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet veitsellä rouhemaiseksi
    silpuksi.
  2. Lisää kulhoon jauheliha, valkosipulisilppu, muna, sinappi, timjami,
    suola ja pippuri. Sekoita mureketaikina puuhaarukalla tasaiseksi.
  3. Pyörittele taikinasta kostutetuin käsin tasakokoisia pyöryköitä
    leivinpaperille pellille. Taikinasta tulee noin 23 kpl.
    Paistapyöryköitä 200-asteisen uunin keskitasolla noin 15 minuuttia.
  4. Raasta tsatsikin kurkku karkeaksi raasteeksi. Purista irtoavaa
    nestettä hieman pois. Hienonna veitsellä tai raasta punajuuret.
  5. Sekoita ruokajogurtin joukkoon raasteet ja mausteet. Tarjoa lisäksi
    perunoita.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kana_perunat

Ei kommentteja

Tsatsiki ja kasvislastut

Resepti: Tsatsiki ja kasvislastut

Ainekset

  • 1/2 l turkkilaista maustamatonta jogurttia (rasvaa 10 %)
  • 1 tuorekurkku
  • 4 valkosipulinkynttä hienonnettuna
  • 2 rkl sitruunanmehua
  • 1 rkl hunajaa
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1/2 tl suolaa
  • 3 rkl tuoretta minttua hienonnettuna
  • ripaus mustapippuria
  • Kasvislastut
  • 1 kesäkurpitsa
  • 1/2 munakoiso
  • 1 porkkana
  • 1 tl suolaa
  • vehnäjauhoja
  • Paistamiseen
  • rypsiöljyä

  1. Raasta kurkku karkeaksi raasteeksi ja purista ylimääräinen neste
    siivilän läpi. Sekoita kaikki ainekset jogurtin joukkoon. Anna maustua
    jääkaapissa pari tuntia. Jos annat tsatsikin maustua pidempään, lisää
    suola vasta ennen tarjoilua, sillä suola vetistää jogurtin.
  2. Kuori porkkana. Pese munakoiso ja kesäkurpitsa. Leikkaa
    kasviksetohuiksi lastuiksi veitsellä tai juustohöylällä. Kuivaa
    kasvikset talouspaperiin. Pyöritä lastut vehnäjauhoissa. Kuumenna öljy
    paistinpannulla. Ruskista kasvislastut muutamassa erässä pannulla.
  3. Nosta tarjoiluvadille, ripottele pinnalle suolaa ja pidä lämpiminä.
    Tarjoa tsatsikin kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

ystavanpaivakakku

Ei kommentteja

Tsatsiki

Resepti: Tsatsiki

Ainekset

  • 1 (200 g) kurkku
  • 1 – 2 valkosipulinkynttä
  • 2 dl Pirkka turkkilaista jogurttia
  • 1 tl juoksevaa hunajaa
  • 1/4 tl minttua
  • ripaus suolaa

  1. Raasta kurkku karkeaksi raasteeksi. Pane raaste siivilään ja painele
    ylimääräinen neste pois. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.
  2. Sekoita tsatsikin kaikki ainekset keskenään. Tarjoa esimerkiksi
    lihapullien ja Pirkka Parhaat maalaiskauraleivän kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

pizza_ranskalaiset

Ei kommentteja

Omena-tsatsiki

Resepti: Omena-tsatsiki

Ainekset

  • 1 tlk (200 g) Bulgarian jogurttia
  • 1 – 2 makeaa omenaa
  • ripaus inkivääriä
  • ripaus suolaa
  • persiljaa

  1. Pane kahvinsuodattimeen suodatinpaperi. Kumoa jogurtti suodattimeen.
    Valuta jogurttia noin 10 minuuttia.
  2. Raasta pestyt omenat karkeaksi, meheväksi raasteeksi. Kotimaiset
    omenat voit raastaa kuorineen. Yhdistä raaste mehuinen jogurtin kanssa.
  3. Mausta ripauksella inkivääriä ja suolaa. Lisää joukkoon silputtua
    persiljaa. Sopii dippikastikkeeksi esimerkiksi porkkanoille, kurkulle,
    paprikalle ja parsakaalille.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

pihvi_sipulirenkaat

Ei kommentteja

Kreikkalainen salaatti

Resepti: Kreikkalainen salaatti

Ainekset

  • 1 ps (150 g) Pirkka Provencen salaattisekoitusta
  • 4 – 5 tomaattia
  • 1/2 kurkkua
  • 1 iso sipuli
  • 20 Pirkka mustaa oliivia
  • 1 tlk (385 g) Pirkka salaattijuustokuutioita
  • 1 tl kuivattua oreganoa tai
  • 2 rkl tuoretta hienonnettuna
  • Kastike
  • 3/4 dl Pirkka ekstra neitsytoliiviöljyä
  • 1/4 dl viinietikkaa
  • 1/2 tl mustapippuria
  • ripaus suolaa
  • 2 valkosipulinkynttä murskattuna

  1. Levitä salaatti vadille. Viipaloi tai paloittele tomaatit ja kurkku.
    Kuori ja leikkaa sipuli mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi.
  2. Lado tomaatti-, kurkku- ja sipuliviipaleet kerroksittain salaatin
    päälle tai asettele ne kauniisti salaattipedille. Levitä valutetut
    juustokuutiot salaattiainesten päälle ja koristele oliiveilla.
  3. Ripottele pinnalle oreganoa. Sekoita kastikeainekset ja kaada
    salaatin joukkoon. Anna maustua jääkaapissa ennen tarjoamista. Tarjoa
    lisäksi maalaisleipää.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

omena

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »