Haku sanoilla "pirkka makaroni kanakeitto"

Painontarkkailijan kanakeitto

Resepti: Painontarkkailijan kanakeitto

Ainekset

  • 3 kpl (n. 1,1 kg) Pirkka broilerin maustamattomia koipireisiä
  • n. 14 dl vettä
  • 1 tl suolaa
  • 10 kokonaista maustepippuria
  • 1 – 2 Pirkka laakerinlehteä
  • 1 rs (300 g) Pirkka keittojuureksia (tuore)
  • 800 g perunoita (vihreä pussi)
  • 1 (n. 80 g) pieni sipuli
  • 1 ps (200 g) Pirkka keittojuureksia (pakaste)
  • 1/2 dl persiljaa hienonnettuna

  1. Nylje koipireisistä nahka ja poista näkyvä rasva lihan pinnasta.
    Lado koipireidet laakeaan kattilaan ja kaada päälle kylmää vettä niin,
    että lihat peittyvät.
  2. Kuumenna kiehuvaksi ja kuori harmaa vaahto pinnalta pois. Lisää
    suola, pippurit ja laakerinlehdet sekä tuoreet keittojuurekset
    kokonaisina, persiljaa ja purjoa lukuun ottamatta. Hienonna purjo ja
    persilja. Lisää purjosilppu kattilaan. Keitä 30 – 40 minuuttia kannen
    alla, kunnes liha irtoaa luista.
  3. Kuori ja leikkaa perunat parin sentin kuutioiksi. Kuori ja hienonna
    sipuli.
  4. Nosta kypsät koipireidet työlaudalle jäähtymään. Nostamyös
    keittojuurekset laudalle pois liemestä.
  5. Lisää perunakuutiot, sipulisilppu ja pakastekeittojuurekset liemeen.
    Keitä 10 – 15 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.
  6. Paloittele keitetyt keittojuurekset pieniksi kuutioiksi. Perkaa ja
    paloittele liha erikseen luista ja jänteistä. Lisää lihapalat ja
    juureskuutiot keittoon. Kuumenna keitto vielä kiehuvaksi. Tarkista
    suola ja lisää persilja. Tarjoa keiton kanssa leipää.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

paprika

Ei kommentteja

Pussikeittoa parempi intialainen kanakeitto resepti ja ruokaohje

* 1 pkt kanasuikaleita tai 1-2 kypsennettyä kananrintaa tai
filepihviä
* 1,5 dl pitkäjyväistä riisiä
* 25-50 g voita
* 2-3 rkl vehnäjauhoja
* 1 l vettä
* 2 kanaliemikuutiota
* 1-2 dl ruokakermaa
* currya
* (intialaista mausteseosta tms. maun mukaan)
Pussikeittoa parempi intialainen kanakeitto
Paista kanasuikaleet ja painele pannulla pieneksi silpuksi (tai pilko
kypsä kana pieniksi palasiksi). Keitä riisi kypsäksi.
Sulata voi kattilassa. Nosta kattila levyltä ja sekoita joukkoon
jauhot, anna seistä hetki. Kiehauta vesi ja vispaa jauhojen joukkoon.
Lisää liemikuutiot. Keitä muutama minuutti.
Lisää kana ja riisi sekä kerma ja curry, maistele ja mausta. Tarjoa
vaalean leivän kanssa.
Resepti: Pussikeittoa parempi intialainen kanakeitto

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

paprika

Ei kommentteja

Keltainen kanakeitto

Resepti: Keltainen kanakeitto

Ainekset

  • 1 rs (250 g) Pirkka marinoimattomia broilerin fileesuikaleita
  • 12 dl vettä
  • 1 kanaliemikuutio
  • 3 tl Pirkka currya
  • 1 iso sipuli
  • 1 rs (300 g) Pirkka keittojuureksia (tuore)
  • 100 g Pirkka farfallepastaa
  • 1 ps (200 g) Pirkka maissia (pakaste)
  • (vettä)
  • 1 tl suolaa
  • n. 1/2 tlk Pirkka pestoa

  1. Kuumenna vesi, liemikuutio ja curry kiehuvaksi ja sekoita joukkoon
    broilerisuikaleet.
  2. Hienonna sipuli, leikkaa porkkanat ohuiksi viipaleiksi ja leikkaa
    muut keittojuurekset pieniksi kuutioiksi. Lisää keittoon ja kuumenna
    kiehuvaksi. Sekoita pasta joukkoon ja keitä 10 – 12 minuuttia.
  3. Sekoita joukkoon maissinjyvät ja kiehauta. Mausta suolalla ja
    persiljalla ja tarkista maku.
  4. Mausta keittoannos lusikallisella pestoa.
  5. Tarjoa lisäksi rapeaksi paistettua ciabattaa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kasviksia

Ei kommentteja

Tulinen kanakeitto resepti ja ruokaohje

* 1,5 l vettä
* 2 tl suolaa
* 2 dl pitkäjyväistä riisiä
* 1 kpl punaista paprikaa
* 1 kpl keltaista paprikaa
* 1 kpl sipulia
* ½ kpl kesäkurpitsaa
* 2 rkl öljyä
* 1 tl currya
* ½ tl basilikaa
* 1-2 kpl valkosipulinkynsiä
* 300 g marinoituja tai liekkikanasuikaleita
* 1 dl pakastemaissia
* 100 g (½ rasiallista) tomaatti ja chilimaustettua tuorejuustoa
Tulinen kanakeitto
[ol] Laita suolalla maustettu vesi kiehumaan. Lisää riisit kun vesi
kiehuu, keitä n.10 min. Suikaloi silläaikaa paprikat, kesäkurpitsa ja
sipuli. Kuori valkosipuli. Kuullota kasviksia öljyssä pannulla n.5 min,
purista valkosipuli joukkoon ja lisää mausteet, sekoita hyvin ja lisää
kattilaan riisien joukkoon. Ruskista kanasuikaleet ja lisää kattilaan
tuorejuuston ja maissin kanssa, anna hautua hetki. [/ol]
* Tulinen kanakeitto
Resepti: Tulinen kanakeitto

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

lohikala

Ei kommentteja

Kanakeitto

Resepti: Kanakeitto

Ainekset

  • 1 (150 g) sipuli
  • 3 (300 g) Pirkka perunaa (keltainen pussi)
  • 450 g broilerin fileesuikaleita
  • 1 rkl öljyä
  • n. 1/2 tl suolaa
  • ripaus mustapippuria
  • 1 – 2 rkl Pirkka vihreää currytahnaa
  • 1 l vettä
  • 1 Pirkka kanaliemikuutio
  • 1 (450 g) Pirkka wok -vihannessekoitusta (pakaste)
  • 1 – 2 rkl sitruunanmehua
  • Pinnalle
  • persiljaa tai korianteria

  1. Kuori ja suikaloi sipuli. Paloittele kuoritut perunat.
  2. Ruskista broilerisuikaleet kahdessa erässä pannulla. Mausta ne
    suolalla, pippurilla ja currytahnalla.
  3. Kiehauta vesi kattilassa, lisää kanaliemikuutio, sipulit, perunat ja
    broilerit. Keitä noin 10 minuuttia, kunnes perunat ovat lähes kypsiä.
  4. Kaada kattilaan wok-vihannekset ja mausta sitruunanmehulla. Keitä
    pari minuuttia. Ripottele pinnalle runsaasti persiljaa tai korianteria.
    Tarjoa leivän kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kinkkumunapiiras

Ei kommentteja

Kylmä makaroni-broilersalaatti resepti ja ruokaohje

* 6 dl keitettyä makaronia (mini)
* suolaa ja tilkka öljyä keitinveteen
* 2 broilerin rintafilettä
* suolaa, currya, sitruunapippuria
* muutama tuore herkkusieni
* 1 valkosipulinkynsi
* ½ pieni prk ananaspaloja
* ½ paprikaa tai tomaattia tai molempia
* pala kurkkua
* Marinadi:
* 1 rkl oliiviöljyä
* 1 rkl balsamico (garlic)
* 1 tl sitruunamehua
* 2 rkl ananasmehua
* 1 tl curryjauhetta
* ripaus suolaa
* mustapippuria myllystä
* soijakastiketta valmiiseen salaattiin
Kylmä Makaroni-BroilerSalaatti 2 Annosta
Keitä makaronit suolalla ja lirauksella öljyä maustetussa vedessä tai
käytä tähteeksi jäänyttä makaronia. Paista broilerinliha tai käytä
tähteeksi jäänyttä, mausta suolalla, currylla ja sitruunapippurilla.
Viipaloi muutama herkkusieni ja valkosipulinkynsi, paista ne pannulla,
jäähdytä.
Valuta makaronit ja jäähdytä. Anna broilerin jäähtyä ja leikkaa ne
pieniksi paloiksi. Sekoita marinadin ainekset ja kaada makaronien
päälle, sekoita hyvin.
Leikkaa kurkku ja paprika suiikaleiksi. Lisää makaroneihin noin puoli
purkkia ananaspaloja, kurkku ja paprika, broilerin palat sekä sienet.
Pyöräytä myllystä muutama kierros pippuria. Sekoita kaikki hyvin
sekaisin. Tarkista maku, älä lisää enää suolaa, vaikka olisikin sen
tarpeessa (soija). Laita jääkaappiin kylmentymään. Anna olla kylmässä
makuuntumassa ½-1 tuntia.
Tarjolle laitetaan soijakastiketta jota kukin lisää omanmaun mukaan.
Hyvä kylmä lounas lämpimänä päivänä! Niin ja eihän mikään estä syömästä
lämpimänä viileinä päivinä…
* Kylmä Makaroni-BroilerSalaatti
* Kylmä Makaroni-BroilerSalaatti
* Kylmä Makaroni-BroilerSalaatti
Resepti: Kylmä makaroni-broilersalaatti 2 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kasviksia

Ei kommentteja

Pirkka-bolognesekastike

Resepti: Pirkka-bolognesekastike

Ainekset

  • 400 g jauhelihaa
  • 2 rkl öljyä
  • 2 pientä sipulia
  • 2 porkkanaa
  • 2 lehtisellerinvartta
  • 1 tlk (400 g) tomaattimurskaa
  • 2 dl vettä
  • 1 – 3 valkosipulinkynttä
  • 1 tlk (70 g) tomaattipyreetä
  • 1 tl Pirkka soijakastiketta
  • 3/4 tl Pirkka suolaa
  • basilikaa, timjamia, mustapippuria, persiljaa

  1. Hienonna sipulit, raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi ja viipaloi
    lehtisellerinvarret. Kuumennaöljy paistokasarissa ja ruskista siinä
    jauheliha. Lisää sipuli, porkkana ja selleri. Sekoittele puuhaarukalla
    pari minuuttia. Lisää tomaattimurska. Huuhtele tölkki vedellä ja kaada
    huuhdeliemi kasariin. Puserra joukkoon valkosipulinkynnet ja mausta
    suolalla ja soijakastikkeella. Hauduta kannen alla noin 10 min. Lisää
    tomaattipyree ja loput mausteet ja kiehauta. Ripottele pinnalle
    persiljaa. Tarjoa kuuman spagetin ja juustoraasteen kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

lohi

Ei kommentteja

Pirkka sämpylät

Resepti: Pirkka sämpylät

Ainekset

  • 5 dl maitoa tai vettä
  • 50 g hiivaa
  • 2 tl Pirkka suolaa
  • 75 g Pirkka leivontamargariinia
  • 11 – 13 dl Pirkka sämpyläjauhoja

  1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen. Lisää suola, osa jauhoista
    ja pehmeä margariini. Alusta taikinaan vähitelleen loput jauhot.
    Taikina saa olla pehmeää. Kohota taikinaa kulhossa liinan alla noin 15
    - 30 min.
  2. Leivo taikina sämpylöiksi ja kohota sämpylät vielä hyvin. Paista 225
    asteessa n. 10minuuttia.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

salaatti

Ei kommentteja

Pirkka-minttusuklaajäädyke

Resepti: Pirkka-minttusuklaajäädyke

Ainekset

  • 1 ps (200 g) Pirkka minttusuklaarakeita
  • 2 kananmunaa
  • 1/2 dl sokeria
  • 3 dl kuohukermaa
  • 1 tl vanilliinisokeria
  • (1 rkl minttulikööriä)

  1. Rouhi noin 150 g Pirkka minttusuklaarakeita terävällä veitsellä
    karkeahkoksi rouheeksi. Jätä loput suklaarakeet koristeeksi.
  2. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Vatkaa myös kerma vaahdoksi.
    Yhdistä suklaarouhe, vanilliinisokeri ja halutessasi minttulikööri
    muna-sokerivaahtoon ja sekoita tasaiseksi. Lisää lopuksi kermavaahto
    varovasti sekoittaen.
  3. Huuhdo jäädykevuoka kylmällä vedellä. Kaada seos vuokaan ja pakasta
    vähintään 5 tuntia tai yön yli.
  4. Kasta jäädykevuoka nopeasti kuumaan veteen ja kumoa tarjolle.
    Koristele minttusuklaapalloilla ja säilykehedelmillä, esimerkiksi
    mandariineilla, persikoilla ja kirsikoilla.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

paistetut_perunat

Ei kommentteja

Pirkka-joulukinkku

Resepti: Pirkka-joulukinkku

Ainekset

  • Pirkka kinkkurulla (n. 3 kg) tai
  • Pirkka juhlakinkku (4-5 kg) tai
  • Pirkka perinteinen joulukinkku (n. 9 kg)
  • Kuorrutus
  • 1 keltuainen
  • 3 rkl Pirkka sinappia
  • Pirkka korppujauhoja tai
  • murskattuja Pirkka maissihiutaleita
  • Kastike
  • 2 dl Pirkka omenatäysmehua
  • 2 dl Euro Shopper -omenasosetta
  • 1 rkl lihafondia
  • 1 rkl Pirkka sinappia

  1. Anna pakastetun kinkkurullan tai kinkun sulaa hitaasti viileässä.
    Kinkkurulla sulaa koosta riippuen 1 – 2 päivässä; juhlakinkun ja
    perinteisen joulukinkun sulaminen kestää 3 – 4 päivää. Kinkun
    sisälämpötilan tulisi olla noin +10 astetta uuniin laitettaessa.
  2. Testaa paistomittarin toimivuus. Pane mittarin kärki kiehuvaan,
    poreilevaan veteen. Jos mittari on kunnossa, se näyttää 98 – 100
    astetta.
  3. Pyyhi kinkun pinta talouspaperilla kuivaksi. Nosta kinkku ritilälle
    foliolla vuoratun uunipannun päälle nahkapuoli ylöspäin. Kinkkurullan
    voit kypsentää vuoassa. Työnnä paistomittari kinkun paksuimpaan kohtaan
    niin, että sen kärkitulee mahdollisimman keskelle. Mittarin kärki ei
    saa koskettaa luuta. Paistomittari kannattaa laittaakinkun kylkeen,
    jotta mittarin pistoreiästä kypsänä tihkuva lihasneste ei kostuta
    myöhemmin tehtävää kuorrutusta.
  4. Kypsennä kinkku 125 asteessa, kunnes paistomittari osoittaa noin 75
    - 80 astetta. Kinkkurullan kypsennyslämpötila voi olla vähän korkeampi
    eli 150 astetta. Aikaa kuluu noin 60 – 80 minuuttia/kg. Aika
    vaihteleekinkun koon, muodon ja alkulämpötilan mukaan. Kinkku on mehevä
    75-asteisena. Perinteisen pehmeä ja murea se on 80-asteisena.
  5. Anna kinkun jäähtyä foliolla peitettynä. Poista verkko ja nahka.
    Sivele pinta sinapilla tai sinappi-keltuaisseoksella ja ripottele
    päälle korppujauhoja tai murskattuja maissihiutaleita. Kuorruta kinkkua
    250 asteessa noin 10 minuuttia, kunnes pinta saa kauniin värin.
  6. Sekoita kattilassa omenatäysmehu ja omenasose. Mausta lihafondilla
    ja sinapilla. Kuumenna ja anna kiehahtaa. Tarjoa kinkku kuuman tai
    kylmän omenasosekastikkeen kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

paistettu_possu

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »