Haku sanoilla "pitaleivät vähähiilihydraattinen"

Jäädykekakku, gluteeniton, vähähiilihydraattinen resepti ja ruokaohje

* POHJA
* 2 suurta kananmunaa
* ripaus leivinjauhetta
* 60 g tuorejuustoa
* ripaus suolaa
* TÄYTE
* 1 dl täyskermaa
* 2-3 dl pakastevadelmia (tai mustikoita, mansikat ja hedelmät
vaativat blenderin)
Jäädykekakku, gluteeniton, vähähiilihydraattinen
Ohjeesta tulee pikkuinen, 1-2 hengen kakku.
Aseta uuni lämpenemään 150 asteeseen.
Erottele valkuaiset ja keltuaiset eri kulhoihin. Lisää valkuaisiin
ripaus leivinjauhetta ja loput ainekset keltuaisiin. Vatkaa valkuainen
kovaksi vaahdoksi (koneellisesti). Mitä kauemmin maltat vatkata, sen
parempi (ahkerimmat vatkaa 10min! 😀 ). Sekoita tämän jälkeen
keltuaismössö tasaiseksi ja kääntele se varovaisesti lusikalla
valkuaisvaahdon sekaan.
Levitä mössö varovaisesti leivinpaperille ja kypsennä 30 minuuttia.
Itse leivitin yhdeksi suureksi levyksi ja leikkasin siitä kolme pohjaa
ympyrämuotilla. Voit jakaa pohjan myös suorakulmioiksi tms..
Ota vadelmat pakastimesta ja lorauta päälle kermaa. Liiskaa vadelmat
muruiksi ja muussaa seos tasaiseksi. Jos mössö vaikuttaa sulavan turhan
nopeasti, aseta se pakkaseen ja jatka hetken päästä!
Sivele täyte pohjien väliin sekä päälle ja jähmetä kakku pakastimessa.
Koristele halutessasi kermavaahdolla, kakku on kyllä kaunis ilmankin
(ehkä kauniimpi), ripottele seuraksi vadelmia.
Ota kakku huoneenlämpöön joitain minuutteja ennen tarjoilua, riippuen
helteestä (:
* Jäädykekakku, gluteeniton, vähähiilihydraattinen Koristelematon
kakku on kaunis itsellään!
* Jäädykekakku, gluteeniton, vähähiilihydraattinen Reseptistä tulee
pieni kakku erikoisruokavalioisille, isompi kakku on ”normaalin
kokoinen” 24cm halkaisijaltaan.
Resepti: Jäädykekakku, gluteeniton, vähähiilihydraattinen

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

letut

Ei kommentteja

Pitaleivät broileritäytteellä

Resepti: Pitaleivät broileritäytteellä

Ainekset

  • Pitaleivät
  • 2 dl vettä
  • 35 g (2/3 pal.) hiivaa
  • 1/2 tl suolaa
  • 2 rkl öljyä
  • 5 dl vehnäjauhoja
  • Täytteet
  • 1 kerä (200 g) jäävuorisalaattia
  • 2 tomaattia
  • 1 (150 g) sipuli
  • 1 prk mietoa tacomaustekastiketta
  • 2 pkt (n.700g) Pirkka hunajamarinoituja broilerisuikaleita
  • öljyä
  • 1 – 2 tl chilimaustetta
  • 1 prk (200 g) crème fraîchea (ranskankerma)
  • 2 dl juustoraastetta
  • 8 kpl peperone-maustepaprikoita

  1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Sekoita joukkoon suola ja öljy
    sekä noin 2 dl jauhoja. Lisää loput jauhot ja alusta taikina sileäksi
    käsin. Peitä kulho leivinliinalla ja anna kohota noin 20 minuuttia
    lämpimässä paikassa.
  2. Jauhota pöytä ja jaa taikina kahdeksaan osaan. Taputtele
    taikinapaloista pyöreitä noin 1/2 cm:n paksuja leipiä. Nostele leivät
    kahdelle leivinpaperille ja anna kohota liinan alla muhkeiksi n. 30 –
    45 minuuttia.
  3. Laita leivinpellit uuniin ja uuni lämpiämään 250 asteeseen. Vedä
    kohonneet pitaleivät leivinpaperin avulla kuumalle pellille ja paista 5
    – 6 minuuttia. Peitä lämpimät leivät leivinliinalla, ettei kuori
    kovetu.
  4. Valmistele kaikki täytteet eri astioihin. Pese jäävuorisalaatti ja
    tomaatit. Leikkaa salaatti ja kuorittu sipuli ohuiksi suikaleiksi ja
    tomaatit pieniksi lohkoiksi. Ruskista broilerisuikaleet kolmessa erässä
    kuumalla pannulla ja hauduta lopuksi kaikki yhdessä kypsiksi. Mausta
    chilimausteella.
  5. Leikkaa lämpimän leivän reunasta pala pois ja avaa leipä taskuksi
    leikkauspinnasta veitsellä. Jokainen ruokailija voi itse täyttää
    pitaleivän taskunsuusta salaatilla, tomaatilla, sipulilla,
    maustekastikkeella, broilerinsuikaleilla, ranskankermalla ja juustolla.
    Koristele maustepaprikalla.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

vesimeloni

Ei kommentteja

Kana-papu-pitaleivät

Kana-papu-pitaleivät
Ingredients
  • Kana-papu-täyte
  • 1 paprika
  • 300 g maustamattomia kanan fileesuikaleita
  • 1 prk mietoa tacokastiketta (Pirkka)
  • loraus öljyä paistamiseen
  • 1 jääsalaatti
  • 2 sipulia
  • 6 Pitaleipiä (esim. euroshopper)
  • ripaus suolaa tarvittaessa
  • 1 prk vaaleita papuja tomaattikastikkeessa (Euroshopper)
Instructions
  1. Suikaloi paprika ja sipulit, ja kuullota paistinpannulla öljyssä pehmeiksi. Siirrä lautaselle syrjään. Paista kana kypsäksi paistinpannulla öljyssä, ja lisää sitten pavut (joista osa tomaattikastikkeesta valutettu pois). Kaada joukkoon tacokastike ja anna muhia noin 10 min. Lisää vähän suolaa, jos haluat. Lämmitä pitaleivät uunissa ohjeen mukaan ja pilko vielä salaatti. Täytä pitaleivät kanapapu-täytteellä, paprikasipuli-seoksella ja salaatilla. Kaikki ainesosat ovat suhteellisen edullisia, ja erityisesti jos kanan korvaa toisella purkilla papuja.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

illallinen

Ei kommentteja

GI suklaakakku (vähähiilihydraattinen)

GI suklaakakku (vähähiilihydraattinen)
Ingredients
  • 300 g tummaa suklaata (70%)
  • 8 kpl kanamunia
Instructions
  1. Sulata suklaasta noin 250 g vesihauteessa. Nosta levyltä jäähtymään.2. Erottele kanamunista valkuaiset ja keltuaiset.3. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi niin että kipatessasi kulhoa massa ei liiku mihinkään.4. Sekoita keltuaiset ja suklaa ”taikinaksi”.5. Lisää taikinaan 3-6 lusikallista valkuaisvaahtoa ja sekoita kunnolla.6. Kääntele loput valkuaisvaahdosta taikinaan kevyesti. Taikinan pitää olla tasaista mutta kuohkeaa eli liika sekoittaminen lässäyttää taikinan. Liian vähä sekoittaminen jättää kakkuun valkoisia raitoja tai pisteitä :)7. Kippaa leivinpaperilla vuorattuun kakku tai piirakka vuokaan. Paista 250 asteessa 8 min.8. Nosta kakku jäähtymään, ja siirrä tarjoiluastialle. Leivinpaperin voi poistaa jos haluaa. Sulata loput suklaasta vesihauteessa ja levitä suklaa kakun päälle koristeeksi.Laita jääkaappiin jäähtymään kunhan on hivenen viilentynyt. Parhaimmillan kakku on seuraavana päivänä mutta yleensä meidän taloudessa ainakin esimaistajaiset on jo samana päivänä.

Satunnainen kuva galleriasta

creme_brulee-vaahtokermavanukas

Ei kommentteja

Pitaleivät

Pitaleivät
Ingredients
  • 1½ dl vehnäjauhoja
  • 1 tl sokeria
  • 1½ dl vettä
  • 25 g hiivaa
  • 3/4 suolaa
  • 2 rkl öljyä
  • 1½ dl hiivaleipäjauhoja
Instructions
  1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. lisää sokeri, suola ja jauhoja koko ajan sekoittaen niin kauna kun taikina on pehmeä ja kiinteä. Vaivaa lopuksi rasva taikinaan.Kohota taikina kaksinkertaiseksi liinan alla. Vaivaa taikina sen jälkeen leivonta alustalla hyvin.Leivo taikinasta neljä pyöreää palloa, kaaviloi ne paksuiksi kakkaroiksi pelille (15cm halkasisialtaan) anna vielä hetken kohota ennen uuniin laittoa.Paista uunin keskitasolla 10minAnna hetken jäähtyä ja leikkaa leipään tasku ja laita sinne mitä ikinä haluat ! 🙂

Satunnainen kuva galleriasta

suklaakeksit

Ei kommentteja

Pitaleivät

Pitaleivät
Ingredients
  • 5 dl vettä
  • 1 tl suolaa
  • 25 g hiivaa
  • n. 10 dl vehnäjauhoja
  • ½ dl öljyä
Instructions
  1. Liota hiiva käden lämpöiseen veteen. Lisää suola ja jauhot usesassa erässä. Alusta taikina kimmoisaksi.Sekoita lopuksi öljy ja anna kohota.Tee taikinasta ohuita noin 5 millin paksuisia ja 15 cm halkaisijaltaan olevia leipiä.Paista pitaleipiä uunissa 250 asteessa n. 10 minuuttia.

Satunnainen kuva galleriasta

kasviksia

Ei kommentteja

Pitaleivät Tandooribroilerilla resepti

Ainekset
450 g Maustamatonta broileria suikaloituna
1 tl Tandoori mausteseosta
1 tl suolaa
6 kpl pitaleipiä kaupasta tai itse tehtynä
lisukkeet
400 g jäävuori salaattia
1 iso punasipuli ohuina siivuina
1 paprika ohuina suikaleina
1 mozzarella pallo kuutioina (kevyt)
Kastike:
1 prk kermaviiliä
2 tl Oreganoa
1 mm mustapippuria
1,5 tl soijaa
suolaa tarvittaessa
Ohjeet
Tee pitaleipä taikina, jos et käytä valmiita linkki ohessa
Laita uuni lämpeämään pitaleipiä varten
Valmista kermaviilikastike
Pilko salaatti,paprika,sipuli ja mozzarella
Paista broileri pannulla kypsäksi ja mausta suolalla ja tandoori
mausteella
Paista pitat
Täytä ja nauti

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

ranskalaiset_perunat

Ei kommentteja

Lammas-fetaburger

Lammas-fetaburger
Ingredients
  • tl 0.25 mustapippurirouhetta
  • rkl 2 silputtua ruohosipulia
  • mustia kivettömiä oliiveja
  • salaatinlehtiä
  • g 400 lampaan jauhelihaa
  • kpl 1 iso tomaatti
  • g 100 fetajuustoa (rasvaa 8%)
  • tl 0.25 suolaa
  • valkosipulinkynsiä
  • rkl 2 korppujauhoja
  • rkl 3 hienonnettua tuoretta oreganoa
  • oliiviöljyä
  • pitaleipiä
  • rkl 4 valkosipulimajoneesia
Instructions
  1. Valmista ensin oliivitahna. Kuori ja hienonna valkosipulit (hienonna samalla pihveihin tarvittavat kynnet). Valuta oliivit ja hienonna ne veitsellä tai sauvasekoittimella karkeahkoksi silpuksi. Yhdistä oliiveihin valkosipulit, yrtit ja öljy. Mausta mustapippurilla. Anna makujen tasaantua viileässä pari tuntia. Poista tomaatista kova kanta ja siemenet. Kuutioi tomaatti pieniksi paloiksi. Lisää kuutiot oliivitahnan joukkoon juuri ennen tarjoilua.
  2. Tee pihvit. Sekoita hienonnetut valkosipulit jauhelihan joukkoon. Lisää korppujauhot, oregano ja mausteet. Muotoile massasta neljä pihviä. Paista grillissä tai pannulla melkein kypsiksi.
  3. Grillaa pitaleivät tai lämmitä ne mikrossa. Sivele pitaleipien sisään majoneesia. Murustele feta isohkoiksi paloiksi. Laita palat salaatin ja pihvien kanssa pitaleipien sisään. Lusikoi päälle oliivitahnaa. Tarjoa heti.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

jouluruokapoyta

Ei kommentteja

Katkarapupitaleivät

Katkarapupitaleivät
Ingredients
  • kpl 1 tillinippua
  • makeaa chilikastiketta, esim spice up!
  • tl 0.5 sitruunapippuria
  • rkl 3 makeaa chilikastiketta, esim. spice up!
  • tl 0.5 suolaa
  • kevytranskankermaa tai kermaviiliä
  • kpl 0.5 kurkkua
  • dl 8 Katkarapuja
  • pitaleipiä tai ohuita rieskalevyjä (1 pkt)
Instructions
  1. Ota katkaravut sulamaan jääkaappiin 6–8 tuntia ennen valmistusta. Valuta sulaneet ravut hyvin siivilässä.
  2. Leikkaa kurkku pieniksi paloiksi ja silppua tilli.
  3. Sekoita kaikki täytteen aineet yhteen ja tarkista maku. Lisää halutessasi mausteita.
  4. Leikkaa pitaleivät auki ja kuumenna mikrossa tai uunissa folioon käärittynä.
  5. Laita lämpimän leivän sisälle salaattia ja katkaraputäytettä.
  6. Tarjoa lämpiminä.

Satunnainen kuva galleriasta

sapi12288_katkarapu-kirjolohigratiini_0000

Ei kommentteja