Haku sanoilla "possun filee pihvit uunissa"

Possun sisäfilee sweet&sour

Resepti: Possun sisäfilee sweet&sour

Ainekset

  • 1 pkt (n. 500 g) possun sisäfileetä
  • 1 – 2 rkl öljyä
  • 1/2 tl suolaa
  • ripaus mustapippuria
  • 1 (100 g) sipuli
  • 1 tlk (375 g) Pirkka Sweet & Sour -ateriakastiketta
  • 1 ps (300 g) Pirkka kukkavihanneksia (pakaste)
  • n. 1 dl vettä
  • Pinnalle
  • korianteria tai persiljaa
  • 1/2 dl suolapähkinöitä

  1. Leikkaa possu noin 1 cm:n viipaleiksi. Ruskista viipaleet muutamassa
    erässä öljyssä. Mausta suolalla ja pippurilla.
  2. Suikaloi sipuli ja kuullota öljyssä. Siirrä possuviipaleet takaisin
    pannulle. Kaada joukkoon ateriakastike. Huuhdo tölkki vedellä ja kaada
    pannulle. Anna kiehua kannen alla noin 10 minuuttia. Kaada joukkoon
    kukkavihannekset ja keitä vielä noin 3 minuuttia. Lisää tarvittaessa
    vettä.
  3. Ripottele pinnalle suolapähkinöitä ja runsaasti hienonnettua
    korianteria tai persiljaa. Tarjoa lisäksi keitettyä riisiä tai
    nuudeleita.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

lampaankylki

Ei kommentteja

Jambalaya possun sisäfileestä

Resepti: Jambalaya possun sisäfileestä

Ainekset

  • 1 (n. 500 g) Pirkka marinoitu porsaan sisäfilee
  • 1 – 2 (150 g) sipulia
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 1 – 2 rkl öljyä
  • 2 dl Pirkka pitkäjyväistä riisiä
  • n. 1 tl Pirkka piri piri -mausteseosta, myllystä
  • 1/2 tl currya
  • 1/2 tl suolaa
  • 5 dl vettä
  • 1 ps (200 g) Pirkka herne-maissi-paprikaa (pakaste)
  • 3 tomaattia
  • 1 (ps 180 g) Pirkka katkarapuja (pakaste)

  1. Ota liha huoneenlämpöön noin 1/2 tuntia ennen valmistusta. Kypsennä
    filee uunissa pakkauksen ohjeen mukaan.
  2. Hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet. Kuullota sipuleita
    paistokasarissa, lisää joukkoon riisit ja jatka kuullottamista vielä
    pari minuuttia. Mausta piri-piri -maustesekoituksella, currylla ja
    suolalla. Lisää vesi. Kypsennä miedolla lämmöllä 15 – 20 minuuttia,
    kunnes vesi on imeytynyt riisiin.
  3. Lisää herne-maissi-paprika ja hauduta edelleen noin 5 minuuttia.
    Lisää kuutioidut tomaatit ja sulatetut sekä valutetut katkaravut.
    Kuumenna.
  4. Viipaloi possun sisäfilee ja nosta viipaleet jambalayan päälle.
    Koristele persiljalla.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

vesimeloni

Ei kommentteja

Limettimarinoitu possun sisäfilee

Resepti: Limettimarinoitu possun sisäfilee

Ainekset

  • n. 550 g porsaan sisäfileetä
  • Marinadi
  • 3 rkl limetinmehua
  • 1 limetin raastettu kuori
  • 3 rkl öljyä
  • 2 tl fariinisokeria
  • 1 tl suolaa
  • 1 1/2 tl viherpippuria
  • Appelsiini-sahramikastike
  • 1 rkl voita tai margariinia
  • 2 rkl vehnäjauhoja
  • 2 (3 dl) appelsiinin mehu
  • 1/2 tl suolaa
  • 1 tl sokeria
  • 2 tl sinappia
  • 1/4 tl sahramia
  • ripaus mustapippuria
  • 1 dl ruokakermaa
  • 1/2 appelsiinin raastettu kuori

  1. Sekoita marinadin ainekset keskenään kulhossa ja nosta sisäfilee
    maustumaan. Anna marinoitua muutama tunti jääkaapissa. Nosta filee noin
    tuntia ennen valmistusta huoneenlämpöön.
  2. Ruskista filee nopeasti kuumalla paistinpannulla. Nosta ruskistettu
    filee uunipannulle ja kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 25
    minuuttia, kunnes fileen sisälämpö on 70 – 75 astetta.
  3. Sulata rasva pienessä kattilassa. Sekoita joukkoon vehnäjauhot ja
    kiehauta. Kaada vähitellen appelsiinin mehu kattilaan koko ajan
    sekoittaen. Mausta suolalla, sokerilla, sinapilla, sahramilla ja
    mustapippurilla. Keitä miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Lisää
    lopuksi kerma ja kiehauta.
  4. Tarjoa filee kastikkeen ja esimerkiksi pariisinperunoiden kanssa.
    Ripottele annoksen päälle hieman appelsiinin kuoriraastetta.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kasviskeitto

Ei kommentteja

Pippuriset possun fileepihvit

Resepti: Pippuriset possun fileepihvit

Ainekset

  • 1 rs (7 kpl) possun fileepihvejä, pariisinpippuri (Ripeät, HK)
  • 1 – 2 rkl juoksevaa margariinia

  1. Ota pihvit huoneenlämpöön noin 30 minuuttia ennen paistamista.
  2. Paista 2 – 3 pihviä kerrallaan kuumalla pannulla rasvassa.
    Paistoaika on noin 2 minuuttia/puoli. Tarjoa peruna-juuressoseen
    kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

paistetut_perunat_uunissa

Ei kommentteja

Paahdetut luomukasviket ja possun sisäfileepihvit

Resepti: Paahdetut luomukasviket ja possun sisäfileepihvit

Ainekset

  • 1 ps (500 g) Pirkka Luomu -porkkanoita
  • 2 – 3 (250 g) luomusipulia
  • 3 – 5 (500 g) luomuperunaa
  • 2 (300 g) luomuomenaa
  • Marinadi
  • 1/2 dl Pirkka ekstra neitsytoliiviöljyä
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 1 luomusitruunan kuori ja mehu
  • 1 rkl kuivattua rosmariinia
  • 1/2 tl suolaa
  • ripaus mustapippuria
  • Lisäksi
  • 1 Pirkka porsaan sisäfilee, naturel
  • juoksevaa margariinia
  • suolaa
  • mustapippuria

  1. Valmista ensin marinadi. Hienonna kuoritut valkosipulinkynnet.
    Raasta hyvin pestyn sitruunan kuori ja purista siitä mehu. Sekoita
    kaikki marinadin ainekset oliiviöljyn joukkoon.
  2. Kuori porkkanat ja sipulit. Pese perunat ja omenat huolellisesti.
    Leikkaa porkkanat suikaleiksi ja sipulit, perunat sekä omenat
    lohkoiksi. Pane kaikki muut kasvikset, paitsi omenat, laakeaan
    uunivuokaan ja sekoita joukkoon marinadi.
  3. Kypsennä 225 asteessa ensin noin 20 minuuttia. Sekoita kasviksia ja
    lisää vuokaan omenalohkot, jatka kypsentämistä vielä noin 10 minuuttia.
  4. Leikkaa fileestä parin sentin paksuiset pihvit. Painele pihvit
    sormin ohuemmiksi. Paista pihvit kuumassa rasvassa molemmin puolin noin
    3 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

jalkiruoka

Ei kommentteja

Possun noisetit resepti ja ruokaohje

* possun noisetteja
* rypsiöljyä
* sormisuolaa
* mustapippuria myllystä
* **********
* Kastike: Peruskastike De Luxe (linkki)
* inkivääriä (jauhettua)
* Lisäke: Jymylinnan Perunasose (linkki)
Possun Noisetit
Ota possun ulkofilee – noisetit huoneenlämpöön ennen paistoa (20 min.)
Valmista Jymylinnan Perunasose ohjeiden mukaan. Mahdollisesti hiukan
vähemmän nestettä, koska muusin tulisi olla aika kiinteää.
Laita valmis Peruskastike De Luxe [meillä aina purnukallinen (Igori)
jääkaapissa joka lähtöön] kuumenemaan ja mausta kastike makusi mukaan
jauhetulla inkiväärillä.
Paista noisetit niukemmassa öljyssän mehukkaiksi ja kauniin ruskeiksi.
Mausta pippurilla myllystä ja aivan lopuksi sormisuolalla.
Tee muusista kahdella lusikalla nokareita, kastikkeesta peili ja aseta
noisetit kauniisti lautaselle.
Valmista tuli…
05.09.2009; Linkitin myös punajuurisalaattini ohjeen, joka
takuuvarmasti maistuu tämän kanssa.
FM
* Possun Noisetit
* Possun Noisetit
* Possun Noisetit
Resepti: Possun noisetit

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

lampaankylki

Ei kommentteja

Täytetty possun ulkofile ja pähkinäiset perunat resepti ja ruokaohje

* pala possun ulkofilettä
* paprika-sipuli tuorejuustoa
* tuoretta basilikaa
* aurinkokuivattuja tomaatteja
* suolaa, mustapippuria
* pähkinäiset perunat (hasselbackan versioituna)
* perunoita
* rouhittua pähkinäseosta, suolaa, pippuria, margariinia
Täytetty Possun ulkofile ja Pähkinäiset perunat
Valmista täytetty nasu: renssaa ulkofile kalvoista. Rasvan voit jättää.
Leikkaa liha ”matoksi” jonka pystyt rullaamaan. Levitä lihamatolle
suola, pippuri, silputtu basilika, tuorejuusto sekä kuutioidut a.kuiv.
tomaatit. Rullaa ja halutessasi nipistä päät yhteen hammas-tai
varrastikuilla.
Pähkinäbackanit: kuori perunat, villä veitsellä lähes pohjaan asti noin
puolen sentin välein. Murksaa pähkinäsekoitus muruiksi ja sekoita se
margariiniin (laske noin 1tl rasvaa per peruna, samoin kuin
pähkinämurskettakin). Levitä rasvapähkinä seos perunoille.
Laita possu uunivuokaan ja se pellille niin että jätät tilaa myös
perunoille. Kypsennä 200-225C kunnes molemmat ovat kypsiä (45-60min).
Voit varmistaa lämpömittarilla lihan kypsyyden ja haarukalla perunat.
Tarjoa salaatin kera.
* Täytetty Possun ulkofile ja Pähkinäiset perunat Lautasella kaikki
* Täytetty Possun ulkofile ja Pähkinäiset perunat Uunin jälkeen
* Täytetty Possun ulkofile ja Pähkinäiset perunat Täytteet päällä ja
valmiina rullattavaksi
Resepti: Täytetty possun ulkofile ja pähkinäiset perunat

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

juusto

Ei kommentteja

Entrecote-pihvit ja mausteiset lohkoperunat

Resepti: Entrecote-pihvit ja mausteiset lohkoperunat

Ainekset

  • 1 pkt (n. 700 g) naudan entrecotea, marinoitu
  • Lohkoperunat
  • 1 kg perunoita
  • 1/2 dl Pirkka ekstra neitsytoliiviöljyä
  • 2 tl Pirkka valkosipulipippurisekoitusta
  • 2 tl currya
  • 1 tl suolaa
  • 1/2 tl kanelia
  • 1 tl inkivääriä
  • Jogurttikastike
  • 1/2 prk (à 400 g) Pirkka maustamatonta AB -jogurttia
  • 2 tl omenaviinietikkaa
  • 1 – 2 tl Pirkka juoksevaa hunajaa
  • ripaus suolaa
  • ripaus mustapippuria
  • 1 rkl tuoretta korianteria silputtuna

  1. Valmista ensin perunat. Pese ja harjaa perunat huolellisesti ja
    leikkaa lohkoiksi. Sekoita isossa kulhossaöljy ja mausteet sekaisin ja
    lisää kulhoon perunalohkot. Pyörittele perunoita mausteseoksessa ja
    levitä ne leivinpaperin päälle uunipellille. Paista 225 asteessa noin
    30 minuuttia.
  2. Valmista jogurttikastike. Sekoita mausteet jogurttiin ja anna
    maustua jääkaapissa tarjoiluhetkeen saakka.
  3. Ota liha huoneenlämpöön noin 1/2 tuntia ennen kypsentämistä.
    Viipaloi entrecote neljäksi pihviksi. Paista pihvit grillissä tai
    kuumassa pannussa tilkassa öljyä 2 – 3 minuuttia kummaltakin puolelta.
    Tarjoa pihvit lohkoperunoiden ja jogurttikastikkeen kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

grillibarbeque

Ei kommentteja

Wallenbergin pihvit ja karpalokastike

Resepti: Wallenbergin pihvit ja karpalokastike

Ainekset

  • 500 g vähärasvaista naudan jauhelihaa
  • 2 keltuaista
  • 1 dl kuohukermaa
  • 1 tl suolaa
  • 1/2 tl jauhettua maustepippuria
  • 1/2 tl rouhittua mustapippuria
  • 1/4 tl jauhettua valkopippuria
  • 1/4 tl jauhettua neilikkaa
  • n. 1 dl korppujauhoja
  • juoksevaa margariinia
  • Karpalokastike
  • 1 1/2 dl karpaloita
  • 3/4 dl sokeria
  • 1 dl vettä
  • 1 dl punaviiniä
  • 1 rkl balsamiviinietikkaa
  • ripaus suolaa
  • ripaus mustapippuria
  • 1/2 dl kuohukermaa
  • 1 rkl ruskeaa suurustetta

  1. Valmista ensin kastike. Mittaa kattilaan karpalot, sokeri ja vesi.
    Keitä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia niin, että karpaloista irtoaa
    mehu. Lisää kattilaan punaviini, balsamiviinietikka, suolaa ja
    mustapippuria. Keitä edelleen noin 10 minuuttia. Siivilöi kastike ja
    kaada se takaisin kattilaan. Lisää suuruste ja kerma. Keitä pari
    minuuttia.
  2. Sekoita kylmän jauhelihan joukkoon keltuaiset, kerma, suola ja muut
    mausteet. Muotoile mureketaikina leikkuulaudalla paksuksi tangoksi. Jaa
    tanko kuuteen osaan. Taputtele palat isoiksi pihveiksi (halkaisija 11
    cm).
  3. Kaada korppujauhoja lautaselle ja leivitä pihvit korppujauhoissa.
    Kuumenna rasva paistinpannussa ja paista kahdessa erässä noin 3
    minuuttia molemmin puolin. Siirrä pihvit kuumennetulle vadille.
    Koristele karpaloilla ja tuoreilla yrteillä. Tarjoa karpalokastikkeen
    ja perunasoseen kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

juhlaruokaa

Ei kommentteja

Napolin pihvit dippien kanssa

Resepti: Napolin pihvit dippien kanssa

Ainekset

  • 400 g Pirkka naudan paistijauhelihaa
  • 1/2 dl Pirkka korppujauhoja
  • 1 dl maitoa
  • 3/4 rkl sitruunan raastettua kuorta
  • 1 rkl sitruunanmehua
  • 1 kananmuna
  • 1/2 tl suolaa
  • mustapippurirouhetta
  • 1 dl (40 g) parmesaanijuustoraastetta
  • Paistamiseen
  • juoksevaa margariinia
  • Koristeluun
  • 1 punainen paprika

  1. Mittaa kulhoon korppujauhot ja maito. Sekoita ja anna turvota hetki.
  2. Pese sitruuna hyvin ja raasta kuori hienoksi raasteeksi. Purista
    sitruunasta mehua. Lisää kulhoon jauheliha, sitruunankuori ja -mehu,
    muna, suola, mustapippuri ja juustoraaste. Sekoita mureketaikina
    tasaiseksi.
  3. Kostuta leikkuulauta kylmällä vedellä. Jaa mureketaikina 10 osaan.
    Pyörittele palat pulliksi ja taputtele litteiksi pihveiksi kostutetuin
    käsin. Ota pihveistä sydänmuotilla pihvejä. Paista pihvit pannulla.
  4. Poista paprikasta siemenet ja halkaise. Paina pienellä sydänmuotilla
    paprikasta koristeita. Koristele pihvit paprikasydämillä. Tarjoa
    lisäksi pastaa ja valkosipuli-ja tomaattidippiä.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

piirakka

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »