Haku sanoilla "punajuuri omena salatti"

Omena-perunavuoka mustamakkaran kanssa

Resepti: Omena-perunavuoka mustamakkaran kanssa

  • 1 – 2 punasipulia
  • 6 – 8 (n. 800 g) Pirkka perunaa (keltainen pussi)
  • 3 – 4 (300 g) omenaa
  • 1 ps (150 g) Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta
  • 1 tlk (2 dl) Pirkka kasvirasvasekoitetta
  • 1 dl vettä
  • 1 1/2 tl suolaa
  • 2 tl rosmariinia
  • 1/2 tl mustapippuria
  • Lisäksi
  • 1 pkt (n. 400 g) mustamakkaraa
  • (tai ryynimakkaraa tai bratwurstia)
  • puolukoita tai puolukkahilloa
    1. Halkaise ja viipaloi punasipulit. Kuori perunat ja omenat, poista
      omenoista siemenkodat. Leikkaa perunat ja puolitetut omenat ohuiksi
      viipaleiksi esimerkiksi monitoimikoneella.
    2. Voitele uunivuoka ja pane siihen puolet perunoista, omenista ja
      sipulista. Ripottele päälle 1 dl juustoraastetta. Lado päälle
      kerroksittain loput kasvikset.
    3. Sekoitakasvirasvasekoite, vesi ja mausteet. Kaada liemi vuokaan.
      Ripottele päälle loppu juustoraaste (noin 2 dl). Paista 200-asteisen
      uunin alimmalla tasolla noin tunti. Jos vuoan pinta tummuu liikaa,
      peitä se paiston loppuvaiheessa leivinpaperilla. Tarkista perunoiden
      kypsyys. Tarjoa lisäksi rapeakuoriseksi paistettua mustamakkaraa ja
      puolukoita tai puolukkahilloa.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    vihreat_pavut

    Ei kommentteja

    Omena-mantelitorttu

    Resepti: Omena-mantelitorttu

  • Pohja
  • 4 kananmunaa
  • 2 dl sokeria
  • 5 dl vehnäjauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 1 tl vanilliinisokeria
  • 1 dl juoksevaa margariinia
  • 1 dl omanatäysmehua tai maitoa
  • Pinnalle
  • n. 400 g omenoita (Royal Gala tai Jonagold)
  • 1 ps (100 g) Pirkka mantelijauhetta
  • 3/4 dl sokeria
  • 3/4 dl juoksevaa margariinia
  • 1 tl kanelia
  • Lisäksi
  • 1 tlk (2 1/2 dl) vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
    1. Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja
      vanilliinisokeri keskenään. Lisää jauhoseos, rasva ja neste vuorotellen
      taikinaan. Sekoita tasaiseksi taikinaksi, mutta vältä turhaa
      sekoittamista, ettei taikina sitkisty. Levitä taikina piirakkavuokaan
      (halkaisija 30 cm).
    2. Lohko omenat ja asettele ne taikinan päälle.
    3. Sekoita mantelijauhe, sokeri, rasva ja kaneli keskenään. Ripottele
      manteliseos omenoiden päälle.
    4. Paista 200 asteessa uunin alatasolla noin 25 minuuttia. Tarjoa
      vaniljakastikkeen tai jäätelön kanssa.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    paistetut_perunat

    Ei kommentteja

    Nopea salatti 1 resepti ja ruokaohje

    * jäävuorisalattia
    * tuoretta kurkkua
    * pieniä kirsikkatomatteja
    * mandariinejä säilöttyjä
    * kastike: mandariini lientä, mustapippuria, loraus etikkaa, ripaus
    sokeria ja til
    Nopea salatti 1
    Pese salatti, kurkku ja tomaatit. Kuivaa ja pilko mieleiseksesi.
    Laita lautaselle tai kulhoon.
    Sekoita kastikeaineet sekaisin tarkista maku. Kaada pieneen kannuun.
    Jokainen voi itse laittaa makujensa mukaan.
    * Nopea salatti 1
    Resepti: Nopea salatti 1

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    kinkkumunapiiras

    Ei kommentteja

    Punajuuri-kipparikeitto

    Resepti: Punajuuri-kipparikeitto

    Ainekset

    • 1 pkt (500 g) Pirkka punajuuri-perunasosetta
    • n. 3 dl vettä
    • 1 tlk (2 1/2 dl) Valio Kippari maustettua ruokakermaa
    • 1/2 tl timjamia
    • ripaus mustapippuria
    • (ripaus suolaa)
    • Pinnalle
    • 240 g Pirkka riista- tai poronkäristystä (pakaste)
    • ripaus mustapippuria
    • ripaus suolaa
    • persiljaa

    1. Kuumenna punajuurisose ja vesi kattilassa. (Varo soseen
      räiskymistä). Lisää ruokakerma ja mausteet. Keitä pari minuuttia.
    2. Ruskista käristys rasvassa, mausta pippurilla, suolalla ja
      hienonnetulla persiljalla.
    3. Annostele keitto lautasille ja nosta päälle riistakäristystä. Tarjoa
      lisäksi ruisleipää. (Huom! Maustettu ruokakerma sisältää suolaa.)

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    kaali

    Ei kommentteja

    Punajuuri-omenasalaatti

    Resepti: Punajuuri-omenasalaatti

    Ainekset

    • 200 g etikkapunajuuria
    • 100 g maustekurkkuja
    • 1 – 2 (200 g) omenaa
    • 2 – 3 tl piparjuuriraastetta
    • 2 rkl sitruunanmehua
    • 1/2 dl tuoretta tilliä hienonnettuna

    1. Leikkaa valutetut punajuuret ja maustekurkut ohuiksi viipaleiksi ja
      edelleen tikkumaisiksi suikaleiksi.
    2. Kuori omena ja poista siemenkota. Leikkaa omena saman kokoisiksi
      suikaleiksi. Sekoita suikaleet keskenään. Mausta sitruunanmehulla ja
      hienonnetulla tillillä.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    kasvikset

    Ei kommentteja

    Punajuuri-possurisotto

    Resepti: Punajuuri-possurisotto

    Ainekset

    • 1 (iso) sipuli
    • 4 – 5 kpl (n. 600 g) punajuuria
    • 1 purjo
    • 400 g porsaanlihasuikaleita
    • 2 – 3 rkl öljyä
    • 1 1/2 dl esikypsennettyjä rikottuja ohrasuurimoita
    • n. 6 dl vettä
    • 1 1/2 lihaliemikuutiota
    • 2 rkl punaviinietikkaa
    • 1/2 tl mustapippuria
    • 1 tl rosmariinia
    • 1 tl timjamia
    • Pinnalle
    • 1/2 dl tuoretta hienonnettua timjamia tai persiljaa
    • Lisäksi
    • 1 tlk (150 g) smetanaa

    1. Kuori sipuli ja punajuuret ja leikkaa ne ohuiksi lohkoiksi. Hienonna
      halkaistu, huuhdottu purjo.
    2. Ruskista paistokasarissa tilkassaöljyä porsaanlihasuikaleet ja
      siirrä ne toiseen astiaan.
    3. Kiehauta öljytilkassa sen jälkeen sipulit ja sekoita joukkoon
      ohrasuurimot. Kaada paistokasariin vesi.
    4. Lisää punajuurilohkot ja ruskistetut porsaanlihasuikaleet. Mausta
      liemikuutioilla, punaviinietikalla, pippurilla ja yrteillä.
    5. Hauduta
      kannen alla puolisen tuntia, kunnes punajuuret ja ohrasuurimot ovat
      kypsiä ja neste on imeytynyt suurimoihin.
    6. Lisää risoton pinnalle tuoretta timjamia tai persiljaa. Tarjoa
      smetanan ja kurkkuviipaleiden kanssa.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    sapi12288_katkarapu-kirjolohigratiini_0000

    Ei kommentteja

    Pähkinäiset punajuuri-suklaapalat

    Resepti: Pähkinäiset punajuuri-suklaapalat

    Ainekset

    • 200 g taloussuklaata
    • 200 g Pirkka meijerivoita
    • 4 kananmunaa
    • 2 dl sokeria
    • 1 pkt (400 g) Pirkka punajuuri-perunasosetta
    • 1 ps (175 g) Pirkka pähkinäsekoitusta
    • 3 dl vehnäjauhoja
    • 2 tl leivinjauhetta
    • 1 appelsiini
    • Pinnalle
    • 100 g taloussuklaata
    • 1/2 dl vahvaa kahvia
    • 1 rs (200 g) Pirkka maustamatonta kevyttuorejuustoa
    • 1 dl tomusokeria
    • 1 rkl appelsiininkuorta raastettuna
    • Koristeluun
    • 1 ps (200 g) Pirkka suklaamanteli ja -hasselpähkinöitä

    1. Sulata suklaa ja rasva paksupohjaisessa kattilassa. Anna jäähtyä.
      Rouhi pähkinäsekoitus karkeaksi terävällä veitsellä. Raasta hyvin
      pestyn appelsiinin kuori ja purista puolikkaasta mehu.
    2. Vaahdota munat ja sokeri. Vatkaa vaahtoon jäähtynyt suklaa-rasvaseos
      vähitellen. Sekoita joukkoon punajuurisose, pähkinärouhe ja
      vehnäjauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe. Mausta taikina
      appelsiininmehulla.
    3. Levitä taikina uunipannulle (noin 30 cm x 36 cm) leivinpaperin
      päälle. Paista 175 asteessa uunin keskitasolla 35 – 40 minuuttia. Anna
      pohjan jäähtyä. Pohja saa jäädä kosteaksi sisältä.
    4. Liuota suklaa kuorrutusta varten kuumaankahviin. Sekoita
      sähkövatkaimella tuorejuustoon tomusokeri, appelsiininkuori ja
      jäähtynyt kahvi-suklaaseos.
    5. Levitä kuorrutus jäähtyneelle pohjalle.
    6. Rouhi suklaamanteli-hasselpähkinäseos karkeaksi rouheeksi ja
      ripottele kuorrutuksen pinnalle. Anna kuorrutuksen jähmettyä
      kylmässä.Leikkaa levy pieniksi neliöiksi.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    lohikala

    Ei kommentteja

    Punajuuri-fetasalaatti

    Resepti: Punajuuri-fetasalaatti

    Ainekset

    • 1 kg keskikokoisia tuoreita punajuuria
    • vettä, suolaa
    • 1 keskikokoinen punasipuli
    • 1 maustekurkku
    • 1 tl suolaa
    • salaatinlehtiä
    • 1 tlk (375 g) Pirkka salaattijuustokuutioita öljymarinadissa
    • Kastike
    • 1/2 dl salaattijuuston öljymarinadia
    • 1 rkl omenaviinietikkaa
    • 1 tl sinappia
    • 1/3 tl suolaa
    • 1/4 tl mustapippuria

    1. Harjaa punajuuret puhtaiksi. Jätä kanta ja juuri paikoilleen. Mittaa
      päälle vettä niin paljon että punajuuret peittyvät ja kuumenna
      kiehuvaksi. Lisää suolaa 1 tl/1 l vettä ja keitä kypsäksi. Aikaa kuluu
      noin 40 minuuttia. Punajuuri on kypsää, kun coctailtikku lävistää koko
      juurikkaan.
    2. Kaada keitinvesi pois jatäytä kattila uudelleen kylmällä vedellä.
      Kylmä vesi jäähdyttää punajuuret nopeasti ja kuori irtoaa helposti.
      Käytä talouskäsineitä ja kuori punajuuret leikkaamalla kanta ja juuri
      pois ja työnnä kuori pois käsin. Kuutioi ja mausta suolalla.
    3. Valmista kastike sekoittamalla kaikkiainekset keskenään. Kaada se
      punajuurikuutioille ja anna maustua kylmässä mielellään ainakin parin
      tunnin ajan tai yön yli.
    4. Hienonna sipuli ja leikkaa maustekurkku pieniksi kuutioiksi. Valuta
      juustokuutiot marinadista. Huuhtele ja valuta salaatinlehdet ja
      asettele ne laakean vadin reunoille. Sekoita sipuli ja kurkku
      punajuuren kanssa ja lusikoi salaatti vadille. Levitä juustokuutiot
      salaatin päälle.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    paistettu_possu

    Ei kommentteja

    Punajuuri-piparjuurikeitto

    Resepti: Punajuuri-piparjuurikeitto

    Ainekset

    • 1 pkt (500 g) Pirkka punajuuri-perunasosetta
    • 5 dl maitoa
    • 1/2 rs (à 200 g) Valio Viola omena-piparjuurituorejuustoa
    • 1/2 tl suolaa
    • ripaus mustapippuria
    • Pinnalle
    • 1 (200 g) omena (kotimainen tai Granny Smith)
    • 1 (100 g) sipuli
    • 1/2 rkl öljyä
    • tuoretta meiramia tai oreganoa

    1. Kuumenna punajuuri-perunasose ja maito pinnoitetussa kattilassa
      sekoittaen. Lisää tuorejuusto nokareina. Sekoita keitto tasaiseksi.
      Mausta suolalla ja pippurilla.
    2. Kuutioi (kuorittu) omena. Suikaloi sipuli. Kuullota sipulia öljyssä
      pari minuuttia, lisää joukkoon omenat ja mausta hienonnetulla
      meiramilla tai oreganolla. Annostele keitto lautasille ja lusikoi
      päälle sipuli-omenaseosta.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    ystavanpaivakakku

    Ei kommentteja

    Punajuuri-vuohenjuustoterriini

    Resepti: Punajuuri-vuohenjuustoterriini

    Ainekset

    • Punajuuriraita
    • 6 – 8 (350 g) etikkapunajuuria
    • 2 (150 g) maustekurkkua
    • 1 dl etikkapunajuurien lientä
    • 3 liivatelehteä
    • ripaus mustapippuria
    • 2 rkl tuoretta hienonnettua minttua tai
    • 2 tl kuivattua minttua
    • 1/2 tl suolaa
    • Vuohenjuustoraita
    • 1 pkt (200 g) vuohenjuustoa (Sainte Maure)
    • 2 dl vispikermaa
    • 2 liivatelehteä
    • 3 rkl omenatäysmehua
    • Koristeeksi
    • mintun lehtiä

    1. Vuoraa suorakaiteen muotoinen kakkuvuoka (tilavuus 1,5 l)
      tuorekelmulla. Liota punajuuriraidan liivatelehtiä kymmenisen minuuttia
      kylmässä vedessä.
    2. Raasta punajuuret ja maustekurkut karkeaksi raasteeksi. Sekoita
      hienonnettu minttu, mustapippuri ja suola raasteen joukkoon. Kuumenna
      etikkapunajuurien liemi. Purista liivatelehdistä ylimääräinen vesi ja
      sulata ne liemeen.
    3. Kaada seos hieman jäähtyneenä punajuuriseoksen joukkoon. Nostele
      seos kakkuvuoan pohjalle ja tasoita pinta. Anna punajuuriraidan hyytyä
      pari tuntia jääkaapissa.
    4. Kun punajuuriraita on hyytynyt, valmista vuohenjuustoraita. Liota
      liivatelehtiä kylmässä vedessä. Hienonna vuohenjuusto pieniksi
      muruiksi. Vaahdota kerma. Sekoita vaahdon joukkoon vuohenjuusto.
    5. Kuumenna omenatäysmehu ja sulata liivatelehdet mehuun. Kaada seos
      hieman jäähtyneenä vuohenjuustovaahdon joukkoon. Nostele seosta
      punajuuriraidan päälle ja tasoita pinta. Anna terriinin hyytyä
      jääkaapissa vähintään neljä tuntia, mielellään seuraavaan päivään.
      Koristele halutessasi mintun lehdillä.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    tomaattikeitto

    Ei kommentteja

    Seuraavat reseptit »