Haku sanoilla "puolukka kauraherkku"

Puolukka-ruisvaahto

Resepti: Puolukka-ruisvaahto

  • 1 1/2 dl sihtiruisjauhoja
  • 2 dl kiehuvaa vettä
  • 3 – 4 dl (200 g) Pirkka puolukoita (pakaste)
  • 1/2 – 3/4 dl sokeria
  • 1 tl vanilliinisokeria
    1. Mittaa ruisjauhot kulhoon ja sekoita joukkoon kiehuva vesi. Lisää
      jäiset puolukat, sokeri ja vanilliinisokeri.
    2. Vatkaa sähkövatkaimella
      vaaleaksi vaahdoksi. (Jos käytät tuoreita tai sulaneita puolukoita,
      jäähdytä ruisseos hyvin ennen vaahdottamista.) Tarjoa välipalaksi tai
      jälkiruoaksi.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    sapi12288_katkarapu-kirjolohigratiini_0000

    Ei kommentteja

    Puolukka-cappucinoaalto

    Resepti: Puolukka-cappucinoaalto

    Ainekset

    • 2 dl vispikermaa
    • 1/2 dl Pirkka karamelli-cappuccinojauhetta
    • 3 rkl sokeria
    • 1 tl vaniljasokeria
    • 5 kpl suklaa-kaurakeksejä
    • 1 1/2 dl puolukoita
    • Pinnalle
    • tomusokeria

    1. Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi ja sekoita joukkoon
      cappuccinojauhe. Lisää sokeri ja vaniljasokeri. Murenna
      suklaa-kaurakeksit.
    2. Täytä lasiset annosmaljat kerroksittain cappuccinovaahdolla,
      keksimuruilla ja puolukoilla. Ripottele pinnalle sihdin läpi
      tomusokeria.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    paahtoleipa

    Ei kommentteja

    Omena-puolukka-marenkitorttu

    Resepti: Omena-puolukka-marenkitorttu

    Ainekset

    • 150 g Pirkka leivontamargariinia tai voita
    • 1 dl sokeria
    • 3 kananmunan keltuaista
    • 3 dl vehnäjauhoja
    • 1 tl leivinjauhetta
    • Täyte
    • 4 – 5 (n. 700 g) hapanta omenaa (kotimaista tai esim. Jonagold)
    • 1 1/2 dl puolukoita
    • 1/2 dl fariinisokeria
    • Marenki
    • 3 kananmunan valkuaista
    • 1 dl sokeria
    • Pinnalle
    • 1 dl puolukoita

    1. Vaahdota huoneenlämpöinen rasva ja sokeri. Lisää keltuaiset
      vatkaten. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe. Lisää jauhoseos siivilän
      läpi. Sekoita sen verran, että taikina on juuri ja juuri sekaisin.
      Taputtele taikina jauhotetuin käsin voidellun vuoan (halkaisija n. 24
      cm) pohjalle ja reunoille.
    2. Kuori jalohko omenat. Täytä piirakan pohja omenoilla ja ripottele
      päälle puolukat sekä fariinisokeri. Paista 175-asteisen uunin
      alatasolla 25 minuuttia.
    3. Vaahdota valkuaiset ja lisää joukkoon vähitellen sokeri koko ajan
      vaahdottaen. Levitä marenki vuokaan ja ripottele pinnalle puolukat.
    4. Paista edelleen keskitasolla 12 – 15 minuuttia.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    ranskalaiset_perunat

    Ei kommentteja

    Puolukka-ruistorttu

    Resepti: Puolukka-ruistorttu

    Ainekset

    • 125 g (12 kpl) hapankorppuja
    • 50 g Pirkka meijerivoita
    • 1/2 dl fariinisokeria
    • Täyte
    • 4 liivatelehteä
    • 1 tlk (2 dl) Pirkka vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
    • 1 rs (200 g) Pirkka Kevyt maustamatonta tuorejuustoa
    • 1 dl sokeria
    • 1 tl vanilliinisokeria
    • 1/2 dl omenatäysmehua tai vettä
    • 200 g (4 dl) puolukoita (pakaste)

    1. Pane liivatelehdet likoamaan runsaaseen, kylmään veteen.
    2. Hienonna hapankorput esimerkiksi monitoimikoneen leikkuuterällä.
      Sulata voi kattilassa. Sekoita joukkoon hapankorput ja fariinisokeri.
      Vuoraa irtopohjavuoan pohja (halkaisija 24 cm) leivinpaperilla ja
      painele seos vuoan pohjalle.
    3. Vatkaa vaniljakastike löysäksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon
      tuorejuusto ja sokerit. Kuumenna mehu tai vesi ja liuota siihen
      puristetut liivatelehdet. Kaada liivateseos täytteen joukkoon koko ajan
      sekoittaen. Lisää kohmeiset tai jäiset puolukat ja sekoita kevyesti.
      Kaada täyte vuokaan. Anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    kana_perunat

    Ei kommentteja

    Puolukka-mascarponejuustokakku resepti ja ruokaohje

    * Pohja
    * 180 g digestive-keksejä
    * 75 g sulatettua voita tai margariinia
    *
    * Täyte
    * 3 dl kuohukermaa
    * 1 prk (á 250 g) mascarpone-juustoa
    * 1 dl sokeria
    * 1 dl Marianne-rouhetta
    * 2-2,5 dl puolukoita
    * 4 liivatelehteä
    * 0,5 dl vettä
    *
    * Kiille
    * 3 liivatelehteä
    * 3 dl puolukkamehua (tiivisteestä laimennettua)
    * n. 1 dl puolukoita
    Puolukka-mascarponejuustokakku
    Pohja:
    Murskaa keksit ja lisää sulatettu voi murujen joukkoon. Painele seos
    irtopohjavuoan pohjaan sormin tai lusikan pesää käyttäen. Pistä sitten
    vuoka jääkaappiin täytteen teon ajaksi.
    Täyte:
    Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa kerma vaahdoksi ja
    sekoita joukkoon mascarpone-juusto, sokeri ja mariannerouhe. Vatkaa
    kunnes vaahto on riittävän jämäkkää. Lisää osa puolukoista.
    Kiehauta vesi ja sulata liivatteet siihen. Sekoita täytteeseen.
    Lusikoi täytettä vuokaan ja ripottele väliin useassa erässä loput
    puolukat. Anna hyytyä jääkaapissa kolmisen tuntia tai seuraavaan
    päivään.
    Kiille:
    Laita kiilteen liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Laimenna
    puolukkamehutiivistettä vedellä sopivan vahvaksi. Kuumenna mehusta ½ dl
    kiehuvaksi ja sulata liivatelehdet siihen. Sekoita muun mehun joukkoon
    ja jäähdytä huoneenlämpöiseksi.
    Kaada sitten lusikan kautta vuokaan. Ripottele kiilteen joukkoon
    puolukoita. Nosta jääkaappiin hyytymään.
    Kakusta saat gluteenittoman, kun käytät pohjassa gluteenittomia
    keksejä.
    * Puolukka-mascarponejuustokakku
    Resepti: Puolukka-mascarponejuustokakku

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    suklaakeksit

    Ei kommentteja

    Puolukka-kookostorttu

    Resepti: Puolukka-kookostorttu

    Ainekset

    • 150 g margariinia
    • 1 dl sokeria
    • 1 muna
    • 2 1/2 dl vehnäjauhoja
    • 1 tl leivinjauhetta
    • Päälle
    • 3/4 dl sokeria
    • 1 1/2 dl kookoshiutaleita
    • 100 g margariinia tai voita sulatettuna
    • 4 dl (200 g) puolukoita
    • 2 rkl sokeria

    1. Sekoita pehmeä rasva ja sokeri. Lisää muna voimakkaasti sekoittaen.
      Ripottele vehnäjauho-leivinjauheseos sihdin läpi taikinaan. Sekoita
      nopeasti tasaiseksi. Levitä taikina jauhotetuin sormin piirakkavuoan
      (halkaisija 24 cm) pohjalle ja reunoille. Paista pohjaa 175-asteisessa
      uunissa alimmalla tasolla 10 minuuttia.
    2. Sekoita sokeri ja kookoshiutaleet sulatettuun, jäähtyneeseen
      rasvaan. Levitä jäiset puolukat torttupohjalle ja ripottele päälle
      sokeri. Jaa kookosseos pieninä nokareina puolukoiden päälle.
    3. Paista torttua uunin alimmalla tasolla vielä noin 20 minuuttia.
      Tarjoa vaniljajäätelön kanssa.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    sipsit

    Ei kommentteja

    Porkkana tai puolukka pulla resepti ja ruokaohje

    * 5 dl vettä
    * 50 g tuorehiivaa
    * 1 dl sokeria
    * 1 tl suolaa
    * ripaus kardemummaa
    * n.1 kg vehnäjauhoja
    * 3 dl porkkanaraastetta tai puolukkaa
    * voiteluun lisäksi munaa ja vettä
    Porkkana tai puolukka pulla
    Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää sokeri, suola, puolet
    raasteesta tai puolukoista. Lisää sitten jauhot vähitellen. Vaivaa ja
    kohota kaksinkertaiseksi. Leivo pulliksi ja kohota hyvin. Voitele
    muna-vesiseoksella. Paina keskelle pohjaan asti kolo ja täytä se
    raasteella tai puolukoilla. Ripota sokeria päälle. Paista 225`c
    keskiosassa.
    Jos käytät kuivahiivaa, lisää se jauhojen kanssa kättä lämpöisenpään
    (+42`c) veteen. 1 (sunnuntai) kuivahiivapussi vastaa n.30g tuorehiivaa.
    * Porkkana tai puolukka pulla
    * Porkkana tai puolukka pulla
    Resepti: Porkkana tai puolukka pulla

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    kasviksia

    Ei kommentteja

    Puolukka-marenkijäädyke

    Resepti: Puolukka-marenkijäädyke

    Ainekset

    • 300 g (5 dl) puolukoita (pakaste)
    • 1/2 dl fariinisokeria
    • 2 rkl puolukka-, karpalo- tai sitruslikööriä
    • 3 kananmunaa
    • 1 dl sokeria
    • 1 prk (2 dl) vispikermaa
    • 2 dl maustamatonta jogurttia
    • 1 tl vanilliinisokeria
    • 2 ps (à 60 g) valkoisia, pieniä marenkeja

    1. Hienonna kohmeiset puolukat fariinisokerin kanssa monitoimikoneessa.
      Mausta seos liköörillä.
    2. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Vaahdota myös kerma. Sekoita
      jogurtti ja vanilliinisokeri kerman joukkoon. Yhdistä vaahdot kevyesti
      sekoittaen.
    3. Kaada puolukkaseos jäädykeseoksen joukkoon ja sekoita varovasti
      nostellen.
    4. Kastele rengas- tai jäädykevuoka (noin 1,8 l) kylmällä vedellä.
      Kaada vuokaan puolet jäädykeseoksesta. Lisää päälle noin 1/3
      marengeista kokonaisina. Jos käytät pikkumarenkien tilalla
      marenkipohjia, leikkaa ne reiluiksi (noin 4 x 4 cm) paloiksi, jotta
      marenki ei liukene jäädykeseoksen joukkoon. Kaada loppu jäädykeseos
      vuokaan ja peitäpinta marengeilla. Voit jättää osan marengeista
      koristeeksi.
    5. Peitä vuoka foliolla. Jäädytä vähintään viisi tuntia, mielellään yön
      yli.
    6. Kasta jäädykevuoka kuumaan veteen ja kumoa vadille. Anna jäädykkeen
      pehmetä jääkaapissa noin 45 minuuttia ennen tarjoilua. Koristele
      esimerkiksi kokonaisilla puolukoilla (ja halkaistuilla tai rouhituilla
      marengeilla).
      Vinkki! Voit tehdä annosjäädykkeitä Pirkka American muffinivuokiin.
      Täytä vuoat jäädykeseoksella ja pane jokaisen pinnalle marenki.
      Jäädytä. Revi muffinivuoka jäädykkeen ympäriltä pois ennen tarjoamista.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    tee

    Ei kommentteja

    Puolukka-omena-rahkapaistos

    Resepti: Puolukka-omena-rahkapaistos

    Ainekset

    • 700 g (n. 5 kpl) omenoita (Jonagold)
    • 1 rkl sitruunanmehua
    • 4 dl (200 g) Pirkka puolukoita (pakaste)
    • 3/4 dl sokeria
    • 1 rkl perunajauhoja
    • Kuorrutus
    • 1 tlk (250 g) Pirkka maitorahkaa
    • 2 kananmunaa
    • 1/2 dl sokeria
    • Pinnalle
    • mantelilastuja

    1. Kuori omenat tarvittaessa ja lohko ne. Pane lohkot vuokaan ja lisää
      sitruunanmehu. Sekoita kohmeisiin puolukoihin sokeri ja perunajauhot ja
      lisää seos vuokaan.
    2. Sekoita rahkan joukkoon sokeri ja munat. Levitä kuorrutus omenoiden
      ja puolukoiden päälle. Ripottele päälle mantelilastuja.
    3. Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia. Tarjoa haaleana.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    jalkiruoka

    Ei kommentteja

    Puolukka-basilikakakku

    Resepti: Puolukka-basilikakakku

    Ainekset

    • 1 dl rypsiöljyä
    • 1 1/2 dl sokeria
    • 2 munaa
    • 1 rkl hienonnettua tuoretta basilikaa
    • 2 1/2 dl vehnäjauhoja
    • 2 tl leivinjauhetta
    • 1 ps (200 g) puolukoita
    • Kuorrutus
    • 1 dl tomusokeria
    • 1 tlk (250 g) Pirkka maitorahkaa
    • 1 tl vanilliinisokeria
    • 1 rkl limetinmehua
    • Päälle
    • ohuita limettiviipaleita, puolukoita

    1. Säädä uuni 175 asteeseen. Voitele ja korppujauhota pyöreä
      tasapohjainen irtopohjavuoka, jonka halkaisija on noin 24 cm.
    2. Sekoita öljy ja sokeri sähkövatkaimella ja vatkaa seokseen munat
      yksitellen. Lisää hienonnettu basilika ja jauhot, joihin on sekoitettu
      leivinjauhe. Varaa noin puoli desilitraa puolukoita koristeeksi ja
      kääntele loput taikinaan kohmeisina.
    3. Kaada seos vuokaan ja paista uunin alimmalla tasolla noin 40
      minuuttia. Kokeile kypsyys tikulla. Irrota kakku vähän jäähtyneenä
      vuoasta ja pane tarjoiluvadille.
    4. Siivilöi tomusokeri rahkan joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Mausta
      vanilliinisokerilla ja limetinmehulla. Levitä kuorrute kakun pinnalle
      ja koristele limettiviipaleilla. Nosta hetkeksi jääkaappiin ja
      koristele puolukoilla. Tarjoa kahvin kanssa.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    lohikala

    Ei kommentteja

    Seuraavat reseptit »