Haku sanoilla "puolukkahyydykekakku islantilainen"

Islantilainen puolukkahyytelökakku

Resepti: Islantilainen puolukkahyytelökakku

Ainekset

  • 3 dl Pirkka Luomu ruishiutaleita
  • 30 g Pirkka meijerivoita
  • 3/4 dl fariinisokeria
  • Täyte
  • 6 liivatelehteä
  • 2 tlk (à 2 dl) Pirkka kuohukermaa
  • 2 tlk (à 250 g) maitorahkaa
  • 1 dl sokeria
  • 4 tl vanilliinisokeria
  • 3 rkl sitruunanmehua
  • Puolukkahyytelö
  • 2 liivatelehteä
  • 1 ps (200 g) Pirkka puolukoita (pakaste)
  • 1/2 dl vettä
  • 2 rkl sokeria
  • 2 rkl sitruunanmehua

  1. Paahda ruishiutaleita paistinpannussa hetki. Lisää rasva ja
    fariinisokeri. Kuumenna edelleen niin, että seos on rapeaa. Päällystä
    irtopohjavuoan pohja kelmulla (halkaisija 24 cm). Levitä
    ruishiutaleseos jäähtyneenä vuokaan.
  2. Pane täytettä varten liivatteet pehmenemään kylmään veteen noin 10
    minuutiksi. Vaahdota kerma. Sekoita rahkan joukkoon sokeri ja
    vanilliinisokeri.
  3. Kuumenna sitruunanmehu ja liuota siihen vedestä puristetut
    liivatteet. Kaada seos rahkan joukkoon hyvin sekoittaen. Lisää
    kermavaahto. Kaada täyte vuokaan ja anna hyytyä kylmässä tunnin ajan.
  4. Liota puolukkahyytelöäkin varten liivatteita kylmässä vedessä.
    Sulata puolukat ja survo ne. Lisää vesi ja sokeri. Liuota vedestä
    puristetut liivatteet kuumaan sitruunanmehuun. Kaada seos
    puolukkasurvoksen joukkoon ja sekoita hyvin. Levitä puolukkaseos
    rahkakerroksen pinnalle. Anna hyytyä kylmässä noin neljä tuntia.
  5. Irrota kakku vuoastaohuella lastalla reunoista auttaen. Siirrä
    tarjoiluvadille ja koristele vati esimerkiksi puolukan varvuilla.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

tee

Ei kommentteja