Haku sanoilla "ranskankerman vatkaus"

Nollan pisteen marjavaahto

Nollan pisteen marjavaahto
Ingredients
  • 100 g pakaste mansikoita
  • maun mukaan makeutusainetta
  • 2 dl kivennäisvettä
  • 4 liivatetta
  • 1 dl rasvatonta maitoa
Instructions
  1. laita liivatteet pehmenemään hetkeksi kylmän veteenkuumenna 0,5dl vettä ja sulata pehmenneet liivatteet kuumaan veteenlaita isoon vatkaus kulhoon maito, kivennäisvesi, jäähtynyt liivateseosvatkaa sähkövatkaimella täydellä teolla n. 5min.lisää hieman makeitusainetta ja marjatvatkaa vielä hetkitarkista maku ja laita pakastimeen 30 mintämä on painonvartioiden ohje

Satunnainen kuva galleriasta

kasvikset

Ei kommentteja

Voileipäkakku – Lohi

Voileipäkakku – Lohi
Ingredients
  • 2 dl Lihalientä kostutukseen
  • 200 g ruohosipulituorejuustoa
  • tilliä
  • 1,5 rkl sitruunan mehua
  • 2 dl kuohukermaa
  • graavilohta
  • n. 420 g lämminsavulohta
  • 3 kananmunaa keitettynä
  • ½ tuubi (n. 90g) Felix kevytmajoneesia
  • 12 kpl Reilu – paahtoleipää
  • musta- ja sitruunapippuria
  • 1 pss juustoraastetta (emmental)
  • 200 g maustamatonta tuorejuustoa
  • 150 g Ranskankermaa
Instructions
  1. Keitä kananmunat koviksi ja murskaa ne esim haarukalla.Lisää joukkoon ranskankerma, tuorejuusto, puolet majoneesituubista, sitruuna sekä pippurit. Sekoita tasaiseksi.Lisää viimeiseksi hienonnettu tilli sekä lämminsavulohi pieninä paloina ja sekoitaLevitä leipäviipaleet pöydälle ja kostuta ne lihaliemellä toiseltapuolen. Laita tarjoiluvadille tiiiviisti kolme paahtoleipäpalaa peräkkäin ja levitä 1/3 täytteestä niiden päälle tasaisesti.Lado täytteen päälle uudet 3 leipää ja toista sama niin että viimeisien paahtoleipien päälle EI enää tule täytettä. Ne siis jäävät kanneksiPeitä kakku kelmulla tiiviisti ja laita kelmun päälle vielä kevyt paino, kuten leikkuulauta ja nosta jääkaappiin tekeytymään yön yli.KUORRUTUSVatkaa kerma löysäksi vaahdoksi, lisää tuorejuusto, ja loput majoneesituubista. Lopeta vatkaus kun seos on tasaista.Lisää joukkoon juustoraaste ja sekoita seos lusikalla loppuunLevitä massaa kakun päälle niin että kakku peittyyKoristele maun mukaan

Satunnainen kuva galleriasta

kana_perunat

Ei kommentteja

7 min kakku 2kpl resepti ja ruokaohje

* 7 kpl kananmunaa
* 5 dl sokeria
* 5 dl vehnäjauhoja
* 3 3/4 dl perunajauhoja
* 5 tl leivinjauhetta
* 5 tl vaniljasokeria
* 375 g huoneenlämpöistä voita
7 min kakku 2kpl
Kaikki kulhoon, 7 min vatkaus.
Kahteen voideltuun ja jauhotettuun vuokaan.
175C, 1 tunti.
Resepti: 7 min kakku 2kpl

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

keitetyt_kananmunat

Ei kommentteja

Biskviitä

Biskviitä
Ingredients
  • 200 gr. jauhosokeria
  • 3 pientä munanvalkuaista
  • 200 gr. makeita manteleita
Instructions
  1. Munanvalkuainen ja sokeri vatkataan samaan suuntaan noin 20-30 min. Mantelit kaltataan, kuivataan ja jauhetaan sekä sekoitetaan munaseokseen. Hyvin puhdistetulle ja pestyllä voilla voidelluille pelleille pannaan pieniä kokkareita ja pannaan kypsymään hyvin heikkoon lämpimään. Kun ne ovat kuivia ja irtaantuvat pellistä, ovat ne valmiit. Huom. Mantelit voi ostaa valmiina jauheena. Valkuaisvaahto syntyy sähkövatkaimellakin, ja noin 10-15 minuutin vatkaus riittää, kunhan munat ovat huoneenlämpöisiä eivätkä kylmiä. Hyvin heikko lämpö on 100-125 astetta. Resepti on Helsingin Sanomien keittokirjasta, jota jaettiin lukijalahjaksi vuonna 1910.

Satunnainen kuva galleriasta

vihreat_pavut

Ei kommentteja

Feta-oliivisandwichit

Feta-oliivisandwichit
Ingredients
  • mustia, kivettömiä oliiveja
  • kpl 0.5 punaista paprikaa
  • tl 5 Valkosipulituorejuustoa
  • isoja, tummia paahtoleipäviipaleita
  • rkl 1.5 ranskankermaa
  • murskattua valkosipulinkynttä
  • isoja, vaaleita paahtoleipäviipaleita
  • g 30 fetajuustoa
  • tl 5 Maustamatonta tuorejuustoa
Instructions
  1. Lisäksi tarvitset tammenlehvä- ja lehtisalaattia.
  2. Murskaa fetajuusto haarukalla kulhoon ja viipaloi sekaan oliivit. Sekoita joukkoon tuorejuusto ja ranskankerma.
  3. Silppua paprika ja lisää silppu kulhoon tuorejuuston, ranskankerman ja valkosipulin kanssa.
  4. Jaa tahnat leipien väliin omiksi kerroksikseen ja laita keskimmäiseen väliin huuhdottua salaattia.

Satunnainen kuva galleriasta

grillaus

Ei kommentteja

Basilikakastike

Basilikakastike
Ingredients
  • prk 2 kevytranskankermaa eli creme fraichea
  • vettä
  • valkosipulin kynsiä
  • kpl 3 ruukullista basilikaa
Instructions
  1. Lisäksi ripaus sambal oelek -maustetta ja suolaa.
  2. Sekoita basilikanlehdet ranskankerman joukkoon ja ohenna kastiketta tarpeen mukaan vedellä. Mausta valkosipulilla, sambal oelekilla ja suolalla.

Satunnainen kuva galleriasta

paistettu_possu

Ei kommentteja

Burrito chili con carne -täytteellä

Burrito chili con carne -täytteellä
Ingredients
  • 400 g naudan paistijauhelihaa
  • 1 prk chili con carne tai mexican chili -valmiskastiketta
  • öljyä tai voita paistamiseen
  • 1 prk kidneypapuja
  • 1 pkt vehnätortilloja
  • juustoraastetta (esim. emmentaalia)
Instructions
  1. Reseptistä saa helposti kasvissyöjille sopivan korvaamalla jauhelihan soijarouheella.Paista jauheliha kypsäksi pannulla tilkassa öljyä tai voita. Kaada purkkipavuista ylimääräinen neste pois ja lisää pavut jauhelihan joukkoon. Lisää mukaan vielä chilikastike ja anna hautua sen verran, että ylimääräinen neste poistuu ja kastikkeesta tulee paksumpaa. Liian juokseva kastike vain valuisi pois burritojen sisältä, eivätkä siten ole kovin mukavia syödä. Tässä vaiheessa on hyvä tarkistaa maku ja lisätä esimerkiksi suolaa, mustapippuria tai chilirouhetta, jos ruoka tuntuu kaipaavan lisää potkua.Jaa valmis kastike vehnätortillojen päälle ja käännä tortillat rullaksi. Asettele burritot saumapuoli alaspäin uunipellille tai -vuoalle ja ripottele juustoraastetta päälle. Kypsennä burritoja vielä parisataa-asteisessa uunissa hetken, jotta juusto sulaa ja saa hieman väriä.Tarjoile valmiit burritot ranskankerman ja vihreän salaatin kera.

Satunnainen kuva galleriasta

kasviksia

Ei kommentteja

Skonssit

Skonssit
Ingredients
  • g 100 Voita
  • prk 1 Ranskankermaa (rasvaa 15-18 %)
  • dl 0.5 Sokeria
  • dl 1 Maustamatonta jogurttia
  • Vehnäjauhoja
  • dl 0.5 Rusinoita
  • tl 2 Leivinjauhetta
  • tl 0.25 Suolaa
  • kpl 1 Kananmuna
  • tl 1 Vaniljasokeria
  • dl 2 Marmeladia
Instructions
  1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Levitä leivinpaperi pelille.
  2. Sekoita jauhot, sokerit, suola, leivinjauhe ja voi kulhossa murumaiseksi seokseksi. Lisää muna, jogurtti ja rusinat, sekoita nopeasti taikinaksi.
  3. Pyöritä taikina noin viiden sentin paksuiseksi tangoksi ja leikkaa siitä parin sentin kiekkoja. Laita kiekot pellille ja paista uunissa 10–15 minuuttia.
  4. Tarjoa skonssit lämpiminä hillon ja ranskankerman tai kermavaahdon kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

paistettu_possu

Ei kommentteja

Porkkana-inkiväärikeitto

Porkkana-inkiväärikeitto
Ingredients
  • 1-2 rkl tuoretta raastettua inkivääriä
  • suolaa
  • 1 dl (kuohu)kermaa
  • valkopippuria
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1-2 rkl voita
  • ranskankermaa tarjoiluun
  • 1 kanaliemikuutio
  • 500 g porkkanaa
  • 6 dl vettä
  • chilijauhetta
  • 1 Sipuli
Instructions
  1. Kuori ja pilko porkkanat, sipuli ja valkosipuli. Kuumenna kattilassa voi ja kuullota sipulit ja valkosipulit. Lisää vesi, liemikuutio, porkkanat sekä inkivääri. Kuumenna kiehumispisteeseen ja anna porista keskilämmöllä, kunnes porkkanat ovat tarpeeksi pehmeitä soseutettaviksi.Soseuta sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa ja lisää kerma, chili, valkopippuri ja suola ja tarkista maku. Chiliä kannattaa laittaa sen verran, että keitossa on hieman poltetta, mutta niin että muutkin maut pääsevät esille ja keiton pehmeys ei kärsi liikaa. Inkiväärin kanssa ei kannata turhaan säästellä, se maistuu pehmeän kermaisessa keitossa todella hyvältä.Kuumenna uudestaan ja tarjoile halutessasi ranskankerman kanssa.

Satunnainen kuva galleriasta

mansikat

Ei kommentteja

Luumu-omenatorttu resepti

Ainekset
125 g voita tai margariinia
1,5 dl sokeria
2 kanamunaa
n.2,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 rkl kuohukermaa
2 hapanta omenaa
7-8 kuivattua kivetöntä luumua
1/2 dl rusinoita
1/2 dl pähkinärouhetta
Ohjeet
Laita uuni 200 asteeseen.Sulata rasva ja anna sen jäähtyä.Voitele ja
jauhota irtopohjavuoka(halkaisija noin 24cm)Vaahdota rasva ja
sokeri.Lisää munat yksitellen ja sekoita hyvin.Sekoita jauhot ja
leivinjauho keskenään ja siivilöi jauhot vaahtoon.Lisää sekaan lopuksi
kerma.Kuori omenat ja leikaa ne kapeiksi lohkoiksi.Pilko luumut.Lisää
taikinaan yhden omenan lohkot,luumunpalat,rusinat ja
pähkinärouhe.Sekoita hyvin.Kaada taikina vuokaan.Painele loput
omenanlohkot taikinan pintaan.Paista uunin keskiosassa noin 30-35
minuttia.Anna jäähtyä ritilällä.Tarjoile torttua
kermavaahdon,vanilijajäätelön tai ranskankerman kanssa.Vaihtele
hedelmiä esim.Omenan voi korvata päärynällä.Kuivattujen luumujen sijaan
voi hyvin käytää tuoreita luumuja.Luumuja ei tarvitse kuoria,kivien
poisto riittää.Kun vuoan jauhotaa kookoshiutaleilla korppujauhon
sijaan,torttu saa miedon kookoksen maun.Jauhotukseen sopii myös
mantelirouhe.Tällä tavoin torttu saa helposti vaihtelua.Ja eiku
nauttimaan!

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

tee

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »