Haku sanoilla "revitty possu uunissa"

Possu-kaalipata

Resepti: Possu-kaalipata

Ainekset

  • 1 (iso) sipuli
  • 1/4 lanttua
  • 1 (iso) omena
  • 2 – 3 porkkanaa
  • 1 palsternakka
  • n. 1/2 kg valkokaalia
  • 1 pkt (140 g) Pirkka pekonia
  • 1 rs (400 g) Pirkka porsaanlihakuutioita
  • n. 3 dl vettä
  • 2 rkl lihafondia
  • 1 rkl juoksevaa hunajaa
  • 1 rkl omenaviinietikkaa
  • 1 rkl sinappia
  • 1/2 tl mustapippuria
  • 1/2 dl timjamia hienonnettuna

  1. Leikkaa kuorittu sipuli lohkoiksi. Kuori ja kuutioi lanttu ja omena.
    Paloittele kuoritut porkkanat ja palsternakka. Suikaloi kaali ja
    pekoni.
  2. Ruskista pekonisuikaleet kevyesti pannussa. Kumoa ne pataan.
    Ruskista lihakuutiot ja sipulilohkot pekonista irronneessa rasvassa.
  3. Siirrä lihat ja sipulit pataan. Lisää paloitellut juurekset,
    omenakuutiot ja suikaloitu kaali. Kaada joukkoon vesi. Mausta fondilla,
    hunajalla, viinietikalla, sinapilla ja pippurilla.
  4. Kuumenna pata kiehuvaksi ja hauduta 175-asteisessa uunissa noin 1
    1/2 tuntia. Hienonna joukkoon tuoretta timjamia.Tarjoa keitettyjen
    perunoiden ja maustekurkkuviipaleiden kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

ananaskana

Ei kommentteja

Possu-fenkolipata

Resepti: Possu-fenkolipata

Ainekset

  • n. 600 g porsaan palapaistikuutioita
  • 1 – 2 rkl juoksevaa margariinia
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl currya
  • 1/2 tl mustapippuria
  • 1/2 tl timjamia
  • 6 maustepippuria
  • 1 laakerinlehti
  • 1 (250 g) fenkoli
  • 2 – 3 (200 g) porkkanaa
  • 1 (iso (150 g)) sipuli
  • 2 – 3 dl kiehuvaa vettä
  • 1 (iso (200 g)) omena
  • 2 rkl mangochutneya
  • 1 rkl maissitärkkelysjauhoja
  • 1/2 dl vettä
  • Pinnalle
  • persiljaa

  1. Paloittele lihakuutiot tarvittaessa hieman pienemmiksi (n. 2×2 cm).
    Ruskista lihapalat muutamassa erässä ja siirrä ne pataan. Lisää
    mausteet.
  2. Kuutioi fenkoli, viipaloi porkkanat ja suikaloi sipuli. Pane
    kasvikset pataan ja kaada päälle vesi. Kypsennä 175 asteessa kannen
    alla noin 1 1/2 tuntia.
  3. Kuutioi omena. Lisää omenapalat ja mangochutney. Kypsennä vielä 20 –
    30 minuuttia.
  4. Sekoita maissitärkkeysjauhot kylmään vesitilkkaan ja kaada suurus
    ohuena nauhana pataan samalla sekoittaen. Kypsennä vielä noin 5
    minuuttia. Ripottele pinnalle persiljaa. Tarjoa perunoiden tai riisin
    kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

juhlaruokaa

Ei kommentteja

Possu-uuniohratto

Resepti: Possu-uuniohratto

Ainekset

  • 1 pkt (3 kpl) Viljapossun kyljyksiä (sis. suolaa 0,6 %)
  • 1 rkl öljyä
  • ripaus mustapippuria
  • 1 (iso (200 g)) hapan omena (Jonagold)
  • 1 (iso (200 g)) punainen paprika
  • 1 (iso (150 g)) sipuli
  • 1 1/2 dl esikypsytettyjä, rikottuja ohrasuurimoita
  • 5 dl vettä
  • 2 rkl soijakastiketta
  • 2 tl meiramia
  • 1 tl viherpippureita
  • 1/2 tl suolaa
  • Koristeeksi
  • 50 g Pirkka taateleita
  • persiljaa

  1. Ota kyljykset huoneenlämpöön noin 1/2 tuntia ennen valmistusta.
  2. Kuutioi kuorittu omena ja paprika. Hienonna sipuli.
  3. Pane voideltuun uunivuokaan ohrasuurimot ja kasvikset. Kiehauta vesi
    ja sekoita siihen soijakastike. Kaada liemi vuokaan. Mausta meiramilla,
    huhmaressa hienonnetuilla viherpippureilla (ja suolalla). Peitä vuoka
    kannella tai foliolla.
  4. Kypsennä uunin alimmalla tasolla 200 asteessa noin 35 minuuttia.
  5. Ruskista kyljykset öljyssä pannulla molemmin puolin, noin 2
    minuuttia/puoli. Mausta pippurilla. Nosta kyljykset ohraton päälle ja
    jatka kypsentämistä ilman kantta vielä 15 – 20 minuuttia.
  6. Suikaloi taatelit ja hienonna persilja. Ripottele taatelit ja
    persilja kypsän ruoan pinnalle. Tarjoa salaatin ja leivän kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

leikkeleet

Ei kommentteja

Possu-sienirisotto

Resepti: Possu-sienirisotto

Ainekset

  • 1 iso sipuli
  • n. 200 g siitakesieniä tai herkkusieniä
  • 500 g possun sisäfileetä
  • n. 15 cm pätkä purjoa
  • 15 kirsikkatomaattia
  • 3 rkl öljyä
  • 2 dl risottoriisiä
  • 6 dl vettä
  • 1 kasvisliemikuutio
  • 1/2 tl timjamia
  • 1/2 tl suolaa
  • mustapippuria
  • 1 tl oreganoa
  • 1 rkl Pirkka balsamiviinietikkaa
  • tuoretta yrttiä, esimerkiksi oreganoa

  1. Silppua sipuli ja paloittele sienet. Viipaloi possunfilee noin
    senttimetrin paksuisiksi viipaleiksi ja nuiji nyrkillä ohuemmiksi
    pihveiksi. Viipaloi myös halkaistu ja huuhdottu purjo. Halkaise
    kirsikkatomaatit.
  2. Kuumenna öljy paistokasarissa. Kuullota kasarissa sipulit ja riisi.
    Lisää sienet ja sekoittele. Kaada joukkoon vesi. Sekoita joukkoon
    murennettu kasvisliemikuutio ja timjamia. Hauduta kannen alla välillä
    sekoittaen noin 15 minuuttia.
  3. Kuumenna paistinpannussa öljy ja ruskista siinä pihvit viitisen
    minuuttia kummaltakin puolelta. Mausta suolalla, mustapippurilla ja
    oreganolla. Siirrä pihvit lautaselle kannen alle odottamaan.
  4. Kuumenna vielä tilkka öljyä paistinpannussa. Kuullota purjo ja
    sitten nopeasti kirsikkatomaatit. Mausta kuten pihvit. Sekoita risoton
    joukkoon balsamiviinietikka. Kaada purjo-tomaattiseos keoksi risoton
    keskelle ja asettele pihvit reunalle. Koristele pihvit tuoreilla
    yrteillä.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

paistettu_possu

Ei kommentteja

Possu-suppilovahveropata

Resepti: Possu-suppilovahveropata

Ainekset

  • 800 g porsaan ulkofileetä tai vähärasvaista lapaa
  • 3 rkl vehnäjauhoja
  • 1 pkt (170 g) pekonia
  • 1/2 l suppilovahveroita
  • 4 salottisipulia
  • 6 dl vettä
  • 2 lihafondikuutiota
  • 2 rkl sinappia
  • 6 maustepippuria

  1. Kuutioi liha 3 x 3 cm:n paloiksi. Pyörittele lihapalat
    vehnäjauhoissa kevyesti. Suikaloi pekoni.
  2. Pane pekonit kylmälle pannulle ja kuumenna. Siirrä ruskistuneet
    pekonit uuninkestävään pataan. Ruskista lihapalat kevyesti pannulla
    kahdessa erässä pekoneista irronneessa rasvassa. Lisää tarvittaessa
    pannulle öljyä. Nosta lihat pataan.
  3. Puhdista sienet. Paista pannulla, kunnes sienistä irronnut neste on
    haihtunut. Kuori ja lohko sipulit. Lisää sienet ja sipulit pataan ja
    kaada joukkoon vesi sekä paloitellut fondikuutiot.
  4. Mausta pata sinapilla ja maustepippureilla. Kypsennä 175-asteisessa
    uunissa noin 1 1/2 tuntia.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

paahtoleipa

Ei kommentteja

Possu-kasvisvartaat ja venäläinen dippikastike

Resepti: Possu-kasvisvartaat ja venäläinen dippikastike

Ainekset

  • Vartaat
  • 1 pkt (n. 500 g) Pirkka porsaan sisäfileetä, marinoitu
  • 1 punainen paprika
  • 1 keltainen paprika
  • 1 tlk (227 g) Pirkka ananasviipaleita mehussa
  • Venäläinen dippikastike
  • 1 tlk (2 dl) Pirkka Kevyt kermaviiliä
  • 1 dl Pirkka maustekurkkuviipaleita
  • 2 tl juoksevaa hunajaa
  • 1 – 2 valkosipulinkynttä
  • Lisäksi
  • puisia varrastikkuja

  1. Ota liha huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen grillausta.
    Paloittele paprikat ja ananas haarukkapaloiksi. Leikkaa possunfilee
    noin sentin viipaleiksi. Pujota vuorotellen possuviipaleita, paprikoita
    ja ananaksia vedessä liotettuihin varrastikkuihin.
  2. Grillaa vartaita noin 10 minuuttia välillä käännellen tai kypsennä
    vartaat 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.
  3. Valmista sillä aikaa dippikastike. Hienonna maustekurkut ja sekoita
    palat kermaviilin joukkoon. Mausta hunajalla ja murskatuilla
    valkosipulinkynsillä. Tarjoa lisäksi perunoita, vihreää salaattia ja
    paahdettua leipää.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

aamiaismakkarat

Ei kommentteja

Hapanimelä possu-nuudelikeitto

Resepti: Hapanimelä possu-nuudelikeitto

Ainekset

  • 1 sipuli
  • 1/2 tl korianterinsiemeniä
  • 1 pkt (400 g) porsaanlihasuikaleita (marinoimattomia)
  • 1 rkl öljyä
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl Pirkka inkivääritahnaa
  • 10 kokonaista maustepippuria
  • 2 laakerinlehteä
  • 8 dl vettä
  • 1 paprika
  • 1 rs (300 g) Pirkka keittojuureksia (tuoreita)
  • 2 dl omenatäysmehua
  • 1 rkl soijakastiketta
  • 1 (levy (noin 65 g)) Pirkka vehnänuudeleita
  • Pinnalle
  • tuoretta korianteria tai persiljaa

  1. Kuori ja suikaloi sipuli. Hienonna korianterinsiemenet huhmaressa.
    Ruskista lihasuikaleetöljyssä. Lisää joukkoon sipulisuikaleet, suola,
    inkivääritahna ja korianteri. Sekoittele hetki.
  2. Lisää pippurit, laakerinlehdet ja vesi. Anna kiehua kannen alla noin
    30 minuuttia.
  3. Suikaloi paprika ja keittojuurekset. Lisää keittoon kasvikset ja
    jatka keittämistä noin 10 minuuttia.
  4. Kaada joukkoon omenamehu ja soijakastike. Riko nuudelilevy käsin
    pienemmäksi ja lisää nuudelit kattilaan. Keitä vielä noin 5 minuuttia.
    Ripottele pinnalle runsaasti hienonnettua korianteria tai persiljaa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

ananas

Ei kommentteja

Possu-papukastike resepti ja ruokaohje

* 500 g possu-suikalelihaa
* 2 kpl sipulia lohkoina
* 3 dl punaviiniä,vahvaa
* 1/2 l vettä
* suolaa
* mustapippuria
* chiliä
* 1 prk kidneypapuja chilikastikkeessa
*
possu-papukastike 3 Annosta
[ol] ruskista possusuikalelihat pistä pataan sipulilohkojen kanssa ja
kaada punaviini ja kiehauta lisää vesi ja mausteet keitä noin
puolituntia ja lisää kidneypavut kastikkeineen pataan ja kiehauta
tarjoa keitetyn riisin tai keitettyjen perunoiden kanssa [/ol]
* possu-papukastike
Resepti: Possu-papukastike 3 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

tee

Ei kommentteja

Possu-nuudelipannu

Resepti: Possu-nuudelipannu

Ainekset

  • 1 punainen paprika
  • 1 (n. 400 g) kesäkurpitsa
  • 1 rs (200 g) Pirkka herkkusieniä (tuoreita)
  • 1 pieni purjo
  • 1 rkl öljyä
  • 1 rs (400 g) Pirkka marinoituja porsaanlihasuikaleita
  • 2 – 3 dl vettä
  • 1/2 pkt (125 g) Pirkka vehnänuudeleita
  • 2 rkl soijakastiketta
  • 2 rkl omenaviinietikkaa
  • 2 rkl juoksevaa hunajaa
  • 1 tl Pirkka inkivääritahnaa
  • Pinnalle
  • 1 dl Pirkka ruohosipulia hienonnettuna

  1. Paloittele paprika, kesäkurpitsa ja herkkusienet. Hienonna
    halkaistu, huuhdottu purjo.
  2. Kuumenna öljy paistokasarissa ja ruskista siinä lihasuikaleet. Kaada
    lihasuikaleiden päälle vesi. Anna lihasuikaleiden hautua miedolla
    lämmöllä kannen alla noin 20 minuuttia.
  3. Lisää joukkoon nuudelit ja paloitellut vihannekset. Mausta
    soijakastikkeella, omenaviinietikalla, hunajalla ja inkivääritahnalla.
  4. Hauduta edelleen kannen alla noin 10 minuuttia. Tarkista maku.
    Hienonna pinnalle ruohosipulia. Tarjoa raikkaan salaatin kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

vihreat_pavut

Ei kommentteja

Dijonin possu

Resepti: Dijonin possu

Ainekset

  • n. 500 g Pirkka porsaan sisäfileetä (maustamaton)
  • 1 sipuli
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 1 rkl öljyä
  • 1 rkl vehnäjauhoja
  • 3 dl vettä
  • 1/2 – 1 tl suolaa
  • 1/2 tl mustapippuria
  • 1 tl rakuunaa
  • 1 tl basilikaa
  • 3 rkl Dijon-kokojyväsinappia
  • 1 tlk (150 g) crème fraîchea (ranskankerma)

  1. Leikkaa filee parin sentin viipaleiksi. Kuori ja hienonna sipuli ja
    valkosipulinkynnet.
  2. Ruskista lihaviipaleetöljyssä kahdessa erässä paistokasarissa.
    Kuullota sipulit. Siirrä lihaviipaleet takaisin kasariin. Ripottele
    pinnalle vehnäjauhot ja sekoita. Lisää vesi, suola, mustapippuri, yrtit
    ja sinappi.
  3. Hauduta kastiketta kannen alla 15 minuuttia.
  4. Sekoita joukkoon ranskankerma ja kiehauta. Tarjoa esimerkiksi
    Pirkka-cashewtahnalla maustetun perunasoseen kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

tomaatti

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »